合阳文化进校园饮食篇

1. 合阳郃璨食品加工有限公司怎么样

合阳郃璨食品加工有限公司是2018-06-22在陕西省渭南市合阳县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于陕西省渭南市合阳县祥和路14号。

合阳郃璨食品加工有限公司的统一社会信用代码/注册号是91610524MA6Y7FWA3D，企业法人党阳杰，目前企业处于开业状态。

合阳郃璨食品加工有限公司，本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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2. 讲述合阳故事 传承合阳历史 弘扬合阳文化 征文

合阳，八百里秦川最北端，平原与山区过渡带上一个千年小县。上世纪六十年代初，像西北其它地方一样，贫瘠荒芜，封闭落后。残缺的城墙，裹着不足万人的县城里，无一个十字路口，四条街道既窄又不对称，拌有炉渣的土路坑坑洼洼，无一段平直。黄土旱塬上的城池，北高南低，两面临坡，两面临沟，可一遇大雨，就洪水四溢，半城遭灾。屈指可数的商家店铺，也是冷冷清清，门可罗雀。天刚擦黑，街道就几无行人，只有衙门前(也是新县政府)嘶哑的叫卖声，在夜空中回荡：“炒凉粉喽”、“鸡丝馄饨”……

不知道那时南方的县城是否也如此，但我敢肯定，那儿绝不会半夜三更，有野狼出没。何况我要说的这些人，他们大都来自苏杭、上海。从山清水秀的南方都市，来到穷山恶水的西北小城，他们有无从天堂到地狱的感觉，不得而知，但反差之大，是局外人难以想象的。没有银行，没有电话，没有现代社会的起码设施，虽然解放多年了，小城的人们，延袭的依然是传统的生活方式。老棉袄，大档裤，纺手靸鞋，见了面就是一句：吃了莫？存钱贷款、电报电话、吊液打针等等这些新鲜玩意，人老几辈辈，别说见过，连听也没听说过。

上世纪五、六十年代，响应国家的号召，一大批科技人员千里迢迢来到了大西北，支援大西北的建设。援合的人中，有些来自上海、苏杭等大城市。北上的列车途经安徽、山东、河南，要走三天三夜，到西安后，再转乘公共汽车（嘎斯卡车），经渭河摆渡，颠簸十多个小时，天漆黑才到合阳。其实旅程的艰辛只是一时的，接下来的时日，面对的将是长时期的、难以想象的难和苦，水土、气候、饮食、风俗等，完全另一个世界。

也许是组织考虑周到，来这的南方人，大都成双成对，当然也都是有一定工作经历的成年人了。他们年富力强，学识渊博，技艺精湛，一进入角色，很快就成为单位的骨干，行业的中坚。医院、银行、学校、建筑公司，技术性强的行业领域，无不都有他们的身影。创办银行，培训护士，勘测描图，传道授业解惑，忙的不亦乐乎。水起波澜，随着他们的到来，小城的气氛渐渐活跃了起来，西服裙子巧克力、收音机电话机、钢筋混凝土，新鲜事，新鲜玩意，一个接一个。毫不夸张地说，他们的到来，使合阳的经济、科技、文化等各个方面进步了许多年。

我的老师汪松山，是俄语专业毕业的大学生，先从事的是俄语翻译工作，后举家来到合阳，在合阳中学授俄语课。我的姐姐哥哥都是他的学生。1977年春，“四人帮”刚倒台，学校恢复外语课程，语种改为英语。那时英语老师奇缺，入学很长时间，我才知道，已过不惑之年的汪老师，毅然转攻英语了，给学生讲课，也是“热蒸现卖”，虽如此，听同学们讲，他的课准确明了，从无谬误，足见其敬业精神！汪老师待人和蔼可亲，举止温文尔雅，一派学者风度。经常穿的那件蓝色的中式对襟袄，虽然有些褪色，熨烫的却十分平整，绝无半点褶皱。那时的小城灰溅土冒，人们从无“不随地吐痰”的概念，可汪老师都是把痰裹在手绢里，见此情形的同学都感到疑惑和诧异。若干年后，同学们谈及汪老师，大家都交口称赞，尤对其举止和风度赞叹不已，俱言道：影响终生，受益匪浅。

汪老师没有教过我，与他熟识，缘于我们是邻居。汪老师的家在县医院，与我家一墙之隔，他的爱人是随他一同来支援大西北的，在医院做护士工作。姚护士长(医院的人都这样称呼她)也是一位可敬可爱的长者。她救治过的病人不计其数，培养的学生都成为了以后的骨干。高尚的医德，精湛的医术，获得了大家的普遍认同和尊敬。她和汪老师相濡以沫，风风雨雨在合阳一呆就是三十年，直至退休，才随汪老师一起回到苏州颐养天年。

已届耄耋之年的周以慎老先生，合阳人都称他周会计。是最早援合的人，他上世纪五十年代就来到了合阳，一手创建了合阳银行，与汪老师不同的是，他们夫妻俩都在银行工作。周夫人是地道的大家闺秀，来合之初，隔三差五到邮局邮取包裹，全都是寄往上海和上海寄来的换洗衣服，那时人们只瞧了新鲜，没往多了想，殊不知情形背后的尴尬和无奈。“辘辘●女人●井”的故事，在黄土高原演绎几千年，用井水洗衣服是件很奢侈的事，他们夫妇不会如小城的人一样，在污浊的涝池里洗衣服，也不敢冒然摇着辘辘在望不见底的井里汲水，只好出此下策，舍近求远了。这般小事尚如此犯难，其它事情就可想而知了。

周会计作风严谨，在银行工作多年，处理过的业务数以万计，做过的凭证不计其数，无一笔差错。因其业务精通，经常被县上各单位请去处理帐务。上世纪70年代初，拖拉机修理厂成立，没人懂得工业会计核算，组织便把他从银行调去管理财务。79年，抽黄工程全面开工，他又被调去做总会计师，一直到退休。也许是从事的职业不同，周会计跟汪老师的性格正好相反，他性格内向，彬彬有礼中少了些许笑意，但绝不乏挚诚。秉性耿直的他，工作极为认真，对业务上出现的差错，从不姑息迁就，严厉程度几近苛刻，同事们虽然有些怵他，但打心眼里都很尊敬他。摘录一段80年组织对他的鉴定：“该同志踊跃支援大西北的建设，来合阳28年来，一直勤勤恳恳，兢兢业业为党为人民工作，作风正派，为人正直，坚持原则，不谋私利，不搞歪门邪道，业务精益求精”。

1990年周会计在东雷抽黄管理局退休，现随儿子住在南京。88年他就获得会计师职称，由于单位政策不到位，退休金现在仅千余元，刚够平常看病吃药，夫人始终没有离开银行，工资竟高他两倍还多。与周会计夫妇同在银行工作的还有一对姓包的夫妇，也是支援大西北的南方人，可能跟周会计是同乡，还有建筑公司的一个工程师等等。援合的人很多，还有其它地方的人，但这些南方人对我的印象最为深刻。他们把南人特有的细腻融入到工作中，以良好的修养去待人、去做事。言传身教，潜移默化，影响感染着身边的人们，用丝丝文明之风，吹拂着愚昧的尘埃。有一点要说的是，尽管他们素质高、能力强，为单位做出了很大贡献，但都没弄上一官半职，这也是他们以后鲜为人知，不为官亲，被组织遗忘的主要原因吧。

时过境迁，物是人非。政府的领导换了一茬又一茬，单位的头头走了一拨又一拨，已经很少有人知道他们了。几十年了，没有人去看望过他们，没有人关心过他们，老人们渴望的眼神已变的暗淡，期盼的心已变的灰冷，一腔郁闷、满腹惆怅，向谁诉说，谁人知晓。

庆幸的是，他们的儿女们事业有成，而且都很孝顺，老人们衣食无忧，住行无虑，这也是吾心尚慰的缘故。

“施人慎勿念，受施慎勿忘”。 当初他们背井离乡，义无反顾支援大西北的建设，受了那么多的苦，遭了那么大的罪，为合阳做出了非常大的贡献，记忆不能抹去他们，历史不应忘记他们，合阳人更应该记住他们，在合阳县志里，理应有他们浓墨重彩的一笔。人微言轻的我，只能苍白地说一声：去看看他们吧，关心关心他们，哪怕仅仅是一句问候的话，只要来自组织，对这些老人们而言，都是莫大的安慰！

3. 合阳特色美食有哪些

一、踅面

同义词 合阳踅面一般指踅面

踅面[xué miàn]，是陕西合阳独有的传统特色面食。有的人写成“旋面”，是因为“旋”字在合阳方言里念“踅”。

踅面是陕西省合阳县及渭南地区独有的，为当地人极为偏爱的风味小吃。踅面历史悠久，相传西汉高祖三年（公元前 204 年），汉淮阴侯韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时，为解决 10 万军士吃饭问题而发明此面，踅面可称得上是我国最早的“方便面”。

以上内容参考：网络——合阳踅面

以上内容参考：网络——羊肉煳饽

以上内容参考：网络——合阳辣子豆腐

以上内容参考：网络——同家庄水鲜饸饹

以上内容参考：网络——合阳九眼莲

4. 合阳的特色小吃是什么

合阳黑池镇的羊肉糊饽、踅面、路井扯面、辣子豆腐、三池削面、清汤羊肉同家庄水鲜饸饹、石子馍、花样面条、拔丝红薯、红烧黑乌鲤、九孔莲菜、惊网鱼宴。

踅面是陕西合阳的特色小吃。在合阳当地流传的这句“没吃踅面没看线(戏)，没有到过合阳县”，就更加说明了踅面在合阳人生活中的重要。

合阳黑池镇的羊肉餬饽曾被誉为关中四大名吃之一。黑池镇，因书圣王羲之题字之后在涝池涮笔染黑池水而得名，且是明代传奇戏曲家王异的故里，文化底蕴丰厚。单就饮食文化而言，地方风味美食羊肉餬饽，还同南宋的著名爱国将领岳飞和王镇有关。

5. 合阳县的饮食

合阳踅面
踅面因食用方便，味美价廉，已成为合阳“第一小吃”，是陕西合阳独有的地方风味食品。合阳踅面是用七成荞面与三成小麦面混合制作的一种面食。食用虽然方便，制作过程却比较复杂，要求也比较严格。分为磨面、和面、摊面、切面、下面五道工序。通常用红薯粉面作鱼粉。因为合阳盛产优质红薯，干甜适口，是制作粉鱼的最佳原料。
羊肉煳饽
合阳黑池镇的羊肉糊饽，据民间传说是在元代由蒙族传入而遗留下来的，以油水厚、味道美、价格低廉、经济实惠的特点被誉为关中四大名吃之一。过去曾有“宁吃一盘糊饽，不吃酒席一桌”的俗谚。黑池羊肉糊饽的制作工艺非常讲究。煮羊肉要用大茴 、肉桂、荜拨、良姜、胡椒、茴香、表盐、草蔻、丁香等“十大调料”，还要掌握好火候。烙饼用烫面，加上青盐和碱水，揉匀，擀成一尺左右直径的圆形，然后上鏊烙到脆黄却无焦点为止。面饼虽薄却筋道，折叠起来，用利刀切成三寸左右长、宽窄均匀的细条，备用。吃时不能用大锅统煮，常用炒瓢或小铁锅分煮，每次一盘或两盘。用原汁羊汤煮好，加羊油辣子和葱花，盛入平盘，红艳艳、油汪汪、逗人食欲。
辣子豆腐
辣子豆腐流行于县西南的路井、独店、孟庄一带。先把豆腐切块放入带调料的汤中煮20分钟；再煎好哨子。内容有油炸豆腐、萝卜丁、莲菜丁、肥肠等；再烧好猪油、清油相搀合的油泼辣子，只取上部辣子油备用。吃时先舀豆腐，再搭梢子，最后淋上辣子油，味美可口，有宁吃一碗辣子豆腐，不吃十碗席之说。
三池刀削面
徐水之阳的三池村因削面而出名。三池削面与山西削面不同，原料选用荞面而不是麦面；削面的刀用平刀，削出的面条长、薄厚均匀，而不是那种中间大、两头尖的面鱼鱼；盛面不用碗而用平盘。三池削面可按食者的不同要求削出宽窄薄厚各有差异的不同品种。入锅煮熟装盘，调上油辣子酸醋，撒一撮葱花。入口光滑筋道，口感极佳。

6. 合阳县的文化

合阳县发现仰韶文化（新石器时代）遗址80余处，为伏羲氏、帝喾——高辛氏活动地区之一，是商元圣伊尹、周武王生母太姒故里。周文王曾“造舟为梁”，迎亲于此。春秋时，孔子高徒子夏设教西河。汉代《曹全碑》，被誉为书法瑰宝。宋代力荐“三苏”的雷简夫、明末清初名闻海内的诗人康太乙（康乃心），均为合阳县人。
建国后，合阳县戏剧、电影、文学、美术及广播、电视等社会主义文化事业全面振兴，其中线偶戏、木蕊画、画花、纸塑窗花、儿童画等驰名国内外。70年代，新故事编讲活动遍及合阳县城乡，被誉为“故事之乡”。
1961年后，先后设县文教卫生局、文教局。1982年10月，县文化局成立，编制正、副局长和干事5至7人。下属文化企事业单位有电影公司、电影院、文化馆、图书馆、博物馆、创作组、人民剧院、剧团、提线木偶剧团、新华书店及文物管理委员会和文化市场管理委员会。1985年各乡镇成立文化工作委员会，管理各乡镇文化工作。至1990年底，合阳县文化系统共有干部、职工134人。
2005年，面花和提线木偶作为推荐作品参加北京民间工艺品选拔。对已普查出的1543件民间工艺品和110名传承人进行妥善保护。征集明万历年间墓志铭、汉代陶器等流散文物14件。“洽川之歌”征集活动中，有7首歌曲入选。坊镇文化楼年内全面竣工并投入使用。乡镇文化站共举办各类大型群众文化活动69次。
2009年，合阳县投资750万元装修改造县剧院，装修后可容纳878人同时观看演出。第三次全国文物普查共记录合阳县791处文物点，其中新发现627处。投资140万元，建成洽川、坊镇等5个乡镇文化站，为20个村文化室配备了锣鼓、乐器、音像等器材资料；投资50余万元，建成23个农家书屋。新建4个村级文化娱乐广场。
2012年，完成158个行政村的农家书屋建设任务，每个建设点配发了图书1500册、书架4组、报刊5种，音像制品100张。建成如意村、张家庄村2个“万册农家书屋”和4个电子农家书屋，新增村级文化广场80个，新配送价值50万元的体育器材10套，新添置价值60万元的群众文化活动器材15套，城关文化活动中心、非物质文化遗产展览室、篮球场馆、羽毛球场馆等公共文体活动场所相继建成并投入使用。