有哪些汤

Ⅰ 好喝的汤有哪些

好喝的汤有冬瓜汤、疙瘩汤、牛骨汤、鱼丸汤、罗宋汤等。罗宋汤的做法如下：

主料：土豆1个、西红柿1个、洋葱1个、卷心菜1个、牛腱肉200克。

辅料：黄油5克、食用油5毫升、水1L。

1、土豆1个切成丁，西红柿切丁。

Ⅱ 汤类有哪些

汤里一般有十大经典的类型，分别是排骨，莲藕汤，西红柿牛腩汤，萝卜鲫鱼汤，羊肉山药汤，菌菇汤，海鲜汤，香菇鸡肉汤，清炖甲鱼汤，银耳雪梨，百合汤，白菜粉丝汤

Ⅲ 家常汤有哪些

【第一种汤：糊辣汤】食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。

做法:

1、锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开。

2、调料煮开后，把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮。

3、全部食材煮开后，生粉对适量水倒入锅中煮I分钟关火，撤入葱花，盛出即可。

【第三种汤:玉米猪骨汤】食材:玉米、猪骨、葫萝卜

1.葫萝卜切段，玉米切段，猪骨洗净去血水。

2.将玉米、葫萝卜全部倒入汤锅，然后倒猪骨进去，最后倒入清水，盖上锅煲。

Ⅳ 一般家里做汤，都有哪些汤

鸡汤、排骨汤、冬瓜汤等。

下面介绍冬瓜汤的做法供参考，首先准备材料：冬瓜400克、高汤1000毫升、香菜10克、盐2克、花椒1克、枸杞3克。

1、冬瓜用清水清洗干净，然后沥干水分削去表皮，再切片备用。

Ⅳ 汤类有哪些

针对不久亲身经历手术治疗的病人而言，饮食搭配上应当以口味淡主导，此刻做为亲属应当出示一些平时的清淡汤类，不必感觉口味淡便是粥、鲜面条，需要注重一下营养成分这一问题。那麼，清淡的汤类有什么？了解了下列详细介绍的滋补汤，坚信能够给病人产生尽快美味可口，享有一下高姿态的饮食搭配吧，不必局限于各种各样白米粥。



青菜猪肝汤

原材料：牛肝、蔬菜、姜片、盐、水淀粉、米酒。

作法：将牛肝清洗后切成片预留。将蔬菜择洗干净储备用。将姜片清洗后切条预留。将牛肝放进碗中，随后添加姜片和适当盐、水淀粉、米酒搅拌均匀后，腌渍20分钟储备用。锅中放水烧开后，随后放入牛肝烧开后去掉白沫子，随后添加蔬菜煮沸后放盐调料就可以。

海带豆腐汤

原材料：水豆腐、海带丝、菌类、生姜片、盐。

作法：将水豆腐清洗后切片预留。将海带泡发后清洗切片预留。将菌类清洗后撕一小块预留。将锅中加点油烧开后，放进水豆腐后，稍煎，随后添加适量水和海带丝片、生姜片。用火灾烧开后添加菌类转文火烧煮30分钟上下，随后放盐调料就可以。



鸡蛋西红柿汤

原材料：番茄、生鸡蛋、油、盐。

作法：番茄清洗后滚刀块预留。将生鸡蛋打进碗中拌和开预留。锅中加点油烧开后，放入番茄块，煸炒出汁后，添加适量沸水。用火灾烧开后，添加鸡蛋液，随后搅拌均匀后添加适量盐调料就可以。

黄瓜香姑汤

原材料：黄瓜250克，平菇100克，姜蒜，鸡精，盐各适当。

作法：将黄瓜清洗削皮割开去囊，再切割成段。平菇用冷水发后起油锅将平菇略炒，放水适当烧开3到5分钟，葱，姜，盐，鸡精调料即成。黄瓜清热去火，平菇祛毒解暑二者共用功效更为。



鸡蛋汤紫菜汤

原材料：提前准备海菜，生鸡蛋，虾米音乐。辅材盐，鸡精，葱段，芝麻油。

作法：最先海菜放进碗中添加三分之二的虾米音乐，第二步锅中放进适当的水烧开，后淋入鸡蛋液放盐，鸡精，随后将汤倒进海菜碗中滴两三滴芝麻油就可以。常见问题，海菜是海产品食品非常容易潮湿霉变，应将其装进食品袋放置冷冻干燥处，放进电冰箱中可维持营养成分。

Ⅵ 中国都有什么汤

1、广东老火靓汤

老火汤，又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方。在广东，不是喝酒"不醉不归"而是饮汤"不够不归"。据史书记载："岭南之地，暑湿所居。粤人笃信汤有清热去火之效，故饮食中不可无汤"。老火汤在广东人的生活中有着极其重要的地位。

慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。它是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是治疗恢复身体的药膳汤。

汤羹四季皆不同，如春冬季候，餐厅不会供应"冬瓜盅"，夏天也不卖"清炖北菇"，家庭汤菜，夏季不会弄"咸猪骨煲淋芥菜汤"，秋后冬前，也不会煲"冬瓜荷叶汤"。同时，汤羹中需有药已经是大家通识，椰青炖鸡要放淮山枸杞，滋补汤要放当归虫草。最能体现粤菜之时令，就是广东的汤了。

2、福建佛跳墙

"坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来"，佛跳墙是福建首席名菜，被誉为闽菜中的"状元菜"。闽菜之汤，素有一汤十变之说。一汤，其含义是选以一种原汤为主，配以各种质料之鲜，使各种主料与辅料之味互为融合，使一种原汤可以变成十种不同之味，使十种不同之味还能合为一体。

佛跳墙这道菜，即是采用十八种主料、十二种辅料互为融合，其原料有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。佛跳墙的食物涉及到山珍海味，不同的食材需要采用不同的处理方法，譬如海味要去除腥味保留鲜味，山珍要去除肉的荤味去中和海鲜的鲜美。

因此在制作中需要先将十八种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有它本身特色的各种菜式，然后一层一层地码放于特制的盛器里，置于火上加热。佛跳墙之煨器，多年来一直选用绍兴酒坛，坛中有绍兴名酒与料调和。

佛跳墙既有几十种原料共同的荤香，又保持着各自的特色，香味浓郁、嫩软鲜美、荤而不腻。煨佛跳墙讲究储香保味，料装坛后先用荷叶密封坛口，然后加盖。煨佛跳墙之火种乃严格质纯无烟的炭火，旺火烧沸后用微火煨五六个小时而成。

在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需要略略掀开荷叶，便有令人迷醉的酒香扑面而来。如此精料精做，使这道菜多汤、清鲜、和醇，咸中带甜，荤而不腻，食后唇齿留香，味中有味，妙不可言，的确堪称是中国菜炖品中的极品代表之作。

7、淮南牛肉汤

淮南牛肉汤，安徽省淮南市地方名小吃。正宗的淮南牛肉汤，需选用当地黄牛肉，所谓"走千走万，不如淮河两岸"，淮南位于沿淮地区，这里的黄牛肉酸碱平衡，口感极佳，炖汤则需牛头、牛骨、牛内脏和牛肉搭配。淮南人大多口味很重——重油，重盐，重辣。

淮南牛肉汤集所有重口于一身，加上配料豆饼、千张也是豆制品，可谓将淮南特产的豆腐与牛肉汤完美结合。两勺浓汤，半碗粉丝，几片牛肉，小把千张和豆饼，洒上切成碎丁的香菜，配以些许辣椒油，便是一碗淮南牛肉汤。看上去平平无奇，却总能令许多客人吃的不顾形象，大赞美味。

8、河南胡辣汤

河南人一天的正确打开方式，差不多是从早晨的一碗胡辣汤开始的。胡辣汤在河南人眼中的地位，犹如火锅之于重庆、肠粉之于广东。在河南人眼里，没有胡辣汤的清晨，不足以谈人生。

胡辣汤是用骨头汤做底汤，加入由多种天然中草药按比例配制的汤料及胡椒、辣椒等调味料制成的，它比较适合北方人的口味，汤汁粘稠、麻辣鲜香、肉烂汤鲜，喝的时候稍微淋点麻油、香醋，真是香、滑、绵、润，可口极了。

天刚蒙蒙亮的清晨，大街小巷的早餐饭馆内，蹭得发亮的油醋壶，老式橘红的塑料托盘，简易的桌子旁，人们捧着碗配着肉盒水煎包，埋头呼呼喝汤。来上一碗又麻又辣的胡辣汤，即便是冬日的早晨也能头上微微冒汗。饭毕全身暖洋洋的，吃罢抹嘴还带着一口胡椒味，这种感觉大概就是：人间值得，得劲儿。

9、江西瓦罐汤

江西地区善用瓦罐煨汤，《吕氏春秋》有记载"五味三材，九沸九变，则成至味。"，正宗的瓦罐煨汤是用带骨的肉加上各种辅料，封上锡纸放入一个特制的大瓦缸里经过七到八个小时的慢火煨制出来的汤，色泽浓郁香气十足，这种才能算得上地道的瓦罐煨汤。

瓦罐汤之妙处就在于瓦罐陶器，丰富的食材放入其中，久煨成汤，其中油腻部分已被容器巧妙吸收，最后留下的便是营养鲜汁。在江西生活过的人，没有不爱瓦罐汤的。作为江西最具标志性的地域美食，瓦罐汤不但历史悠久，而且味道独特，极具养生功效。秋冬季节气候干燥阴冷，喝上一罐滋润的瓦罐汤，既能补水，又能提升气色，根据不同食材的搭配还能起到补血养气，补脾养心等不同功效。

10、武汉排骨藕汤

排骨藕汤是中国人餐桌上最常见的一道汤了，可是如果你喝过湖北的排骨藕汤，你一定会感到惊异：为何这里的排骨藕汤特别香浓鲜甜？湖北人爱喝汤，有"无汤不成席"的说法，而排骨藕汤则是其中最具代表性、最广为人知的一道汤。

为何湖北的排骨藕汤味道特别好？秘密就在它的原材料上。这里的藕用的是湖北洪湖出产的九孔莲藕，这种藕品质特别好，白净粉嫩，生吃甘甜无渣。选择其中比较面的部分，炖好后绵软甘甜，汤里都带着那股甜味，又融入了排骨的香浓。

Ⅶ 有什么好吃的汤

01
酸辣汤
酸辣汤在我们家餐桌上常喝的汤，由于在制作的时候放了胡椒粉和陈醋从而导致这个汤有酸辣的口感，这种酸辣只是酸中微微有些辣味，喝起来口感还是很不错。这个汤除了有酸辣的口感之外，还有豆腐丝、木耳丝、青菜椒条、鸡蛋液和火腿肠，只是看着加入的这些配菜，就能知道这个汤的营养也绝对没有问题。喝着味道酸辣的热汤，还能吃到这些有荤有素还有豆制品的食材，既能提升食欲又能吸收营养。最关键，在家里做酸辣汤的过程也比较简单，用的时间也不长，从配菜到完成酸辣汤的烹制大概需要15分钟左右的时间，可以随时随需的来制作，也可以根据喜好调整汤中配菜的类型（比如，也可以适当的放入一些绿叶蔬菜等等）。而且这个汤的酸辣的程度是能够根据家里人的口味进行调节，想喝的清淡些就少放一些陈醋和胡椒粉，喜欢味道重一些的，就多放一些，能够适合家里每个成员的口味。

02
豆腐做的丸子汤
这道豆腐做的丸子汤，我只能用做法精细、味道鲜香来形容。用豆腐来做丸子汤，估计在很多家庭都没有做过、喝过。只是看着成品汤的照片，就会很有食欲，想多喝两碗。这个汤中的丸子是用五花肉末和嫩豆腐做成的。先把两样食材打碎之后并搅拌均匀，然后加入一些调味料将其搅拌成丸子馅。再炒两个西红柿作为汤底，用汤勺舀出丸子馅下入锅中。最后放入一点绿叶蔬菜熬煮而成。这个吃着滑嫩鲜香、看着都快掉渣的丸子汤用这么简单的工序就完成了。虽然看着过程好像有点繁琐，其实做起来还是很简单，用的时间也不长，从配菜到完成也就需要15分钟多一点的时间。但是做出的丸子汤却很有营养，口味适中，非常适合家里的老人和孩子来喝。

03
绿豆花生骨头汤
绿豆汤是大多数家庭在夏天都会经常喝的汤，既能消暑解渴还能清热解毒。绿豆汤的做法很简便，就是把绿豆放进煮锅中熬煮即可。这里推荐的是用猪骨头和花生一起来煮绿豆汤，也可以说是用绿豆和花生来煮骨头汤。大体的方法同绿豆汤的做法相似，是把骨头、绿豆和花生放在电饭锅或者煮锅中长时间的熬煮，熬出的汤不但有绿豆汤的功效，还有骨头汤的大量的钙含量，既可以消暑也可以补钙，而且味道一点不油腻还很清淡香甜。另外，汤中的绿豆基本会被煮成绿豆沙，花生也被熬煮的软烂，吃起来绵沙软糯；猪骨头上的一些肉也会被熬煮的脱骨，很软嫩可口。这样的一碗绿豆花生骨头汤，可以说营养丰富，如果喜欢甜一些的口味可以加点冰糖，喜欢咸一些的口感可以加些盐，总之可以喝到营养还能适应各种口味。这个汤从配菜到完成需要接近两小时，慢工出细活，可以为家人的进行营养补充。

Ⅷ 营养汤有哪些

1、双红南瓜汤

功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。

原料：黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克（以上中药店均有售），河虾120克。武火煲沸后，改为文火煲，将其汤汁放进锅内，加入虾仁同煎，以熟为度，调入适量食盐便可。

以上内容参考：人民网-5款营养养生汤助你摆脱气血两虚

Ⅸ 有什么日常简单的汤

日常简单的汤种类很多，都是常见的汤。都是简单的食材，营养丰富有好喝。

番茄鸡蛋汤，紫菜鸡蛋汤，猪肉萝萝卜汤，腐竹猪肉汤，猪肉丸子葱花汤，牛肉丸子葱花汤，牛肉鸡汤，猪脚冬瓜汤，黄酒鸡肉汤，玉米胡萝卜排骨汤，冬瓜大骨汤汤，苦瓜猪肉汤，牛肉姜汤，牛奶树根鸭肉汤，人参炖鸡汤，绿豆乳鸽汤，榴莲鸡汤，椰子鸡汤，猪肝艾叶汤，兔子胡椒汤，羊肉姜汤，玉米胡萝卜大骨汤汤 ，鲫鱼白菜豆腐汤。等。

只要把食材加水全部丢锅里，煮熟了撒上盐就变成美味的汤了 。省时省力。

Ⅹ 家庭常喝的汤有哪些

【番茄蛋花汤】
食材：番茄350克、鸡蛋2个、小葱10克、食盐20克、鸡精适量
【制作步骤】：
先将番茄洗净，然后用开水烫皮，烫20秒钟后取出剥皮再切成小块。鸡蛋磕入碗中，洗净的小葱切成葱花。起锅烧火，锅中倒入适量色拉油，先下入番茄保持小火炒出番茄汁。炒出番茄汁后加入适量清水，大火烧开，水开后再煮2分钟左右。然后往锅中调入食盐及鸡精调味，最后转中小火淋入蛋液，待鸡蛋凝固一会再搅动它，出锅撒上葱花即可。

【冬瓜排骨汤】
食材：冬瓜400克、排骨300克、食盐适量、胡椒粉少许、生姜20克、料酒适量
【制作步骤】：
将冬瓜洗净切成大块，排骨砍砍小一些，生姜切成片，小葱挽成节。起锅烧火，锅中倒入适量清水，再下入排骨焯水，倒入少许料酒去腥，焯水后捞出冲洗几遍。然后将排骨、冬瓜、葱结及姜片一并倒入电压力锅中，加入适量的清水，食材和水的比例是1:1.5。按煲汤按钮，最后只需要下入适量食盐及胡椒粉调味即可。

【丝瓜肉丸汤】
食材：八角丝瓜300克、肉丸子300克、食盐适量、胡椒粉少许、生姜20克
【制作步骤】：
将八角丝瓜去皮，切成滚刀块，生姜切成姜片备用。起锅烧火，锅中倒入适量色拉油，下入姜片小火爆香，然后倒入适量的清水大火烧开。水烧滚后下入肉丸子，中火煮5分钟左右，五分钟后下入丝瓜块煮至成熟。丝瓜成熟后往锅中加入适量胡椒粉及食盐调味即可出锅。

【鲫鱼萝卜丝汤】
食材：鲫鱼450克、白萝卜200克、生姜30克、小葱20克、食盐适量、胡椒粉少许、食用油适量
【制作步骤】：
鲫鱼宰杀干净，白萝卜去皮切成丝备用，生姜切成片，洗净的小葱切成葱段。起锅烧火，锅热后倒入适量食用油，下入鲫鱼煎制两面金黄，然后加入适量的开水，下入姜片去腥。水烧滚后调入适量胡椒粉增香去腥，保持沸腾的状态煮至汤汁浓白，汤汁变白后下入白萝卜丝煮3分钟左右。最后往锅中下入适量食盐调味，出锅撒上葱段即可。

【木耳肉丸汤】
食材：干木耳40克、肉丸子200克、生姜20克、小葱15克、胡椒粉少许、食盐适量、食用油适量
【制作步骤】：
干木耳用温水泡发，泡发后洗净，生姜切成片，小葱切成葱花备用。起锅烧火，锅中倒入适量食用油，下入姜片爆香，然后下入木耳翻炒均匀，炒匀后加入适量清水。大火将水烧滚，水开后下入肉丸子，再次烧开后倒入砂锅中，保持中小火炖煮25分钟左右。时间一到开盖，下入适量胡椒粉及食盐调味，出锅后撒上葱花即可。

【丝瓜虾皮蛋花汤】
食材：八角丝瓜350克、土鸡蛋2个、干虾皮20克、小葱15克、麻油少许、食盐适量、鸡精少许
【制作步骤】：
将丝瓜去皮，切成厚片备用，鸡蛋磕入碗中，小葱切成葱花备用。起锅烧火，锅热后倒入适量的食用油，下入丝瓜片翻炒片刻，炒香后往锅中加入适量清水，大火烧开。水开后下入虾皮煮3分钟左右，丝瓜成熟后，下入食盐与鸡精调味。然后将火关小，淋上鸡蛋液，搅匀后滴几滴麻油，撒上葱花即可出锅。