雞蛋怎麼做的

㈠ 雞蛋怎麼做的

我認為雞蛋可以這樣做菜，雞蛋可以做西紅柿炒雞蛋，還可以做美味的雞蛋湯。希望對你有所幫助。

㈡ 雞蛋怎麼做好吃

雞蛋火腿

材料：雞蛋5個，火腿6根，鹽。

材料：韭菜苔、水發海米、水發銀耳、雞蛋、鹽、雞粉、胡椒粉、黃酒、烹調油。

做法：1.先把雞蛋打散，用熱油把雞蛋炒熟盛出備用。

2.鍋中留底油下入海米煸炒。

3.把海米炒香後下入銀耳煸炒，當銀耳完全受熱後下入韭菜苔煸炒均勻。

4.然後烹入少許黃酒，再往鍋中烹入少許清水翻炒。

5.炒勻後倒入事先炒熟的雞蛋。

6.用鹽、胡椒粉和雞粉調味。

7.然後用旺火再次翻炒均勻便可出鍋碼盤。

木耳炒雞蛋

材料：水發木耳若干，雞蛋2個，蔥花，蒜末，食用油，鹽，雞精。

做法：1、木耳用水發好，洗干凈，把下面的硬的摳掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。雞蛋打好，備用。

2、熱鍋倒一點點油，把雞蛋攤好，盛出來。

3、在剛才的鍋里再倒一點兒油，油熱6成左右的時候放蒜末，爆香，然後放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光澤以後，放入剛才攤好的雞蛋，繼續翻炒幾下，撒一些蔥花，放鹽、雞精，翻炒均勻後，出鍋。

㈢ 平雞蛋怎麼做

雞蛋富含豐富的蛋白質，平菇含有高的維生素，平菇炒雞蛋美味又有營養，老少皆宜，做起來非常簡單。
食材換一換食材
平菇
500克
雞蛋
2個
蔥
少許
鹽
少許
姜
少許
味極鮮
少許
方法/步驟分步閱讀
1
/6
將買來的平菇用清水洗干凈，然後用到切小一點。
2
/6
蔥姜洗干凈切好，雞蛋放入碗中加入點鹽攪拌好備用。
3
/6
鍋內放入油，稍熱之後放入蔥姜，爆香。
4
/6
將平菇放入鍋內，均勻翻炒，然後加入鹽，味極鮮，均勻翻炒。
5
/6
鍋內稍微放入點清水，然後將攪拌好的雞蛋放入，幾分鍾之後進行翻炒，使其均勻混合。
6
/6
翻炒幾分鍾之後，雞蛋熟了，就可以出鍋了，美味的平菇炒雞蛋就做好了。
注意事項
加入雞蛋的時候不要立即進行翻炒，雞蛋半熟後才行，不然雞蛋太碎了。

㈣ 變雞蛋怎麼做的

變雞蛋這樣做

㈤ 烳雞蛋怎麼做

水鋪蛋的做法步驟：

1.鍋中放入清水

2.待鍋中冒煙，水還沒燒開時，打入雞蛋

3.待鍋中蛋白慢慢凝固時，用鏟子，輕輕的鏟底，防止雞蛋燒糊

4.將雞蛋翻面，繼續煮至水開，加入小半碗水繼續煮

5.煮3-5分鍾後，喜歡吃嫩蛋的親就可以起鍋了。我家妞喜歡吃透雞蛋，所以我煮到蛋黃全部凝固才起鍋

6.起鍋前備小碗一個，加入鹽、豬油、大蒜葉末、雞精

7.最後撈出雞蛋，加入湯就好啦。

營養價值：

1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

功效與作用

1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動脈硬化：從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預防癌症：而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

6.美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。

㈥ 或雞蛋怎麼做

1.家常燉雞蛋：材料需要溫開水、生抽、醬油、雞蛋，做法簡單，把雞蛋打碎，放在碗里攪拌均勻，並倒入少許溫水攪拌均勻。在往鍋里倒入水並將放雞蛋的碗坐入鍋中，讓鍋放在爐火上小中火煮。大約有個5-10分鍾就會好的，在燉好的雞蛋中倒入少許香油、醬油會更加的美味可口。

2.牛奶燉雞蛋：材料需要雞蛋2個、純牛奶250克、白糖適量、杏仁幾粒，先把牛奶倒進大碗里在磕進雞蛋，加入白糖，一起攪拌均勻。然後把攪拌好的牛奶雞蛋液倒進2個小碗里，這時候會有泡泡，要將其撈干凈，然後鍋里水燒開後，把蛋奶液放進去，每個碗上面蓋上小碟子，中火燉20分鍾，出鍋後撒上杏仁碎即可。

3.銀耳燉雞蛋：材料需要雞蛋3個、銀耳2朵、南瓜1個，先把銀耳提前泡發、去蒂、洗凈、撕成片，然後鍋內加適量水倒入銀耳用小火煮至銀耳熟透。再把南瓜切去1/3去籽，裝入煮好的銀耳。然後加入雞蛋，蓋上切去的南瓜上鍋大火蒸半小時即可。燉雞蛋的時候要注意時間，要是早上的話一定要提前將銀耳處理好。