哪些食物含硒

1. 什麼食物含硒多

1. 海魚，這是自然硒含量高的一類食物，通常一條半斤的海魚含硒量就達50微克。
2. 雞蛋，由於正常的養雞飼料中都會添加硒，所以，一個普通的雞蛋中的含硒量也能達到5-10微克。富硒雞蛋則可以通過定量強化達到更高。
3. 肉類，豬肉、牛肉等硒含量比較高，通常二兩肉中就約含有10微克硒。
4. 大米和小麥，盡管這兩類主食中硒含量並不太高，但由於每天食用量大，每天攝入的硒含量也能達到10微克左右。
5. 西蘭花，這事自然硒含量是普通蔬菜的10倍左右，半斤西蘭花的含硒量約在10微克。
6. 大蒜，應該說，雖然大蒜是含硒量高的蔬菜，但由於食用量很少，所以從硒攝入角度來看，普通的大蒜並不是理想的硒來源。
7. 食用菌，如木耳、蘑菇，一般濕重二兩的食用菌含硒量約在10微克。
8. 黃芪，這是一種葯食同源食物，硒含量很高。但和大蒜類似，由於每日攝入量很少，所以，普通的黃芪並不是理想的硒來源。
很多食物都含有微量元素硒，含硒高的食物卻不是很多，想在飲食中獲得足量硒，多吃含硒高的食物。

2. 含硒高的食物有哪些 一覽表

一般魚蝦類的食物含硒最多，包括魷魚，海參，墨魚，梭子蟹，牡蠣，海蟹等等。肉類食物含硒多的有豬腰，牛腎，羊腎，豬肉，羊肉，驢肉，鴨肝，雞肝等等。

蛋類食物含硒比較多有雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，鵪鶉蛋等等。水果類食物含硒多的有桑葚桂圓，蘋果，葡萄，海棠，杏子等。

蔬菜食物含硒多的有大蒜，香菜，油菜，木須，菠菜，大蔥，白菜等。谷類食物含硒多的主要是小麥胚粉，玉米面。豆類食物含硒多的主要是有紅豆，綠豆，芸豆，黃豆，黑豆等等。

3. 什麼食物含硒最高排行榜

硒是一種非金屬元素，化學符號是Se，在化學元素周期表中位於第四周期VI A族（第34號元素）。可以用作光敏材料、電解錳行業催化劑、動物體必需的營養元素和植物有益的營養元素等。硒在自然界的存在方式分為兩種：無機硒和植物活性硒。無機硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，從金屬礦藏的副產品中獲得；後者是硒通過生物轉化與氨基酸結合而成，一般以硒代蛋氨酸的形式存在。
硒又分為植物活性硒和無機硒兩種，無機硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，包括有大量無機硒殘留的酵母硒、麥芽硒，從金屬礦藏的副產品中獲得，無機硒有較大的毒性，且不易被吸收，不適合人和動物使用。植物活性硒通過生物轉化與氨基酸結合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，植物活性硒是人類和動物允許使用的硒源。
含硒比較多的食物及其含硒量如下(微克/100克)：
炒白南瓜子(27.03)，紅花豆(19.05)，虎皮芸豆(9.75)，花豌豆(9.72)，黃豆(6.16)，紅芸豆(4.61)，蠶豆(4.29)，綠豆(4.28)，花生仁(3.94)，北豆腐(2.62)，南豆腐(1.55)。
豬腎(腰子) (111.77)，牛腎(腰子)(70.25)，鴨肝(52.27)，雞肝(38.55)，火雞肝(36.00)，牛肉(瘦)(10.55)，雞胸肉(10.50)，豬肉(瘦)(9.50)，羊肉(瘦)(7.18)。
鵪鶉蛋(25.48)，白皮雞蛋(16.55)，紅皮雞蛋(14.98)。
中國鱟(113.50)，蝦皮(74.43)，紅娘魚(59.75)，鮐魚(鮐巴龜)(57.98)，鮁魚(巴魚)(51.81)，海蝦(56.41)，鯪魚(48.10)，大黃魚(42.57)，青魚(37.69)，帶魚(36.57)，鱸魚(33.06)，河蝦(29.65)，海鰻 (25.85)等。
魔芋精粉(350.15)，苜蓿(8.53)，紅菜苔(8.43)，白菜苔(菜苔、菜心) (6.68)，鮮龍牙豆(玉豆)(5.60)，大蒜(紫皮)(5.54)，鮮龍豆(4.06)，瓢兒白(菜)(3.40)，胡蘿卜(黃)(2.80)，木耳菜(落葵) (2.60)，毛豆(青豆)(2.48)，桑葚，梨，芒果等，相對比果蔬類富含的硒元素相對較少。

4. 什麼食物含硒最多

含硒比較多的食物
1、豆類：炒白南瓜子，紅花豆，虎皮芸豆，花豌豆，黃豆，紅芸豆，蠶豆，綠豆，花生仁，北豆腐，南豆腐
2、肉類：豬腎，牛腎，鴨肝，雞肝，火雞肝，牛肉(瘦)，雞胸肉，豬肉(瘦)，羊肉(瘦)。
3、蛋類：鵪鶉蛋，白皮雞蛋，紅皮雞蛋。
4、水產類：中國鱟，蝦皮，紅娘魚，鮐魚(鮐巴龜)，鮁魚(巴魚)，海蝦，鯪魚，大黃魚，青魚，帶魚，鱸魚，河蝦，海鰻等。
5、果蔬類：魔芋精粉，苜蓿，紅菜苔，白菜苔(菜苔、菜心)，鮮龍牙豆(玉豆)，大蒜(紫皮)，鮮龍豆，瓢兒白(菜)，胡蘿卜(黃)，木耳菜(落葵)，毛豆(青豆)等，相對比果蔬類富含的硒元素相對較少。蔬果類的食物可以補充硒元素，但是相對於來說的話含量還是比較少的，但是這些食物可以相互搭配食用。

5. 含硒的食物有哪些呢

硒麥芽、金花菜、薺菜、大蒜、蘑菇、豌豆、大白菜、南瓜、蘿卜、韭菜、洋蔥、蕃茄、萵苣、蘋果、桑葚、龍眼、葡萄等。天然食品硒含量從高到低，大致順序為海產品、動物內臟、魚、蛋、肉、糧食、牛奶、蔬菜、水果。
硒有抗癌作用。人體缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、腎癌、前列腺癌、膀胱癌、宮頸癌、白血病等。

硒還具有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物質，如果人體缺少了硒會導致未老先衰。

硒還具有能夠增強人體免疫力的作用，多吃含硒食物有益健康