如何蘿卜

㈠ 怎樣種蘿卜

一、選擇適宜品種 必須選擇在較高溫度條件下都能形成肉質根的優質品種。多年種植經驗表明：適合夏季種植的品種有夏抗40、夏長白二號；適合早秋栽培的品種除夏抗40、夏長白二號外，還有短葉13號、特早生60、馬耳早蘿卡等品種；晚秋栽培的品種有南畔洲蘿卜。(林競鴻)

二、整地作畦、施足基肥 蘿卜反季栽培，應選擇土層深厚、疏鬆、排水保水條件良好的沙質壤土，較黏重的土壤不利於根系生長和肉質根的膨大。前作為十字花科作物如菜心、白菜等地塊不宜種蘿卜，否則病蟲害發生嚴重。播種前及早將地塊進行深耕翻曬、打碎耙平、施足基肥。基肥為主，追肥為輔，一般每畝撒施腐熟農家肥500～750公斤、鉀肥15公斤、過磷酸鈣30公斤，或用2公斤綠洲菌肥加500公斤腐熟農家肥作基肥，充分與土壤混勻。夏季雨水多，宜起高畦種植，畦寬根據各地種植習慣而定，一般為1.5～1.8米。

三、播種 夏季栽培蘿卜，一般採用早熟品種，植株較小，可適當密植。播種方式有條播與穴播兩種。每畝播種量0.3～0.5公斤，行距25～30厘米，株距10～15厘米。播後稍覆土，或蓋些稻草，淋足水分。要注意防螞蟻為害。

四、田間管理 田間管理應根據蘿卜的生長階段進行。發芽期要求保持土面濕潤，保證出苗。幼苗期要及時間苗、定苗，此時水分管理要採取少淋水，以抑制蘿卜淺根生長而使根往深處生長。進入蓮座期即從「大破肚」到「露肩」期，要求加強肥水管理，以鉀肥為主，氮肥不宜過多，否則易造成徒長。施肥後覆土，也可結合培土進行。此生長階段要保持土面濕潤，適量灌水以促進根、葉的生長。蘿卜肉質根生長盛期更需要大量的肥水供應以滿足肉質根膨大生長的需要，每畝施復合肥10公斤，結合葉面噴施奧普爾、基因活化劑、葉面寶等葉面肥，切忌用濃度過高的化學肥料直接淋在植株上。有些品種肉質根較長，露出地面較多，要適當加高培土，減少光線照射，使肉質根潔白，提高品質。

五、病蟲害防治 夏季栽培蘿卜主要病蟲害有黑腐病、黃曲條跳甲、蚜蟲等。黑腐病屬細菌性病害，發病初期可用72%農用硫酸鏈黴素、細菌靈、敵克松、愛力殺等葯劑交替噴施。黃曲條跳甲可用殺跳威、巴丹、殺蟲雙、敵敵畏等葯劑防治；蚜蟲可用大功臣、樂果等防治，地下害蟲，可在播種時用米樂爾或益舒寶拌種，或用米樂爾或益舒寶在施基肥時一起施於播種溝或種穴防治。

六、適時採收 夏季蘿卜生長迅速，一般播種到始收為40天左右，採收期在10天以內，過遲採收易引起空心。

㈡ 怎樣才能讓白蘿卜長得更好

蘿卜的栽培技術一、蘿卜的生長發育及環境條件要求
1、蘿卜的生長與發育
蘿卜的生長發育過程可分為：營養生長期、幼苗期和肉質根生長期。
（1）營養生長期
發芽期：從種子萌動到兩片子葉展開為發芽期。依靠種子內部貯藏的養分使 其萌動，子葉出土。要求充足的水分和適宜的溫度。高山種植，此時期約需3-4天。
幼苗期：幼苗第一片真葉展開到「破肚」為幼苗期。大中型蘿卜一般已出現4-7天片真葉。要求較高的溫度和較強的光照，幼苗才能充分發育，此時期需15天左右，由於真根不斷生長，而外部的初生皮層不能相應的生長和澎大，引起初生皮層破裂，稱為「破肚」，以後的肉質根的生長加快，此期必須防止幼苗擁擠徒長，要及時間苗、定苗。用地膜覆蓋栽培每穴播種1粒，不需間苗，但應培土。
肉質根生長期：由肉質根破肚到收獲都為肉質根生長期。此期肉質根進行次生生長，細胞間隙也不斷增大，形成橫向生長，因而肉質根由幼苗期的細長形狀逐漸加粗，顯示出品種特徵。這一期生長情況不同，又可分為葉部生長旺盛期和肉質根生長旺盛期。
（2）生殖生長期
蘿卜是二年生蔬菜，在冬季低溫條件下通過春化階段，次年春季在長日照條件下通過光照階段，植株通過階段發育後花芽分化、抽苔、現蕾、開花結實，完成其生活周期。一般需要20-30天，花期的變化極大，一般30天左右，長的達40天，到種子成熟，還需要30天左右。自抽苔開花，同化器官製造的養分及肉質根貯藏的養分都向花苔中運轉，供給抽苔開花結實之用。抽苔開花後，蘿卜的肉質根變成空心，失去食用的價值。為了留好種子，這時期需要供給充足的水肥，當種子接近成熟時期又需要乾燥，以利種子成熟。蘿卜新品種選育、繁種在高山可進行，但目肖只是生產鮮菜而沒有制種，所以不讓植株通過生殖生長階段。
2、蘿卜生長對環境條件的要求
（1）溫度：蘿卜種子發芽最適宜的溫度20-25℃，開始發芽溫度為2-3℃。幼苗期可耐25℃的較高溫度，也能忍耐短時間-2至-3℃的低溫。葉片生長的適宜溫度為18-22℃，內質根最適生長的溫度為15-18℃。高於25℃植株生長弱，產品質量差，所以蘿卜生長的適宜溫度是前期高後期低，高山蘿卜栽培往往是前低後高，如果採用地膜覆蓋栽培，則可不受溫度的影響，目前，選用韓國耐寒品種，適應范圍廣，前期溫度略低只要不低於10℃，生長和品質也都不受影響。夏秋季白天溫度高，晚上溫度低，也有利於營養積累和內質根的膨大。
（2）光照：在陽光充足的環境中，植株生長健壯，產品質量好。光照不足則生長衰弱，葉片薄而色淡，肉質根形小、質劣。
（3）水分：在蘿卜生長其中，如水分不足，不僅產量降低，而且肉質根容易糠心、味苦、味辣、品質粗糙；水分過多，土壤透氣性差，影響肉質根膨大，並易爛根；水份供應不均，又常導致根部開裂，只有在土壤最大持水量65-80%，空氣濕度80-90%的條件下，才易獲得優質高產的產品，地膜覆蓋栽培可以節水保水，是高山種植的一種較好的方法。
（4）土壤和營養：蘿卜適宜於土層深厚，富含有機質，保水和排水良好，疏鬆肥沃的砂壤土為最好。土層過淺，心土緊實，易引起直根分歧；土壤過於粘重或排水不良，都會影響蘿卜的品質。蘿卜吸肥能力強，施肥應以遲效性有機肥為主，並注意氮、磷、鉀的配合。特別是肉質根生長盛期，增施鉀肥能顯著提高品質，除了肥料三要素外，多施有機肥，補充微肥是蘿卜必要的營養成份。
二、栽培季節和供應期
依照蘿卜栽培季節，分秋蘿卜，一般7月中下旬播種。9月中旬收獲，如氣候適宜，則產量高、品質好；夏秋蘿卜，5-6月播種，7-8月收獲，播種過早，易先期抽苔，主作秋淡補充。
作為反季節蘿卜栽培，依品種不同，一般800—1200m的中海拔地區4-5月開始播種，6-7月收獲，高海拔地區5-7月播種7-9月收獲。高山蘿卜栽培利用冬性強的品種，種植兩熟，可從6月上市到10月結束。
三、品種選擇
適宜半高山和高山種植的蘿卜品種，選用品種要本著早熟，耐寒、高產、優質的原則進行。目前由於紅蘿卜市場需求量小，所以夏秋栽培的白蘿卜為主。
四、栽培技術
1、整地施基肥
根據不同的品種選擇栽培地塊，一般大型品種入土深的蘿卜，要選擇較深厚的土壤，中小型品種可選擇土層較淺的地塊，種蘿卜的地須及早深耕多翻，打碎耙平，耕地深度要翻26—40cm以上。作畦方式，採取深溝高畦，以利排水。
蘿卜施肥要以基肥為主，並注意磷肥的配合，一般在整地或播種前施入畜禽欄糞2500-4000kg，火土肥5000kg，過磷酸鈣15-20kg。湖北省宜昌、恩施等地高山蔬菜基地種植夏秋蘿卜，一般666.7m2（畝）施農家肥（豬、羊、牛欄肥）3000kg，施氮、磷、鉀復合肥100kg作基肥，效果很好。無公害化生產，應以施肥生物有機肥為主，可以改善土壤結構，提高。如湖北省宜昌「禾潤」牌生物有機肥，每畝施基肥100kg，加北京「牧禾」牌生物肥3kg，投資小，效益高。
高山和半高山作夏秋栽培蘿卜，不同季節選用栽培方式不同，4-5月播種，在海拔800-1200m地區，採用地膜覆蓋栽培，一般2.2尺一帶，即溝1尺，廂面1.2—1.4尺，開溝、施肥、起壟（高畦）後，待下雨足墒後迅速覆蓋地膜，地膜採用1.8尺寬玉米地膜即可。在海拔1300-1800m地帶種植，6-8月播種可不覆地膜，在海拔低於700m的地帶5-7月種植蘿卜，其高溫造成產量低，品質差。
2、播種
蘿卜的播種量因品種不同、種子的飽滿程度、發芽率、播種方式和栽培季節不同而不同。在播種前，應嚴格檢查種子質量。進口白蘿卜品種或南畔州白蘿卜品種點播，每穴1粒或2粒，每666.7m2（畝）播7600—8000穴左右，用種量為90-100克。
點播的田塊，應先在地膜行中打眼，一般一廂種植2行，行距7-8寸，株距6-7寸，一穴留一株，打眼深半寸，然後放種，放種後，掩營養土（因地制宜配備的細肥土），以膜平口，整塊田播完後應用噴霧器，均勻將穴面掩的土上噴少量水，達到掩土濕潤為宜。露地不覆地膜的種植方式，採取2—2.1尺一帶，其它操作與地膜覆蓋栽培相同。
3、田間管理
（1）及時間苗：應掌握早間苗，分次間苗、晚定苗的原則。點播品種留苗1株，間苗時應把遭受病蟲害的、生長衰弱、畸型、不具原品種特徵的幼苗拔掉。定苗後將行間細土或是專配的細肥土小心培苗，不使苗子彎曲。
（2）追肥與澆水：正確地施用肥水，使地上部分地下部分生長平衡，是獲得蘿卜優質高產的關鍵。在管理中，前期應促進葉片和吸收根的健壯生長，為後期肉質根膨大奠定物質基礎。但是當營養生長到一定程度時，又必須加以控制，促進養分及時轉運貯藏器官。肉質根迅速膨大時期，必須保證葉片有較長的壽命和較強的生活力，使之製造更多的營養物質，保證肉質膨大。
蘿卜在生長中，需肥量大，除施基肥外，還需看苗施追肥，在直根生長前期，追施一次速效性氮肥，配合葉面噴施1—2次生物肥。促進同化葉和吸收根生長，在肉質根開始膨大期，即「破肚」以後，應重施追肥，可結合澆水施入腐熟人糞尿，並增施磷鉀肥，促使營養物質的轉移和積累。地力瘠薄或基肥不足，可在苗期施用少量的速效性氮肥，效果較好，生長期短的小型品種可少追肥。施肥時，注意不能創傷苗子，在兩穴之間打一小孔後，放入肥料，再掩土。生產上，基肥充足，追肥最好採用葉面施肥。
蘿卜在不同的生長階段對水分的要求也不同，播種時要供應充足的水分，才能發芽迅速，出苗整齊，幼苗至「破肚」前一段時間要少澆，以利直根深扎入土層，葉旺盛生長期，要適量的澆水，以保證葉片的生長。到肉質根生長盛期，要保證土壤濕潤，防止忽干忽濕。這時如果水分供應不足，不僅影響肉質根的膨大，也將使須根增多、質地粗糙，導致糠心，土壤水分過多，應及時進行排水，以防止腐爛病的發生。地膜覆蓋栽培是解放水分不均勻的好方法之一。
（3）中耕除草：露地栽培的蘿卜，播種出苗後，如果遇下雨或澆水造成土壤板結，應及時進行中耕除草，對於大中型蘿卜，幼苗期至封行前，一般要中耕1次，使土壤保持疏鬆狀態。中耕結合除草，後期應結合根防培土。地膜覆蓋栽培的蘿卜，只需及時扯去行間、溝中的雜草，不須中耕。
（4）病蟲防治：蘿卜在播種後，應及時用90%晶體敵百蟲或者48%地蟲網盡1000倍噴霧於土表，以防治金針蟲、地老虎及黃曲條跳甲蟲（幼蟲）。幼苗期，用70%的艾美樂水分散劑0.5克兌水15kg噴霧1次，防治蚜蟲危害。
蘿卜的病害主要有細菌性黑斑病，防治方法，除選用抗病品種，搞好輪作換茬、控制種子和田塊帶菌外，還要使用葯劑防治，葯劑防治時，於發現初期噴灑30%猛克菌粉劑500倍液或72%細菌特克3500倍液，14%絡氨銅水劑350倍液或47%加瑞農可濕性粉劑900倍液或12%綠乳銅乳油600倍液噴霧，7—10天一次，連續防治。
蘿卜在肉質根生長期也是葉片旺盛生長時期，此時，應防治菜青蟲，甜菜夜蛾等食葉害蟲，一般用10%除盡1500倍液或5%卡死克2000倍液或2.5%綠色功夫乳油3000倍液噴霧，7-10天一次。
反季節蘿卜的病害一般很少，主要有病毒病、細菌性黑斑病。病毒病一般用1.5%植病靈II號800倍液或20%病毒二清或25%病毒特殺粉劑25克兌水15kg噴霧1-2次。細菌性黑腐病發生地塊較少，目前用農用連黴素、新植黴素防治有一定的效果。此外，蘿卜栽培要注意輪作，選擇無病地塊種植，與非十字花科蔬菜進行兩年以上的輪作。蘿卜的常見病害蘿卜白銹病
發病特徵：
主要危害葉片，發病初期葉片兩面現邊緣不明顯的淡黃色斑，後病斑現白色稍隆起的小皰，大小約1-5毫米，成熟後表皮破裂，散出白色粉狀物，即病原菌的孢子囊。病斑多時，病葉枯黃。種株的花梗染病，花軸腫大，歪曲畸形。
發病規律：
菌絲體及卵孢子在病殘體及種株上越冬。在寒冷地區病菌以卵孢子作為初侵接種體藉助灌溉水傳播，直接萌發芽管侵染致病。在溫暖地區，病菌主要以無性態孢子囊及其萌發產生的游動孢子作為初侵接種體，藉助雨水傳播，病菌無明顯越冬期。高濕多雨有利於發病，偏施氮肥的植株發病加重。品種間抗病差異情況不詳。
防治方法：
（1） 與非十字花科蔬菜進行隔年輪作
（2） 前茬收獲後，清除田間病殘體，以減少田間菌源
（3） 葯劑防治，發病初期開始噴灑25％甲霜靈可濕性粉劑1000倍液，或58％甲霜靈.錳鋅可濕性粉劑500倍液。
蘿卜糠心病：
發病特徵：
主要危害蘿卜地下部肉質根。表現為蘿卜肉質根中心部位發生病變甚至出現空洞現象，俗稱糠心。早期症狀為肉質根現環狀或放射褐色病變，致商品價值降低或不能食用。如出現空洞現象，則幾乎完全喪失商品價值，損失更大。
發病規律：
蘿卜肉質根糠心屬於生理性即非傳染性病害。其原因頗為復雜，至少與下述6個方面有關：(1)品種熟性。一般認為不同熟期的蘿卜品種糠心表現為：早熟＞中熱＞晚熟。(2)播期。播種過早，營養面積過大，易引起蘿卜肉質根糠心。(3)天氣及水分管理。蘿卜生長前期水分供應過多，生長中後期肉質根迅速膨大時如供水不足或天氣乾旱，易誘發糠心。(4)營養物質的轉運。蘿卜抽薹時，肉質根內的營養物質向生長點轉運易引起糠心。(5)肉質根組織結構。一般認為肉質根組織較疏鬆的大型蘿卜品種易產生糠心。(6)貯藏環境。貯藏蘿卜在高溫乾燥環境下易產生糠心。品種間抗病性也有差異。
防治方法：
（1）因地制宜選用不易糠心的蘿卜品種。
（2）加強肥水管理，做到肥水充足，避免土壤忽干忽濕，並適時噴施葉面肥。
（3)注意蘿卜貯藏期的溫濕調控相對濕度90％～95％為宜。
（4)注意適期播種，適期收獲。
健康生活小貼士：蘿卜分段吃，營養各不同：頂部含維生素C最多，宜爆炒和煮湯；中間段含糖量較高，可切絲涼拌；尾部辛辣，含澱粉酶和芥子油，適宜淹拌

㈢ 怎樣種白蘿卜要詳細過程

種植蘿卜應選擇耗肥少、剩留有機物多、無同種病蟲害的作物為前茬。

需要避開十字花科的蔬菜作前茬，否則易導致病害發生。

蘿卜對沙壤的適應性較廣，為了獲得高產、優質的產品，仍以土層深厚、疏鬆、排水良好、比較肥沃的沙壤土為好。

栽培在適宜的土壤里，肉質根的生長才能充分膨大，形狀端正，外皮光潔，色澤美觀，才有賣相。

平整，施肥均勻，這樣才能促進土壤中有效養分和有益微生物的增加，並能疏鬆透氣，有利於吸收根對養分和水分的吸收，從而使葉面積迅速擴大，肉質根加速膨大。

每畝可施75千克三元復合肥作基肥。然後進行土壤消毒殺菌和地下害蟲的防治。

殺菌葯劑選用50％多菌靈600倍液或70％甲基托布津800-1000倍液噴霧，殺蟲葯劑可選用48％樂斯本乳油800～1000倍液噴霧。

一、整地與播種

1、選地

宜選擇施肥多，耗肥少，土壤中遺留大量肥料的前作，最好選瓜類或豆類茬，無農葯殘留的地塊。

2、整地、施肥、起壟

最好在冬前深耕25至30厘米，凍垡曬地，播前整地起壟，壟距為70厘米，結合起壟施足底肥，公頃施硫酸鉀150公斤，磷酸二銨150公斤。

3、播種

株距20至25厘米，每壟雙行，拐子苗，播種時每穴5至7粒為宜，播後覆土厚度2厘米左右。

4、密度

每公頃保苗株數為13．5萬株。

二、播種

蘿卜種子質量的好壞，對蘿卜植株的生長和產量的影響很大。為使出苗整齊、苗全、苗壯，應精選種子，只用飽滿、健全的種子，淘汰癟、碎、霉變的種子。

而其播種量，則要依據種子的質量、土質、氣候及播種方法而定。秋蘿卜多採用點播或條播。用種量根據留苗稀密來確定，點播窩距25-30厘米，每窩點籽4-5粒，並使種子在窩內敞開，以免出苗後擁擠，影響其秧苗質量。

三、如何進行田間管理

1、間苗

幼苗出土後生長迅速，要及時間苗，否則發生擁擠遮陽，引起徒長。間苗要早，一般間苗2次，第1次在2至3片真葉時，間苗原則去劣存優，在破肚時選具有原品種特性的植株定苗，定苗時每穴留1株。

2、澆水

發芽期：充分澆水，土壤含水量在百分之80以上，以保證出苗快而齊。幼苗期：根淺水少，但必須保證供應，土壤含水量百分之60左右，掌握少澆勤澆的原則，在破肚前要蹲苗，以便使直根下扎。葉生長盛期：此期需水較多要適量灌溉，但在後期要適當控水，防葉片徒長，影響肉質根生長。根生長盛期：應充分均勻澆水，以防裂根，土壤濕度維持在百分之70至80，空氣濕度百分之80至90百分之為宜。直到生長後期仍需澆水，以防空心。

3、中耕、除草、培土

由於白蘿卜生長要求土壤中空氣含量高，必須保持土壤琉松，適時進行中耕，結合中耕除草，中耕時必須培土。生產中一般把中耕、除草、培土三項工作結合起來。

4、病蟲害防治

田間管理要注意白蘿卜病害的綜合防治，主要病害有花葉病、病毒病、軟腐病和黑心病等，為害白蘿L的害蟲主要有蚜蟲、菜青蟲等。防治病害關鍵在於加強栽培管理，使植株健壯，增強抗病能力，結合葯防進行綜合防治。

田間管理要及時跟上幼苗出土後生長迅速，要及時間苗，以防擁擠、遮蔭和引起徒長。要早定苗，分次間苗，適時定苗，保證苗齊和苗壯。一般間苗2～3次，間除是拔除細弱、畸形和病蟲為害的苗。

四、合理澆水

澆水主要根據蘿卜生長特點，各個生長時期對水分的要求以及氣候條件、土壤狀況來決定。播種後，若天氣乾旱，應立即澆1次水，開始出苗時再澆1次水，保持地面濕潤，保證出苗整齊，並能減輕病毒病的發生。若多雨，則要及時排澇，防止死苗。

五、科學追肥

秋蘿卜屬大中型蘿卜品種，生長期較長。在播前施足基肥的基礎上，應適當施追肥，尤其是對土壤肥力較低、基肥不足的地塊，追肥能明顯提高產量。施肥應以氮肥兌水或施糞清水。蘿卜「破肚」後，進入葉生長盛期即蓮座期，為促進葉面積擴大，還宜施一次速效氮肥；進入肉質根膨大盛期，則追施一次復合肥。有助於肉質根膨大。而在收獲前20天，每周1次，連噴2次0.2％的磷酸二氫鉀進行葉面追肥，對提高產量和肉質根品質有良好效果。

六、科學中耕除草治蟲

蘿卜生長期需多次中耕鬆土，尤其在幼苗期，氣溫相對高些，雨水多，雜草生長迅速，要勤中耕除草。高壟栽培的，壟上泥土易被雨水沖刷，中耕時需結合進行培土。長形露身品種的蘿卜，因為根頸部細長軟弱，常易彎曲、倒伏，生長初期需培上擴根。防止倒伏致使以後形成彎曲蘿卜。到蓮座後期，葉子已經封壟，停止中耕，除草就只有用人工進行拔除。

蘿卜的蟲害主要是蚜蟲和軟腐病，每畝用12％農用硫酸鏈黴素可濕性粉劑1000萬單位加水50-75千克或用57.6％百菌清干粒劑1000-1200倍液噴霧，同時結合灌根。防治蚜蟲，可用吡蟲啉類兌水噴霧。

七、及時收獲

秋蘿卜的收獲依品種和上市期而定。收獲過早產量低、板結無吃味；收獲過晚肉質根受凍或空心，品質變劣，引起空心。當根部直徑膨大至8～10厘米、長度在25-30厘米時採收較為適宜。當葉色轉黃褪色時，肉質根充分膨大，基部圓鈍，即達到商品標准，此時即可收獲。

注意事項：不要澆太多水。

㈣ 怎麼挑選蘿卜

1、我們的古人們什麼時候才有蘿卜吃？

這個問題是一個歷史性的問題，其實，從歷史上來看，我國古代主要有兩次大規模食物引進時期，一個是西漢時期，另一個就是明朝時期。胡蘿卜是在西漢時期張騫出使西域的時候引進的，同汗血寶馬一起進入中原，源自西域胡人，所以叫胡蘿卜，東北人管它叫「土人參」，也就是說，在漢朝的時候我們就有蘿卜吃了。

2、蘿卜都有什麼品種？

現在市面上能夠看到的蘿卜大概有如下幾個品種：白蘿卜、紅蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜。

【白蘿卜】白蘿卜是所謂的「土人參」，「冬吃蘿卜夏吃薑」中的蘿卜說的就是它。白蘿卜可以起到潤肺，止咳，消脹氣，止咳的作用。

【如何挑選】很多小夥伴說，買回來的蘿卜是「空心蘿卜」一點都不好吃，在這里我們叫大家幾招挑選白蘿卜。

第一招：看錶面，表面一定要光滑，如果有斑點的話，表示不太新鮮了。第二招，看重量，一般來說，一個普通的蘿卜至少一斤重，如果比較輕的話，十有八九就是空心蘿卜了。第三招，不要買太大的蘿卜，中小一點的蘿卜肉質比較細膩，吃起來也更好吃！

【紅蘿卜】其實挑選紅蘿卜就一招，看根須，一般來說，根須比較直的話是比較新鮮的，如果根須不是很直的話，比如雜亂無章，那就是不太新鮮。

【胡蘿卜】這個可是維生素A之王啊！在挑選胡蘿卜的時候我們經常發現，有的是上下都是一樣粗的，也就是圓柱體，另外，有的是尖尖頭的。 在這里，挑姐建議大家挑選一些圓柱的，感覺會稍甜一些。

【青蘿卜】其實青蘿卜絕對是減肥者的福音，一般來說，好的青蘿卜皮是翠綠色，尾端是白色的，看葉子是否新鮮也就決定了蘿卜是不是新鮮，大家在購買的時候可以這樣挑選。

㈤ 如何種蘿卜

人們常說：「要吃好蘿卜，五月初十頭」農歷五月初十開始種蘿卜。

栽培技術
1、整地施基肥
根據不同的品種選擇栽培地塊，一般大型品種入土深的蘿卜，要選擇較深厚的土壤，中小型品種可選擇土層較淺的地塊，種蘿卜的地須及早深耕多翻，打碎耙平，耕地深度要翻26—40cm以上。作畦方式，採取深溝高畦，以利排水。

2、播種
點播的田塊，應先在地膜行中打眼，一般一廂種植2行，行距7-8寸，株距6-7寸，一穴留一株，打眼深半寸，然後放種，放種後，掩營養土（因地制宜配備的細肥土），以膜平口，整塊田播完後應用噴霧器，均勻將穴面掩的土上噴少量水，達到掩土濕潤為宜。露地不覆地膜的種植方式，採取2—2.1尺一帶，其它操作與地膜覆蓋栽培相同。
3、田間管理
（1）及時間苗（2）追肥與澆水（3）中耕除草（4）病蟲防治：蘿卜在播種後，應及時用90%晶體敵百蟲或者48%地蟲網盡1000倍噴霧於土表，以防治金針蟲、地老虎及黃曲條跳甲蟲（幼蟲）。幼苗期，用70%的艾美樂水分散劑0.5克兌水15kg噴霧1次，防治蚜蟲危害。
蘿卜的病害主要有細菌性黑斑病，防治方法，除選用抗病品種，搞好輪作換茬、控制種子和田塊帶菌外，還要使用葯劑防治，葯劑防治時，於發現初期噴灑30%猛克菌粉劑500倍液或72%細菌特克3500倍液，14%絡氨銅水劑350倍液或47%加瑞農可濕性粉劑900倍液或12%綠乳銅乳油600倍液噴霧，7—10天一次，連續防治。
蘿卜在肉質根生長期也是葉片旺盛生長時期，此時，應防治菜青蟲，甜菜夜蛾等食葉害蟲，一般用10%除盡1500倍液或5%卡死克2000倍液或2.5%綠色功夫乳油3000倍液噴霧，7-10天一次。
反季節蘿卜的病害一般很少，主要有病毒病、細菌性黑斑病。病毒病一般用1.5%植病靈II號800倍液或20%病毒二清或25%病毒特殺粉劑25克兌水15kg噴霧1-2次。細菌性黑腐病發生地塊較少，目前用農用連黴素、新植黴素防治有一定的效果。此外，蘿卜栽培要注意輪作，選擇無病地塊種植，與非十字花科蔬菜進行兩年以上的輪作。