中国食用菌教学网

① 中国食用菌网木耳三级菌配方使用玉米面好还是麦麸好，各有什么优缺点

给你一个标准的三级种配方吧。
棉籽壳80%、麦麸10%、去稻壳的米糠10%（有的地方叫米皮）、另加蔗糖0.5千克、磷酸二氢钾0.3千克、石膏2千克
这个配方里使用了麦麸和米糠混用模式，主要是从互补缺陷来考虑的，麦麸里含有大量食用菌生长所需的蛋白质成份，但是他的缺陷是维生素含量不如米糠，而米糠含有丰富的各类维生素，但蛋白质成份含量相对不如麦麸，所以给他们互补一下。
你所说的玉米面我个人建议不要用（实际上我自己用过几次后就没用了，因为用了后在菌丝生长阶段明显没有用麦麸长的快），正如前面几位说的那样，淀粉含量高，透气性差外，他还很难搅拌均匀了，一但加入清水后，就很容易成团。一但成团后那块团物营养不然是太过盛了，不但食用菌的菌丝不容易生长过去，更多麻烦是，经常是那个小团团上...给你一个标准的三级种配方吧

② 中国食用菌商务网棉壳价目表

你可以在网络搜索，中国食用菌教学网，那里有比较新的各地棉籽壳价格。

③ 中国食用菌教学网我家的毛木耳菌袋出现绿霉菌，没有破带会传染吗

如果菌袋内发生绿霉感染。没有破袋和微孔一般不容易传染。但是要尽快进行处理。感染轻微的斑点可以局部注射甲醛或者克霉灵药液。严重的要尽快倒出来。净日光暴晒以后，再重新拌料装袋灭菌，接种，这样可以减少损失。

④ 请问中国食用菌教学网上的食用菌论文能够转载或者借用吗

能够转载的,记得采用之后标明来源中国食用菌教学网就可以了

⑤ 中国食用菌教学网野生菌种怎样培肓

目前国内野生食用菌有数百种。但是人工可以种植的只有五六十种。大部分还不能人工种植。不知你说的是哪一种。

⑥ 如何种植菌类技术

1．选地搭棚 稻田种菇是利用水稻收获后闲置的冬水田来种植蘑菇。当水稻在散籽后，排干稻田水，开始整地作厢有：2沟3厢式，中厢1.5米，边厢1米，厢沟宽0.3米，深0.3米，长度10~15米；3沟两厢式，厢宽1.5米，沟宽0.3米。作厢时，将沟中的田地挖出，垒在厢边上，形成土埂，用以挡住培养料。厢沟又作操作人员的走道和排水之用。 在厢面上搭建人字棚，人字棚中部用竹或木棒支撑成棚的中部立柱，高2.4米。立柱之间用大竹竿连接成顶梁。用地膜覆盖顶梁，拉直两边成自然的三角形。再用稀薄的稻麦草用重型夹成大毛扇靠放在顶梁上，起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜，经过顶梁后，两边拉伸形成人字三角棚，而不使用毛扇遮光。人字棚的两头，用草帘遮光。棚外应做好四周的排水沟。

2．培养料的发酵 培养料的配方与室内种菇相同。可采用一次发酵法和二次发酵法。室外二次发酵法不用燃料加温，而是利用初秋的自然高温来达到二次发酵的效果，降低了生产成本。 方法是用砖、石做垫墩，高约20厘米。在热墩上放置木棒，木棒上放置竹片，尤如一个床架，做成宽1.5米，长不定的基座。把经过前发酵的料堆，调水至用手捏料有5~6滴水，再用石灰粉调pH值到7.8~8。然后将培养堆在基座上，预置木棒或竹成通气孔。料堆成高0.8~1米，通气孔作成丁字形，当料堆好后，抽出木棒或竹子，就自然成空洞，作料内空气交换之通道。用0.5%敌敌畏或三氯杀螨醇喷雾料堆表面杀虫。再在料堆四周用竹搭成一个简易的框架，离料堆20厘米左右，防止塑料薄膜直贴到培养料上影响发酵。最后罩上薄膜。料堆在薄膜严密封闭中，充分利用白天的阳光增温，加上料堆中积累的发酵热，使料堆温度迅速上升到62℃以上。 当高温结束后，每天降温1~2℃，通风3~4次，每次30分钟。控温在50℃左右，6~7天发酵结束，最后将温度降到45℃以下时，就可把料搬进人字棚。

3．铺料与播种 在料进棚前两天，用0.5%的敌敌畏对栽培床进行全部喷雾杀虫，作好培养料进棚的准备。 培养料进棚铺在床面时，料含水量掌握在63%~65%，用手捏有1滴水为宜，料pH值7~7.5，无氨味。铺料厚度在13~17厘米，边铺边拌，力度均匀。料铺好后，应用温度计测定料温，若料温在28℃以下是老谋深算可以播种。播种多使用班次粒种，每瓶种可播0.7~0.8平方米。播前操作人员将手、工具和菌种瓶用0.1%的高锰酸钾消毒。播种时，用菌种的2/3撒于培养料的表面，然后用手翻拌到料的踣，再将余下1/3的种撒于料面，并用干净木板轻轻压实。

4．发菌及出菇管理 播种后的3天内，紧闭人字棚，棚两头用草帘遮严，保温保湿，以促使菌种萌发和吃料。3天后，晚上可以适当掀开棚两头，通风换气。15天后，料内菌丝基本长满，就可以覆土了。覆土采用湿土拌砻糠。分次将粗土、细土均匀覆盖在料面上。当菌丝长上土缝时，开始喷一次重水，促使蘑菇迅速长大，在整个了菇期间，对水分管理，采用轻喷勤喷，保持覆土湿度即可。 开春后，气温上升，注意增加喷水量，力争多出春菇，4月份整个稻田种菇结束，就可以拆去人字棚，菌渣撒入稻田，667平方米地的菌渣可撒2700~3300平方米地。菌渣是很好的有机肥料，可增加稻谷产量，减少了化肥的施用量。稻田种菇，是一项开发稻田资源，引导农民致富的好途径。

⑦ 十个国内外的食用菌网站

国外的不太清楚，不会英语。国内的知道一些，中国食用菌论坛，中国食用菌商务网，中国食用菌技术网，中国菌业网，中国黑木耳网，江苏食用菌网，古田食用菌网，中国食用菌协会网，北京蘑菇网，福建食用菌网，北方食用菌网，等等很多。

⑧ 哈尔滨什么地方教菌类（鲜蘑、金针蘑、香菇、平菇、木耳）等种植技术，所需要的生产材料在哪里能买到

帮你找了很多，要看哪种菌。
种植草菇一般播种后 12 天就可开始出菇,15 天进入第一个菇峰.整个周期会出现 3—4 个菇峰,时间 一个月左右,应及时采收.出口的草菇应含蕾(没开伞)采摘,采回后切成两半,使香味浓郁,色泽美观,成品 贮藏于塑料袋内,防止潮湿. 花菇栽培技术 花菇是香菇之上晶,它菇盖肥厚,表面有许多鲜明白色的裂浪纹条,质嫩,柄短,香味浓郁.

建议你登录中国食用菌教学网，或者高效农业技术论坛。那里有这几种蘑菇的栽培技术视频。看一下就清楚了。
食用菌的种植最好在室外。室内如果通风换气比较好。也可以利用。

另外要先了解村里的气候，土质，生禽，果树，茶叶 看看是不适合种植

⑨ 目前中国用于工厂化的食用菌有哪些

现在适合中国工厂化的食用菌有金针菇
和杏鲍菇
以及双孢菇
前面两种已经在中国很普及而后一种正在兴起，目前这几张的行情都比较稳定，关于这几个品种的详细分析建议你登录中国食用菌教学网查看上面的市场分析资料。

⑩ 欢迎访问中国食用菌教学网

第四届木耳节展会牡丹江瑞利食用菌设备厂取得了双赢

在木耳节展会上身着厂服的瑞利食用菌设备厂工人不停地介绍设备小小的展厅挤满了人，人们都对多功能装袋机产生的兴趣，记者的照相机的镜头对准了牡丹江瑞利食用菌设备厂不停地拍照。
在这国家级的展会中牡丹江瑞利食用菌设备厂展示了企业的技术实力，展示了企业发展的潜力，展示了企业的勃勃生机。订出百余台设备。在6月27日6月30日的牡丹江日报分别刊登本厂展区的图片报道了牡丹江瑞利食用菌设备厂。可以自豪地说第四届木耳节展会中，牡丹江瑞利食用菌设备厂取得了双赢。

（转载牡丹江日报的一篇文章）
中国˙牡丹江(东宁)第四届黑木耳节暨食用菌产品展览交易会侧记

筹备期，展位预定火爆；开幕前，200个标准展位全部“名花有主”；展会中，合作交流氛围浓厚，产业推介、项目签约、专业会议。可谓好戏连台……从2004年到2009年，“梅开四度”的黑木耳节经历了由县级展会到国家级展会的嬗变，而节会本身也在“成长”中不断磨砺着自身的品牌——在激情释放“黑木耳效应”的同时，迈向了更为广阔的“新时代”。

展位“新时代”：精心设计搭建交流平台

蘑菇造型环环相扣、超大菌袋令人耳目一新、“木耳文字”让人叹为观止……走进本届黑木耳节的展馆，一个个特色鲜明的展区折射出各个参展单位在展位设计上狠花了一番心思。
三个高大的红色“蘑菇伞”环环相扣，周围辅以同样为蘑菇造型的四城区展位，在主展馆正中，牡丹江特装展位以颇具现代感的造型呈现在参会者面前。而展区内，液晶显示屏、多媒体演示，再加上多种先进的声光电设施，则全面生动地展示了我市食用菌产业状况和各大龙头企业、基地的风采。
除了实物展示，更“夺人眼球”还有完全用黑木耳拼成的“东宁黑木耳，中华第一品”十个大字。“我们先像平时生产木耳一样用锯末子搭底，再把菌种排成文字形状进行培育，这可绝对是个功夫活，靠的是高超的袋栽木耳技术。”说起这个别出心裁的设计，东宁县展位的工作人员可是头头是道。
在本届黑木耳节上，不仅象东宁、林口、海林这些食用菌生产大县(市)在展区设计上独具匠心，宁安、穆棱、绥芬河等食用菌产业并不发达的县(市)也都在展位设计颇下了一番工夫---像穆棱市展区中由鲜木耳、猴头菇等搭起的食用菌之树，宁安展区的“小桥流水”，绥芬河展区精心准备的多媒体宣传片……都让人感受到了我市食用菌产业发展的脉动。
为啥大家都在展位设计上如此精心？宁安市的一位工作人员给出了这样的答案：“黑木耳节升级为国家级展会，我们展位设计的层次也要相应提升；再说，展位是我们展示自己、吸引客商的平台，当然也要精心设计，你说是不？”

展品“新时代”：“新欢旧爱”齐唱“主角”

8时刚过，牡丹江市瑞利食用菌设备厂厂长张志勇就领着工人将一台墨绿色的机械搬进了自己的展位。“这是我们最新研制生产的多功能装袋机，能同时满足木耳和平菇的装袋，今天还是第一次在展会上公开亮相呢！”
张志勇一边擦着汗一边介绍说，自己从前做钢材料加工，后来看到食用菌产业发展势头好便进行了“战略转移”，想不到这一干就是7年。“上次黑木耳节在东宁开，我的机械拿不过去，只能给人看展板，这次会址改在牡丹江，咱可得好好展示一下”，张志勇说。
开馆不久，就有大批菌农拥进了张志勇的展位---看来，大伙儿对这个能够“一机二用”的铁家伙还是很感兴趣。“这里地方小，欢迎大家到我厂里去参观！”面对众多的参观者，张志勇热情地发出邀请。
多功能装袋机的出现，也引起了勃利县菌农于云华的注意。于云华种了十多年食用菌，今年他家的黑木耳产量达到了10万袋，而他此行最大的目的就是选择一台合适的菌用机械。“今天展出的菌用机械都不错，但我还得多看看。”于云华说。
装袋机、封口机、压缩机、搅拌机、电筛子……几乎所有食用菌生产所能用到的机械都可以在这里找到，不仅让过去一律倚仗人工的食用菌产业充满了浓郁的“机械化”色彩，也在某种程度上预示着这项产业未来的“风向标”----产业化、标准化、规范化。

如果说菌用机械是菌农的“新欢”，那么作为“旧爱”的菌种、菌袋等菌需物资仍是不少菌农前来参会的目的所在，而这其中新品种更是大受欢迎，像黑龙江省柴河冬梅食用菌厂的杨义庆这次就带来了招牌产品“雪梅一号”重新纯化后的新产品。“相比从前的‘雪梅一号’，这次我们带来的新产品产量更高、更耐水，颜色也更黑。”杨义庆介绍说。”
看到“新欢旧爱”齐唱“主角”，前来参加黑木耳节的市食用菌协会的专家感慨地说，正是在二者的互相协调促进中，牡丹江的食用菌产业才迎来了新的发展。

区域合作“新时代”：南来北往高朋满座

升级为国家级展会，黑木耳节从某种意义上而言，已经不仅仅是牡丹江的展会、黑龙江的展会，更是中国的展会，参展嘉宾的层次和范围也更广、更丰富---据说，本次黑木耳节的参会嘉宾涵盖了全国23个省市，这不，日本、韩国、俄罗斯的客商也慕名而来。
从福建坐飞机到哈尔滨、又从哈尔滨坐火车赶到牡丹江，站在福建省漳州市芗城黑宝食用菌机械厂展位前的该厂业务主管胡少华身上看不到丝毫疲惫。胡少华表示，虽然漳州距离牡丹江路途遥远，但黑宝食用菌机械厂非常看重牡丹江庞大的黑木耳市场，“机械没法运到这里，但有意向的客户可以通过网上订购或是电话咨询等多种方式与我们进行合作。”胡少华说。
由于本届黑木耳节展位预订非常火爆，组委会安排的200个展位“挤”进了260多家企业，许多企业不得不合用展位---这不，来自河南商丘市梁园区的解放食用菌袋塑料厂就不得不和湖北随州随缘食用菌消毒剂厂挤在了“同一个屋檐”下。
与这些域外参展企业相比，黑龙江森工总局的“集体亮相”和“北大荒”、“皓月”等知名品牌的强势出场带给人们的震撼更是超过了历届节会，这不，为了在本届黑木耳节上展示龙江森工系统的风采，省森工总局不仅组织了23个林业局和4家科研单位参展，还统一打出了“黑森”品牌。
东方红林业局森源天然食品有限公司总经理单浩宇此次带来了自己公司生产的地栽木耳、刺五加等代表产品。他介绍说，此次集体参展，森工总局的要求是产品要突出一个“新”字，无论是产品还是技术，都要经过严格的审核，要上层次、上档次，而东方红林业局此次参加第四届黑木耳节的队伍更是多达30余人。“展会是企业发展最有力的平台，我们要利用这个机会多走多看，利用展会发展自己。”单浩宇说。
今年的黑木耳节变了---低端产品少了，精深加工产品多了；“冷兵器”少了，“机械化”设备多了；走马观花的少了，洽谈合作发展的多了……伴随着本届黑木耳节的新脉动，人们着实领略到了展会升级所带来的新韵味，而一个更为广阔的“新时代”也在向我市的食用菌产业招手