什麼食物含硒多

Ⅰ 含硒最多的食物是什麼

含硒的食物有普通麵粉、糙米、大麥、魚、蝦、海藻、動物肝、動物腎、蘑菇、大蒜、蔥頭、蘆筍、胡蘿卜、含硒雞蛋等。
多吃含硒食品可防癌

Ⅱ 什麼食物含硒最多

富含硒的食物：

1、豆類的食物有：紫豆，紅豆，綠豆，芸豆，黃豆等。

2、谷類的食物有：小麥胚粉，玉米面，空鍋餅，帶皮的糜子，秈米粉等。

3、蔬菜類的食物有：大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大蔥和白菜等。

4、水果類的食物有：桑葚，桂圓，蘋果，葡桃，海棠和杏等。

5、蛋類的食物有：雞蛋，鴨蛋，鵝蛋和鵪鶉蛋等。

6、肉類的食物有：豬腰子，牛腎，羊腎，豬肉，羊肉，驢肉，鴨肝和雞肝等。

7、魚蝦類的食物有：魷魚，海參，蟶干，貽貝，墨魚，梭子蟹，秋蛤蜊，牡蠣，海蟹等。

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硒的作用：

1、抗氧化作用。

自由基被稱為「百病之源」。過多的自由基和過氧化脂質會損害集體代謝和危及機體的生存。硒是谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成成分。對自由基和過氧化脂質的清除起著非常重要的作用。研究證實，硒的抗氧化作用是維生素E的500倍。

2、抗衰老作用。

過多的自由基在體內蓄積，可損傷人體組織器官，從而導致機體衰老。硒的抗氧化作用可以幫助清除部分自由基。適當補充硒元素後，可以延緩衰老，延年益壽。國內報道也顯示，百歲老人血硒水平比正常人高3倍，富硒地區往往成為長壽地區。

3、增強免疫力作用。

很多微量元素參與人體生理功能。研究發現，缺硒時，人體免疫力低下，由病毒、病菌引起的感冒、感染等疾病發病率就會增高。而補充硒能夠增強巨噬細胞殺傷力、增強T細胞和B細胞的免疫功能、提高體內抗體水平，從而提高免疫力增強機體抗病能力。

Ⅲ 什麼食物含有硒元素最多

1、魔芋精粉
魔芋精粉又叫魔芋粉，是由魔芋切片曬干磨成的粉。食用過多的酸性食物，導致體內酸鹼失衡，這時候食用一些魔芋精粉，可以有效調節酸鹼平衡度。魔芋精粉可以說是真正的「含硒大戶」了 ，每一百克魔芋精粉中含有350.15微克硒，而且其熱量及脂肪含量都很低，對人體健康有很多好處。

2、鮭魚籽醬
相信大家對魚子醬都不陌生，經常出現在偶像劇中的高檔烹飪食材。其實魚子醬也有分三六九等，產於接壤伊朗和俄羅斯裏海的魚子醬質量最好，當然，也非常貴。鮭魚籽醬屬於魚子醬的一種，每一百克鮭魚籽醬中就含有203.095微克硒，且鮭魚籽醬還有安神補腦、緩解焦躁不安、平定情緒的作用，是一種營養價值非常高的美食。

3、干魷魚
干魷魚由新鮮的槍烏賊干制而成，營養十分豐富，每一百克干魷魚中含有156.12微克硒，且富含鈣、鐵等元素，能促進骨骼發育，能有效治療貧血，但其膽固醇含量不低，所以食用之前還是需要考慮下自身情況。

4、海參
海參和燕窩、魚翅、人參齊名，是世界八大珍品之一。海參含有較豐富的蛋白質，硒的含量也不低，每一百克海參中含有150微克硒。海參含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富，因此被稱為「精氨酸大富翁」，隨著海參的營養價值的普及，漸漸走上了人們的餐桌，可謂是真正的葯食同源！

5、豬腎
豬腎就是人們常說的「豬腰子」，每一百克豬腎中含有111.77微克硒。大家在平常選購時要注意挑選表皮潤澤、按壓時有彈性、顏色淺紅的新鮮豬腎。豬腰子有補腎療虛的作用，可做輔助食療之品，但豬腎膽固醇含量較高，不適合高血脂、高膽固醇患者食用。

Ⅳ 什麼食物含硒最高排行榜

硒是一種非金屬元素，化學符號是Se，在化學元素周期表中位於第四周期VI A族（第34號元素）。可以用作光敏材料、電解錳行業催化劑、動物體必需的營養元素和植物有益的營養元素等。硒在自然界的存在方式分為兩種：無機硒和植物活性硒。無機硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，從金屬礦藏的副產品中獲得；後者是硒通過生物轉化與氨基酸結合而成，一般以硒代蛋氨酸的形式存在。
硒又分為植物活性硒和無機硒兩種，無機硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，包括有大量無機硒殘留的酵母硒、麥芽硒，從金屬礦藏的副產品中獲得，無機硒有較大的毒性，且不易被吸收，不適合人和動物使用。植物活性硒通過生物轉化與氨基酸結合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，植物活性硒是人類和動物允許使用的硒源。
含硒比較多的食物及其含硒量如下(微克/100克)：
炒白南瓜子(27.03)，紅花豆(19.05)，虎皮芸豆(9.75)，花豌豆(9.72)，黃豆(6.16)，紅芸豆(4.61)，蠶豆(4.29)，綠豆(4.28)，花生仁(3.94)，北豆腐(2.62)，南豆腐(1.55)。
豬腎(腰子) (111.77)，牛腎(腰子)(70.25)，鴨肝(52.27)，雞肝(38.55)，火雞肝(36.00)，牛肉(瘦)(10.55)，雞胸肉(10.50)，豬肉(瘦)(9.50)，羊肉(瘦)(7.18)。
鵪鶉蛋(25.48)，白皮雞蛋(16.55)，紅皮雞蛋(14.98)。
中國鱟(113.50)，蝦皮(74.43)，紅娘魚(59.75)，鮐魚(鮐巴龜)(57.98)，鮁魚(巴魚)(51.81)，海蝦(56.41)，鯪魚(48.10)，大黃魚(42.57)，青魚(37.69)，帶魚(36.57)，鱸魚(33.06)，河蝦(29.65)，海鰻 (25.85)等。
魔芋精粉(350.15)，苜蓿(8.53)，紅菜苔(8.43)，白菜苔(菜苔、菜心) (6.68)，鮮龍牙豆(玉豆)(5.60)，大蒜(紫皮)(5.54)，鮮龍豆(4.06)，瓢兒白(菜)(3.40)，胡蘿卜(黃)(2.80)，木耳菜(落葵) (2.60)，毛豆(青豆)(2.48)，桑葚，梨，芒果等，相對比果蔬類富含的硒元素相對較少。

Ⅳ 什麼食物中含硒比較多

常見的含硒量高的食物有蛋類、人參、花生、豬肉、胡蘿卜、富硒茶、大蒜。蛋類食物中所含有的硒含量都非常的豐富，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等食物，從高到低的排序為：鵝蛋，鴨蛋，雞蛋；每100克人參含硒15微克；每100克花生含硒13.7微克；每100克豬肉含硒10.6微克；每100克胡蘿卜含硒9.6微克等等。

Ⅵ 含硒高的食物有哪些 一覽表

一般魚蝦類的食物含硒最多，包括魷魚，海參，墨魚，梭子蟹，牡蠣，海蟹等等。肉類食物含硒多的有豬腰，牛腎，羊腎，豬肉，羊肉，驢肉，鴨肝，雞肝等等。

蛋類食物含硒比較多有雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，鵪鶉蛋等等。水果類食物含硒多的有桑葚桂圓，蘋果，葡萄，海棠，杏子等。

蔬菜食物含硒多的有大蒜，香菜，油菜，木須，菠菜，大蔥，白菜等。谷類食物含硒多的主要是小麥胚粉，玉米面。豆類食物含硒多的主要是有紅豆，綠豆，芸豆，黃豆，黑豆等等。

Ⅶ 什麼食物含硒多且容易吸收

含硒的食物有很多，含硒量豐富的食物包括海產品、動物肝腎、蛋製品、堅果類等。蛋類中鵝蛋的含硒量最高，其次是鴨蛋，再次是雞蛋。蝦類中龍蝦、大紅蝦、金槍魚、沙丁魚等含硒量最好。而且，天然蘑菇中含硒量也很好，比如：紅蘑、松蘑等，含有的硒元素容易被機體所吸收，經常吃蘑菇，可以提高人體的免疫力。此外，紫薯、西藍花、大蒜等含硒量也很好。

Ⅷ 什麼食物含硒多

1. 海魚，這是自然硒含量高的一類食物，通常一條半斤的海魚含硒量就達50微克。
2. 雞蛋，由於正常的養雞飼料中都會添加硒，所以，一個普通的雞蛋中的含硒量也能達到5-10微克。富硒雞蛋則可以通過定量強化達到更高。
3. 肉類，豬肉、牛肉等硒含量比較高，通常二兩肉中就約含有10微克硒。
4. 大米和小麥，盡管這兩類主食中硒含量並不太高，但由於每天食用量大，每天攝入的硒含量也能達到10微克左右。
5. 西蘭花，這事自然硒含量是普通蔬菜的10倍左右，半斤西蘭花的含硒量約在10微克。
6. 大蒜，應該說，雖然大蒜是含硒量高的蔬菜，但由於食用量很少，所以從硒攝入角度來看，普通的大蒜並不是理想的硒來源。
7. 食用菌，如木耳、蘑菇，一般濕重二兩的食用菌含硒量約在10微克。
8. 黃芪，這是一種葯食同源食物，硒含量很高。但和大蒜類似，由於每日攝入量很少，所以，普通的黃芪並不是理想的硒來源。
很多食物都含有微量元素硒，含硒高的食物卻不是很多，想在飲食中獲得足量硒，多吃含硒高的食物。