哪些食物含鉀

1. 哪些食物含鉀低

含鉀很低的食物：

藕粉中不含鉀;菱粉、水麵筋、千張、粉皮、涼粉、雞蛋、鴨蛋、松花蛋、南瓜、海參(水發)等,每百克含鉀量在100毫克以下。
含鉀較低的食物：

米、麵粉、苡米、豆漿、豆腐、牛奶、豬舌條、豬心、豬肝、豬肚、河蝦、帶魚、墨魚、瓠子、柿子椒、洋蔥、冬瓜、絲瓜、綠豆芽、芹菜、番茄、蘿卜、大白菜、油菜、包心菜、蒜苗、茄子、胡蘿卜、黃瓜、西瓜、葡萄、蘋果、梨、草莓、柿子、獼猴桃、柑橘等，每百克中含鉀量在110～250毫克之間。

2. 哪些食物含鉀多

以下是含鉀高的食物:

1.海帶

每一百克海帶中含鉀約為4.36克，具有很好的降壓作用;除了鉀之外，海帶中還含有大量的鈣，磷，鐵，錳，釩，銅等大量微量元素，海帶味咸性寒，經常食用能夠起到消炎平喘，排毒功效，同是海帶還含有碘和碘化物，能夠防止缺碘性甲狀腺腫瘤，並能提高機體免疫力。

2. 菠菜

菠菜的各種營養元素含量均衡，並且含有大量的鉀元素，多吃含有鉀元素的菠菜能通便清熱，力氣補血，對各種貧血，糖尿病，肺結核，高血壓能起到輔助治療的作用，還能夠大大降低患癌的幾率。

3. 紫菜

紫菜中的鉀含量高居各類水果蔬菜之首，每一百克紫菜含鉀量就達到了1640毫克，並且紫菜中還含有大量的鈉元素，鉀元素和鈉元素在人體內正常作用時，能維持肌肉正常活動，調節細胞內外滲透壓，水分平衡。

4.綠豆

我們都知道綠豆的清熱解毒功效很好，是因為綠豆中的維生素B，蛋白質，澱粉酶，氧化酶等營養物能夠幫助人體有效排出毒素，促進機體新陳代謝。

5.牛奶

牛奶鉀含量驚人，每杯無脂肪或脫脂牛奶(全脂牛奶含鉀量更少)382毫克的鉀。如果你不愛喝牛奶，可以嘗試加入含鈣量高的流體冰沙和奶昔哦。

(2)哪些食物含鉀擴展閱讀：

鉀對人體的作用：

1、維持糖、蛋白質的正常代謝

鉀離子是細胞合成糖原和蛋白質時所必需的常量元素，如果鉀缺乏時，糖、蛋白質的代謝將受到影響。

2、維持細胞內正常滲透壓和酸鹼平衡

鉀主要存在於細胞內，在維持細胞內滲透壓過程中起主要作用。當細胞失鉀時細胞外液中鈉與氫離子可進入細胞內，引起細胞內酸中毒和細胞外鹼中毒；反之，細胞外鉀離子進入細胞內，可使氫離子外移，引起細胞內鹼中毒與細胞外酸中毒。

3、維持神經肌肉的應激性和正常功能

細胞內外鉀-鈉離子濃度差是細胞膜發生動作電位的基礎，動作電位的產生可以激活肌肉纖維收縮並引起神經遞質釋放。當血鉀降低時，膜電位上升，細胞膜極化過度，應激性降低，發生鬆弛性癱瘓。當血鉀過高時，膜電位降低，可使細胞應激性喪失，也可導致肌肉麻痹發生。

3. 那些食物含鉀如何補

含鉀高的水果有哪些

1、香蕉

香蕉所含營養成分的種類與其他水果相比並無特殊，但某些營養成分的含量卻有些特別：

高糖：香蕉的碳水化合物(糖類)含量特別高。每100克水果的含糖量，香蕉約28.9克，其他水果如蘋果、梨、西瓜等含糖量約10克。香蕉所含的糖類，以單糖、雙糖居多。

高鉀：香蕉的鉀含量也特別高。每100克水果的含鉀量，香蕉約330毫克，其他水果則低一些，如蘋果約119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。

2、桂圓

桂圓在水果中屬於熱量較高的食物，碳水化合物含量和鉀含量較高，維生素C含量與橙子相當。

桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康；桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

3、芒果

以中醫觀點來看，芒果味甘而微酸，有生津止渴、利尿、止嘔等作用，可說是一種最天然的治暈車良方。以現代營養學的觀點來看，芒果富含維他命A、C、胡蘿卜素、鉀、粗纖維等，維他命A含量在所有水果中是數一數二的高，維他命C則是香蕉、鳳梨的兩倍；而維他命A、C都是重要的抗氧化營養素。

含鉀高的蔬菜有哪些

1、海帶

每100克干海帶中含鉀4.36克，另外含鈣2.25克，磷0.21克，鐵0.15克，碘0.34克，另外還含有鍶，鈦，釩，錳，鋅，鈷，銅等大量的微量元素，所以說海帶的含鉀量十分高。

海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用；海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用；藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用；熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑製作用，並能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。

2、紫菜

海藻中鉀含量居各種蔬果之首，其鈉元素含量也非常豐富，特別是紫菜，每百克含鉀量就達到1640毫克。在人體中，鉀元素通常和鈉一起作用，維持肌肉的正常活動，調節細胞內外的滲透壓和水分的平衡，使體液不致過量流失。夏季多吃紫菜，可以保障人體正常的肌肉活動和神經反應不受影響，避免因體內缺少鉀、鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等症狀。

3、菠菜

菠菜營養價值屬中等，可是，各種營養含量均衡，且還富含鉀等微量元素，具有較好的食療作用。常食菠菜，具有通便清熱、理氣補血、防病抗衰等功效，它對各種貧血症和糖尿病、肺結核、高血壓、風火赤眼等諸多疾病可起輔助治療作用。

日常食譜中含鉀量比較高的蔬菜還有油菜、韭菜、番茄、香菇、蘑菇、豆類製品，及堅果類等，另外深色蔬菜類，尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜等的鉀含量也高。

4. 哪些食物里含鉀最高

含鉀高的食物有很多：
1、黃綠色水果鉀含量高。如柿子、桔子。
2、含鉀較高的食物：玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等，每百克食品中含鉀量在270～500毫克之間。
3、各種豆類、豆腐皮、蓮子、花生米、蘑菇、紫菜、海帶、榨菜等，每百克食品中含鉀量在1000毫克以上。
其次是山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉鬆、鰻魚等，每百克食品中含鉀量在500毫克以上。
鉀是人體必不可少的電解質成分，正常范圍是3.5-5.5mmol/L。鉀離子在人體中的作用有：
維持神經肌肉興奮性的作用。只有鉀離子在正常范圍，人體的神經肌肉接頭處才能發揮正常的作用，才能維持正常的神經肌肉活動。如果鉀離子濃度過高或者過低，容易出現四肢軟弱無力等情況。
鉀離子在心肌正常活動中發揮著重要的作用。鉀離子濃度過低，心肌的傳導系統就會減慢；鉀離子濃度過高，會出現心動過快、心臟驟停的情況。
鉀離子對於神經系統維持正常功能發揮的重要作用。低血鉀的病人會出現精神不振，對一切事物都漠然，不感興趣。

5. 什麼食物含鉀離子多

就是含鉀多的食物。日常食物中含有豐富的鉀元素。海藻類食品一般含鉀較多，例如，100克紫菜含鉀1640毫克，是含鈉量的17.5倍；海帶含鉀是鈉的2.2倍；

羊棲菜含鉀量是鈉的3.1倍。因此，紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、拌海帶絲、海帶燉肉等，應當是夏季菜餚的上品。

此外，菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、土豆、山葯、鮮豌豆、毛豆以及大豆及其製品也含鉀較高；糧食以蕎麥面、紅薯含鉀量較高；水果以香蕉含鉀最豐富。

成年人每天需攝入至少4.7克的鉀來降低血壓，以此來降低攝入鈉的影響，減少患腎結石和骨質流失的風險。

不過，研究人員稱，盡管有這一健康推薦，而目前的大部分飲食通常都是由添加了食鹽的加工食品組成，這些食物通常是低鉀的。

研究人員表示，如果人們的生活方式是典型的西方飲食習慣，鈉攝入量一般都高，而鉀攝入量則偏低，這樣就會對血壓增加起到明顯的推動作用。

(5)哪些食物含鉀擴展閱讀：

發表在最近出版的《美國生理學》期刊上的這項研究稱，高血壓是一種影響全球超過10億人的疾病。世界衛生組織估計，高血壓是導致51%的中風死亡和45%的心臟病死亡的主要因素。

在該研究中，研究人員調查了血壓與食用鈉、鉀之間的關系，以及鈉鉀比值之間的關系。研究發現，在控制鈉攝入量的同時，飲食中較高的鉀含量與降低血壓有關聯。

研究人員稱，當飲食中的鉀增加時，腎臟就會分泌更多的鹽和水，這同時也會增加鉀的分泌，吃高鉀飲食就像服用利尿劑。

研究人員指出，減少鈉的攝入是降低血壓行之有效的一種方法，但也有證據顯示，增加食用鉀的攝入可能具有同樣影響高血壓的重要作用。

如果在嚴格控制血液鈉含量的同時，增加鉀攝入就可以降低血壓，以此來確保心臟、神經和肌肉功能的正常。

6. 什麼食物含鉀量高

1、香蕉
香蕉所含營養成分的種類與其他水果相比並無特殊，但某些營養成分的含量卻有些特別：
高糖：香蕉的碳水化合物（糖類）含量特別高。每100克水果的含糖量，香蕉約28.9克，其他水果如蘋果、梨、西瓜等含糖量約10克。香蕉所含的糖類，以單糖、雙糖居多。
高鉀：香蕉的鉀含量也特別高。每100克水果的含鉀量，香蕉約330毫克，其他水果則低一些，如蘋果約119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。
2、桂圓
桂圓在水果中屬於熱量較高的食物，碳水化合物含量和鉀含量較高，維生素C含量與橙子相當。
桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康;桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
3、芒果
以中醫觀點來看，芒果味甘而微酸，有生津止渴、利尿、止嘔等作用，可說是一種最天然的治暈車良方。以現代營養學的觀點來看，芒果富含維他命A、C、胡蘿卜素、鉀、粗纖維等，維他命A含量在所有水果中是數一數二的高，維他命C則是香蕉、鳳梨的兩倍；而維他命A、C都是重要的抗氧化營養素。
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血液中鉀含量高
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7. 含鉀高的食物有哪些

鉀在天然食物中分布很廣，日常膳食中一般不會缺乏，如果膳食不平衡，偏食肉、蛋、多糖、多鹽，而糧食、豆類、蔬菜、水果吃得少，就會發生鉀的攝入量減少。烹調不合理，做菜餡去菜汁，吃菜時弄去菜湯，那就等於吃「低鉀菜」，無形中丟失大量的鉀。慢性疾病可能使鉀的吸收不好，腹瀉嘔吐，有些利尿劑都可使鉀丟失過多。糖元的生成需要鉀，食用大量糖時，血中鉀的濃度很快下降，未控制的糖尿病病人往往大量鉀從尿中丟失，所以需要補鉀。
含鉀高的食物有鮮蠶豆、馬鈴署、山葯、菠菜、莧菜、海帶、紫菜、黑棗、杏、杏仁、香蕉、核桃、花生、青豆、黃豆、綠豆、毛豆、羊腰、豬腰等。高鉀飲食並不是對每個人都適用，急、慢性腎功能不全，尿少或無尿，鉀不能及時被排出；休克或腎上腺功能不全等不僅不能補鉀，而且要控制鉀的攝入量。
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