怎麼包

Ⅰ 怎麼做怎麼包

步驟
豬肉大包的做法步驟11.麵粉加水，加酵母混合
豬肉大包的做法步驟22.揉成均勻的面團
豬肉大包的做法步驟33.發酵至兩倍大
豬肉大包的做法步驟44.准備豬肉和蔥花
豬肉大包的做法步驟55.豬肉切大片，加姜，少量水用攪拌機攪成肉泥
豬肉大包的做法步驟66.放到一個大碗里
豬肉大包的做法步驟77.加蔥花，加醬油，雞精，攪拌
豬肉大包的做法步驟88.朝一個方向攪上勁
豬肉大包的做法步驟99.發酵好的面團取出排氣，分割成大小一樣的面團
豬肉大包的做法步驟1010.壓成圓餅
豬肉大包的做法步驟1111.放上肉餡
豬肉大包的做法步驟1212.包起來，蓋上保鮮膜，靜止20分鍾
豬肉大包的做法步驟1313.包子下面墊上油紙，放到蒸鍋里
豬肉大包的做法步驟1414.大火蒸8分鍾，即可食用

Ⅱ 包子怎麼包

主料：豬肉200g、鮮蝦200g、麵粉300g。

輔料：五香粉適量、鹽適量、香蔥適量、姜適量、酵母3g、糖15g、水135g。

鮮蝦肉包的做法

1、原料備用。

Ⅲ 你是怎麼包的

另看手工及線跡，具體標准只能靠你來判斷了，除非你能找到專家或行家在旁做講解。越順眼的包的質量就越好。
2、摸，感覺包的材料的手感，一般手感越好的材料就越好，（這里並不是說越軟就越好哦）有的款式，是硬質感的用料的，看款式的，正品也一樣，但是只要是正版的，或比較好的超A貨，它們的革是越用越軟的，還會出現很好看的油亮的光澤。
3、聞，如果你感覺有很刺鼻的味道那就不是什麼好貨啦，越刺鼻越不是好貨，劣質的皮革會有刺鼻難聞的pu革的味道，另外，包包製作過程中要用大量的膠水，好的廠家的超A貨都是用的進口膠水，一般沒有什麼刺鼻的味道，還有正品和好的仿包的材料都比較好，聞起來包包有種淡淡的清香，一般是由變色香皮揮發出來的，好的LV老花革自身也有種特有的味道，如果你聞的味道不好聞，那就說明，嘿嘿，不是好貨啦！
4、五金及拉鏈，五金是判斷的重要標准，一般好貨的五金光澤鮮亮厚實，沒有毛刺，特別是拉鏈，好廠家的拉鏈手感拉起來順暢，潤滑還有點勁道。一般好廠家的包包用的是進口膠水，揮發的酸性物質較少，五金不會變色的很快，正品一般五金1-2年沒有明顯褪色的痕跡，超A的包包如果好的廠家一般五金也可以用半年甚至更長時間。
5，膠頭，膠頭一般是指真皮背帶或包包的真皮切口的膠合部分一般是比較厚的部位，在製作工藝中這個部分要用膠合來實現沾合的，好的廠家用的是進口膠，氣味小，比較環保，另外看上去比較透明，一般是透明的紅色，膠頭部分看上去很渾濁，那一定不是好產品啦！
6，造型，所謂造型指每個款式特有的包包外觀特點及曲線造型，精仿度越高的包包造型越好越和正品接近，如果你沒有見過真品，那也不要緊，你可以看一些包包的特殊部位，比如：圓弧，尖角，翻蓋，對稱部位，立體部位的造型，省道，等等。另外還要觀察包包這些部位和整個包包的協調度，整體感越好，說明版型越好，這里舉個事例：比如：M41526，M41528,這個款式，好的廠家的包包，你把包包裡面的稱紙都拿去，空拎在手裡也應該是很飽滿，很有型的，質量不好的包包會感覺立不起來，一是用的材料不好沒有質感，因為這個款式是軟革，不好的材料沒有力度的，雖然仿了包包材料的軟度但是力度不好，好材料既軟也有力度的，看上去挺括，有型，二是製版有問題，好的廠家一般都是技術比較好的版師，製版好，包包做出來當然有造型，做仿製更是這樣，一般好的精仿包包不但做到造型一致，連特殊部位的角度也一致的，還有針眼的數量都應該和正品所在每個部位的針眼數量都相同，只有製版，材料，對花，線跡，針眼數，線的強度，粗細，和正品一致才能保證造型一致的。只有這樣的包包才能稱為精仿也就是超A啦！
7、里料，這個也是判斷包包品質的一個很重要的因素，往往低級仿包，這個做的都不好，因為很多人沒有見過真的包包，而且一般人只看外觀來判斷，很少注意裡面的細節，大部分A貨都是錯版的，有的超A貨也會錯版，但是相對要少的多，因為真正的精仿包包都是分解正品包包來製版的，除了有的材料可能很難復制，一般裡面的隔層，造型都會按原版來復制的，這個也是超A成本不一樣的一個原因。其實沒有見過正品包包的朋友看這個部分判斷也不難，只要你注意看內襯的材料就好了，好包包內襯都是用的好襯，看上去挺括，厚實，手感細膩，內襯和包包的連合部分很伏帖，沒有太多的褶皺和堆積，特別是內襯和皮革的結合部位，一般好包的皮革切口比較直，也很平滑，低擋包包這個部分一眼就可以看出來，很粗糙，甚至脫膠，斷線，還有個很好的判斷方法，看有沒有假隔層，有的款式的帖袋很多，有的A貨為了省工藝會做假隔層，或在工藝上直接縫制，不做立體袋，這樣你很好區分的，再有，如果你比較熟悉這個款式，或有條件的話，還可以仔細比較內襯的質地，顏色，真正的精仿包包，和正品是很接近的，內襯是膠的就是膠，是帆布的就是帆布，是絨的就是絨，是什麼顏色就應該是什麼顏色，隔層大小，比例，造型等都應該是很準的，A貨一般不可能作到的，低擋貨更不用說了，甚至可以串改內部造型的。
8、特殊配件及編號，每款lv都有特殊的編號貨在不同的部位有特有的標記，但是大部分朋友都難以區別，這個也是很多廠商欺騙客戶的油頭，他們總會讓你看包包這些部分，你看有編碼吧？你看，連小鎖也有吧，你看這個部位有lv品牌的標記吧，其實可能連他也不能說出每個款式的這些記號的原因，我也不能說的出來啊，lv有多少款式啊？每年新款式都會嚇死你的，不要因為他們的包上有這些記號就是超A或正品了，其實很多錯版的，位置都不一樣，那怎麼區分好壞呢，很簡單！你一般記號都是壓在皮質部分的，你只要看標記的壓痕的清晰程度還有標記的精細程度就可以判斷啦，至於一些小配件，如小鎖，你也可以看看外觀怎麼樣？工藝怎麼樣？標記是不是很精細，就可以判斷個大概了。
9、包裝及身份卡，吊牌，其實如果內行就知道，主要不是看這些，你只要看防塵袋就可以了，一般好包包的防塵袋質量也好，內行拿貨在沒有拆開包裝之前看看防塵袋就基本知道什麼貨色了，一般抵擋包包為了節省成本都用比較差的防塵袋，好的防塵袋價格也不低哦。不要在意什麼卡不卡的，什麼保養書，都是配件市場批發來的，沒有多大區別，那個都是廣告里騙外行的。但是有的吊牌你要看的，比如：GUCCI,CHANEL等有的款式用的是金屬標牌，你可以通過他們來區分貨的好壞，低檔貨這些做的都很粗糙。
10、特殊材料，比如老花款式，都是採用義大利變色香皮，真品的這個皮質是有特殊香味的，還有經過氧化以後會慢慢變色，老花黃皮的變色會變成珊瑚紅的顏色，這個是lv老花款式特有的設計及標志，現在最流行的白皮也會變色的，但是變的速度很慢，會變的深一些，黃變色香皮一般正品通常正常使用在一年左右變色比較明顯，超A貨好質量的精仿包包會變的快一些，一般三個月-半年就這樣明顯了，低檔包包不會變色的，因為這個材料也是比較貴的。其實如果你看不準的話我倒建議你買已經出樣的產品，只要質量沒有問題就好，至少可以看出包的等級，我有的客戶專要養過色的包包，新包不要，呵呵，行家哦！新包你要比較仔細的觀察了，主要看有變色皮的跌加部分，可以從包帶，或者皮扣件部分來觀察，看看是不是接觸空氣多的部分比接觸少的部分皮質顏色有明顯的差異，這樣就不難判斷了。還有個辦法，lv的變色香皮不但可以明顯聞到香味以外，它還有水溶性的特點，就是用一滴清水試皮，真香皮是會吸收水的，很快，幾秒馬上皮質明顯變黑，幹了以後會復原的，但是會有隱約的痕跡。水溶性的好壞也取決於皮質的部位，香皮有的部位這個特性會強點，有的部位會弱些，主要看這個皮是牛身上的哪個部位的皮啦，正品也是一樣的，但是低檔貨用的是pu革，或國產的黃牛皮，一般沒有這個現象或者沒有這樣明顯。其實很多世界名牌都有自身材料特殊的地方，比如：GUCCI的帆布系列包包用的就是防水的材料，正品和真正的超A貨都可以在自來水龍頭上放開水對著沖的，FENDI的包包帆布系列的都在帆布上有明顯的字母記號，不是印的是布料經緯線織出來的，所以FENDI的超A比較難做，價格也高，內行都知道的。

Ⅳ 包子怎麼包

怎麼捏包子：面劑子的做法

1、反復揉合發好的面團，以排出面團裡面的空氣。

2、或拿著面團用力往案板上摔，也可排出面團裡面的空氣。

3、面團裡面的空氣排凈的表現：把面團切開，切面處沒有明顯的氣泡。

4、把面團搓成圓柱形的長圓面條。

5、長圓面條割成大小相等的面劑子。

6、面劑子切面處應沒有明顯氣泡，如果發現氣泡，應重復揉面團的步驟。

擀包子的麵皮（包子的麵皮只需擀邊緣，用擀麵杖繞著麵皮的邊緣盡可能擀薄。但注意麵皮太薄包的時候容易扯破麵皮，麵皮太厚，包子封口處會出現厚厚的麵疙瘩，口感不好）。

1、把乾麵粉灑在案板上。

2、面劑子切面朝上放在案板上，把面劑子旋轉捏緊成圓形。

3、掌心往下用力壓扁面劑子。

4、把面劑子壓成扁圓形。

5、一邊左手捏緊面劑子的邊緣並不停旋轉面劑子，一邊右手用擀麵杖擀麵劑子。

6、把面劑子擀成邊薄中間厚的圓麵皮（100how提示：麵皮邊緣不能太薄）。

包子餡料：

材料准備：1/4個的洋蔥洗凈，切小丁。香菇黑木耳泡發後洗凈，切小丁。熱鍋熱油，加洋蔥爆香，加香菇丁黑木耳丁，炒出香味。怎麼捏包子：包子餡料調制

1、五花肉洗凈剁成末，加蔥花、生薑末剁均勻，加花椒粉、五香粉、鹽和醬油，再剁均勻成肉餡。

2、肉餡中加入炒過的洋蔥香菇黑木耳丁。

3、洋蔥香菇黑木耳丁和肉餡順時針方向不停攪拌至均勻混合肉餡。

4、熱鍋熱油，加3～5粒花椒炸成花椒油。

5、把花椒油倒入混合肉餡上。

6、把混合肉餡順時針方向不停攪拌至均勻。

包子的手法（包包子時盡量讓褶子在上部大約2/3處，褶皺沿同一方向傾斜，包子褶子才會多，蒸熟後褶子不變形）。

捏包子方法一

1、左手掌托著麵皮。

2、餡料放在麵皮中央。

3、右手大拇指和食指捏合麵皮邊緣略向上傾斜提起。

4、提示：第一個褶皺完成。

5、保持右手姿勢，左手食指推動麵皮邊緣往右手食指的方向匯合，左右手的食指配合完成第二個褶皺。

6、右手大拇指保持不動，右手食指移動到第二個褶皺的外圍，右手食指和大拇指把兩個褶皺的邊端捏合在一起。

Ⅳ 怎麼包包子

其實，嘗試幾次之後就會發現，發面並不難。

要使面團完美地發酵，根據我這么些年玩面團的心得，認為有以下幾個小點是需要注意的：

1.發面的時候，和面的水溫以不燙手為宜（最好不要高於35攝氏度），水溫切不可過高，因為水溫太高會使酵母失去活性而使面團發酵失敗；

2.發酵所需時間的長短，與外界溫度有很大的關系。溫度高，發酵所需的時間就短；反之時間則長一些。夏天氣溫高，面團在室溫下發酵即可。冬天的時候，則需將面團放在溫暖的地方。比如在北方可將裝有面團的容器置於暖氣旁邊，南方則可以用鍋子燒一鍋溫水，將裝有面團的容器泡在溫水裡，再蓋上鍋蓋，也可縮短發酵的時間；

3.我們判斷面團是否發酵好的簡單方法為:用手指沾上麵粉插入面團中，手指抽出後指印周圍的面團不反彈不下陷，說明發酵得剛好；如指印周圍的面團迅速反彈，說明發酵得還不夠；如果指印周圍的面團迅速下陷，那麼面團則發酵過度了。一般來說,當面團體積發酵至兩倍大且面團裡面布滿蜂窩狀的小孔時，說明面團已經發酵好了。
鮮肉包 特色麵食
麵皮：麵粉500克，酵母5克，溫水約260毫升；
餡料：三分肥七分瘦去皮豬肉350克；
調料：蚝油1大匙，生抽1大匙，老抽1小匙，白糖0.5小匙，芝麻油1小匙，開水約50毫升，蔥、姜各約15克，鹽適量；

做法：
1.將酵母放入溫水中，拌勻後稍稍靜置一會兒使其完全溶解；
2.將溶液倒入麵粉中，一邊倒一邊用筷子攪拌；
3.攪勻成棉絮狀；
4.用手將其抓揉成團，再反復揉壓；
5.要一直將其揉成表面光滑的面團；
6.將揉好的面團放入盆中；
7.蓋上蓋子或濕紗布，於溫暖處靜置約2小時讓其發酵；
8.在面團發酵的時候准備餡料。將豬肉剁碎成肉末；
9.蔥姜切絲，放入開水中浸泡一會兒；

Ⅵ 怎麼包工程

承包工程

Ⅶ 怎樣包書皮

包書皮所需用到的材料：書皮紙、剪刀。

第一步：攤開書皮紙，將所要包的書放置於書皮紙二分之一處靠右一點的位置，具體的距離視書的厚度而定。

Ⅷ 包子怎麼包的手法

褶皺。

包子是一種飽腹感很強的主食，並且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嘗。

相傳，諸葛亮七擒七縱收服孟獲後，行到瀘水時，軍隊無法渡河，於是將牛羊肉斬成肉醬拌成肉餡，在外麵包上麵粉，做成人頭模樣，祭祀後大軍順利渡。這種祭品被稱作「蠻首」也叫作蠻頭，後來稱為「饅頭」。

到了唐宋年間，饅頭逐漸成為殷富人家的主食。

到了南宋，《夢粱錄》中的「酒肆」記載：酒店內專賣灌漿饅頭、薄皮春繭包子、蝦肉包子等。這里稱呼的「包兒」應該就是方言中的「包子」。這時包子的餡料已經非常豐富了，不過依舊是饅頭、包子不做具體劃分的。

到了清代，饅頭和包子終於有了明確的區分。《清稗類鈔》中記載：饅頭，一曰饅首，屑面發酵，蒸熟隆起成圓形者，無餡，食時必以餚佐之，南方之所謂饅頭者，亦屑面發酵蒸熟，隆起成圓形，然實為包子，包子者，宋已有之。

Ⅸ 怎樣包膠子

包餃子前要先和面，准備一些溫開水，水裡放入一點點鹽，在面里可以放一個雞蛋。將溫水緩緩倒入麵粉中，一邊倒水一般用筷子攪拌，揉面時要用力，到面光盆光手光為最佳。
面團揉好後，要放置一段時間，這就叫「醒面」的過程。
第二部就是拌餡，每個人的口味不同，拌餡也有差別。
為了使味道更好些，餡里放人鹽、姜沫、醬油、料酒、香油等料，根據自己喜好來定就可以了。將材料攪拌均勻
將面團醒完後，將面揉成擀麵杖粗細的長條，然後刀切成滾刀塊，就是一塊一塊的。
在切好的面塊上，撒上麵粉按壓，然後把塊面擀成薄薄的餃子皮，盡量為圓形，內厚外薄最為合適。
然後取適量餃子餡放到餃子皮中間，先把餃子皮兩邊對起來稍微捏一捏。
接著再把餃子兩邊的皮從右至左或從左至右捏緊，如圖所示，將餃子外圍捏緊。
包好餃子後可以稍微沾一些麵粉，以免粘到一起。
最後就是煮餃子了，將開水煮沸，餃子緩緩入鍋，慢慢攪拌，防止餃子皮破了。慢慢煮熟就可以吃了。