吃卵磷脂有什麼好處

Ⅰ 服用卵磷脂有什麼好處和副作用

1.什麼是大豆卵磷脂？
大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質。也是人體需要的脂類成分之一，希臘語為蛋黃之意。
2�卵磷脂的由來？
1844年法國人從蛋黃中發現卵磷脂（蛋黃素），到本世紀30年代，德國及中國東北從黃豆榨油過程中提煉並製造出了大豆卵磷脂。
3.卵磷脂與人體的關系？
卵磷脂是人體細胞的基本構成成份，對細胞的正常代謝及生命過程具有決定作用。
4.卵磷脂存在於機體什麼部位？
卵磷脂存在於人體的每個細胞之中，主要是構成細胞膜結構，參與細胞代謝。
5.那些臟器中卵磷脂含量最多？
主要集中在腦、肝、心、腎等重要器官。
6.卵磷脂的主要功能是什麼？
(1)溶解膽固醇、抗動脈粥樣硬化；
(2)組成細胞膜，使細胞活化；
(3)使腦機能活化，預防老年性痴呆；
(4)保持青春長壽。
7.什麼是血脂？
血液中的膽固醇、甘油三酯（中性脂肪）、磷脂、脂肪酸等統稱血脂。
8.脂蛋白是怎麼回事？
血脂在血液中與蛋白質結合，構成脂蛋白，是運輸脂肪的一種形式。
9.脂蛋白有幾種?
有四種：(1)高密度脂蛋白（PHDL）；(2)低密度脂蛋白（LDL）；(3)極低密度脂蛋白（VLDL）；(4)乳糜微粒（CM）
10.血脂是怎樣來的？
血脂來自食物補給和體內合成兩種形式：(1)外源性從食物中補給（如含膽固醇的食物有：蛋黃、奶油、腦組織、內臟（肝）、魚、肉類。（2）內源性，是指人體通過代謝而合成。
11.高膽固醇有何危害？
高膽固醇，可以導致動脈粥樣硬化，引起心腦血管疾病，嚴重者導致死亡。
低膽固醇者可引起免疫力降低，患病率增高。
12.卵磷脂與膽固醇有何關系？
可降低膽固醇，增加高密度脂蛋白的作用，防止減輕動脈硬化。
13.卵磷脂為何被稱為生命基礎？
生命的基礎是細胞，我們身體的60兆細胞需要卵磷脂提供生命能量、營養和活化細胞。因此被稱為生命基礎。
14.人體細胞活化再生與什麼相關？
細胞的活化取決於細胞膜，細胞膜由卵磷脂組成，可見人體細胞的活化，再生的基礎是卵磷脂。
15.卵磷脂與大腦健康有關系嗎？
有關系。大腦健康是由「乙醯膽鹼」等傳遞信息為基礎。
膽鹼是卵磷脂的基本成份，卵磷脂充分供給人體，合成乙醯膽鹼，體內乙醯膽鹼的含量增加了，為大腦提供傳遞信息的物質就多，大腦功能就能增強。
16.卵磷脂能消除疲勞嗎？
能，卵磷脂的攝入，增加了乙醯膽鹼傳遞信息功能，可消除緊張、疲勞、減少神經衰弱、腦力下降及各種精神疾患的發生。
17.卵磷脂有鎮靜作用嗎？
有，卵磷脂是腦細胞的基本營養物質，缺少卵磷脂時，情緒波動，易激動，或憂郁悲觀，記憶力減退。補充生理需要的卵磷脂，上述情況可以明顯改善。
18.卵磷脂為什麼會有利尿作用？
卵磷脂稱為天然利尿劑，因為它能從細胞內排出廢物和水份，可利尿、消腫，無副作用。
19.卵磷脂為什麼是血液清潔劑？
卵磷脂能乳化脂肪，消解血管內壁的粥樣硬化斑塊，是人體天然的血液清潔劑。
20.肥胖患者為什麼服卵磷脂減肥、健美？
肥胖容易引起各種疾病，也是健美的大敵，卵磷脂有強大的乳化作用，使脂肪溶解，氧化分解，達到減肥作用，又無付作用，同時促進性腺功能，可使乳房增大，胸肌發達。男女都能達到健美的作用。
21.卵磷脂為什麼能治療便泌？
卵磷脂能使胃腸細胞活化，促進胃腸血液循環，增進胃腸蠕動，因而有利於通便，防止便泌。
便泌與精神緊張有關，卵磷脂有「天然精神安定劑」的作用。減少了精神壓力，便泌就能得到調理。
22.卵磷脂為什麼能防治植物神經功能紊亂？
植物神經功能紊亂，是以焦燥、失眠、頭痛、乏力，為其特徵，卵磷脂構成人體細胞膜並分解出營養神經的膽鹼，每天補充，神經系統將得到充分的營養和保護，促進神經細胞功能康復，防治功能紊亂。
23.卵磷脂為什麼能保護皮膚？
卵磷脂是一種「天然解毒劑」，它能促進分解體內毒素，經肝臟、腎臟排出，又能增加血紅素，使皮膚有充分的水份和氧氣供應，臉上的各種斑點、斑塊、青春豆，就會慢慢消除。
24.服卵磷脂為什麼能減輕頭痛？
頭痛原因之一是腦缺氧引起的，血脂高時阻塞血管，使血紅蛋白低無法供氧，誘發頭痛。食用卵磷脂可以降低血脂，清掃血管，增加血紅素，提高肺活量，改善腦供氧，頭痛就可減輕。
25.卵磷脂為什麼能防治更年期綜合征？
更年期綜合征是女性激素減少和停止分泌的結果。
卵磷脂具有營養和安定神經、調節內分泌，增強代謝功能的作用，達到防治更年期障礙的目的。
26.為什麼說服用卵磷脂是長壽的好方法？
卵磷脂為腦細胞提供豐富的營養，促進腦細胞活化，提供腦信息的傳導物質，又可增進全身各臟器功能，使人體保持青春活力，延年益壽。
27.肝病患者食卵磷脂有益處嗎？
肝病患者多食卵磷脂，可以促進肝細胞的再生能力，恢復肝臟功能，增加血紅素促進氧代謝，對肝臟十分有益。
28.卵磷脂對腎臟病有好處嗎？
有好處。患腎臟病時，大都有浮腫、高血壓、膽固醇升高，服卵磷脂後，可將細胞內外不必要的毒素，經組織液以尿、汗的方式排出，無毒付作用，可達到利尿、降壓的作用，卵磷脂可降低膽固醇，促進細胞恢復，對腎病患者大有好處。
29.卵磷脂對防治膽結石有好處嗎？
膽結石90％由膽固醇形成，膽結石患者多由於膽汁中卵磷脂不足，因此長期食用卵磷脂，可降低膽固醇，對預防膽結石形成有益。
30.卵磷脂為什麼可以防治老年痴呆？
老年痴呆是人體大腦細胞老化的結果，長期服用卵磷脂，可以活化腦細胞，增進各臟器的功能，能補充合成神經傳導介質的膽鹼。當然，對防治老年痴呆有效。
31.性功能減退服卵磷脂有好處嗎？
性功能減退常與精神情緒改變或性腺機能障礙有關。長期食用卵磷脂，可以安神鎮靜調節情緒，又可以促進性腺功能的恢復，故長期服卵磷脂對性機能肯定大有好處。
32.失眠症食用卵磷脂有作用嗎？
卵磷脂有安神鎮靜、健腦、強身的作用，對失眠有輔助作用。
33.卵磷脂對心臟病有益嗎？
卵磷脂可降膽固醇，軟化血管，增加血紅素促進氧代謝，對心臟病有益。
34.卵磷脂對腦血管病有什麼作用？
腦血管病主要是由高血壓，動脈硬化引起的，卵磷脂可降膽固醇，防止動脈硬化，利尿降低血壓，有腦血管病時，長期服用有防治作用。
35.生痤瘡為什麼要吃卵磷脂？
青春期性腺分泌旺盛，痤瘡易發生。攝取卵磷脂可以促進皮膚細胞新陳代謝，使皮膚細嫩、抵抗異物侵害，使性激素正常分泌，避免產生痤瘡。
36.卵磷脂與糖尿病防治有關系嗎？
糖尿病人的血糖過高，易將高密度脂蛋白（HDL）氧化，氧化變性沉於動脈壁，另一方面HDL的減少，使膽固醇的運送分解，排泄能力下降，導致動脈硬化，誘發冠心病及腦血管病，為防止糖尿病過早動脈硬化，應當服用卵磷脂，預防心腦血管病的發生和發展。
37.卵磷脂為什麼可以防止視力疲勞？
卵磷脂可以提高視網膜感光的敏感性和彈性，防止弱視的發生，促進視覺的高分辯度和真實性，卵磷脂是神經的組成部分，可提高神經的活力，保證了視力不疲勞。
38.人體每天應攝取卵磷脂多少？
一般沒有特殊限制，每日1～2粒，分兩次服即可。
39.卵磷脂如何保存？
卵磷脂一般在攝氏5～25℃保存最有效，超過50℃以上，卵磷脂活性大部分會喪失，因此食用卵磷脂不能加熱，更不能放在熱湯中食用。
40.選擇卵磷脂應注意什麼？
(1)卵磷脂含量（PC）>30％；
(2)注意是否有「衛食健字」批准文號；
(3)卵磷脂是呈顆粒狀，粉狀保健用作食品；
(4)進口卵磷脂有進口食品批准號；
(5)出廠日期及保質期。
41.卵磷脂與其他保健食品可以合用嗎？
可以，最好與魚油或維生素E等合用，保健效果最好。
42.服卵磷脂有年齡限止嗎？
沒有，從孩子到學生及老年人群均可服用，它能健腦、解疲勞、開發智力、防止老年疾呆。
43.服卵磷脂後有什麼反應？
一般沒有，但少數人服用後感覺不適，頭發沉、皮膚發癢，這是體內毒物被排出體外的抗拒反應，身體確實有病，是症狀好轉過程中的暫短反應，不必耽心，幾天後會恢復正常。
如不能忍受，可減量，或暫停服用，以後可繼續服用。
43.卵磷脂要服多長時間？
可長期服用，且安全，效果可靠。促進生長發育，延緩衰老。

Ⅱ 貓咪吃卵磷脂有什麼作用

卵磷脂，又稱為蛋黃素，被譽為與蛋白質、維生素並列的「第三營養素」。卵磷脂含有毛發生長需要的基本物質肌醇磷脂，當貓咪缺乏肌醇磷脂的時候，掉毛脫毛和毛發發黃就容易出現了，還會影響毛發的健康生長。所以卵磷脂不單單只是有美毛的效果。除此之外，卵磷脂還有降低膽固醇和脂肪，清除自由基的能力，延緩衰老。所以卵磷脂高齡貓咪也可以吃，能幫助延緩衰老。在日常飲食中過程中補充卵磷脂是正常的措施，貓主人要記住不要餵食人吃的卵磷脂膠囊等給貓咪吃，餵食不當不僅對貓咪沒有幫助，甚至還會導致意外。

一、餵食蛋黃

蛋黃中含有豐富的卵磷脂，因此貓主人可以一周餵食2-3次蛋黃給貓咪吃，貓主人首先將雞蛋煮熟，然後將蛋白和蛋黃分開，餵食貓咪只餵食蛋黃，蛋白並不適合給貓咪吃。貓主人可以將蛋黃弄碎拌在貓咪的食物中進行餵食，也可以直接餵食，要記得適量餵食，一次餵食一個蛋黃即可。

二、餵食內臟類食物

動物的腦、骨髓、心臟、肺臟、肝臟、腎臟都是含有卵磷脂的，因此貓主人還可以適當餵食一些雞肝、鴨肝等內臟類食物。貓主人可以將雞肝蒸熟，可以搭配適量的蔬果食物和貓糧進行餵食。但是這些內臟類食物是含有毒素的，不能過多餵食，一周餵食2-3次即可。

三、餵食貓用卵磷脂營養顆粒

除了在日常餵食中給貓咪補充卵磷脂外，其實單純的食物餵食還是不足夠的，貓主人需要另外餵食貓用卵磷脂營養顆粒，可以直接當做健康零食日常食用，亦可拌在貓咪的食物中進行餵食。

Ⅲ 高中生吃卵磷脂有什麼作用

作用不大。

Ⅳ 大豆卵磷脂對身體有什麼好處

大豆卵磷脂是以優質大豆為原料提煉而成的卵磷脂，含有膽鹼、維生素、礦物質、亞麻酸及次亞麻酸等成分，其中膽鹼是人體必需的營養素。 其生理功效： 血管的「清道夫」 卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可改善血清脂質、降低血液粘稠度、改善血氧供應，延長紅血球壽命並增強造血功能。還可使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少過氧化脂質在血管內壁的沉積，促進動脈粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。 健腦益智，預防老年痴呆的發生 可以減緩記憶力衰退的進程，改善因腦缺氧、腦細胞死亡等原因導致的信息傳遞障礙所引起的意識障礙性疾病，預防或推遲老年痴呆的發生。 糖尿病患者的營養品 卵磷脂不足會使胰臟機能下降，無法分泌充分的胰島素，不能有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中，這是導致糖尿病的基本原因之一。 肝臟的保護神 卵磷脂具有良好的乳化特性，可使脂肪乳化，防治脂肪肝。在腸胃道方面可幫助肝臟吸收維生素B1及小腸吸收維生素A，有助修復被酒精中毒的肝臟。同時，其還能促進肝細胞再生，而有助於肝功能的恢復。 預防、化解膽結石 膽固醇和膽紅素的沉積是形成結石的基礎，膽結石90%是由膽固醇組成，卵磷脂的乳化作用可溶解和阻止它的沉積，從而使膽汁中的膽固醇保持液體狀。 防治便秘磷脂的活化細胞功能可促進結腸的蠕動，並促進毛細管的暢通，將水分送出腸壁，以潤滑腸道，軟化糞便。

Ⅳ 卵磷脂吃了對人體有啥好處。

卵磷脂能增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，提高學習工作效率。而且能修復受損傷的腦細胞，預防老年性痴呆症的發生。

Ⅵ 狗吃卵磷脂有什麼好處

卵磷脂之所以有助於被毛是因為其中含有的肌醇磷脂，肌醇是毛發生長的基本物質，能夠促進健康毛發的生長。此外，肌醇還可使脂肪轉化為熱能消耗掉。所以，經常使用卵磷脂的動物，其本身的脂肪含量會降低而得到塑身的效果。

此外，卵磷脂能夠為狗狗的健康發育起到關鍵性的作用，其中所富含的天然抗氧化劑配方，能夠防止狗狗過早的衰老，同時也能夠均衡狗狗生長所需要的營養。以上所列的是卵磷脂對狗狗的作用，正因為如此，長期吃單一狗糧的狗狗，很有必要補充。

但不是所有的卵磷脂都適合狗用，有人甚至給狗狗用人的卵磷脂，從某方面可以有作用，但人和狗營養需求有很大不同，不建議使用。如果要給狗狗吃卵磷脂，建議吃狗用的卵磷脂。但需要注意的是寵物市場門檻低，不好產品以次充好，甚至一些假洋品牌利用國人對洋品牌的信賴，高價銷售假洋鬼子的狗用卵磷脂。個人推薦給狗狗用汪想卵磷脂，雖然是國貨，但一點不差國外的。

Ⅶ 卵磷脂干什麼用的.吃了補什麼>

卵磷脂的相關知識

卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素並列的「第三營養素」，然而，真正了解卵磷脂的人卻很少。1844年法國人Gohley從蛋黃中發現卵磷脂（蛋黃素），並以希臘文命名為Lecithos（卵磷脂），英文名為Lecithin，也自此揭開了其神秘的面紗。卵磷脂是生命的基礎物質，人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護。卵磷脂存在於每個細胞之中，更多的是集中在腦及神經系統、血液循環系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官。

目前我們食用磷脂的主要來源是大豆磷脂和蛋黃磷脂，而這兩種磷脂在本質上有什麼區別呢。除此之外，牛奶、動物的腦、骨髓、心臟、肺臟、肝臟、腎臟以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。卵磷脂在體內多與蛋白質結合，以脂肪蛋白質的形態存在著，所以卵磷脂是以豐富的姿態存在於自然界當中，如果能攝取足夠種類的食物，就不必擔心會有缺乏的問題，同時也不需要額外補充卵磷脂的營養品。

通常所說的磷脂泛指大豆磷脂，以大豆磷脂物為主體，並含有中性油和其他非磷脂成分，如色素、糖分、半乳糖苷、腦苷脂類。磷脂是一類脂的統稱，含有多種含磷成分，大豆磷脂或稱大豆卵磷脂含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂醯甘油（PG）、縮醛磷脂、溶血磷脂等。其多種營養成分對人體均有很大的裨益，加上其成本價格的低廉。所以市場上銷售的多為大豆卵磷脂。

說起蛋黃磷脂還有一段淵源。磷脂「Lecithin」一詞源於希臘語的蛋黃「Lekithos」，1846年Gobley從蛋黃中分離出含磷脂肪物質，並命名為磷脂。蛋黃磷脂屬動物胚胎磷脂，含有大量的膽固醇和甘油三酯及許多人體不可缺少的營養物質和微量元素。蛋黃卵磷脂可將膽固醇乳化為極細的顆粒，這種微細的乳化膽固醇顆粒可透過血管壁被組織利用，而不會使血漿中的膽固醇增加。毋庸質疑，蛋黃卵磷脂是目前同類產品中營養價值最高的。但是很多人不知的是，蛋黃卵磷脂由於其萃取技術、工藝的限制和成本的考慮，成功製取的量非常的少。即使有，價格也是相當的昂貴的。希望人們能對目前市場上那些堂堂的打著蛋黃卵磷脂的旗幟的假貨明辨。

1996年9月在布魯塞爾召開的第七屆卵磷脂國際會議上，醫葯學家和營養學專家們研討證實，卵磷脂（大豆磷脂）作為營養品，在增進健康及預防疾病方面所起到的重要的作用。早已贏得了世界營養專家、葯物學家和醫學家的普遍認同。卵磷脂作為一種功能性的健康食品，雖然不是立即見效，但有著全面、長遠、穩定的效果，同時又沒有葯物的副作用，因此醫學家們本著其特性，經過大量的研究表明，其對以下疾病的預防都有非常好的作用。

?肝臟病：長期以來，營養學家和醫學家們公認卵磷脂對人與動物的肝功能具有保護作用。澤瑟爾博士在一項試驗中發現，在試管中生長的肝細胞會因為缺乏卵磷脂而死亡。他還在動物實驗研究中發現，進食缺乏卵磷脂的飲食僅數星期，肝功能就會出現異常，而且患肝癌的比率顯著提高。他還在研究中發現，隨著現代文明病的日益增多，酒精和高膽固醇成為脂肪肝、肝硬化的兩個重要因素。而卵磷脂的解酒作用和它強大的乳化作用，可以充分保護肝細胞，同時還可以促進肝細胞的活化和再生，增強肝功能，從而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。

?心臟疾病：在20世紀60年代，科學家們就發現卵磷脂可能具有保護心臟的作用，在進一步的研究中，終於證實卵磷脂對心臟健康有積極作用。這是因為它能調節膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發病率。

?促進大腦發育，增強記憶力：美國北卡羅來納州DUKE大學心理學教授葯學博士沃倫來克在報告中提到：用卵磷脂飼育懷孕的大鼠，其後代在智力測驗（迷宮測試）中，記憶力顯著優於未飼育卵磷脂的大鼠的後代。北卡羅來納大學營養學部教授及主任，會議的首席專家，醫學博士、葯學博士史蒂文?澤瑟爾在大會賀詞中說：「總結有關卵磷脂的所有研究成果，我們應當特別建議懷孕婦女服用適量的卵磷脂，這對於她們的嬰兒的智力發育是很重要的。」美國食品與葯物管理委員會（FDA）規定，所有嬰兒食譜中都要適量補充卵磷脂。

?動脈硬化症（高血壓、心肌梗塞、腦溢血）：據資料表明，動脈硬化的患病率幾乎與人的年齡同步增長。通常，動脈硬化是從中年開始的，但是隨著人們大量攝入肉食和脂肪，動脈硬化的發病有年輕化的趨勢，而且男性多於女性，動脈硬化患者通常都患有高脂血症，膽固醇含量較高，同時高血壓、冠心病、心肌梗塞、腦溢血的患病率也相應較高，實驗表明，食用卵磷脂能顯著降低高血脂、高膽固醇，從而預防動脈硬化。

Ⅷ 卵磷脂有什麼作用

大豆磷脂類產品之所以成為保健品市場的「黃金產品」，根本原因是它贏得了世界營養學家、葯物學家和醫學家的普遍認同。 1、與大腦發育及記憶力的關系：葯學博士沃倫來克（美國北卡羅來納州DUKE大學心理學教授）在報告中提到：用卵磷脂飼育懷孕的大鼠，其後代在智力測驗（迷宮測試）中，記憶力顯著優於未飼育卵磷脂的大鼠的後代。醫學博士、葯學博士史蒂文·澤瑟爾（北卡羅來納大學營養學部教授及主任，會議的首席專家）在大會賀詞中說：「總結有關卵磷脂的所有研究成果，我們應當特別建議懷孕婦女服用適量的卵磷脂，這對於她們的嬰兒的智力發育是很重要的。」美國食品與葯物管理委員會（FDA）規定，所有嬰兒食譜中都要適量補充卵磷脂。 2、對心臟的好處：在20世紀60年代，科學家們就發現卵磷脂可能具有保護心臟的作用，在進一步的研究中，終於證實卵磷脂對心臟健康有積極作用。這是因為它能調節膽固醇在人體內的含量，有效降低高膽 固醇、高血脂及冠心病的發病率。 3、護肝方面：長期以來，營養學家和醫學家們公認卵磷脂對人與動物的肝功能具有保護作用。澤瑟爾博士在一項試驗中發現，在試管中生長的肝細胞會因為缺乏卵磷脂而死亡。他還在動物實驗研究中發現，進食缺乏卵磷脂的飲食僅數星期，肝功能就會出現異常，而且患肝癌的比率顯著提高。他還在研究中發現，卵磷脂可以保護肝臟不受酒精的侵害，起到解酒的作用，從而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。 鑒於大豆磷脂類保健品是一種功能性的健康食品，雖然不是立即見效，但有著全面、長遠、穩定的效果，同時又沒有葯物的副作用，醫學家們也開始重視卵磷脂在預防疾病發生方面的積極作用。大量的研究表明，卵磷脂對以下疾病的預防都有非常好的作用。 1、動脈硬化症（高血壓、心肌梗塞、腦溢血）據資料表明，動脈硬化的患病率幾乎與人的年齡同步增長。通常，動脈硬化是從中年開始的，但是隨著人們大量攝入肉食和脂肪，動脈硬化的發病有年輕化的趨勢，而且男性多於女性。動脈硬化患者通常都患有高脂血症，膽固醇含量較高，同時高血壓、冠心病、心肌梗塞、腦溢血的患病率也相應較高。實驗表明，食用卵磷脂能顯著降低高血脂、高膽固醇，從而預防動脈硬化。 2、肝臟病（肝硬化、肝炎、脂肪肝）肝臟具有貯存能量、排泄廢物、供應體內某些重要的等作用，要消耗大量的磷脂，雖然肝臟本身可以合成少量磷脂，但仍要從飲食中補充。隨著現代文明病的日益增多，酒精和高膽固醇成為脂肪肝、肝硬化的兩個重要因素。卵磷脂的解酒作用和它強大的乳化作用，可以充分保護肝細胞，同時還可以促進肝細胞的活化和再生，增強肝功能。 3、皮膚病卵磷脂是人體每一個細胞不可缺少的物質，如果缺乏，就會降低皮膚細胞的再生能力，導致皮膚粗糙、有皺紋。如能適當攝取卵磷脂，皮膚再生活力就可以保，再加上卵磷脂良好的親水性和親油性，皮膚當然就有光澤了。另外，卵磷脂所含的肌醇還是毛發的主要營養物，能抑制脫發，使白發慢慢變黑。 4、老年痴呆症腦部的神經傳導物質（乙膽礆）減少是引起老年痴呆的主要原因，而「膽礆」是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供應將保證機體內有足夠的膽礆與人體內的乙結合為「乙膽礆」，從而為大腦提供充分的信息傳導物質，有效地防止老年痴呆症的發生。

Ⅸ 卵磷脂的作用是什麼

卵磷脂可以促進受損施旺細胞的脂肪產生，從而改善髓鞘形成。卵磷脂是大豆或蛋黃衍生的所謂磷脂混合物，是一種無害的食品補充劑。作為德國聯邦教研部資助的研究項目之一，研究人員首次通過轉基因老鼠的細胞培養實驗顯示，卵磷脂可以被施旺細胞吸收並促使髓鞘產生。

卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增進血液循環，改善血清脂質，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低。

減少脂肪在血管內壁的泄留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。服用卵磷脂對高血脂和高膽固醇具有顯著的功效，因而可預防和治療動脈硬化。

(9)吃卵磷脂有什麼好處擴展閱讀

磷脂和蛋白質是構成細胞膜的最主要成分。蛋黃中含有豐富的卵磷脂，牛奶、動物的腦、骨髓、心臟、肺臟、肝臟、腎臟以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。

卵磷脂在體內多與蛋白質結合，以脂肪蛋白質(脂蛋白)的形態存在著，所以卵磷脂是以豐富的姿態存在於自然界當中，所以建議人們盡量攝取足夠多種類的食物。

Ⅹ 卵磷脂-對男性都有什麼作用

（二）磷脂(phospholipids)
是TG中的一個或兩個FA被含磷酸的其它基團所取代的一類脂類物質
其中最重要的是卵磷脂*（lecithin）
* 由一個含磷酸膽鹼基團取代TG中的一個FA而構成
這種結構使磷脂具有親水和親油的雙重特性
磷脂功能
1．參與細胞膜構成 (最重要功能)
à 其極性、非極性雙重特性 à 幫助脂類或脂溶性物質（如脂溶性Vit、激素等）順利通過細胞膜 à 促進細胞內外物質交流
2．作為乳化劑
à 使體液中Fat處於懸浮狀態，有利於其吸收、轉運和代謝
3．磷脂同FA一樣可提供熱能

磷脂的缺乏
可造成細胞膜結構受損
1）出現毛細血管脆性、通透性↑
2）皮膚細胞對水通透性↑à 引起水代謝紊亂 à 產生皮疹等