胚芽是什么

『壹』 什么是胚芽

胚芽就是胚胎在生长发育的过程中所表现出来的心跳。

正常月经周期的女性，如果平时是28天来一次，最迟到停经49天，就应该在孕囊里面发现有胚芽，如果有胚芽的搏动，说明这个孩子是发育正常的。如果已经到了49天，仍然看不到胚芽的搏动，这种情况往往说明胚胎停止发育，这样的女性需要过一周以后再去做B超检查。有时候停经的时间与胚胎的大小不太符合，因为有时受精受得比较迟，这种情况下过一周以后胚芽应该有搏动，如果仍然没有，就可以确诊是胚胎停止发育。

『贰』 胚芽的意思是什么

胚芽是植物胚的组成部分之一。它突破种子的皮后发育成叶和茎。位于胚轴的顶端，突破种子的皮后发育成叶和茎。在面包糕点等食品中加进胚芽不仅会大大提高其营养价值，而且能改善风味，增加食欲。

【读音】：pēiyá
(1)[plantule；plumule]∶植物胚的组成部分之一。它突破种子的皮后发育成叶和茎。位于胚轴的顶端，突破种子的皮后发育成叶和茎。
(2)[germ]∶微小的活的物质，能发育成动物或植物或器官或机体的部分
(3)[bud]∶比喻刚萌生的事物，如：先人后己的思想是共产主义道德品质的胚芽。

『叁』 谷物胚芽是什么

植物胚的组成部分之一，与胚轴相连，胚芽在谷粒的一端，富含脂肪、蛋白质、无机盐、B族维生素和维生素E。其质地较软而有韧性，加工时易与胚乳分离而损失。

谷类虽然有多种，但其结构基本相似，都是由谷皮、胚乳、胚芽等三个主要部分组成，分别占谷粒总重量的13%-15%、83%-87%、2%-3%。

谷皮为谷粒的最外层，主要由纤维素、半纤维素等组成。含有一定量的蛋白质、脂肪、和维生素以及较多的无机盐。糊粉层在谷皮与胚乳之间，含有较多的磷、丰富的B族维生素及无机盐，可随加工流失到糠麸中。

(3)胚芽是什么扩展阅读：

在中国谷类可分为禾谷类，包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟（小黄米）、黍（大黄米）、荞麦等；

豆菽类，包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等；薯类，包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等三大类。

中国传统是以谷类食物为主的，人体所需热能约有80%，蛋白质约有50%都是由谷类提供的。

『肆』 玉米胚芽是什么

吃玉米是一大快事，煮玉米、烤玉米是很多人都喜爱的美食。不少人啃玉米的时候都会特别大口，但细心的人们应该会发现，在玉米棒上总会留下一些淡黄色的颗粒，这些正是玉米营养价值所在呢。
这些留在玉米棒子上的黄色颗粒叫做玉米胚芽，可以说它是整株玉米的精华。与玉米籽粒比较，玉米胚芽中的营养更为丰富。

玉米籽粒主要成分是淀粉，还有部分膳食纤维，而玉米胚芽中含有大量的蛋白质、脂肪和维生素等营养物质。其中蛋白质的含量在15%左右，脂肪在45%左右(其中85%是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸)，另外还有8%左右的膳食纤维。
玉米胚芽也是维生素E、植物甾醇的宝库，其含量都远高于玉米籽粒，而这两种物质均是非常好的抗氧化剂，有延缓衰老、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等功效。

所以在啃玉米的时候应该小口慢啃，最好不要吃得太快，要尽可能将玉米啃干净。另外，玉米嚼不碎也会不利于消化，引起肠胃的不适哦。

『伍』 胚芽的作用是什么

胚芽会发育成茎，胚根发育成根，胚轴发育成连接茎和根的部分，胚乳在初期为胚提供营养，子叶在叶子长出来之前（无法进行光合作用时）为植物提供营养 胚根最先突破种皮向地生长，并发育成根。



胚轴伸长，胚芽突破种皮背地生长，发育成茎和叶。

胚乳作用是储存营养物质。

胚根最先突破种皮向地生长，并发育成根。

胚轴伸长，胚芽突破种皮背地生长，发育成茎和叶。胚乳作用是储存营养物质。

子叶作用；（单子叶植物）：将胚乳内的有机物转运给胚芽、胚轴、胚根；（双子叶植物）：储存营养物质。

知识拓展：

胚芽：各种植物的胚芽作用各不同，例如玉米胚榨油以后，获得胚芽饼；小麦胚芽中含有极丰富的营养成份。

胚芽是植物胚的组成部分之一，与胚轴相连。它突破种子的皮后发育成叶和茎。位于 胚轴的顶端，突破种子的皮后发育成叶和茎。

胚轴位于胚芽和胚根之间，并与子叶相连，以后形成根茎相连的部分。在种子萌发时，胚轴的生长对某些种子的子叶出土有很大的帮助。

胚根位于胚轴之下，呈圆锥状，是种子内主根的雏型，将来可发育成植物的主根，也是最先从破例的种子皮中长出来，并形成植株的根系。

胚乳存在于单子叶植物中，贮存着营养物质，为胚的发育提供营养。

子叶是胚的叶，或者说，是暂时的叶，一般为1或2片，位于胚轴的侧方。被子植物中，胚具1片子叶的，称单子叶植物（它的营养主要来自胚乳）。具2片子叶的，称双子叶植物（它的营养主要来自子叶）。裸子植物，的胚具有多个子叶，如松属具子叶3～18枚。

『陆』 玉米胚芽是什么

玉米胚芽是植物的组成部分之一，与胚轴相连。位于胚轴的顶端，突破种子的皮后发育成叶和茎。

玉米胚芽是玉米粒中营养价值最高的部位，是玉米生长和发育的起点。虽然它的重量仅占玉米粒的11%~14%，但玉米胚芽含有大量的蛋白质、脂肪及维生素等营养物质，蛋白质含量在15%左右，脂肪在45%左右（其中85%是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸），另外还有8%左右的膳食纤维。

玉米胚芽的营养价值：

1、玉米胚芽含有大量的蛋白质、脂肪及维生素等营养物质，蛋白质含量在15%左右，脂肪在45%左右（其中85%是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸），另外还有8%左右的膳食纤维。

2、玉米胚芽也是维生素E、植物甾醇的宝库，其含量远高于玉米籽粒，这两种物质都是非常好的抗氧化剂，有延缓衰老、预防心脑血管疾并降低胆固醇等功效。

3、从营养学角度看，玉米胚芽蛋白的营养价值和功能性均大 大优于胚乳蛋白。玉米胚芽蛋白的蛋白质功效比值（PER）为2.04～2.56，与大豆蛋白（2.32）、酪蛋白（2.5）相当。

『柒』 常说的小麦胚芽是什么

小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽。

麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。

小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。它虽然仅占麦粒重量的2%，但营养却占整个麦粒的97%，其中蕴藏着50多种人体所需丰富营养及一些还未被当今科学发现的微量生理活性成分，具有极高的营养价值和药用价值，小麦胚芽对人体健康的神奇作用，为世界所公认。

据现代科学研究测定，小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上，是一种优质蛋白质。含有人体必需的8种氨基酸，特别是赖氨酸的含量占18.5%，比大米、白面高出6～7倍。小麦胚芽中亚油酸的含量占60%，其中80%是多不饱和脂肪酸 ，而亚油酸正是人体三种必需脂肪酸中最重要的一种，具有降低血脂，防止动脉粥样硬化的作用。

(7)胚芽是什么扩展阅读：

食用效果：

具有食品和保健的双重功效。不但含有全面、丰富均衡的营养，而且，经常食用可保持人体的心脏、血液、骨骼、肌肉、神经的功能正常。它所含的蛋白质是一种优质的植物蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，是提高机体免疫力、提高抗病能力的最基本物质。

含有丰富的维生素，即维生素A、B族、C等，特别是含有贵重的天然维生素E，每百克高达34.9毫克以上，含量居食物之首。有软化血管、防治心脑血管病、延缓衰老等诸多功效。含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素，有调节血压、控制血糖、保护心脏的作用。

含有多不饱和脂肪酸，尤其是人体内无法合成必需的亚油酸含量极高，可降低血脂，避免和减少心血管病的发生。所含的谷胱甘肽，是一种很强的抗癌物质，使体内化学致癌物质失去毒性。冲泡后的麦胚宝呈诱人的奶黄色，是胚芽自身的黄酮素，对心血管方面的疾病均有很好的治疗作用。

它含有大量的膳食纤维，不但降低胆固醇、降低血糖，而且有润肠通便之功效，加速致癌物的排出 ，免患肠癌。麦胚还含有卵磷脂、胡萝卜素、核酸、叶酸等50多种天然营养成分。

食用方法：

1、煮豆浆、牛奶时，九成熟时加入少量小麦胚芽，稍微搅拌，即可食用；

2、煮稀饭时，煮至九成熟，撒入少许小麦胚芽，搅拌均匀，即可食用；

3、做各种面食：如烙饼、馒头、面包、面条时，加入相当于总面粉量3-7%小麦胚芽，多揉两三遍，使小麦胚芽和面粉充分粘合，然后按照常规的方法进行操作即可。

『捌』 种子的胚芽胚轴胚根子叶将来发育成什么

1、胚芽：突破种子的皮后发育成叶和茎。

2、胚轴：种子萌发后，由子叶到第1片真叶之间的部分，称为“上胚轴”；子叶与根之间的一部分，称为“下胚轴”。

3、胚根：当种子萌发时，胚根一般是首先突破种皮，发育成幼苗的主根。单子叶植物的胚根在植物长大后，会成为植物的主根。

4、子叶：子叶在见到阳光后，会变绿，成为绿叶。

(8)胚芽是什么扩展阅读：

种子的主要构成：

植物的种子由种皮、胚和胚乳3个部分组成。种皮是种子的“铠甲”，起着保护种子的作用。胚是种子最重要的部分，可以发育成植物的根、茎和叶。胚乳是种子集中养料的地方，不同植物的胚乳中所含养分 各不相同。

1、种皮

由珠被发育而来，具保护胚与胚乳的功能。裸子植物的种皮由明显的3层组成。外层和内层为肉质层，中层为石质层。裸子植物种子外面没有果皮。

2、胚

胚除具有胚根、胚芽、胚轴和子叶外，还具有胚根鞘和胚芽鞘。由受精卵发育形成。发育完全的胚由胚芽、胚轴、子叶和胚根组成。

3、胚乳

由受精极核发育形成。裸子植物胚乳是单倍体的雌配子体，一般都比较发达，多储藏淀粉或脂肪，也有的含有糊粉粒。胚乳一般为淡黄色，少数为白色，银杏成熟的种子中胚乳呈绿色。

『玖』 玉米胚芽指的是什么

一、玉米胚芽是什么

吃完玉米留下的淡黄色小芽就是玉米胚芽，可以直观理解为玉米的芽部。玉米胚芽是植物的组成部分之一，在胚轴的顶部与其相连；它还是玉米最有营养的部位，是玉米生长和发育的起点，玉米胚芽能够用来榨油，我们所熟知的玉米胚芽油就是从中提取出来的。

二、玉米胚芽的营养价值有哪些

其实很多人都不知道玉米胚芽的营养价值很高，原因有以下几点。

1.玉米胚芽富含大量蛋白质、脂肪、维生素等营养元素，有助于人体营养所需。

2.它还是维生素E的宝库，所占比重比玉米籽粒还高，抗氧化效果很好。

3.玉米胚芽富含油酸和亚油酸，对人体提高免疫力有很不错的作用。

4.玉米胚芽含有膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化。