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哪些年貨

發布時間: 2021-08-03 23:37:46

『壹』 中國傳統年貨有哪些

傳統年貨有哪些
舊時臘月二十七趕集主要是買賣年節物品,也就是年貨。從吃喝穿戴,到春聯貼畫,年貨各式各樣,種類繁多。復雜的年貨,也是社會生活的反映。
北京的年貨如按大類,可分飲食、衣著、日月、迷信、玩耍、點綴六類。飲食中大路貨如豬、羊肉,雞鴨這是最普通的;鹿肉、野雞、凍魚等則都是來自山海關之外的關東貨;而水磨年糕、糖年糕、冷筍、玉蘭片之類,則又是江南的東西。衣著各時代不同,但舊時除去"旗裝"而外,也講究南式。
年貨中日用品不少,來自南方的有紙張、竹器、瓷器等等;迷信用品是舊時年貨的大宗,如線香、錫箔、木版印的門神、灶王爺,供佛的花、蜜供等等,其中折"元寶"、"錠子"的錫箔則全來自南方。玩耍的東西就更多了,兒童的、大人的玩藝,都不分南北滿漢。
《春明采風志》雲:"琉璃、鐵絲、油彩、轉沙、碰絲、走馬,風箏、鞬毛、口琴、紙牌、拈圓棋、陞官圖、江米人、太平鼓、響葫蘆、琉璃喇叭,率皆童玩之物也,買辦一切,謂之忙年。"文中所舉雖說已經不少,但還遺漏了很重要的一些玩耍的東西。如一般人家都要買些爆竹:百響、麻雷子、二踢腳(即雙響)、起花、太平花等等,這又是介乎玩耍和迷信之間的東西;至於骰子、紙牌等,則是成人的玩具;點綴歲時的清供如水仙頭、佛手,則都是來自南方了。

『貳』 年貨有哪些種類

包括廁紙在內,
日常所用的一切,
都可以算在年貨范圍內!
吃喝拉撒,
衣食住行,
柴米油鹽,
醬醋茶酒,
日用百貨,
傢具電器,
……
在今天這個時代,
我想不出來還有什麼不屬於年貨的!

『叄』 年貨的種類有哪些

第一類:水果類

有人會說,水果類不易儲存,的確有些水果生來嬌氣、不宜儲存,例如草莓只能現吃現買,但是凡事都有例外,水果類里也有儲存不易腐爛的,像蘋果、香蕉、橘子、橙子、柚子等水果,適當的存上一些,過年的時候不但年味足還有好寓意,而且還營養,吃到元宵節是沒有問題的。

提醒!年關將近,這8類年貨該囤了,存得住年味足,能吃到元宵節
儲存技巧:放到陰涼通風處儲存即可;儲存期:短期。

第二類:蔬菜類

過年時的菜價那是芝麻開花節節高啊,特別是整個正月都會居高不下,所以儲存一些蔬菜也是必要的,儲存蔬菜千萬不要買綠葉蔬菜,這一類蔬菜不易儲存,幾天就開始出現黃葉、爛葉的現象,所以儲存蔬菜要選擇易於儲存的,例如土豆、蘿卜、瓜類、大白菜、山葯、蒜苔、洋蔥等耐儲存的根、莖類蔬菜。

提醒!年關將近,這8類年貨該囤了,存得住年味足,能吃到元宵節
儲存技巧:放到陰涼通風處儲存即可;儲存期:短期。

第三類:肉類

過年來人待客肉類是必不可少的,而且肉類的價格也是隨著年關的接近水漲船高,有條件的可以多買一些儲存起來,一直吃到元宵節都沒問題,關鍵是趁早買可以省錢。

提醒!年關將近,這8類年貨該囤了,存得住年味足,能吃到元宵節
儲存技巧:切成一次吃的量裝袋,放入冰箱冷凍保存,吃的時候提前一晚上拿到冰箱保鮮區自然解凍,和鮮肉一樣鮮;儲存期:3~5個月。

第四類:茶飲類

過年啦,一家人高高興興地聚在一起,每天喝著茶聊著天,很是愜意!所以過年囤貨茶水類是必不可少的,茶葉、飲料和酒水都是比較好儲存的,一般不擔心會腐爛掉,所以適當的買一些儲存起來,存得住年味足,到元宵節是沒問題的。

提醒!年關將近,這8類年貨該囤了,存得住年味足,能吃到元宵節
儲存技巧:常溫儲存即可;保存期:按照產品標明的保質期即可。

第五類:調味類

過年也是一個比拼廚藝的節日,老話說「巧婦難為無米之炊」,所以各種調味品是必不可少的,例如醬油、醋、香油、食用油、鹽、花椒、大料、八角、香葉等都要買一些,而且這些調味品保質期比較長,一般不會過期,可以放心購買。

提醒!年關將近,這8類年貨該囤了,存得住年味足,能吃到元宵節
儲存技巧:常溫儲存即可;保質期:中長期。

第六類:干貨類

干貨類的好處在於不佔用冰箱的資源,而且也不怕壞,而且簡單的泡發後就可以做出一道美味,所以木耳、蘑菇、竹筍、銀耳等干貨要適當的備一些,以備不時之需

『肆』 年貨一般有什麼

春聯:用紅紙以墨或金漆書寫,有避邪討吉祥的用意。

壓歲錢:從前用紅絲線貫穿一百二十個古錢,表示吃[百二],現用紅包袋裝新鈔(這是長輩對晚輩的獎賞)。

甜粿:甜粿過年、發粿發1錢、菜包包金、菜頭粿吃點心。

菜頭:好彩頭的意思全家:全家福的意思。

火爐:全家團圓吃年夜飯,桌下放火爐,表示團圓興旺。

長年菜(芥菜):長壽的意思。

春仔飯:白飯插(春仔花),表示年年有春(年年有存)(即剩下的意思)。



(4)哪些年貨擴展閱讀:

年貨的習俗由來

古代交通不方便,物資比較缺乏。為了一年一度的春節歡樂,家家戶戶在節前10天左右准備年貨。年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品,都要采買充足,還要准備一些過年時走親訪友時贈送的禮品。小孩子要添置新衣新帽,准備過年時穿。

古時人們把辦年貨叫趕集,就是大家約定俗成地在固定時間、固定場所進行的貿易活動的俗稱,年集是一年中規模最大參與人數最多的一次,一般在舊歷新年前臘月二十五。年貨的品種有香蠟、紙碼、鞭炮、年畫、紅紙、白糖、煙茶、糖果、佐料等。

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