魚魚怎麼做好吃

❶ 魚魚怎麼做好吃，燜莜麵魚魚的家常做法

• 主料

• 莜麵

  100g

• 土豆

  1個

• 西紅柿

  1個

• 蘑菇

  4朵

• 香菇

  4朵

• 包菜

  40g

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 蔥姜

  適量

• 生抽

  15ml

• 糖

  2g

• 胡椒粉

  適量

• 雞精

  少許

• 香菜

  2顆

• 開水

  100g

• 步驟

• 

  16.在加少許雞精翻炒均勻即可。

• 小貼士

• 莜麵一定要用開水和面，要才滾開的水才可以，而且要反復揉至直到莜麵光滑細膩，這樣做出來的莜麵魚魚口感才細嫩勁道，口感好。

❷ 小吃魚魚的做法，陝西小吃魚魚怎麼做好吃

主料玉米面0.5斤 輔料豆腐0.5斤西紅柿5個青菜20根紅辣椒5個小蔥5根蒜6顆香菜5顆
步驟
陝西小吃魚魚的做法步驟11.備好玉米面，一鍋開水燒開，灑入玉米面，同時順時針攪動。這個飯必須用農家大鐵鍋、柴火旺火燒才最有味道。普通的煤氣灶火力不夠，攪動時也很難固定。
陝西小吃魚魚的做法步驟22.這個過程中，一定要持續朝一個方向迅速攪動，否則容易糊鍋。
陝西小吃魚魚的做法步驟33.待將一雙筷子插進去可以保持直立時，可停止加玉米面。再不斷攪動約20分鍾左右，確保玉米糊完全熟透，否則魚魚不夠滑溜。
陝西小吃魚魚的做法步驟44.准備一盆涼水，將玉米糊用勺子倒進漏勺，順時針移動漏勺，一條條魚魚就歡快地跳躍至水中啦。全部漏完後，可過幾分鍾換一次涼水，確保魚魚涼透。
陝西小吃魚魚的做法步驟55.兩大盆魚魚做好了，先靜置一旁。
陝西小吃魚魚的做法步驟66.准備好所有配菜。
陝西小吃魚魚的做法步驟77.另一口鍋燒熱，放油。
陝西小吃魚魚的做法步驟88.放入豆腐丁煎至金黃，後將豆腐撥置一邊，煸炒紅辣椒、蒜瓣。陝西農家飯一定要加紅辣椒，才夠味道。
陝西小吃魚魚的做法步驟99.加入西紅柿煸炒。
陝西小吃魚魚的做法步驟1010.加水燒開、加蔥花，紅白綠相間的臊子就做好了。
陝西小吃魚魚的做法步驟1111.加入做好的魚魚，最後撒上香菜，攪拌均勻。飄香四溢的正宗陝西魚魚就做好了。
陝西小吃魚魚的做法步驟1212.來一份成品圖。魚魚除了用西紅柿豆腐做臊子外，陝西另外一種做法就是酸菜魚魚，選用本地特製酸菜用油炒後，放上紅辣椒，酸辣夠爽，會有另外一番風味。
小貼士
魚魚屬於陝西標准農家飯，需選用新鮮玉米面，稀稠一定要把握好，媽媽的訣竅是在玉米糊中插雙筷子，如果可保持不倒，就到位了。

❸ 陝西小吃魚魚怎麼做好吃又簡單，做法圖解

主料

• 玉米面：0.5斤

輔料

• 豆腐：0.5斤

• 青菜：20根

• 小蔥：5根

• 香菜：5顆

• 西紅柿：5個

• 紅辣椒：5個

• 蒜 ：6顆

具體步驟

• 第一步

  備好玉米面，一鍋開水燒開，灑入玉米面，同時順時針攪動。這個飯必須用農家大鐵鍋、柴火旺火燒才最有味道。普通的煤氣灶火力不夠，攪動時也很難固定。

• 第二步

  這個過程中，一定要持續朝一個方向迅速攪動，否則容易糊鍋。

• 第三步

  待將一雙筷子插進去可以保持直立時，可停止加玉米面。再不斷攪動約20分鍾左右，確保玉米糊完全熟透，否則魚魚不夠滑溜。

• 第四步

  備一盆涼水，將玉米糊用勺子倒進漏勺，順時針移動漏勺，一條條魚魚就歡快地跳躍至水中啦。全部漏完後，可過幾分鍾換一次涼水，確保魚魚涼透。

• 第五步

  兩大盆魚魚做好了，先靜置一旁。

• 第六步

  准備好所有配菜。

• 第七步

  另一口鍋燒熱，放油。

• 第八步

  放入豆腐丁煎至金黃，後將豆腐撥置一邊，煸炒紅辣椒、蒜瓣。陝西農家飯一定要加紅辣椒，才夠味道。

• 第九步

  加入西紅柿煸炒。

• 第十步

  加水燒開、加蔥花，紅白綠相間的臊子就做好了。

• 第十一步

  加入做好的魚魚，最後撒上香菜，攪拌均勻。飄香四溢的正宗陝西魚魚就做好了。

• 第十二步

  來一份成品圖。魚魚除了用西紅柿豆腐做臊子外，陝西另外一種做法就是酸菜魚魚，選用本地特製酸菜用油炒後，放上紅辣椒，酸辣夠爽，會有另外一番風味。

烹飪技巧

• 魚魚屬於陝西標准農家飯，需選用新鮮玉米面，稀稠一定要把握好，媽媽的訣竅是在玉米糊中插雙筷子，如果可保持不倒，就到位了。

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❹ 魚魚怎麼做好吃，陝西小吃魚魚的家常做法

食材
主料
玉米面
0.5斤

輔料
豆腐
0.5斤
西紅柿
5個
青菜
20根
紅辣椒
5個
小蔥
5根
蒜
6顆
香菜
5顆

步驟

1.備好玉米面，一鍋開水燒開，灑入玉米面，同時順時針攪動。這個飯必須用農家大鐵鍋、柴火旺火燒才最有味道。普通的煤氣灶火力不夠，攪動時也很難固定。

2.這個過程中，一定要持續朝一個方向迅速攪動，否則容易糊鍋。

3.待將一雙筷子插進去可以保持直立時，可停止加玉米面。再不斷攪動約20分鍾左右，確保玉米糊完全熟透，否則魚魚不夠滑溜。

4.准備一盆涼水，將玉米糊用勺子倒進漏勺，順時針移動漏勺，一條條魚魚就歡快地跳躍至水中啦。全部漏完後，可過幾分鍾換一次涼水，確保魚魚涼透。

5.兩大盆魚魚做好了，先靜置一旁。

6.准備好所有配菜。

7.另一口鍋燒熱，放油。

8.放入豆腐丁煎至金黃，後將豆腐撥置一邊，煸炒紅辣椒、蒜瓣。陝西農家飯一定要加紅辣椒，才夠味道。

9.加入西紅柿煸炒。

10.加水燒開、加蔥花，紅白綠相間的臊子就做好了。

11.加入做好的魚魚，最後撒上香菜，攪拌均勻。飄香四溢的正宗陝西魚魚就做好了。

12.來一份成品圖。魚魚除了用西紅柿豆腐做臊子外，陝西另外一種做法就是酸菜魚魚，選用本地特製酸菜用油炒後，放上紅辣椒，酸辣夠爽，會有另外一番風味。
小貼士
魚魚屬於陝西標准農家飯，需選用新鮮玉米面，稀稠一定要把握好，媽媽的訣竅是在玉米糊中插雙筷子，如果可保持不倒，就到位了。

❺ 怎麼做魚又簡單又好吃

做法一：酸菜魚
可以去超市買削好的草魚魚片（魚種可以自選）和酸菜調料，辣度也可以自選。買回來之後，只要將魚洗干凈，然後按著調料進行烹飪即可，最後可以加點熱油燒好的辣椒油，經濟實惠，簡單又好吃！
做法二：紅燒魚
可以從市場挑選一條活魚，讓賣家殺好，回來洗干凈，紅燒魚的調料家裡都有，比如說蔥姜蒜，醬油，鹽等。將鍋燒熱，煎魚，等到一段時間加水，黃酒，醬油，鹽，蔥姜蒜紅燒，待差不多的時候，盛起來即可！做紅燒魚最重要的是剛開始的煎魚，魚皮不能煎破，最後的時候撒點小蔥，好看又好吃！
做法三：清蒸魚
清蒸魚可以選擇鱸魚，鱸魚刺特別少，蒸完之後，味道特別鮮，做起來也非常簡單。選擇一條鱸魚，魚身兩面要橫切幾刀，然後塞點薑片和蒜子，蔥段塞在魚肚子里，上開水蒸六分鍾關火，虛蒸五分鍾。取出後撒蔥花。取適量食用油燒熱。澆在魚身上，淋上蒸魚鼓油。就可以食用啦！
做法四：剁椒魚頭
可以選用草魚魚頭，將魚頭洗干凈，特別是魚鰓，裡面很可能摻雜有泥，准備好剁椒，蔥姜蒜（燒魚離不開的三大法寶），將姜切絲放入魚頭，然後加入適量的鹽和料酒，最好腌制20分鍾，腌好之後在魚頭上蓋上剁椒，在熱水上蒸10分鍾，在將蔥姜蒜撒在魚頭上，最後出鍋的時候，也需要淋上一大勺熱油，使魚更有味道一點，最後在加少許的魚露提味！