梅菜蒸多久
1. 做梅干菜要蒸多长时间
一般做梅干菜的话需要先泡一泡水，如果蒸的话大概应该需要15分钟左右，这样的话会比较好一些。
2. 梅菜扣肉用高压锅蒸多久
高压锅蒸梅菜扣肉的做法
1、五花肉洗净后放水煮，约15分钟，注意最好和冷水一起下锅;
2、梅菜干清水泡开，要根据梅菜干来选择浸泡时间，我的是淘宝上买的切细的了，而且干净没沙，所以就浸泡5分钟，洗净挤干水分，备用;
3、生姜切片备用;
4、锅里放少量油，将水煮过的五花肉煎到皮变黄即可，这个过程如果没时间或者要更绿色健康可以跳过，对于最终的口感影响不是太大;
5、处理好的五花肉放凉切片，约5mm厚度，然后排好放碗里;
6、均匀撒上少量盐、味精和酱油，要注意梅菜干本身是有咸味的，酱油也是咸的，所以盐要悠着点放，这个过程如果习惯淡口味可以省略味精和盐;
7、五花肉上放好梅菜干上电高压锅蒸，用压排骨的压力即可，时间到了可以吃了。
3. 梅菜扣肉蒸多久肉软烂
梅菜扣肉肥而不腻，口感软糯很受人们的喜欢。
将梅干菜下入锅中，添入食盐和白糖调味，顺带将水分炒干。
然后肉片在碗里摆好，上面铺上一层梅干菜将其实实的压紧，接着端上锅小火蒸上大约90分钟。
待其蒸熟后肉碗倒扣在盘子上，进行适当装饰和摆盘就可以上桌了。
4. 梅菜肉饼的做法蒸多久
梅菜肉饼的做法蒸10分钟即可
材料
梅菜2棵，半肥瘦猪肉200克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.将猪肉洗净剁碎；梅菜用清水浸10分钟洗净后与猪肉一齐剁碎剁匀。
2.加入适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3.蒸之前再加适量清水搅拌，然后隔水蒸10分钟即可。
5. 梅干菜扣肉要蒸多久才熟
15分钟左右。
通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。
梅菜扣肉的做法及步骤
食材：
烧肉、梅干菜、姜米、、花生油、 汁、酒、蚝油、冰糖、胡椒粉、老抽。
做法
1.梅菜干用水浸泡半小时，洗干净藏在里面的泥沙，沥干水切碎。
2.烧热炒锅，干锅倒入梅菜干粒，用中小火慢慢逼炒出里面的水分。
3.梅菜干炒至完全干身后，下 汁和糖调味，盛起。
4.重新烧热炒锅，倒入适量花生油，油热后倒入切成薄片的烧肉炒香。
5.在锅边倒入大量姜米和蒜蓉，炒香后倒入末过烧肉的水，用冰糖、蚝油、胡椒粉调味，用老抽调色后，盛起。
6.将扣肉夹着梅菜层层叠起，倒放进深碗里，每一层都要压紧实。
7.将肉汁淋在梅菜扣肉上，蒸约45分钟左右。
8.蒸透蒸入味后，将碟子扣在大碗上，翻转过来，揭开大碗。
6. 高压锅做梅菜扣肉要多长时间
差不多十五分钟就可以了
1、五花肉洗净后放水煮，约15分钟，注意最好和冷水一起下锅
2、梅菜干清水泡开，要根据你的梅菜干来选择浸泡时间。洗净挤干水分，备用
3、生姜切片备用
4、锅里放少量油，将水煮过的五花肉煎到皮变黄即可
5、处理好的五花肉放凉，切片，约5mm厚度，然后排好放碗里
6、均匀撒上少量盐、味精和酱油。要注意梅菜干本身是有咸味的，酱油也是咸的，所以盐要悠着点放，这个过程如果习惯淡口味可以省略味精和盐
7、五花肉上放好梅菜干，然后上电高压锅蒸
8、蒸大概十五分钟就可以了
9、出锅，倒扣在盘子上，注意碗里的汤汁要先倒出来
注意事项：
注意五花肉的选择不要太肥也不要太瘦
梅菜干不要浸泡太久，它的特殊味道会变淡
7. 梅菜扣肉要蒸多长时间
梅菜扣肉是一道非常有名的美食，主要食材就是梅干菜和猪肉。这道食材肉质肥而不腻，软香入口。那么，梅菜扣肉蒸多长时间？梅菜扣肉蒸多久才熟？
梅菜扣肉蒸多长时间
约30分钟小诀窍:抹上酱油的肉块很容易爆锅，应该第一时间盖上盖。泡好的莲子摸干水份会比较好卷。单纯用梅干菜蒸肉卷有可以，只是菜品色泽会比较黯淡。
小贴士
1、梅干菜要提前浸泡，清洗干净去除泥沙；
2、煮好的肉趁热拿出抹上老抽；
3、煎肉的时候要肉皮向下，小火煎制防止将肉煎糊；
4、梅菜要焖煮15分钟，使梅菜吸入更多汤汁，更入味更软烂。
8. 梅菜扣肉要蒸多久
1、约30分钟，抹上酱油的肉块很容易爆锅，应该第一时间盖上盖。泡好的莲子摸干水份会比较好卷。单纯用梅干菜蒸肉卷有可以，只是菜品色泽会比较黯淡。
2、做梅菜扣肉小贴士：梅干菜要提前浸泡，清洗干净去除泥沙；煮好的肉趁热拿出抹上老抽；煎肉的时候要肉皮向下，小火煎制防止将肉煎糊；梅菜要焖煮15分钟，使梅菜吸入更多汤汁，更入味更软烂。
9. 四川腊肉和梅菜肠蒸多长时间
也没标准时间吧，四川腊肉和梅菜肠网上煮15-30分钟即可。
我们家经常吃成都姐姐寄来的四川腊肉和梅菜肠蒸，要么是电饭煲煮饭的时候一起放进去蒸，饭好了肉也刚好，要么是高压锅底部两碗水（水里面可能还放玉米啊，水煮蛋什么的）上面放一个架子，架子上放肉，高压锅气开了就关火，放10分钟，基本也好了。