銀耳要燉多久

① 銀耳湯要煮多久

小火煮四十來分鍾。

馬蹄銀耳湯源：

准備用料：銀耳1朵、馬蹄60g、枸杞10g、冰糖適量

1、銀耳用溫水泡開

② 銀耳要燉多久為好

這么短的時間，一般都不行的，你煮的沒有膠質吧，不黏稠吧？
可以在早上出發之前，泡上銀耳、蓮子，晚上回來燉，就可以了
先大火煮沸，然後小火燉30min差不多了，最好是拿本書在旁邊看著，省得湯溢鍋了
銀耳煮成透明肥厚，湯發稠，就可以了
糖可以最後放的，一邊放，一邊嘗味道
可以一次多煮些，放冰箱里保鮮，想吃就拿出來熱，記得熱的時候小心，特愛粘鍋，小心糊掉哦~

③ 銀耳湯需要煮多久

煮銀耳紅棗湯的時間還是要看我們是否有提前泡發銀耳，如果我們將銀耳泡發好之後，那麼一般煮的時長控制在1小時左右即可，如果沒有提前泡發銀耳，那麼花2、3個小時也不一定能煮出好吃的銀耳紅棗湯。
具體做法如下:
1、首先取適量銀耳干，撕成小朵，置於碗中。注意有些銀耳泡發後會變很多，取量一定要適宜，不要取太多以至於浪費。向碗中倒入溫水，進行泡發，需要1-1.5個小時，使其充分泡發。發開後將銀耳用涼水洗凈。
2、將洗凈的銀耳，放入燉鍋中，加大量的水，直至沒過所有銀耳。
3、再取適量冰糖，放入燉鍋中。
4、如果想盡快吃到銀耳湯，就開啟快燉模式；如果不是很急，個人建議還是用慢燉模式，燉出來的銀耳會更稠狀。
5、如果有需要，可以在燉的過程中，加入枸杞、紅棗、百合、蓮子等配料，等到燉到鍋中液體變成膠狀，即可盛取飲食。

④ 銀耳要煮多久才可以吃

用電飯鍋煮一般需要煮1-2個小時左右，用高壓鍋或者是電燉鍋煮相對的會快一些，半個小時至一個小時不等，視銀耳的品種決定。

正常的銀耳，不管用什麼廚具燉，都會爛，只不過電飯鍋燉耗費的時間比較長，而電壓鍋或者電燉鍋就會快一些。

而如果品質不好的銀耳，不論我們用什麼廚具，都燉不出那種粘稠感，吃起來也還是會脆脆的，就好像沒有燉過一樣。

先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯後煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。

拓展資料:

將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鍾就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然後開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。

鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、「露肉」的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。

一般情況下我們可以先用溫開水把銀耳泡軟,清洗干凈，泡好之後就加水放入鍋里慢慢燉。在煮開後開小火燉半個小時，然後再加冰糖。如果鍋內水不夠的話，可以加適量的水再燉上20分鍾，等到糖水自然冷卻後就可以食用了。

⑤ 銀耳湯一般要熬多久3個小時

銀耳二兩、紅棗五、六粒、冰糖適量。
2.銀耳在冷水中浸泡約六小時以上。
3.將銀耳尾端蒂摘去。
4.摘好的銀耳放入水中，小火燉四小時。
5.紅棗洗好，放入銀耳湯中，加適量冰糖。
6.中火煮滾三、五分鍾冰糖化了即熄火。
7.可冷食，可熱食，涼後放冰箱冷藏
銀耳泡發開後一次性加好冷水下鍋煮，煮滾後開小火慢煲2小時。要等銀耳煮爛了就粘稠了，這時候下黃冰糖煮化就可以吃了。
也可以加蓮子，紅豆一同下鍋煮湯。如果不易煮爛的紅豆建議提前單獨煮紅豆，或用紅豆沙代替和冰糖同時下鍋。

⑥ 銀耳要煮多久才能煮熟

銀耳宜用開水泡來發，泡發後自應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。銀耳能清肺熱，故外感風寒者忌用。食用變質銀耳會發生中毒反應，嚴重者會有生命危險。
銀耳不熟的話你吃不下的
有澀味，其實也不用煮太久的15分鍾絕對熟透