物理冰淇淋

Ⅰ 融化的冰激凌是物理變化

考點： 化學變化和物理變化的判別 專題： 物質的變化與性質 分析： 化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化和物理變化的本質區別是否有新物質生成，據此分析判斷． A、死灰復燃過程中有新物質生成，屬於化學變化； B、冰淇淋融化過程中只是狀態發生改變，沒有新物質生成，屬於物理變化； C、鐵釘生銹過程中有新物質鐵銹生成，屬於化學變化； D、光合作用過程中有新物質氧氣等生成，屬於化學變化． 故選：B． 點評： 本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質生成，若沒有新物質生成屬於物理變化，若有新物質生成屬於化學變化．

Ⅱ 液氮冰淇淋的物理題

A、液態氮沸騰過程中吸收大量的熱，使奶漿和杯子的溫度急速降低，空氣中的水蒸氣遇到溫度很低的杯子，在其表面凝華形成霜．故A錯誤；
B、沸騰過程中液態氮迅速成為氣體，吸收熱量溫度保持不變，故B錯誤
C、液態氮的沸點為-196℃，故C錯誤；
D、液態氮的沸點為-196℃，在常溫下立即沸騰，此時會吸收熱量．故D正確．
故選D．

Ⅲ 為什麼冰淇淋的氣往下冒 請用物理學的角度來講明.

空中的小水珠很小,只要空氣流動,小水珠就會隨風飄揚.冰淇淋周圍的白氣是由於水蒸氣遇冷液化形成的,這時冰淇淋也使周圍的空氣變冷,密度變大,空氣下降,小水珠也隨著下降;

Ⅳ 生活中的很多現象都可以用物理知識來解釋冰淇淋化了液化

A錯誤,液化現象,應用與高溫碰到低溫,然後液化成小水珠的現象.
B冰在融化的時候會保持在0攝氏度,直至完全融化後溫度才會升高.所以應該是不變,再升高
C正確
D正確
奧,2個答案.

Ⅳ 如何寫初中物理冰淇淋實驗小論文

第一次實踐：讓學生在探究過程中有體驗和認識
第二次實踐：學生在探究過程中提高自主解決問題的能力
第三次實踐：教師適時引導,學生探究意識增強
第一次實踐：讓學生在探究過程中有體驗和認識
教學設想：
在平時教學中,測小燈泡功率的實驗學生都做過,測出小燈泡兩端的電壓和通過小燈泡的電流,根據電功率的數學關系式： ,就能得到小燈泡的功率.教學中教師提出三個探究問題.學生根據教師的提問,通過小組討論,設計出測定小燈泡功率的實驗方案是否可行,讓學生在計算機模擬電學實驗中進行連接.演示操作過程,特別是平時滑動變阻器的連接是學生的弱項,此時,在模擬電學實驗中,可以很直觀地解決連接以及動態變化情況.另外,對電流表和電壓表的「＋」、「－」接線柱的連接,量程的選擇都可以有正確的操作過程.學生進行實驗操作,採集有用數據,並通過計算,測出了小燈泡的功率.學生在實踐過程中,實驗操作得到了有效的訓練,但在實際教學中也碰到許多問題.例如,學生如何進行數據處理,電功率與這些數據之間的聯系是什麼等等有待解決.
教學反思：
第一次實踐後,教研組開展了教研活動,在區教研員指導下進行反思,認為三個問題同時進行設計、連接、採集數據、經過運算解決探究內容容量大,坡度不夠,探究不深,學生的印象不深.另外,學生主動參與實驗的操作時間不足,在實踐操作中反映的問題無法得到有效的解決.
第二次實踐：學生在探究活動過程中提高了自主解決問題的能力
教學設想：
對第一次實踐課所反映出的問題,在實踐反思的基礎上,重新設計了新的教學方案,新方案針對學生實驗的不足,調整了教學策略,增加了學生對實驗探究的討論,包括實驗方案的設計、數據的採集、學生面對方案的可操作性的互助討論和質疑,尤其是增加了知識的遷移內容,強調了各種設計方案中數學關系式的引入及處理,讓學生通過深入討論、評價,切實提高在探究過程中解決問題的能力.
提問一：某一小燈泡標有「 , 」 字樣、電源電壓為6V、電鍵、電流表、標有「50Ω,1.5A」字樣的滑動變阻器,現一電壓表15V一檔被壞（0—3V一檔可用）,怎樣用實驗的方法來測定小燈泡功率.
〔教學片段1〕
師：在小燈泡額定電壓為3.8伏中,電壓表15伏一檔被損壞,怎樣測定小燈泡功率.
生：把電壓表並聯在滑動變阻器兩端.
師：方法很好,一開始就把電壓表並聯在滑動變阻器兩端點行嗎?
生：不行.
師：為什麼?
生：電路連接正確後,閉合電鍵時,滑動變阻應放在最大,此時,滑動變阻器兩端電壓超過3V,不能直接並聯在滑動變阻器兩端.
師：怎麼辦?
（思考討論後）
生：能否把電壓表先接在小燈泡兩端,調節滑動變阻器的滑片,使小燈泡兩端電壓為3V,滑動變阻器兩端電壓也為3V.這時,可以移動電壓表,把電壓表並聯在滑動變阻器兩端,調節滑片,使電壓為2.2V時,小燈泡兩端電壓為3.8V,觀察電流表的示數為0.3A,就能測定小燈泡的功率.
……
提問二：某一小燈泡的額定電壓為 、電源電壓為6V、電鍵、電壓表、標有「50Ω,1.5A」字樣的滑動變阻器、但手中沒有電流表,怎樣用實驗的方法來測定小燈泡功率.
〔教學片斷2〕
師：調節滑動變阻器滑片,使小燈泡兩端電壓為3.8伏,此時,滑動變阻器兩端電壓為2.2伏,怎樣知道接有電路中電阻絲的電阻大小.
生：能否測出電阻絲的長度?
師：為什麼要測出電阻絲長度,才能知道阻值大小? 共3頁,當前第1頁123 #p#
生：因為滑動變阻器電阻絲總電阻為50歐,總長度為定值,只要測出接入電路中電阻絲的長度,用比例的辦法,就能得到接入電路中電阻絲的阻值.
師：你的理論依據是什麼?
生：由電阻定律可知： .在 （材料性質）、S（橫截面積）一定時,R與L（長度）成正比.
師：能否寫出關系式?
生：可以.
師：用什麼工具進行測量?
生：（思考後）用刻度尺.
……
學生在不斷探究思考後,想出了解決辦法.通過解決測量接在電路中的電阻絲長度從而求出接在電路中的電阻.
提問三：某一小燈泡的額定電流為 ,電源電壓為6V、標有「50Ω,1.5A」字樣的滑動變阻器、二個電鍵、電流表、但手中沒有電壓表,怎樣用實驗的方法來測定小燈泡功率.
〔教學片斷3〕
師：怎樣用電流表測通過滑動變阻器的電流?
生：是否能讓電路發生局部短路.
師：怎樣發生局部短路?
生：把電鍵並聯接在小燈泡兩端,第一次讓電流表示數到達小燈泡0.3A時,閉合並聯的電鍵,使小燈泡發生短路,測出電路中的電流.
師：接下來怎麼得到小燈泡兩端的電壓?
生：用電源電壓除以電路局部短路時的電流,得到滑動變阻器接在電路中的電阻,乘以電流0.3A就是滑動變阻器兩端的電壓,電源電壓減去滑動變阻器兩端電壓就是小燈泡兩端電壓.
師：還有其他方法得到滑動變阻器接在電路中的電阻?
生：能否還可以用刻度尺來測量?
師：可以,二種方法你們都可以試一試.
……
教學反思：
第二次實踐,重點放在學生討論和進一步提高綜合解決問題的能力上,並在解決問題的方法上尋找理論依據,讓學生懂得要解決問題必須有理論基礎.可用最簡單的工具（刻度尺）解決較難的電學問題.實際教學中發現學生會採集數據並能用數學表達式進行運算,但不會用表格的形式進行整理.表格是實驗數據處理所常用的一種方法,教師的教學應該讓學生學會這樣一種科學的歸納方法.
第三次實踐：教師適時引導,學生探究意識得到了增強
教學設想：
在前兩次實踐基礎上,我和組內教師就第二次實踐課中存在的不足,又展開了分析及反思.大家提出,是否能就上過的問題再設置一些問題,設置些學生認知上的障礙,擴大些積極思考的范圍,是否讓學生在不知道電源電壓的情況下來設計實驗的方案,解決實際問題,讓學生在活動中不斷增強探究意識,初步學會發現問題、提出問題,進而找到解決問題的方法.在此基礎上增加了思考題：某同學手上有一小燈泡標有「0.3A」字樣清晰可見,滑動變阻器上標有「50Ω、1.5A」,電壓表一檔 壞了,知道電源電壓為6V左右,經思考後,想出一個方法測定小燈泡的功率.此題在實驗操作時有許多探究的地方,可以讓學生在課余時,先討論,設計出方案再在課內大家交流,共同參與實驗,解決問題.
學生經過討論,最後得到一個較為理想的方案.把電壓表接在小燈泡兩端,閉合電鍵,滑動變阻器處在最大值,記錄此時電壓表和電流表的示數,把電流表的示數乘以滑動變阻器最大阻值,得到滑動變阻器兩端電壓,加上小燈泡兩端的電壓,就能知道電源電壓的正確值,隨後可以用解決問題（2）中的方法,也可以用解決問題（3）中的方法,測定出小燈泡的功率.在實際的教學實踐中,學生通過教師給出的表格或問題設計表格,通過數據的記錄、整理,學生能從表格中看出這些數據之間的關系,並能從表格中歸納出應有的結論,也學會了正確的語言表述.

三、總結反思：
第三次實踐課是全區公開課.學生通過計算機模擬電學實驗,進行分析討論,觀察現象,解決實驗中存在的問題,思考實驗方法中沒有想到的問題,通過學生實際的操作及教師的演示,大大地激發學生的積極思維,並主動參與教學過程.聽課的教師對這種邊討論邊實驗的教學方法,影響深刻,都認為值得借鑒.
通過三次實踐和二次反思,我認識到學生能否積極主動地參與課堂教學,設置的探究性問題（或稱為問題情景）、探究活動能否積極有效展開,在教學過程中應注意下面這些要素：
1、選擇探究內容,要切合學生的認知結構和能力基礎.問題的提出要有思維的層次感及一定的認知坡度.
2、發揮現代信息技術和學科教學的整合,多渠道、多方位讓學生進行探究,增強學生思維的深度.
3、教師在學生的探究活動中,要及時地解疑導撥,互動合作探究.
教師必須在這些方面下功夫,利用生活中的現象,激起學生主動探究的慾望,並不斷地遞進探究內容的層次,設置學生思維的坡度,通過質疑、討論、交流等形式探尋解決問題的方法.
在此基礎上,多給學生一定時間進行實踐操作,學生在具體操作中,還會發現各種儀器本身所存在的局限性,並不斷地反思,吸引學生主動參與到「探究、嘗試、發現、創新」地過程中來. 共3頁,當前第2頁123 #p#
通過「三實踐二反思」的教研活動,深深體會到專業研究人員引領所起的作用和教研組全體教師合作互助的教研活動的重要性,給我的教學帶來新的理念、新的教學方法.課堂教學是教育教學改革的主陣地,在教學實踐和反思中,只有不斷地更新教師的教學理念,不斷地反思自己的教學行為,改進我們的教學方法,完善我們的教學策略,才能切實有效地提高物理教學的質量,使學生「樂學、會學」,在不斷地探究活動過程中,培養學生的科學素質.

Ⅵ 冰淇淋是什麼（用科學的角度來解釋）

冰淇淋（ice cream ）的由來

早在古羅馬帝國時代，有位皇帝因盛暑難熬，請僕人四處奔波，為其尋覓冰雪解暑。有位聰明的廚師從高山上取回未化的冰雪，用蜂蜜和水果攪拌起來，給皇帝驅熱解渴。這大概便是世界上最早的冰淇淋了。到了13世紀的時候，馬可·波羅從中國把牛奶變冰的辦法帶回義大利，於是歐洲夏季的冷飲有了突破。

真正使用奶油製作冰淇淋始於15世紀，距今不足500年。冰淇淋在義大利稱為「牛奶花」，在英國被稱為「凍奶油」，這說明冰淇淋的主要成分離不開牛奶。但製作冰淇淋的辦法千差萬別，不同廠家出品的冰淇淋的質量也大相徑庭，當今世界上製作冰淇淋最有名氣的國家是義大利和美國。據說，華盛頓和傑弗遜二位總統都很愛吃冰淇淋，所以美國的冰淇淋製造業很快發展起來。

冰淇淋是舶來食品。英語ice cream，譯成中文是冰奶油，但習慣都譯作冰淇淋，這名稱很妙，既有音譯近似，又屬形義優雅適當，故而至今沿用不衰。當然，也有寫作冰結漣、冰麒麟的，但都不及冰淇淋流傳廣、壽命長。

因為冰淇淋是摩登食品，一般舊派的人開始時不大問津。他們寧可喝酸梅湯，也不吃冰淇淋。兩三角錢一杯冰淇淋，那時被一般人看作消夏的奢侈食品了。

原先做冰淇淋的辦法，用一個大木桶，桶里放冰和鹽，冰中間再放一個馬口鐵桶，裡面放澱粉漿（稀藕粉）、雞蛋、牛奶、白糖以及香料或者果汁。鐵桶有蓋，蓋上有孔，有軸齒帶動四周葉片，手搖旋轉，打和各物，半小時左右就會凝凍成冰淇淋了。上海以前在馬路上有賣3個銅元一杯的冰淇淋，就是這幺做成的。盡管價錢不貴，但未免有礙衛生。後來，改手搖為機器製作，設備和衛生條件也大大改善，冰淇淋在上海的生意越來越好。有一種冰淇淋，做得巧妙，一隻猩紅的小櫻桃，幾塊酸滋滋的菠蘿，誘人胃口，取名又十分香艷，叫「花旗大姐姐」，難怪生意會好。

這才是冰淇淋的由來~~~

公元前面世紀，希臘國王亞歷山大率領他的軍隊開進波斯（現在伊朗）。在伊朗由於遇到酷暑，一些士兵紛紛中暑，使部隊的戰鬥力大大削弱。

「這可怎麼辦呢？有了，你們快到高山上弄些雪來！」

士兵們把果汁、葡萄汁攙到雪裡攪拌，然後大口大口地吃起來。

「太舒服啦！」

後來羅馬皇帝尼祿在盛暑難熬時，也學著亞歷山大發明的方法讓僕人從附近的高山上取回冰雪，加入蜂蜜和果汁，用來驅熱解渴。這為冰淇淋的配製開了先河。

真正用奶油配製冰淇淋始於我國。公元1295年，在我國元朝任官職的馬可•波羅從中國把一種用水果和雪加上牛奶的冰食品配方帶回義大利，於是歐洲的冷飲才有了新的突破。

1550年左右，義大利人在盆子里放入冰雪，然後把葡萄酒或果汁放到冰雪裡冰鎮，用來清熱解暑。

1846年，有個叫南希•約翰遜的人，發明了一架手搖曲柄冰淇淋機。製作時先向冰雪裡加些食鹽或硝酸鉀，使冰雪的溫度更低，然後把奶、蛋、糖等放入小桶里不斷攪拌，過一會兒就製成了冰淇淋。從此，人們在家裡就可製作冰淇淋了。1904年，在美國聖•路易斯世界博覽會期間，又有人把雞蛋、奶和麵粉烘製的薄餅，折成錐形，裡面放入冰淇淋，供參加博覽會的人品嘗。不久，這種 蛋卷冰淇淋便風靡了世界

冰淇淋在義大利被稱為「牛奶花」，在英國被稱為「凍奶油」，這說明冰淇淋的主要成份是牛奶。然而最早的加奶冷凍食品源於我國。

如果您還有什麼不滿意的,請發消息給我,並附上問題的連接,謝謝

不倦園

Ⅶ 物理問題：為什麼冒氣的冰淇淋不燙，而不冒氣的湯倒很燙呢

嗯
是這樣的
冰淇淋是冰
冰的內能低
空氣比冰熱
冰就要吸熱
空氣中的水蒸氣（氣態）的內能被冰淇淋吸走
成了小液滴（液態，內能降低）如白霧一樣在空中、
湯
是自己太燙了，自己將自己液化為了降低內能（也就是熱能）
簡而言之
冰淇淋附近的白氣是水中的小液滴
湯是水蒸氣
氣態能量＞液態能量
所以湯的氣燙