暑期酒店實踐報告
Ⅰ 急求一篇暑期飯店服務員的社會實踐報告，字數2000字以上，內容最好是 更新過的，或自己原創的。
基本情況介紹
時間：2011.7.27~2011.8.25
地點：虹港路
飯店簡介：xx酒店xx飯店是一座三星級旅遊涉外飯店，位於市區主幹道――xx路上，地理位置優越，鬧中有靜，環境優雅。飯店由17層主樓及裙樓組成，擁有豪華及標准客房181間，設有自助餐廳、風味廳等12個，500個餐位。飯店每日營業時間是全天24小時。
實踐過程
階段一：熟悉期（7月27日）
由於是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什麼意思而問了半天。第一天，什麼都不知道，什麼都要多問多動。幸好有個前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置。
之後，我就真正認識了什麼叫做「走菜」。拿著托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經試過端了四盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這么一趟一趟的上下跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那麼痛苦，有大盤子都搶著端，讓我著實感動了一把。當然，第一天我就被罵了。不過人就是在犯錯誤中成長的不是嗎？
階段小結：像軍訓時一樣，領班說什麼就是什麼，徹底服從；要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
階段二：7月28日至8月25日
繼續熟練第一階段的各項服務要求。
也許我比較外向，也比較能說。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強。由於人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個人負責一個包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團團轉的感覺真的很不好。由於是吃龍蝦的季節，xx飯店還有個龍蝦節，頓時香味兒繞梁、餘味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點起床，騎車30分鍾到飯店後去簽到，早班的主要任務是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間准備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什麼！早班一共就上了那麼幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉。
階段小結：度過工作適應期之後開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態度和樂觀的心情在日常生活中表現出來。通過前面兩個階段的練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工作之後就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作；開始對部分服務環節進行改進，靈活應對顧客的要求並且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事「挑刺」，共同分享勞動的快樂。
實踐心得總結
1.一定不能和領班產生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。
2.了解了在「零點」甚至整個xx酒店食品部的運作的基本過程。
3.每個飯店注重的企業文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。
4.初步的掌握了一些酒店行業方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有天早班時見到幾個外國人，也許是因為語言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務。這時在戴爾特的口語鍛煉就體現出來了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領班表揚了一番。
5.在工作中因為上級員工的失誤而造成的工作中的失誤等原因而產生的矛盾，千萬不要直接冒犯。
6.在工作和生活中充分表達自己的幽默感，這樣會讓同伴們很自然的接受你。
實踐小結：真的是不幹不知道，原來當服務員真的很累。而且在社會上，沒有人再會平等的對待你，對於初來乍到的新手來說，老手會覺得你礙手礙腳，主管會覺得你什麼都不懂很麻煩，而一個人在那打工更是飽受孤獨的滋味。我真的發現這一個月對我的促進作用很大，這些在學校都是學不到的。當然，我學習的時間尚短，之後都要一直一直的學習下去才行，我會努力的！
Ⅱ 求一篇在賓館打工的社會實踐報告~~！！謝謝
賓館暑期社會實踐報告
暑期的生活總是多姿多彩而又輕松的，我們有著充足的時間去安排各項活動，當然也少不了暑期的社會實踐。
在這個暑假裡，我們實踐小組決定到賓館實習，學習服務和管理的技能，體驗真實的生活。首先，我們來到實習的賓館，再簡單地向經理交代實踐的事情後，我們便開始了實習。我們分成了兩個小組，第一個小組負責前台登記，賬務結算。第二個小組負責客房的服務和打掃。然而，前台登記並沒有我們想像的那麼簡單。我們先了解了怎樣登記，怎樣刷房卡，怎樣掃描客人的身份證和輸入客人的信息並發送到公安局。在簡單學習怎樣解決一些緊急狀況之後，我們開始了實習。不一會兒，來了幾個客人，詢問了一下房間的價格，我們懷著微笑回答。或許因為我們熱情的服務，客人二話不說便決定入住了。在我們登記了旅客的信息後，我們把刷好的房卡遞給了客人，並示意微笑。第一次登記，便讓我們幾個成員有了成功感。我們繼續保持著這份感覺，愉快的奮鬥了一個早上。雖然有些辛苦，但汗水見證著我們的勞動,留下了我們辛苦後的痕跡。但下午的工作卻沒有早上那麼順利，在將近1點半的時候，這一帶突然停了電。這個時候正是一天中最熱的時間段，很多客人打來了電話。有耐心詢問的，當然也有大發牢騷，怒氣沖天的。但我們現在是服務生，所以我們平靜自己焦躁的情緒後，耐心地為客人解釋。雖然有些客人還是聽不進去，但我們可以理解，依然耐心解釋著。令人高興的是半個小時後便來了電，我們也就鬆了一口氣。當我上樓的時候，發現第二小組的成員忙不開交，乾的都是累人的體力活，但是這也是一種工作，也要做好。他們首先要認別大小被單，被套，床單，床套。然後學會整理床，包括套被子，放床套，鋪床單，套枕頭套。還要打掃房間和衛生間，掃地和拖地，換掉用過的毛巾，浴巾，牙刷，牙杯，清洗浴缸等。不時在打掃的過程中，還要給房間的客人送去他們所需要的物品，為不會開門的客人開門。當然，打掃房間的質量要高。他們第一次打掃的時候沒仔細，沒清理掉牆角的煙灰，客人知道後便向經理反映。他們了解情況後也就吸取了教訓，開始仔細認真地打掃，並熱情地為客人送物品。但半天下來，他們便累趴下了（畢竟是第一次做房間的打掃，不時很習慣），但他們在中午休息一下後，又開始清理樓梯了。傍晚時分，經理來到樓下結賬，而我們便在一旁看著並學習如何結賬。因為這也有助於我們在以後的生活里更好地經營理財，規劃等。在接下來的幾天里，兩個小組都慢慢找到了感覺，慢慢開始熟練。前台登記的成員和客房清理的成員都提高了他們工作的效率和質量，開始默契地配合。例如，在客人退房後，我們總台的服務生會打電話通知打掃，他們打掃完後再通知總台，進行房間清理的登記。當在房間里的客人需要什麼時，總台的服務生也會通知他們把東西送到房間。避免了自己運送的時間浪費，也提高了整個經營的運轉效率。在快要結束的時候，我們向經理報告了幾天的工作情況，房間的入住率。例如，在周末，節假日的時候往往房間間的入住率會比較高。當然這也會受到一些特殊情況的影響，像台風，停電，停水等等。所以我們認為應該要把握好房間入住率的基本情況，針對現實的情況，實行相應的策略（像在入住率很高的情況下可以稍微提高房價，以增加銷售額。在入住率低的情況下，推出一些優惠政策，以吸引更多的客人）。當然，在一段時間的經營後，可以考慮對房間進行一些裝修，(可以參考一些高級賓館的設施，吸收他們的優點，並結合自己賓館的狀況,改進不足的地方)從而可以大大提高房間的入住率，給客人帶來新鮮的感覺，提高旅客的滿意度,有利於做「長久生意」。
總而言之，我們不能拘泥於現狀，要不斷地推陳出新。這樣，我們經營的賓館才不會隨著時間的推移而「變老」。同時，我們也要完善經營管理制度，實行獎罰分明的政策。在小的經營范圍內形成一個良好的運作機制，從而能使賓館可持續地，高效，健康的發展。在經營的同時，讓自己不斷學習經營之道，理財之道，規劃之道，投資之道。結合科學理念和現實狀況，使我們的工作事業蒸蒸日上！
Ⅲ 求社會實踐調查報告 要求 酒店的內容 800字
在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識，它讓你開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味，
酒店社會實踐報告範文3000字
。參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。歡迎閱讀本文，更多優質內容，歡迎關注PINCAI網。
酒店2017年社會實踐報告範文3000字
一、前言
對於大學生來說，暑假不意味著學習的終止，除了在家多陪陪父母，做一些力所能及的家務之外，真正地走到社會中去，鍛煉自己也是一個很好的機會。
社會實踐是大學生課外教育的一個重要方面，也是大學生自我能力培養的一個重要方式，因此對於我們在校大學生來說，能在暑假有充足的時間進行實踐活動，是給了我們一個認識社會、了解社會，提高自我能力的機會。但是作為一名尚未畢業的大學生，由於本身具備的專業知識還十分的有限，所以我選擇了去酒店做服務員作為第一次社會實踐的方式。目的在於熟悉社會，增加一些工作經驗。就職業本身而言，並無高低貴賤之分，存在即為合理。通過短短一個月的打工經歷可以讓長期處於校園的我們對社會有一種更直觀的認識。
二、實習目的
其實，對於酒店的一切，我了解的很少很少，一點工作經驗都沒有，而像我們這樣沒有任何經驗的新手，很容易被前輩欺負，也很容易犯一些低級錯誤，7月20號我懷著忐忑，焦慮的心情來到了酒店，開始了我全新的工作。我想通過這一次實踐，能了解酒店的經營模式以及一些經營策略，甚至也可以多了解一些商業成功人士的經歷。也能提高自己的社會交際能力。同時，也能在這次實踐中給自己一個很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠，要扎扎實實從最基本的做起!總體來說，我總結了幾個我這次實踐的幾個基本目的：
1.為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛煉和提高自己的能力。
2.通過自己親身體會，以及前輩的現場指導，希望能學到許多學校學不到的寶貴經驗。
3.通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際能力。學會處理好人與人之間的關系，這樣才能讓自己更好的適應不同的環境。
三、實習內容
翰庭酒店，是一家四星級酒店。其擁有設備一流、設施頂級的現代化、智能化商務客房，並設有大、中、小型多功能、宴會廳和極具特色的中、西式餐廳、日式料理餐廳。飯店的休閑、會議、商務、娛樂、大型車場等設施齊全、功能卓越。我就是在這樣一家星級酒店實踐了一個月。這一個月，每一天都是一種挑戰，每一天都是全新的，每一天都在[1] 酋長，四川大學****學院 ，學號:201214144****、任課老師:鄧宗豪、課序號:41、本人的聯系電話:183****5834和電子郵箱122479***@qq.com。
教會我一些實用的東西。我實踐的崗位是服務員，服務員的工作，顧名思義，在客人就餐過程中為客人服務。說簡單很簡單，就是讓顧客滿意而來滿意而去，說難其實也很難，因為人是多種多樣的，你永遠無法完全了解這個人他到底是什麼樣的，他到底想要什麼樣的服務方式，他是不是很難伺候。對於我，一個只善於與陌生人溝通的人來說，不算難，我會利用我的微笑，我的熱情去服務每一位客人。
四、實習過程
當我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我帶來快樂。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個「人生地不熟」的酒店裡，我顯得是那麼的「孤單」。在我的印象中，服務生的工作無外乎把菜傳到服務員的手中，僅此而已。
但實際上我想錯了。每天早上九點上班，九點半准時點名，然後我們服務生的工作就是打掃衛生，包括樓梯和誰也不願意打掃的衛生間，每次都會有人喝醉，衛生間吐的哪裡都是，由於是剛開張，並沒有招到特定的打掃衛生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之後，就要開始站位，等著客人的到來，然後我們的正式工作就開始了。
也就是把菜從後廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名，再重復上午的工作，直到十點回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最後客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經記不清了。只知道晚上下班後腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易於睡眠。
就這樣，我堅持了一個多星期，對於酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了。接下來的日子，我就更有的受了，我們酒店規模算比較大的，但生意好的時候，人手是遠遠不夠的，而且還有部分老員工偷懶，全把工作安排給我們新員工。所以，我的工作量遠遠超過簡單的一個服務員的工作，常常是一個人做幾個人的事。我不僅擔任服務生的工作，有的時候還擔任服務員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務員的工作與服務生的工作有著本質的區別，服務員這個工作是「人家坐著我站著，人家吃著我看著」，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，這也造就了一些顧客素質越來越低下。有時候你在這邊忙的要死，他們還是作死的叫服務員，吵得我心煩意亂，就更容易出錯了。甚至還有顧客開罵，這叫我如何受得了，有時候我會回幾句。我知道這樣的脾氣不好，這樣做也很不對，但實在很難忍受別人的譏諷。最近一個星期，我不知道和顧客吵了多少次，領班因為覺得我還是個學生，畢竟也年輕氣盛，也就包容了我，我自己也在慢慢改，我想，不管這個月多麼的艱難，我必須得忍受過來，長這么大沒受過這種氣，但不管怎麼樣，我必須得堅持下去。並且，我也會學到很多學校學不到的東西，多接觸不同類型的人，才會發現人與人之間的差距，才會學會如何與人相處，才會學會如何認清自己。一些人情世故，我想，我也該慢慢領會了。這樣接觸社會，我會受很多傷，但我不怕，受越多的傷，我的膽量卻會越來越大，這更能磨練我的意志，我想，我的潛力還是有待激發的。
五、實習心得與建議
時間總是會過的很快，我結束了我的打工時代。臨走的時候，當我拿著真正的屬於自己的錢的時候，那種心情，我會永遠記得。每一天都在倒計時，每一天都感覺度日如年，可是，當這一天真的到來時，卻會感覺其實時間也是蠻快的。收獲了那麼多實用的知識，收獲了那麼多親密的夥伴，收獲了那麼多社會上的歷練，我想說，我功德圓滿了。
一.實習心得總結
1.一定不能和領班產生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。
2.要善於與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個人，這樣在做事的時候才會達到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。
3.每個飯店注重的企業文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。
4.初步的掌握了一些酒店行業方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有天早班時見到幾個外國人，也許是因為語言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務。這時在戴爾特的口語鍛煉就體現出來了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領班表揚了一番。
5.知識和技術才是硬道理。就飯店內部相比，廚房裡的平均工資至少比服務生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。
6.合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳，但是從點單到製作到遞送到結帳這一環環的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子，但這一次是深刻的體會到了，正所謂「眾人拾柴火焰高」，「團結就是力量」。在以後的學習和工作中，一定會要牢記這一點，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。
7.在餐廳里每天面對形形色色的客人，重復著單調的工作。讓從未涉世的我還是有那麼一點點不適應的，但是堅持就是勝利。經過這次社會實踐的磨練，我會漸漸變得更加成熟、更加自信，這對我以後的學習，生活和工作都將起到重要的影響。我會更加努力學習科學文化知識，用知識武裝大腦，充實自己，讓自己的人生更有價值。
二.實習建議
實踐出真知，社會實踐活動是大學生活的重要組成部份，培養當代大學生的歷史使命感、社會責任感和積極向上的精神風貌，充分發揮實踐育人的作用，提高大學生的綜合素質，也是檢驗所學理論知識的標准，社會實踐不但為大學生提供了一個發揮自我才能，展現自我風採的舞台，也是培養和鍛煉同學們綜合能力的一個階梯，更是一個大學生進入社會，走上工作崗位前的演練場地。
暑期社會實踐活動是大學生從象牙塔邁向社會的橋梁，它有助於大學生認識社會，了解社會，適應社會。實踐活動可以提高自己的動手能力，鍛煉自己的交際能力，加深對社會的全面認識。但是，在實踐中，我們是要真正走進基層，體會基層農民的生活，所以我們要放下學校里的紙上談兵，放下家裡的嬌生慣養，虛心學習.既要對自己有隻要我干我能行的信心，又不能自滿自負，要踏踏實實一步一步地進行，急於求成只能是欲速則不達。雖然我們是受過高等教育的大學生，但我們了解的都是理論知識並沒有實際經驗，所以或許還不如未受過高等教育的農民，因為他們在實踐中總結了許多寶貴的經驗.因此，我們應該要擺正心態，用一顆平常心，一顆謙虛求教的心，一顆樂觀的心去面對社會里的人。積極參與實踐，總結經驗，積累寶貴的財富 ，使實踐與認識相結合。我們可以通過調查研究了解實際情況，結合所學為公司部門提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務大眾，這是一種雙贏的選擇;二是志願者服務，將專業知識與社會需求緊密結合起來，利用專長服務社會，回報社會;三是參加各種公益活動，培養自身的社會責任感，這是一種貫穿於日常生活當中的社會實踐形式，以小見大，以細微之處見長，是進行社會實踐活動的一種長效機制。
酒店2017年社會實踐報告範文3000字
在xx國際大酒店的畢業實習生活,自己學到了很多東西,也品嘗到了許多的辛酸與快樂.但我始終牢記,實習不是正式工作,而是一個學習過程,是「從做中學」.不管是喜是憂,也不管是經驗還是教訓,任何一點認識、一個心得、一種感受都是收獲.經過一年的實際運用,使自己對酒店的經營運作有了一定的了解,通過實踐,受益匪淺.我在實踐中學會了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經驗財富;了解到自身的不足,總結了經驗和教訓.在以後學習生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進行自我增值,為以後策劃自己的職業生涯墊定基礎.
Ⅳ 跪求暑假打工實踐報告一份 2000字 飯店超市的最好
暑期大學生酒店打工實踐報告 題記：兩個月的暑期就這樣匆匆結束了，還有我這第一次的社會實踐。整日呆在象牙塔中的我，第一次的嘗到了生活的現實和不易。或許，這種真切的體會，才是我最寶貴的收獲。 七月六號下午，我們的期末考試全部結束了，令人興奮的暑期終於開始了。第二天匆忙去排隊買票，在商店買了點零食，打理好行囊。 七月八號，我便踏上了通往溫州的旅程。一個背包，裡面是幾件替換的衣服，兩個塑料袋，一點零食，幾本書。這就是我要到一個陌生城市將要度過兩個月的全部家當。天氣熱得一塌糊塗，剛沒走兩步能感覺到汗在肚子上往下流，流到肚臍眼小肚子的『皺肉』就順著那條『肉槽』向著兩側流啊流的。就這樣擠上了公交，聞著別人和自己的臭汗味，到了火車站。上了火車很快我便和幾個溫州同學搭訕上了，我知道我是有求於人的。從上車的那一時刻起，我就知道我已經走出了象牙塔進入社會了。 通過其中一位溫州同學的熱情幫忙，我很順利地抵達了我的目的地——瑞安。 七月九日到瑞安，次日休息一天。 七月11日，真正開始了我的暑期社會實踐之旅。 我從南昌到瑞安，就好比我從一個蒸籠跑到另一個蒸籠，也是一個酷暑難耐的地方。來之前我的表姐就已經幫我找好了工作，所以對此我並不擔心。我沒體會過找工作的艱辛。這是我此次之行還未開始就已經是一個遺憾，但這樣我心裡也著實踏實了不少。就在這一天，我經歷了兩件我表姐所謂『一百次也難碰到一次』的事情。於是我便在一天之里做了兩百件事，經歷到是很豐富，可對我確是個不小的打擊。我做的是酒店的服務員，那是一家規模相對來說是還很大的有點皇家氣派的酒家。一上班我就穿上了有點唐裝味道的制服，一切都來得那麼快，也迫使我要很快進入角色。主管叫一個年輕小夥子帶帶我，也吩咐我要好好跟著學，這我想就是所謂的培訓吧。真的不敢相信就怎麼一個做起事來游刃有餘，從容不迫的年輕人比我還小。這是我後來聊天的時候所了解到的。他看來人緣很好，跟其他服務員有說有笑的，我很不知所措，他一直寬慰我說，沒什麼的，事情很簡單等等諸如此類的話。我很是感激，想我一出來便遇上了一個好人。那麼以後在這里的日子也就好過了。然而接連發生的事情卻讓我放棄了這分工作。他是看包廂的，兩個。沒客人我們就站著包廂外面聊天，終於來了客人，兩男兩女，好像年輕夫婦，帶著一個五、六歲大的小男孩。他告訴我做服務員很簡單就是把跑菜的送來的菜往桌上一擺，然後就站到包廂外等客人看有什麼需要。事實也確實是這樣的，可是意想不到的事情發生了。剛上了幾個菜，便聽到包廂里嚷嚷，急忙進去才知道是冷盤西瓜上有一隻蚊子，酒店是最忌諱菜裡面有雜物的。帶我的那個小夥子又是道歉又是微笑，點頭哈腰的陪不是了好一陣子，最後換一盤西瓜才算了結這事。我們出包廂他苦笑著對我說：倒霉。我說：這樣的事情經常發生嗎？他說：不會，而且這樣刁難的客人也很少見。我如釋重負地說：哦。就在這個時候，裡面又動靜了。這次很嚴重。事情的起因卻是一根很輕的頭發掉在了面條里。小夥子使出了渾身解數，還是不能解決問題，而我只能在一旁瞎著急。然後就把主管叫了近來，主管也不管用，又把經理叫來過來，我們都出來了。他們在裡面談了好久，偶爾上菜時進去看到經理躬著背在那裡說著好話，陪著笑臉。最終經理決定打八折，才勉強把事情給平息了。他搖頭晃腦地給我說；見鬼，碰到這樣沒有素質的客人。我也好不委屈地說：都是我帶給不好的運氣。他忙笑著說：那裡，那裡，要怪就怪那客人。我開始懷疑表姐說過的話，她說過這樣的事情一百次也難碰到一次。然而更加不可思議的事情又發生了：其中的一位男客人在買單的時候竟把錢丟在地上。這真是對一個人的奇恥大辱，這樣的鏡頭我是真的在電視上才見到過，現在卻就在眼前。就發生在我的眼皮底下。帶我的小夥子憤怒地檢起錢，甩門而出。後來的事情是他還有其他的服務員告訴我的，說是那幾個客人很無恥地到經理那裡投訴了他，還他怎麼沒有禮貌，說他怎麼服務態度不好，說他甩門而出的時候把小孩碰到了，還告訴經理早點辭退了這樣的員工為好，彷彿這酒店是他開的。這真是胡言亂語。這件事情給我留下了陰影，中午一點鍾下班回家把事情告訴表姐，她說我也真是倒霉，頭一天就碰到這樣的事。她說你要堅持，我說好。因為這是我的第一份工作，我不想輕易放棄，還因為那裡有我剛認識的朋友，也許到別的地方就沒有了這樣的人了。 同天下午，三點半我便從家裡出發，上班從四點開始，四點之前能趕到酒店吃飯就可以了。我應該是個隨意而安的人。並沒有發覺飯菜的不好。吃完飯，整理好桌子，打掃好衛生，主管就召集我們開員工說的每天都是些老掉牙的事的會。而我，做為新員工的我卻很期待這樣的會議。會議開始齊唱店歌：真心英雄。然後主管講話，要我們注意，天氣熱，但沒客人的時候不要開空調，客人不在的時候打打蚊子和蒼蠅，還有蟑螂，上班時間不能聊天，見到客人和上司要說你好，上菜的時候要對菜單等等。然後就叫了一個女服務員背酒店的服務宗旨，我已記不太清楚，好象是我們是最棒的，我們是最重要的諸如此類的話。 下午發生了事後想來真是很難發生的事情恰好發生我身上。 我還對服務員做什麼還不是很清楚，比如客人剛來我要做什麼，怎麼招待客人，我甚至什麼都不知道。我還有很多東西要向小夥子學習，他在我眼裡真的是無所不能。但主管讓我遠離他，要我獨立去看一個包廂。沒有跟我說原因，也沒有給我機會說不。我就稀里糊塗地被帶到了另一個包廂，離小夥子很遠，走的時候我還以為能再見到他，沒有跟他說再見，而我就再也沒有機會跟他說再見了。我很寂寞地站在包廂外，生怕有客人來。我祈禱沒有用，客人終究還是來了，但老天對我也算不薄，我包廂旁的女服務員她微笑地對我說，不要怕，我會來幫你的。這出乎我的意料，真的是好人多。她確實在幫我，其實應該說是我幫她，幾乎全部的事情都被她給包攬了。我只是把菜放到包廂里的擱桌上。我看著她那麼熟練地倒茶，很得體地回答客人的話很是羨慕。她對我對我說看你這個包廂的人今天生病了。她還對我說，你也能做到的。我說我很木訥的。她說，我也剛來不久啊，不是都會了嗎？我說我怕那些客人。她說你現在看著我做什麼就好了，看多了就會了，會了就不怕了。我說真的嗎？她狠狠地點了一下頭說當然是真的，我幹嘛騙你。我說哦，謝謝。她就笑著去招待客人了。我站在包廂外正沉浸在快樂的遐想之中，事情發生了：包廂里的空調壞了。我對這里的環境不熟悉，找不到電風扇。有好幾個服務員幫我找，最後把電風扇搬到包廂里，卻發現沒有插頭。我不知所措地站在包廂里，看著那一夥年輕人有說有笑，有吃有喝。然後一個光頭的青年光著膀子說怎麼沒有風啊？這時幫我的那為女孩正在還古碟。我照時說這里沒有插座。光頭又說了一句話，讓我和女孩無地自容。讓我重復這句話都覺得可恥，但是光頭旁邊一女的竟說真是經典。還哈哈大笑了幾聲，然後其他的人都隨著笑了起來。我當時就懵了，出於本能我也想到了一句惡毒，以牙還牙的話，我知道這句說出去也會成為經典。但我沒說。我不是忍，更不是為了酒店，而是不敢，他們人多而且雜，我單身一個而且人生地不熟。我安慰自己說是識物者為俊傑。 八點鍾下班，我拖著疲憊的身體，一個委屈的心，一雙眯朦的眼睛，透過五顏六色的光圈看著頭頂泛黃的路燈。心裡真不是滋味。 晚上躺在床上翻來覆去睡不著。我想著那個光頭是如何能說出那樣的話，那女的又是怎麼無恥地附和。我想著我是否還能堅持。我想著我是否還有堅持下去的必要。我想著老天怎麼對我這樣的不公平。然後想不出一個所以然來，我不知怎麼的便沉沉睡去。 又是新的一天的開始，但我還是不能忘記第一天工作所發生的一切。在11點之前我得做出決定：還去不去上那個酒店上班。可是在11點之前又讓我感覺到這個世界真的是公平的，不要我做任何決定，問題便迎刃而解。不知是誰說過不要做逼擇是最大的幸福，這話我那個想起，並深信不疑。老鄉打電話說：快，你快來這店裡上班。一句話我便屁顛屁顛去另一家酒店上班去咯。 可以說，真正的工作才開始。 這是一家規模和信譽都不錯的酒店，兩年前還是國營單位，而後被員工，也就是我們現在的老闆承包。 我是不敢再當什麼服務員的，也沒有機會再涉足這個行業。我當跑菜的了，也就是把菜從廚房端到領班指定的地方就可以，想想是再簡單不過的事情。一天的工作基本是這樣的：早上9點半到營業廳（吧台點到），然後打掃衛生，開全體員工會，10點吃飯，再跑菜到1點下班，下午4點趕到店裡吃飯就可以，做事，到八點下班。事情單調而乏味，我卻樂得可以能夠不要與人大交道，這是有反我來的初衷的。似乎我在這個范圍的多是一些隨和的人，雖然事情簡單但也要學著做，帶我的那個和我同歲的小伙叫經生，我還是很謙虛地告訴他我什麼都不懂，我也確實什麼都不懂，他就跟我聊天說沒什麼的。我們專門跑菜的有個所謂的部門—班定里。我們夾在廚房與餐廳之間，也是廚師與服務員的橋梁。 頭幾天上班最讓我難受的是，上班時間得一直站著不管有沒有事情，就是不讓坐，明明沒客人，明明廚師和班定里的人在嘻嘻哈哈地聊天，領班就是不允許我們跑菜的坐，那可真是手不了啊，腳灌了銀水一樣沉重，能明顯地感覺到脹痛，回家把鞋子脫掉小腿連著腳艘是烏青的，真是摻不忍睹。可以我是再也不能打退堂鼓了，所以我堅持下了。慢慢的也就習慣了，就想我的領班就我不要偷懶時告戒我說的那樣，做久了就習慣了，你可我現在不是沒什麼感覺了嗎？領班是一個二十三、四歲的女孩，兩條腿卻不似同齡人的那般苗條，我猜想都是站，一直站著所造成的。我都不知道為什麼能做出這么大的犧牲，然而她似乎樂在其中，她剛開始也是跑菜的，做了兩年，一年之前才做的領班，我知道出外打工的人都不容易，但是我能看到很多打工都穿的跟公主似的。她卻沒有很樸素，她說，老闆以前也是跑菜跑出來的，莫非她也想當老闆？開會也就是些新來的要好好學，老員工要幫助新員工，要把衛生搞好，服務要好等等。其中我上班遲過一次到，到發工資的時候才知道我被扣了五塊錢，在學校五塊錢我是不怎麼在乎的，但是那時卻很憤憤不平，跟我的同時嚷嚷著要找老闆理認，怎麼可以扣我是錢呢？何況我還只是第一次?最後還是我妥協了，並不是我沒有理，而是怕我的老鄉不好做人，他也是領班，領的是服務員，不過也能管我們。他們對我說，你這樣一鬧到對你是沒什麼，你做了一兩個月就要走的。可是你的老鄉就不好說話了。我想想也是。這就是中國人情，眼看著被剝削，也只能忍著。外表看上去，這家酒店確實不錯，真正在裡面做事卻有是另一番景象了。到出是不合理，到處是剝削，真的是剝削。老員工似乎已經習以為常，司空見慣了。而我，卻分明能感受到這種事實在在的剝削，最終我還是不能忍受這種剝削氣憤地離開。比如有客人的時候要我們加班加點，卻不給我們任何好處。但是沒有客人的時候卻不能提前下班，連一分鍾也不行，不然就要罰款。比如那裡他們認為沒有打掃干凈就要扣工資，比如上班聊天就要扣工資，比如不小心摔掉了有個杯子要扣工資。比如若是掃帚找不到了，就要員工自己去買。真是荒謬。最讓我無法忍受的是，一個酒店竟然不讓員工吃飽飯，吃得都是剩菜，而且極少。我最終也是因為吃不好憤然離開的。 26天，離我的目標一個月還有四天的時間，我還是毅然選擇了離開。 社會真的是很殘酷，很現實。我唯一慶幸的是我還是一名在校學生，我只有真正的把本領學好，才能在未來真正進入社會時不至於這樣不知所措。
Ⅳ 高中生暑假社會實踐報告~~關於酒店打工~~800字~~
以前寫的，哈哈。 8百多字
這個暑假，我迎來了我大學生涯的第N次社會實踐。作為一名未來要邁入社會的學生，深入社會、實踐鍛煉是一門必經的功課。我堅持做好每次社會實踐。因為只有經歷所以懂得，我想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才幹，培養自己的工作能力，只有了解社會，才能真正做到融入社會。
在XXX（某某人，如親戚啊，老師啊之類的）的安排下，我忙懷激情地來到了「XX酒店酒店」，從此我的實習工作就拉開了序幕。簡單的培訓後，我被安排到了餐飲部，負責主管餐飲部的是徐經理，他告訴我，我的工作就是負責端端盤子，幫客人點點菜之類的。這對於一個大學生來說，真的不算什麼，所以我每天都很開心地做著工作，偶爾清潔間的洗盤子我也做過，就是那裡缺人手，我就去哪裡，大夥都說我很賣力，歡樂地動作總能影響著一起工作的工友，所以工友們也很喜歡我這個「新來的」。
不過不愉快的事情還是發生了，一天晚上，我不小心把茶水灑在一個女客人的衣服上，還沒等我反應過來，那個女顧客就破口大罵，我馬上一個勁的道歉，但那個女客人還是不依不饒，我心裡一委屈頂了一下嘴「不就是幾點茶水嗎？」女顧客更加來氣，這時候徐經理過來了，向女顧客道歉，最後徐經理當著很多人的面指責我：「你這個月的獎金不用領了」這才讓女顧客平息了怒氣。事後經理說：「你是一個新來的臨工要學會怎樣和顧客交流，在發生此類狀況是該怎麼做，況且這不是真正的走上了工作崗位，你本來就沒什麼獎金的，那麼說是為了給你開脫。」這時候我才知道自己需要學的還很多，其實社會就是這么復雜，形形色色的人，各種各樣的事情都有，為了了解更多，增加自己的人生閱歷，原本想辭職不做的我選擇了堅持，一直做到XX月XX號。
雖然我結束了我XX天（或者XX月）的XX酒店生活，這時我的整個暑期實習生活也算是告以段落了。這次的暑期實習帶給我的不僅僅是一種社會經驗,更是我人生的一筆財富。首先就是如何說話，其次是要做好處理和周圍人之間的關系的，這是很值得我提高的地方。
Ⅵ 跪求大學生酒店工作暑期社會實踐報告3000字左右
題記：兩個月的暑期就這樣匆匆結束了，還有我這第一次的社會實踐。整日呆在象牙塔中的我，第一次的嘗到了生活的現實和不易。或許，這種真切的體會，才是我最寶貴的收獲。
七月六號下午，我們的期末考試全部結束了，令人興奮的暑期終於開始了。第二天匆忙去排隊買票，在商店買了點零食，打理好行囊。
七月八號，我便踏上了通往溫州的旅程。一個背包，裡面是幾件替換的衣服，兩個塑料袋，一點零食，幾本書。這就是我要到一個陌生城市將要度過兩個月的全部家當。天氣熱得一塌糊塗，剛沒走兩步能感覺到汗在肚子上往下流，流到肚臍眼小肚子的『皺肉』就順著那條『肉槽』向著兩側流啊流的。就這樣擠上了公交，聞著別人和自己的臭汗味，到了火車站。上了火車很快我便和幾個溫州同學搭訕上了，我知道我是有求於人的。從上車的那一時刻起，我就知道我已經走出了象牙塔進入社會了。
通過其中一位溫州同學的熱情幫忙，我很順利地抵達了我的目的地——瑞安。
七月九日到瑞安，次日休息一天。
七月11日，真正開始了我的暑期社會實踐之旅。
我從南昌到瑞安，就好比我從一個蒸籠跑到另一個蒸籠，也是一個酷暑難耐的地方。來之前我的表姐就已經幫我找好了工作，所以對此我並不擔心。我沒體會過找工作的艱辛。這是我此次之行還未開始就已經是一個遺憾，但這樣我心裡也著實踏實了不少。就在這一天，我經歷了兩件我表姐所謂『一百次也難碰到一次』的事情。於是我便在一天之里做了兩百件事，經歷到是很豐富，可對我確是個不小的打擊。我做的是酒店的服務員，那是一家規模相對來說是還很大的有點皇家氣派的酒家。一上班我就穿上了有點唐裝味道的制服，一切都來得那麼快，也迫使我要很快進入角色。主管叫一個年輕小夥子帶帶我，也吩咐我要好好跟著學，這我想就是所謂的培訓吧。真的不敢相信就怎麼一個做起事來游刃有餘，從容不迫的年輕人比我還小。這是我後來聊天的時候所了解到的。他看來人緣很好，跟其他服務員有說有笑的，我很不知所措，他一直寬慰我說，沒什麼的，事情很簡單等等諸如此類的話。我很是感激，想我一出來便遇上了一個好人。那麼以後在這里的日子也就好過了。然而接連發生的事情卻讓我放棄了這分工作。他是看包廂的，兩個。沒客人我們就站著包廂外面聊天，終於來了客人，兩男兩女，好像年輕夫婦，帶著一個五、六歲大的小男孩。他告訴我做服務員很簡單就是把跑菜的送來的菜往桌上一擺，然後就站到包廂外等客人看有什麼需要。事實也確實是這樣的，可是意想不到的事情發生了。剛上了幾個菜，便聽到包廂里嚷嚷，急忙進去才知道是冷盤西瓜上有一隻蚊子，酒店是最忌諱菜裡面有雜物的。帶我的那個小夥子又是道歉又是微笑，點頭哈腰的陪不是了好一陣子，最後換一盤西瓜才算了結這事。我們出包廂他苦笑著對我說：倒霉。我說：這樣的事情經常發生嗎？他說：不會，而且這樣刁難的客人也很少見。我如釋重負地說：哦。就在這個時候，裡面又動靜了。這次很嚴重。事情的起因卻是一根很輕的頭發掉在了面條里。小夥子使出了渾身解數，還是不能解決問題，而我只能在一旁瞎著急。然後就把主管叫了近來，主管也不管用，又把經理叫來過來，我們都出來了。他們在裡面談了好久，偶爾上菜時進去看到經理躬著背在那裡說著好話，陪著笑臉。最終經理決定打八折，才勉強把事情給平息了。他搖頭晃腦地給我說；見鬼，碰到這樣沒有素質的客人。我也好不委屈地說：都是我帶給不好的運氣。他忙笑著說：那裡，那裡，要怪就怪那客人。我開始懷疑表姐說過的話，她說過這樣的事情一百次也難碰到一次。然而更加不可思議的事情又發生了：其中的一位男客人在買單的時候竟把錢丟在地上。這真是對一個人的奇恥大辱，這樣的鏡頭我是真的在電視上才見到過，現在卻就在眼前。就發生在我的眼皮底下。帶我的小夥子憤怒地檢起錢，甩門而出。後來的事情是他還有其他的服務員告訴我的，說是那幾個客人很無恥地到經理那裡投訴了他，還他怎麼沒有禮貌，說他怎麼服務態度不好，說他甩門而出的時候把小孩碰到了，還告訴經理早點辭退了這樣的員工為好，彷彿這酒店是他開的。這真是胡言亂語。這件事情給我留下了陰影，中午一點鍾下班回家把事情告訴表姐，她說我也真是倒霉，頭一天就碰到這樣的事。她說你要堅持，我說好。因為這是我的第一份工作，我不想輕易放棄，還因為那裡有我剛認識的朋友，也許到別的地方就沒有了這樣的人了。
同天下午，三點半我便從家裡出發，上班從四點開始，四點之前能趕到酒店吃飯就可以了。我應該是個隨意而安的人。並沒有發覺飯菜的不好。吃完飯，整理好桌子，打掃好衛生，主管就召集我們開員工說的每天都是些老掉牙的事的會。而我，做為新員工的我卻很期待這樣的會議。會議開始齊唱店歌：真心英雄。然後主管講話，要我們注意，天氣熱，但沒客人的時候不要開空調，客人不在的時候打打蚊子和蒼蠅，還有蟑螂，上班時間不能聊天，見到客人和上司要說你好，上菜的時候要對菜單等等。然後就叫了一個女服務員背酒店的服務宗旨，我已記不太清楚，好象是我們是最棒的，我們是最重要的諸如此類的話。
下午發生了事後想來真是很難發生的事情恰好發生我身上。
我還對服務員做什麼還不是很清楚，比如客人剛來我要做什麼，怎麼招待客人，我甚至什麼都不知道。我還有很多東西要向小夥子學習，他在我眼裡真的是無所不能。但主管讓我遠離他，要我獨立去看一個包廂。沒有跟我說原因，也沒有給我機會說不。我就稀里糊塗地被帶到了另一個包廂，離小夥子很遠，走的時候我還以為能再見到他，沒有跟他說再見，而我就再也沒有機會跟他說再見了。我很寂寞地站在包廂外，生怕有客人來。我祈禱沒有用，客人終究還是來了，但老天對我也算不薄，我包廂旁的女服務員她微笑地對我說，不要怕，我會來幫你的。這出乎我的意料，真的是好人多。她確實在幫我，其實應該說是我幫她，幾乎全部的事情都被她給包攬了。我只是把菜放到包廂里的擱桌上。我看著她那麼熟練地倒茶，很得體地回答客人的話很是羨慕。她對我對我說看你這個包廂的人今天生病了。她還對我說，你也能做到的。我說我很木訥的。她說，我也剛來不久啊，不是都會了嗎？我說我怕那些客人。她說你現在看著我做什麼就好了，看多了就會了，會了就不怕了。我說真的嗎？她狠狠地點了一下頭說當然是真的，我幹嘛騙你。我說哦，謝謝。她就笑著去招待客人了。我站在包廂外正沉浸在快樂的遐想之中，事情發生了：包廂里的空調壞了。我對這里的環境不熟悉，找不到電風扇。有好幾個服務員幫我找，最後把電風扇搬到包廂里，卻發現沒有插頭。我不知所措地站在包廂里，看著那一夥年輕人有說有笑，有吃有喝。然後一個光頭的青年光著膀子說怎麼沒有風啊？這時幫我的那為女孩正在還古碟。我照時說這里沒有插座。光頭又說了一句話，讓我和女孩無地自容。讓我重復這句話都覺得可恥，但是光頭旁邊一女的竟說真是經典。還哈哈大笑了幾聲，然後其他的人都隨著笑了起來。我當時就懵了，出於本能我也想到了一句惡毒，以牙還牙的話，我知道這句說出去也會成為經典。但我沒說。我不是忍，更不是為了酒店，而是不敢，他們人多而且雜，我單身一個而且人生地不熟。我安慰自己說是識物者為俊傑。
八點鍾下班，我拖著疲憊的身體，一個委屈的心，一雙眯朦的眼睛，透過五顏六色的光圈看著頭頂泛黃的路燈。心裡真不是滋味。
晚上躺在床上翻來覆去睡不著。我想著那個光頭是如何能說出那樣的話，那女的又是怎麼無恥地附和。我想著我是否還能堅持。我想著我是否還有堅持下去的必要。我想著老天怎麼對我這樣的不公平。然後想不出一個所以然來，我不知怎麼的便沉沉睡去。
又是新的一天的開始，但我還是不能忘記第一天工作所發生的一切。在11點之前我得做出決定：還去不去上那個酒店上班。可是在11點之前又讓我感覺到這個世界真的是公平的，不要我做任何決定，問題便迎刃而解。不知是誰說過不要做逼擇是最大的幸福，這話我那個想起，並深信不疑。老鄉打電話說：快，你快來這店裡上班。一句話我便屁顛屁顛去另一家酒店上班去咯。
可以說，真正的工作才開始。
這是一家規模和信譽都不錯的酒店，兩年前還是國營單位，而後被員工，也就是我們現在的老闆承包。
我是不敢再當什麼服務員的，也沒有機會再涉足這個行業。我當跑菜的了，也就是把菜從廚房端到領班指定的地方就可以，想想是再簡單不過的事情。一天的工作基本是這樣的：早上9點半到營業廳（吧台點到），然後打掃衛生，開全體員工會，10點吃飯，再跑菜到1點下班，下午4點趕到店裡吃飯就可以，做事，到八點下班。事情單調而乏味，我卻樂得可以能夠不要與人大交道，這是有反我來的初衷的。似乎我在這個范圍的多是一些隨和的人，雖然事情簡單但也要學著做，帶我的那個和我同歲的小伙叫經生，我還是很謙虛地告訴他我什麼都不懂，我也確實什麼都不懂，他就跟我聊天說沒什麼的。我們專門跑菜的有個所謂的部門—班定里。我們夾在廚房與餐廳之間，也是廚師與服務員的橋梁。
頭幾天上班最讓我難受的是，上班時間得一直站著不管有沒有事情，就是不讓坐，明明沒客人，明明廚師和班定里的人在嘻嘻哈哈地聊天，領班就是不允許我們跑菜的坐，那可真是手不了啊，腳灌了銀水一樣沉重，能明顯地感覺到脹痛，回家把鞋子脫掉小腿連著腳艘是烏青的，真是摻不忍睹。可以我是再也不能打退堂鼓了，所以我堅持下了。慢慢的也就習慣了，就想我的領班就我不要偷懶時告戒我說的那樣，做久了就習慣了，你可我現在不是沒什麼感覺了嗎？領班是一個二十三、四歲的女孩，兩條腿卻不似同齡人的那般苗條，我猜想都是站，一直站著所造成的。我都不知道為什麼能做出這么大的犧牲，然而她似乎樂在其中，她剛開始也是跑菜的，做了兩年，一年之前才做的領班，我知道出外打工的人都不容易，但是我能看到很多打工都穿的跟公主似的。她卻沒有很樸素，她說，老闆以前也是跑菜跑出來的，莫非她也想當老闆？開會也就是些新來的要好好學，老員工要幫助新員工，要把衛生搞好，服務要好等等。其中我上班遲過一次到，到發工資的時候才知道我被扣了五塊錢，在學校五塊錢我是不怎麼在乎的，但是那時卻很憤憤不平，跟我的同時嚷嚷著要找老闆理認，怎麼可以扣我是錢呢？何況我還只是第一次?最後還是我妥協了，並不是我沒有理，而是怕我的老鄉不好做人，他也是領班，領的是服務員，不過也能管我們。他們對我說，你這樣一鬧到對你是沒什麼，你做了一兩個月就要走的。可是你的老鄉就不好說話了。我想想也是。這就是中國人情，眼看著被剝削，也只能忍著。外表看上去，這家酒店確實不錯，真正在裡面做事卻有是另一番景象了。到出是不合理，到處是剝削，真的是剝削。老員工似乎已經習以為常，司空見慣了。而我，卻分明能感受到這種事實在在的剝削，最終我還是不能忍受這種剝削氣憤地離開。比如有客人的時候要我們加班加點，卻不給我們任何好處。但是沒有客人的時候卻不能提前下班，連一分鍾也不行，不然就要罰款。比如那裡他們認為沒有打掃干凈就要扣工資，比如上班聊天就要扣工資，比如不小心摔掉了有個杯子要扣工資。比如若是掃帚找不到了，就要員工自己去買。真是荒謬。最讓我無法忍受的是，一個酒店竟然不讓員工吃飽飯，吃得都是剩菜，而且極少。我最終也是因為吃不好憤然離開的。
26天，離我的目標一個月還有四天的時間，我還是毅然選擇了離開。
社會真的是很殘酷，很現實。我唯一慶幸的是我還是一名在校學生，我只有真正的把本領學好，才能在未來真正進入社會時不至於這樣不知所措。
古人曰： 「逝者如斯夫，不舍晝夜」 。短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而 這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應俱全， 在每日緊張充實的工作環境中不覺間已 經走過了一個月的實習期，回首這一個月的實習期，內心充滿著激動，也讓我有著無限的感 慨。 就業環境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈，面對憂慮和壓力，於是就有了像我一樣的 在校大學生選擇了社會實踐工作。打工實踐實踐雖然很短，但是在這段時間里，我們卻可以 體會一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質，同時積累一些社會經驗和工作經驗。這些經驗是 一個大學生所擁有的「無形資產」 ，真正到了關鍵時刻，它們的作用就會顯現出來。 大學生除了學習書本知識， 還需要參加社會實踐。 因為很多的大學生都清醒得知道 「兩 耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書」的人不是現代社會需要的人才。
大學生要在社會實踐中培 養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增 長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛 煉。面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會，我覺得大學生應該轉變觀念，不要簡單地 把暑期打工作為掙錢或者是積累社會經驗的手段， 更重要的是借機培養自己的創業和社會實 踐能力。 現在的招聘單位越來越看重大學生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。 作為一名大學 生，只要是自己所能承受的，就應該把握所有的機會，正確衡量自己，充分發揮所長，以便 進入社會後可以盡快走上軌道。 這次的認識時間是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢 慢走向成熟。 作為一名在校學生，能在大一期間參加社會實習，是一次難得的機遇。使我們在掌握基本理 論知識後，迅速的加以實踐運用。鞏固學習成果。同時，在大三學年，能對所學知識有了更 進一步的深化理解，便於更好的學習。這是學業上的優勢。更為可貴的是，我們在實習中成 長的更加成熟，無論是思想還是心理上。由於我們一貫生活在校園中，時刻有老師、家長和 同學關愛， 生活可以說用無憂無慮來形容， 很少接觸社會， 也很少吃苦。 在這次酒店實習中， 困難時刻嚴峻的考驗著我們。 通過這次實習， 我比較全面地了解了酒店的組織架構和經營業 務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解 了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。 而作為一名還未走出校園的學生， 我深知自己要學的東西有很多很多， 對即將踏入的工作崗 位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。初 來酒店我就被它神秘的色彩、清新的空氣、幽雅的環境所深深吸引，為能有機會在這個地方 實習而感到慶幸。來到酒店安排崗位，我才發現自己並沒有太多的優勢，學校所學的理論知 識和現實還有很大的差距，一切都需要重新開始學習摸索，為此當讓我選擇崗位的時候，我 選擇了收銀員這一崗位，因為它接觸客人比較多，工作時間也比較緊湊，這對於我來說是一 個絕好的鍛煉機會。在工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不 僅僅是收錢那麼簡單，其中也是一系列的復雜程序。在這一個月的工作中，我發現要能自如 的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工 作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把 事情想的太糟糕， 而是要保持好的心態面隊每一天。 因為快樂的心態會使我們不覺的工作的 疲憊與乏味。 工作中我刻苦學習業務知識，在領班的培訓指導下，我很快的熟悉了酒店的基本情況 和收銀的崗位流程， 從理論知識到實際操作， 從前台到接待為客服務， 一點一滴的學習積累， 在很短的時間內我就掌握了收銀員應具備的各項業務技能。
實習佔用了我們大學里的最後一個暑假的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純 地出賣自己的勞動力去換取報酬， 而是當自己是酒店的一員， 和各部門同事密切合作維護酒 店形象和創造最大的利益。實習過程中，我們不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇， 和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。 作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護酒店的權益，要把自己和酒店緊密聯系起來， 要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒 店和自己的形象。實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，並為自己 不久後的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習，我發現了自己與酒店的契合點，為我 的就業方向做了一個指引。另外，酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學習機會，為我 們提供了就業機會。實習實際上就是一次就業的演練，在實習中，我發現，其實學習不光充 滿在課堂上，社會上給你提供的學習機會更多。只不過，這個學習資源需要你的篩選。不象 我們課堂上，老師永遠教給我們的都是實實在在的真理性的知識。但是，社會上提供的學習 資料更及時，利用效率更高。學習的機會時刻充實在生活中，學習中。
Ⅶ 飯店的實踐報告
題記：兩個月的暑期就這樣匆匆結束了，還有我這第一次的社會實踐。整日呆在象牙塔中的我，第一次的嘗到了生活的現實和不易。或許，這種真切的體會，才是我最寶貴的收獲。
七月六號下午，我們的期末考試全部結束了，令人興奮的暑期終於開始了。第二天匆忙去排隊買票，在商店買了點零食，打理好行囊。
七月八號，我便踏上了通往溫州的旅程。一個背包，裡面是幾件替換的衣服，兩個塑料袋，一點零食，幾本書。這就是我要到一個陌生城市將要度過兩個月的全部家當。天氣熱得一塌糊塗，剛沒走兩步能感覺到汗在肚子上往下流，流到肚臍眼小肚子的『皺肉』就順著那條『肉槽』向著兩側流啊流的。就這樣擠上了公交，聞著別人和自己的臭汗味，到了火車站。上了火車很快我便和幾個溫州同學搭訕上了，我知道我是有求於人的。從上車的那一時刻起，我就知道我已經走出了象牙塔進入社會了。
通過其中一位溫州同學的熱情幫忙，我很順利地抵達了我的目的地——瑞安。
七月九日到瑞安，次日休息一天。
七月11日，真正開始了我的暑期社會實踐之旅。
我從南昌到瑞安，就好比我從一個蒸籠跑到另一個蒸籠，也是一個酷暑難耐的地方。來之前我的表姐就已經幫我找好了工作，所以對此我並不擔心。我沒體會過找工作的艱辛。這是我此次之行還未開始就已經是一個遺憾，但這樣我心裡也著實踏實了不少。就在這一天，我經歷了兩件我表姐所謂『一百次也難碰到一次』的事情。於是我便在一天之里做了兩百件事，經歷到是很豐富，可對我確是個不小的打擊。我做的是酒店的服務員，那是一家規模相對來說是還很大的有點皇家氣派的酒家。一上班我就穿上了有點唐裝味道的制服，一切都來得那麼快，也迫使我要很快進入角色。主管叫一個年輕小夥子帶帶我，也吩咐我要好好跟著學，這我想就是所謂的培訓吧。真的不敢相信就怎麼一個做起事來游刃有餘，從容不迫的年輕人比我還小。這是我後來聊天的時候所了解到的。他看來人緣很好，跟其他服務員有說有笑的，我很不知所措，他一直寬慰我說，沒什麼的，事情很簡單等等諸如此類的話。我很是感激，想我一出來便遇上了一個好人。那麼以後在這里的日子也就好過了。然而接連發生的事情卻讓我放棄了這分工作。他是看包廂的，兩個。沒客人我們就站著包廂外面聊天，終於來了客人，兩男兩女，好像年輕夫婦，帶著一個五、六歲大的小男孩。他告訴我做服務員很簡單就是把跑菜的送來的菜往桌上一擺，然後就站到包廂外等客人看有什麼需要。事實也確實是這樣的，可是意想不到的事情發生了。剛上了幾個菜，便聽到包廂里嚷嚷，急忙進去才知道是冷盤西瓜上有一隻蚊子，酒店是最忌諱菜裡面有雜物的。帶我的那個小夥子又是道歉又是微笑，點頭哈腰的陪不是了好一陣子，最後換一盤西瓜才算了結這事。我們出包廂他苦笑著對我說：倒霉。我說：這樣的事情經常發生嗎？他說：不會，而且這樣刁難的客人也很少見。我如釋重負地說：哦。就在這個時候，裡面又動靜了。這次很嚴重。事情的起因卻是一根很輕的頭發掉在了面條里。小夥子使出了渾身解數，還是不能解決問題，而我只能在一旁瞎著急。然後就把主管叫了近來，主管也不管用，又把經理叫來過來，我們都出來了。他們在裡面談了好久，偶爾上菜時進去看到經理躬著背在那裡說著好話，陪著笑臉。最終經理決定打八折，才勉強把事情給平息了。他搖頭晃腦地給我說；見鬼，碰到這樣沒有素質的客人。我也好不委屈地說：都是我帶給不好的運氣。他忙笑著說：那裡，那裡，要怪就怪那客人。我開始懷疑表姐說過的話，她說過這樣的事情一百次也難碰到一次。然而更加不可思議的事情又發生了：其中的一位男客人在買單的時候竟把錢丟在地上。這真是對一個人的奇恥大辱，這樣的鏡頭我是真的在電視上才見到過，現在卻就在眼前。就發生在我的眼皮底下。帶我的小夥子憤怒地檢起錢，甩門而出。後來的事情是他還有其他的服務員告訴我的，說是那幾個客人很無恥地到經理那裡投訴了他，還他怎麼沒有禮貌，說他怎麼服務態度不好，說他甩門而出的時候把小孩碰到了，還告訴經理早點辭退了這樣的員工為好，彷彿這酒店是他開的。這真是胡言亂語。這件事情給我留下了陰影，中午一點鍾下班回家把事情告訴表姐，她說我也真是倒霉，頭一天就碰到這樣的事。她說你要堅持，我說好。因為這是我的第一份工作，我不想輕易放棄，還因為那裡有我剛認識的朋友，也許到別的地方就沒有了這樣的人了。
同天下午，三點半我便從家裡出發，上班從四點開始，四點之前能趕到酒店吃飯就可以了。我應該是個隨意而安的人。並沒有發覺飯菜的不好。吃完飯，整理好桌子，打掃好衛生，主管就召集我們開員工說的每天都是些老掉牙的事的會。而我，做為新員工的我卻很期待這樣的會議。會議開始齊唱店歌：真心英雄。然後主管講話，要我們注意，天氣熱，但沒客人的時候不要開空調，客人不在的時候打打蚊子和蒼蠅，還有蟑螂，上班時間不能聊天，見到客人和上司要說你好，上菜的時候要對菜單等等。然後就叫了一個女服務員背酒店的服務宗旨，我已記不太清楚，好象是我們是最棒的，我們是最重要的諸如此類的話。
下午發生了事後想來真是很難發生的事情恰好發生我身上。
我還對服務員做什麼還不是很清楚，比如客人剛來我要做什麼，怎麼招待客人，我甚至什麼都不知道。我還有很多東西要向小夥子學習，他在我眼裡真的是無所不能。但主管讓我遠離他，要我獨立去看一個包廂。沒有跟我說原因，也沒有給我機會說不。我就稀里糊塗地被帶到了另一個包廂，離小夥子很遠，走的時候我還以為能再見到他，沒有跟他說再見，而我就再也沒有機會跟他說再見了。我很寂寞地站在包廂外，生怕有客人來。我祈禱沒有用，客人終究還是來了，但老天對我也算不薄，我包廂旁的女服務員她微笑地對我說，不要怕，我會來幫你的。這出乎我的意料，真的是好人多。她確實在幫我，其實應該說是我幫她，幾乎全部的事情都被她給包攬了。我只是把菜放到包廂里的擱桌上。我看著她那麼熟練地倒茶，很得體地回答客人的話很是羨慕。她對我對我說看你這個包廂的人今天生病了。她還對我說，你也能做到的。我說我很木訥的。她說，我也剛來不久啊，不是都會了嗎？我說我怕那些客人。她說你現在看著我做什麼就好了，看多了就會了，會了就不怕了。我說真的嗎？她狠狠地點了一下頭說當然是真的，我幹嘛騙你。我說哦，謝謝。她就笑著去招待客人了。我站在包廂外正沉浸在快樂的遐想之中，事情發生了：包廂里的空調壞了。我對這里的環境不熟悉，找不到電風扇。有好幾個服務員幫我找，最後把電風扇搬到包廂里，卻發現沒有插頭。我不知所措地站在包廂里，看著那一夥年輕人有說有笑，有吃有喝。然後一個光頭的青年光著膀子說怎麼沒有風啊？這時幫我的那為女孩正在還古碟。我照時說這里沒有插座。光頭又說了一句話，讓我和女孩無地自容。讓我重復這句話都覺得可恥，但是光頭旁邊一女的竟說真是經典。還哈哈大笑了幾聲，然後其他的人都隨著笑了起來。我當時就懵了，出於本能我也想到了一句惡毒，以牙還牙的話，我知道這句說出去也會成為經典。但我沒說。我不是忍，更不是為了酒店，而是不敢，他們人多而且雜，我單身一個而且人生地不熟。我安慰自己說是識物者為俊傑。
八點鍾下班，我拖著疲憊的身體，一個委屈的心，一雙眯朦的眼睛，透過五顏六色的光圈看著頭頂泛黃的路燈。心裡真不是滋味。
晚上躺在床上翻來覆去睡不著。我想著那個光頭是如何能說出那樣的話，那女的又是怎麼無恥地附和。我想著我是否還能堅持。我想著我是否還有堅持下去的必要。我想著老天怎麼對我這樣的不公平。然後想不出一個所以然來，我不知怎麼的便沉沉睡去。
又是新的一天的開始，但我還是不能忘記第一天工作所發生的一切。在11點之前我得做出決定：還去不去上那個酒店上班。可是在11點之前又讓我感覺到這個世界真的是公平的，不要我做任何決定，問題便迎刃而解。不知是誰說過不要做逼擇是最大的幸福，這話我那個想起，並深信不疑。老鄉打電話說：快，你快來這店裡上班。一句話我便屁顛屁顛去另一家酒店上班去咯。
可以說，真正的工作才開始。
這是一家規模和信譽都不錯的酒店，兩年前還是國營單位，而後被員工，也就是我們現在的老闆承包。
我是不敢再當什麼服務員的，也沒有機會再涉足這個行業。我當跑菜的了，也就是把菜從廚房端到領班指定的地方就可以，想想是再簡單不過的事情。一天的工作基本是這樣的：早上9點半到營業廳（吧台點到），然後打掃衛生，開全體員工會，10點吃飯，再跑菜到1點下班，下午4點趕到店裡吃飯就可以，做事，到八點下班。事情單調而乏味，我卻樂得可以能夠不要與人大交道，這是有反我來的初衷的。似乎我在這個范圍的多是一些隨和的人，雖然事情簡單但也要學著做，帶我的那個和我同歲的小伙叫經生，我還是很謙虛地告訴他我什麼都不懂，我也確實什麼都不懂，他就跟我聊天說沒什麼的。我們專門跑菜的有個所謂的部門—班定里。我們夾在廚房與餐廳之間，也是廚師與服務員的橋梁。
頭幾天上班最讓我難受的是，上班時間得一直站著不管有沒有事情，就是不讓坐，明明沒客人，明明廚師和班定里的人在嘻嘻哈哈地聊天，領班就是不允許我們跑菜的坐，那可真是手不了啊，腳灌了銀水一樣沉重，能明顯地感覺到脹痛，回家把鞋子脫掉小腿連著腳艘是烏青的，真是摻不忍睹。可以我是再也不能打退堂鼓了，所以我堅持下了。慢慢的也就習慣了，就想我的領班就我不要偷懶時告戒我說的那樣，做久了就習慣了，你可我現在不是沒什麼感覺了嗎？領班是一個二十三、四歲的女孩，兩條腿卻不似同齡人的那般苗條，我猜想都是站，一直站著所造成的。我都不知道為什麼能做出這么大的犧牲，然而她似乎樂在其中，她剛開始也是跑菜的，做了兩年，一年之前才做的領班，我知道出外打工的人都不容易，但是我能看到很多打工都穿的跟公主似的。她卻沒有很樸素，她說，老闆以前也是跑菜跑出來的，莫非她也想當老闆？開會也就是些新來的要好好學，老員工要幫助新員工，要把衛生搞好，服務要好等等。其中我上班遲過一次到，到發工資的時候才知道我被扣了五塊錢，在學校五塊錢我是不怎麼在乎的，但是那時卻很憤憤不平，跟我的同時嚷嚷著要找老闆理認，怎麼可以扣我是錢呢？何況我還只是第一次?最後還是我妥協了，並不是我沒有理，而是怕我的老鄉不好做人，他也是領班，領的是服務員，不過也能管我們。他們對我說，你這樣一鬧到對你是沒什麼，你做了一兩個月就要走的。可是你的老鄉就不好說話了。我想想也是。這就是中國人情，眼看著被剝削，也只能忍著。外表看上去，這家酒店確實不錯，真正在裡面做事卻有是另一番景象了。到出是不合理，到處是剝削，真的是剝削。老員工似乎已經習以為常，司空見慣了。而我，卻分明能感受到這種事實在在的剝削，最終我還是不能忍受這種剝削氣憤地離開。比如有客人的時候要我們加班加點，卻不給我們任何好處。但是沒有客人的時候卻不能提前下班，連一分鍾也不行，不然就要罰款。比如那裡他們認為沒有打掃干凈就要扣工資，比如上班聊天就要扣工資，比如不小心摔掉了有個杯子要扣工資。比如若是掃帚找不到了，就要員工自己去買。真是荒謬。最讓我無法忍受的是，一個酒店竟然不讓員工吃飽飯，吃得都是剩菜，而且極少。我最終也是因為吃不好憤然離開的。
26天，離我的目標一個月還有四天的時間，我還是毅然選擇了離開。
社會真的是很殘酷，很現實。我唯一慶幸的是我還是一名在校學生，我只有真正的把本領學好，才能在未來真正進入社會時不至於這樣不知所措。
Ⅷ 關於酒店營銷（部）的社會實踐報告
一.酒店介紹
金碧大世界位於廣州市工業大道南701號,它是集飲食,娛樂,運動,休閑等多功能與一體,其規模,檔次,功能皆屬一流.並且由廣州恆大實業集團斥資4.7億元人民幣修建並經營,總營業面積約4萬平方米,於2000年1月建成並投入運作.
酒店管理實行總經理負責制,在集團公司授權范圍內總經理對外代表企業,對內任免下屬人員,依法行使經營管理權.公司設有行政後勤職能部門和經營部門.行政後勤職能部門由總經理辦公室,保安部,勞動人事部,質檢部,行政部,采購部,倉管部,工程維修部等組成;經營部門由金碧大酒樓,金碧演藝中心,金碧康樂中心三大部門組成.
金碧大世界在恆大集團的間接領導下,以"讓客人滿意"為服務宗旨,以"艱苦創業,無私奉獻,努力拚搏,開創進取"為企業精神,以"把金碧大世界建成具有獨特風格和一流水平的極具超前意識和現代氣派的大型綜合飲食娛樂休閑中心,樹立"金碧"品牌,立足廣州,走向東南亞"為目標.
金碧大世界要求全體員工在服務工作中充分體現精心策劃,狠抓落實,辦事高效的工作作風,為實現經營目標和經濟效益努力完成本職工作.
二，酒店樓層分布情況
負一樓：總經理室，副總經理室，總經理助理室，總經辦，收銀組辦公室，DISCO舞廳，撞球室，保齡球館
一樓：財務部，保安部，商務中心，棋牌室，沐足閣，客房前台，預定處，金碧大酒樓宴會廳
二樓：金碧大酒樓中餐大廳（散台），中餐包房（一間），客房（四間）
三樓：金碧大酒樓總統餐廳，中餐包房（三十二間），客房（六間）
四樓：金碧演藝中心演藝大廳，KTV包房（三十二間），客房（八間）
五樓：金碧演藝中心，KTV包房（十四間），貴賓看台房（十間），客房（八間）
六樓：金碧康樂中心，桑拿部，總統套房，客房（十五間）
七樓：人事部，質檢部，采購部，工程部，會議室，玫瑰圓天台泳吧
三,實習部門介紹
金碧大酒樓，是金碧大世界的重要組成部門之一，位於酒店二樓，從大堂上去就可以看到。正如它的名字一樣，到處是金色的一片。它由中餐大廳，茶皇廳，卡座,地哩部，廚房部，點心部，游擊戰，魚池，拉麵檔，洗碗部，布草房等幾大部分組成。中餐大廳由A，B區組成,在B 區後面的一塊地方稱為"明道",那裡是早茶賣點心的地方,也是每天早上最亂的地方,離B區的用餐桌非常近,也是服務員出入最頻繁的地方,像是去沖茶水,扔檯布,撤垃圾都會經過那裡.裝滿臟杯碟碗的推車、托盤放滿茶水的服務員、排著長隊的客人、旁邊擁擠的桌子上用餐的客人、B區的服務員，當這么一大堆人都同時出現在這里的時候，那種混亂的場面可想而知。所以在星期六和星期日期間經常會聽到客人抱怨太擁擠和混亂.記得有一次幾位客人剛進到中餐大廳,一看到這種場面,問我附近還有沒有其他比較好的餐廳，他們說實在無法忍受這里的混亂。其實不光客人會抱怨，B區的服務員工工作起來也十分不方便，不僅工作效率會降低，也會影響工作時的心情，而且也容易造成一些小事故。如不小心碰到客人、茶水傾倒甚至倒到客人身上等，這樣的情況在星期六和星期日沒少見過，並且會嚴重降低客人的滿意度。如果可以的話,希望酒店可以改善一下那樣的狀況. 酒店的員工等級制度非常嚴明，這一點在酒樓表現得更突出，各個「階層」的員工都有：實習生,普通員工,主任、副主任,經理、副經理等等，各自的服裝都有所不同，像我們服務員的衣服通常是紅色馬甲+白色襯衣+黑色裙子或者是藍色馬甲+白色襯衣+藍色裙子(三樓包房服務員的服裝),而主任和副主任的衣服則是灰色的,經理副經理則是黑色,有時不同樓層的員工在同一個工作場所工作，都是為了更好地服務客人.
我們的上班班次分為四個階段:早班,中班,夜班,直絡班.早班服務員通常是6:30負責開早市,備好檯布,茶壺,茶葉等;中班服務員則是負責看台;夜班服務員則是負責晚上的收市工作;直絡班服務員則是從8:30上到5:30,在2:15之前負責看台,在其他服務員下班之後要負責收臟家什,擺台,備家什,領茶葉等工作.
四,實習體會
1, 服務質量
對於酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象.因此,我們要多站在客人的角度，為客人的利益著想,要細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務，並且要注意服務過程中的感情交流，努力創造一個輕松自然的氛圍.看到客人中有小孩子，要馬上拿來BB凳,方便客人及小孩用餐.記住和使用客人的名字，由其是常客的名字，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿足度。在服務的過程中不要對自己的微笑打折扣,因為客人並非職業人，而是追求享受的自由人，且是具有優越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特徵，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷在服務中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的「武器」。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非聖賢，孰能無過，客人並不一定總是對的，但是只要克服了「想不通」和「心理障礙」把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務工作，也就把客人當成了「皇帝」，客人也能得到滿意。在同事關繫上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
2, .網路營銷
互聯網給酒店營銷帶來了什麼？它是一個很好的信息平台。在信息量豐富、實時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代，酒店再也不能以昨天的方式來思考或解決今天的問題，不能以過去傳統的手法來操作今天的事業。互聯網加快了人與人之間的溝通與了解，信息變得空前重要，誰先一步掌握信息，誰就領先於市場。酒店通過互聯網宣傳企業形象，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動，使無形服務有形化。酒店可以利用多媒體技術，把酒店整體的設施設備、內部環境裝飾、各種特色服務等在互聯網上動態地表現出來。客人可以更快、更便捷地了解酒店，他們足不出戶便可以在自己的家裡或辦公室里得到視覺上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺。酒店可以更細致、更周到地在第一時間反饋客人所需要的信息，雙方達成互動。但酒店在宣傳的同時，要做到「誠實」。酒店在網上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。酒店在互聯網上公布的價格要與在其它各個途徑的報價保持一致，讓客人對酒店產生信任感。
它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段。酒店的網站，是酒店在互聯網上的一個窗口，類似於傳統名片的作用，但又是一個比傳統的雜志、電視、報紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團的網站，可以讓客人在網站上看到集團不同地區各個酒店的情況，了解每個酒店的客房及價格信息，進行網上預訂，為集團提供的「一站式服務」而感到滿意，集團各酒店更是可以達到網上資源共享。互聯網營銷對單體酒店的幫助更大。在沒有互聯網之前，連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網路，有其獨立的訂房系統，在客源上有一定范圍的壟斷優勢。此時，單體酒店缺乏競爭力，但有了互聯網，單體酒店可以通過跟各訂房網合作，同樣實現資源共享，利益共享。另外，單體酒店能在面對市場變化時表現得更靈活，能根據市場的變化快速調整應對策略。相對連鎖酒店雖然有整體的營銷模式和策略，能形成轟動效應，但它不可能適合所有的市場，往往容易患「水土不服綜合症」。
它讓酒店看到很多新的機會。互聯網的到來，給酒店帶來了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准確、溝通變得更互動。互聯網有利於酒店拓展潛在客戶市場，使全球營銷成為可能。互聯網打破了時間和空間的限制，覆蓋了整個世界。酒店通過互聯網可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過網上瀏覽，馬上獲得酒店的所有信息，甚至立即完成網上購買。互聯網營銷擴大了酒店的市場范圍，大大提高了酒店的營銷能力.
五,總結
實習是我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習中，我們要處理好不同的關系，上下級之間的關系、同事之間的關系、與客人之間的關系等等，很多完全不像我們在學校那麼簡單和直接。調整好自己的心態就更重要了，像我們這些被稱為「天之驕子」的學生們來說，在酒店裡面受約束更多，每天干那麼多體力活，有時還要「忍氣吞聲」，的確挺磨練心境的。但是走過了，經歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。