大豆油歷史

⑴ 古代大豆油是中國

大豆原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要內糧食作物之一，已有五千年容栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。

⑵ 大豆油價格行情

大豆油價格行情很多農產品資訊可以查詢，我從天下糧倉查詢最新豆油價格。今日（6月5日），國內豆油現貨跟盤上漲，沿海一級豆油主流價格5740-5930元/噸（天津貿易商5800；日照貿易商5740；張家港貿易商5860；廣州貿易商5900-5930），大多漲10-40元/噸；

圖來源：cofeed.com 更多可以去看

⑶ 轉基因大豆油和非轉基因大豆油有什麼區別！

世界上最好的大豆生產在中國東北(非轉基因),價格很高,中國把這些大豆出口到美國,這些錢再從美國進口美國大豆,轉基因大豆由於產量大所以很便宜,而且出油量也很高,這樣回到中國的大豆數量就變成原來的3~4倍,主要做成大豆油,價格便宜,能夠保證人民的食用油.
但轉基因食品在世界上歷史不長,一般一種食品是否有潛在危險要很多年以後才能看出來,咱們還不知道轉基因食品有什麼危害
但在英國和日本,95%以上的人都不接受轉基因食品,是轉基因的要明顯標出來,而且價格特別便宜,但是也沒有什麼人買

⑷ 棕櫚油有幾千年的歷史

棕櫚油有超過5000年的食用歷史，是目前世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油並稱為「世界三大植物油」。

⑸ 中國食用油的歷史

目前,全國小包裝食用油市場上的大小品牌有400—500個之多，而在市場份額上，嘉里集團和中糧集團旗下的十幾個主要品牌就佔去60％以上，其餘份額極為分散。如此，市場之爭也就表現為兩大集團之間的博弈。

1991年嘉里集團進入中國之後，先是打響金龍魚品牌，之後迅速佔領全國市場，又以投資入股方式培育出16個品牌，並靠這16個品牌在全國編織營銷網路，「嘉里系」一舉奪得市場頭把交椅。相比較而言，中糧集團品牌意識的覺醒要晚得多，但中糧以國有背景和歷史形成的優勢，在1995年推出「福臨門」品牌之後，迅速取得了可觀的市場份額。除了福臨門外，上海的海獅、山東的長生、北京的火鳥、武漢的中昌等都成為當地的佼佼者。中糧控有一定的魯花股份，所以魯花的迅速擴張實際上也屬中糧系的擴張，可以說，在征戰四方中，魯花是中糧系的排頭兵。

1998年，隨著鋪天蓋地的廣告，「魯花花生油引發中國食用油革命」這一概念迅速傳播，獨特的廣告宣傳策略幾乎使魯花一夜竄紅。不長時間，魯花就一舉躍上全國十大食用油明星陣營。

魯花打出的概念牌無異於在這個行業釋放了一顆「花生油衛星」，但在靠資本說話的食用油行業，與動輒數以十億計的糧油大鱷相比，魯花的實力並不突出。但魯花的戰功源於通過廣告而打出了兩張成功的「概念牌」：一是宣稱「食用油第二次革命」，二是首創「特香」概念。

從品牌影響力、市場佔有率、營銷網路的建設來看，金龍魚、福臨門、魯花已經成為這個市場的三大品牌。在全國市場競爭中，品牌競爭更趨向於品類競爭。在目前小包裝油市場上，主要有色拉油、調和油和花生油三大油種，而以色拉油所佔比例最大；但從成長性來看，以非化學手段加工而成的花生油是純正的綠色食品，在三大油種中成長速度最快，是高檔油的代表。從趨勢上來看，隨著消費者的成熟和環保意識的增強，在色拉油和花生油之間一定會有一個份額前消後長的過程，即使總的份額不會上升，但花生油侵蝕色拉油份額的趨勢也不可避免。可以預見的結果將是，色拉油、調和油和花生油三大油種將三分小包裝油天下。

品類差異由來已久

色拉油是一種用菜籽油或豆油、棕櫚油加上各種中介質，經過脫色、脫酸、脫臭、脫臘、脫味後精煉而成的食用油，不可否認的是，色拉油的出現，使中國的食用油行業在衛生條件方面上了一個全新的台階。這種加熱不起沫、不冒煙、無色無味的色拉油也一直受到消費者的喜愛。

調和油則在衛生安全的基礎上，對食用油的營養又提出了更高的要求，加工方式一般是在菜籽油里兌上一定比例的花生油與之調和，以達到增加香味的效果。因在配方上不斷有改良，所以現在市面上的調和油品種很多。這種從毛油過渡到色拉油和調和油的時代，便是中國食用油市場的起步和初級發展階段。

事實上，中國食用油行業早就存在著品類概念之爭，比如動物油和植物油、花生油和大豆油……，只是這種爭論更多地存在於動物油和植物油區別的層面上。在很多人看來，植物油之間的區別並不大，幾乎所有的小包裝食用油企業都處於同一個植物油陣營，他們共同的對手便是中國人千百年來形成的以食用動物油為主的飲食習慣，但現實的市場利益終於使這個原先的共同陣營產生分化，於是一切開始「裂變」。

⑹ 金龍魚大豆油是轉基因的嗎

金龍魚大豆油是有轉基因和非轉基因之分的。

其實，非轉基因的大豆油會在明顯的位置標註上，因為它比較貴。轉基因的大豆油一般都標注著「XX一級大豆」，大家主要要看原料的位置，轉基因的大豆油會標明是轉基因大豆。因此，金龍魚大豆油也是有轉基因與非轉基因之分。

非轉基因大豆油就是人們千百年來一直食用的大豆油，經歷史驗證是安全的，可以放心食用。

參考資料來源：網路-轉基因大豆

參考資料來源：網路-非轉基因大豆

參考資料來源：人民網-花旗、金龍魚等花生香調和油主要原料為大豆油

參考資料來源：金龍魚官網-金龍魚大豆油

⑺ 棕櫚仁油的相關歷史

油棕樹最早源自西非。工業棕櫚油是紅色的，從棕櫚果提取，而棕櫚仁油是白色的，從裡面的內核提取。
棕櫚油和棕櫚仁油的生產過程是復雜的。主要經過以下幾個工序：除菌、提煉、漂白、除臭。
最後，我們送去存儲之前得到了棕櫚油和棕櫚仁油。
棕櫚樹的種植始於19世紀初，那時英國工業革命創造對蠟燭製造和機械用潤滑劑對棕櫚油的需求。
剛開始棕櫚油由西非農民供應，緊接著1848年荷蘭殖民者把棕櫚油種植帶到爪哇。1910年英格蘭的殖民者威廉森米德爾頓和銀行家亨利美在馬來西亞創辦了森達美公司，種植棕櫚油。
棕櫚油是世界用量領先油脂大豆油的主要競爭對手，其他競爭對手包括菜籽油，葵花籽油，花生油，棉籽油，棕櫚仁油和橄欖油。然而，2004年以來棕櫚油和棕櫚仁油的總用量首次超過了世界上主要的食用油豆油。
90年代初，馬來西亞是世界上最大的棕櫚油種植國，佔世界51%的產量。成立於1956年的聯邦土地發展局（FELDA），以消除貧困為目標大量種植棕櫚樹。
FELDA的作用是利用高效的農業管理手段開發新農場，培訓移民者種植棕櫚樹。剛開始則是種植橡膠。
之後，政府政策開始強調作物多樣化，以避免受橡膠和錫價格暴跌的影響。
1961年，FELDA開發了375公頃的棕櫚種植園。之後到2000年，棕櫚種植園面積擴大到685500公頃，占據了FELDA總面積的76%。
目前為止，FELDA是世界上最大的棕櫚樹種植者，在馬來跟印尼擁有900000公頃的種植面積。
全球的貿易商、期貨套期保值者，食品製造生產商，仍然首先馬來西亞棕櫚油源於它更高品質。
這自然為毛棕櫚油期貨（FCPO）在馬來西亞的成功創造了好機會。外國交易者喜歡在此交易和交割棕櫚油期貨。
在馬來西亞交易所，FCPO合約以25公噸為單位。第一階段交易時間是馬來西亞時間早上10：30到12：30，第二階段交易時間是下午3點到6點，以馬來西亞貨幣林吉特為貨物交割貨幣單位。
我們堅信馬來西亞棕櫚油工業還有許多的需求增長空間，由於世界人口總量的增加。據美國人口普查局透露，到2050年世界人口將達到100億，到時糧食的需求肯定激增。
據油世界2007年統計，世界上大豆油、葵花籽油和菜籽油的種植面積分別是92.63、22.95、27.29百萬公頃。
棕櫚油的種植面積只有9.86百萬公頃卻生產35.19百萬噸棕櫚油，對比大豆油、葵花籽油、菜籽油分別是35.19、11.09和18.34百萬噸。
世界人口的增長驅動能源需求。隨著原油和煤炭供應的枯竭，可再生能源如生物柴油成為替代品。這也是進一步擴大棕櫚油應用的另一個原因。

⑻ 橄欖油與大豆油的區別

橄欖油和大豆油的主要區別有：

1、橄欖油中所含的不飽和脂肪高於大豆油。

2、橄欖油中含有角鯊烯，大豆油中不含有此類物質。

3、橄欖油中的維生素E的含量高於大豆油。

4、橄欖油中的油酸含量高於大豆油。

豆油的成分組成

大豆油中含有大量的亞油酸。亞油酸是人體必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼兒缺乏亞油酸，皮膚變得乾燥，鱗屑增厚，發育生長遲緩；老年人缺乏亞油酸，會引起白內障及 心腦血管病變。 大豆毛油有豆腥味，精煉後可去除，但儲藏過程中有回味傾向。

豆腥味由於含亞麻酸、異亞油酸所引起，用選擇氫化的方法將亞麻酸含量降至最小，同時避免異亞油酸的生成，則可基本消除大豆油的」回味」現象。

精煉過的大豆油在長期儲藏時，其顏色會由淺變深，這種現象叫做」顏色復原」。大豆油的顏色復原現象比其它油脂都顯著，油脂的氧化反應是這一現象的主要原因。採用充氮保鮮法或盡量隔絕油與空氣的接觸可以解決這一問題。

以上內容參考網路-大豆油

以上內容參考網路-橄欖油

⑼ 橄欖油與大豆油的區別是什麼

橄欖油是木本植物油,大豆油是草本植物油。
橄欖油吃了不會發胖， 對護膚護發也很好 。大豆油有一股豆腥味。

橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂 。
橄欖油和橄欖果渣油 在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為「液體黃金」，「植物油皇後」，「地中海甘露」， 原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，（剩餘物通過化學法提取橄欖果渣油）是世界上以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油之一。

橄欖油還有如下的保健功能 ：
●抗癌能減少癌症的發生和增強癌症病人化療和放療的治療效果。
●抗衰老與利智健腦能減慢老年人神經細胞功能退化和大腦萎縮，進而能預防和推遲發生老年性痴呆。
●防輻射經常使用電腦和常看電視的人，常食有益。
●改善消化系統功能 能促進膽汁分泌和激化胰酶的活力，從而可以起到防控胃潰瘍、十二指腸潰瘍和膽道疾病的作用：
●能增強骨骼對礦物質鈣的吸收有利於預防骨質疏鬆症。
●橄欖油的營養成分和母乳相似，極易吸收，能促進嬰幼兒神經和骨骼發育，故是孕婦和產婦極佳的營養品。
●婦女經常食用橄欖油，能增強皮膚彈性，收到潤膚美容的效果：希臘有一座位於地中海中的名叫克里特的島嶼，島上居民的腦中風、癌症、老年性痴呆症的發生率是全世界最低的，幾乎不發生心臟病，人均壽命也長。世界衛生組織調查後，得出的一個原因是．該島盛產橄欖，居民素以橄欖油作為日常食用油：現今，國外營養學家最稱譽的健康膳食模式是「地中海飲食」，地中海飲食的一個重要組成因素，即居民每天食用橄欖油。

大豆油取自大豆種子，大豆油是世界上產量最多的油脂。
營養成分

豆油的主要成分為高級脂肪酸和甘油生成的酯。

葯性功效

性溫，味甘辛，補虛，潤腸。

⑽ 大豆油有多少年歷史

西漢末年,《汜勝之書》中有「豆有膏」的說法，是我國最早記載大豆含有油脂的一本農書，也就是說大豆油已經有2000多年的歷史了