米粉要泡多久

㈠ 米粉泡多久才可以炒

大約三個小時左右。

用戶要根據時間具體而定，泡過的米粉，會更加的筋道，炒的時候不易斷，而且很快就可以炒熟，如果用米粉就提前在頭天晚上用涼水泡，最好是沉澱過的水，比如井水之類，沒有漂白粉好些，沒有就先接上自來水放幾小時後用來泡粉，這樣不易斷。

(1)米粉要泡多久擴展閱讀：

用戶炒米粉注意事項：

把粉條撈出來放在盆里，在裡面倒一勺油，這一步很多人容易忽略，因此炒出來的粉條容易粘成一坨，也很容易粘鍋。

一定要掌握住，蔥切成蔥花，姜和蒜切成末，肉切成肉末，小米椒切好，油鍋里倒一些油，把花椒下進去炸出香味，把肉末下進油鍋里翻炒出油。

把薑末蒜末一同翻炒，爆炒出香味，這時候把粉條下進去，鍋里倒入醬油，生抽料酒上色。

粉條上色以後，鍋里加一點溫水再加入鹽，粉條很容易燉出味兒，鍋里的湯汁比較少的時候，粉條變透明差不多就煮熟。

㈡ 炒米粉冷水溫水各泡多久

只要用涼水泡上10分鍾左右面絲不打結就可以了，米粉很愛熟的，用熱水加熱泡過後在炒米粉就會失去脆糯感。

先用開水泡軟（大概2分鍾），再用冷水浸泡（大概2分鍾，濾干水後（一定要濾干），就可以炒了。

米粉，中國特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。

每100g米粉所含的營養價值包括：能量348千卡、蛋白質7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、葉酸18.7微克、膳食纖維0.8克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、煙酸2.3毫克、維生素E1.29毫克、鈣26毫克、磷113毫克、鉀137毫克、鈉1.5毫克、鎂49毫克、鐵1.4毫克、鋅1.54毫克、硒2.71微克、銅0.25毫克、錳1.54毫克。

米粉富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

(2)米粉要泡多久擴展閱讀：

食用功效

1、補血益氣：鐵的含量高，吸收好，促進造血功能。

2、健脾養胃：米粉可以暖胃，治療胃寒症。米粉含蛋白質、碳水化合物等成分具有健脾功效，適於脾氣虛弱。

3、聰耳明目：補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現耳聾。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用於各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。

網路-米粉

㈢ 你好米粉要提前多久泡

是炒還是湯？
炒（米粉，細的米線）最好用來水煮兩分鍾，再倒出來瀝干水（還要拿個小盤蓋住，悶熱氣。）五分鍾就可以了，炒的時候很有韌性

湯的話冷水泡10分鍾就可以了

㈣ 桂林米粉怎麼泡開

准備用料：干米粉，涼水，開水。

第一步：准備好乾米粉放在一邊備用。

㈤ 干米粉泡多久

冷水浸泡一個抄晚上，以襲下是砂鍋米粉的做法：

主料：米粉100g、肉餡200g

輔料：油適量、豆瓣醬適量、綠豆芽適量、生菜適量、香菜適量

步驟：

1、准備所有食材。

㈥ 炒米粉要泡多久

米糊，在中國沿海地區十分時興，歸屬於漢人的特色美食，食用方法也是很多種多樣，例如哪些腌米糊、客家文化粉丸、熬湯粉、涼拌粉等上千種食用方法，米糊是由稻米做成的，營養豐富，很多人都喜愛炒米粉，在做炒米粉的情況下，米糊泡多長時間能夠炒?

炒米粉要是用涼小水泡上10分鍾上下面絲不系結就可以了。先加開小水泡軟(大約2分鍾)，再用涼水侵泡大約10分鍾，濾干水後，就可以炒了。經典的炒粉是加個生雞蛋，再放些當季火鍋配菜，這一火鍋配菜大多數是豆芽菜(一年四季)，芥藍菜(夏天)，油麥菜(春，秋，冬天)。

米糊以稻米為原材料，經侵泡、蒸制和裝飾條等工藝流程做成的條形、絮狀米產品，而不是詞意上了解的以稻米為原材料以碾磨做成的粉末狀原材料。米糊色澤柔韌性，頗具延展性，水焯不糊湯，干炒不容易斷，配上各種各樣素三鮮或湯底開展湯煮或干炒，滑爽進味，備受眾多顧客(特別是在中國南方顧客)的鍾愛。

米糊含有銅，銅是身體健康不能缺乏的微量分析營養元素，針對血液、神經中樞和人體免疫系統，秀發、皮膚和骨骼組織及其頭腦和肝、心等內臟的生長發育和作用有關鍵影響。
炒米粉怎麼炒
1、原材料:草蝦3尾,油炸豆腐2個,蝦丸20克,豆芽20克,水煮雞蛋1/4個,米糊100克,紅蔥頭酥少量,九層塔葉2片,朝天椒片3片
調味品:1.蝦米音樂30克,板栗3個,紅蔥頭6個,蒜頭4個,姜1一小塊,干香茅草1/2炒勺,小辣椒4根,咖喱醬2炒勺,蝦醬2勺子2.老母雞湯2杯,椰子奶1/2杯,鹽、白鬍椒粉少量。
1、將調味品1用榨汁機弄成糊狀(可添加少量食用油)。油炸豆腐切成片預留。
2、將鍋燒熱,添加少量油,將調味品1炒出香味,再將調味品2添加,轉低火,要一直拌和湯底,防止燒糊。燒開後放進草蝦、油炸豆腐片、蝦丸煮開,再添加米糊同煮,熟後盛入碗中。
3、將豆芽燙至熟,放進碗中,將1/4個水煮雞蛋放進,最終撒上紅蔥頭酥、九層塔及朝天椒片即進行。

㈦ 干米粉要煮多久

Healthy Times的就還可以的，添加米粉後，一定要讓寶寶多喝水，幫助適應。米粉之後就是添加蔬菜泥和果泥了，他們的蔬菜泥和果泥也都是有機的，吃著也不甜膩，清楚了嗎，希望我的回答對你有幫助。

㈧ 炒米粉需要泡多久

大約三個小時左右就可以了。很乾又細的米粉，炒之前先用冷水泡三個小時，例如從早上泡到中午，中午可以炒著吃了，要根據自己的時間具體而定，泡過的米粉，會更加的筋道，炒的時候不易斷，而且很快就可以炒熟。

炒米粉
主料：米粉400克、肉絲100克、綠豆芽200克、胡蘿卜1根、洋蔥半隻、捲心菜半隻、蝦干50克。
輔料：鹽2克、料酒1勺、生抽2勺、雞精1小勺、鰻魚干50克。
做法：
1、材料准備：都切成絲狀備用。
2、魚蝦干清洗下倒上一點料酒稍微浸濕一下去腥。
3、米面一定要用冷水浸泡至軟撈出控干水份備用。
4、鍋加熱下油先煸炒肉絲斷生盛出。
5、接下來下魚蝦干炒一會兒。
6、依次加入胡羅卜米面翻炒，淋入料酒，加入鹽後炒。
7、加入洋蔥炒一會，再加捲心菜絲及綠豆芽，淋入生抽翻炒均勻。
8、出鍋前加雞精炒均勻後即可。

營養價值：
米粉含有較為高的蛋白質，而我們都知道蛋白質是構成機體的重要物質，生命的任何活動都需要蛋白質的參與，所以蛋白質是人體不可缺少的一種能源物質。適當的吃一些米粉，可以起到補充蛋白質的功效。

㈨ 做炒米粉一般需要泡多少時間合適用熱水還是常溫水泡

米粉由大米製成，營養豐富，很多人喜歡吃炒米粉，接下來介紹一下泡多久。

·干細米粉

很乾又細的米粉，炒之前先用冷水泡2-3個小時左右，泡過的米粉會更加筋道，炒的時候不容易斷，而且很快就可以炒熟。

·粗濕米粉

小貼士：

米粉泡發，一定要泡透，也不能泡得太爛。。可以用熱水泡，泡軟不易斷的時候可以過下冷水，比較不會坨，也不易斷。

㈩ 干米粉泡多長時間泡好後還用煮嗎

干米粉泡多久可以抄炒
看你是用冷襲水泡還是用的溫水泡 。
一般我要炒米粉都不管泡的時間的，只要變軟了就可以了。
如果用冷水的話我會提前泡，反正泡幾個小時都是沒有問題的，又泡不壞。
如果用米粉就提前在頭天晚上用涼水泡，最好是沉澱過的水，比如井水之類，沒有漂白粉好些，沒有就先接上自來水放幾小時後用來泡粉，這樣不易斷。
如果米粉是那種很細的就不用提前十幾小時的泡了，提前四、五小時就行了，用點溫熱水，大約30度左右就行了，不要太久，天熱泡的時間短一點。
米粉怎麼炒好吃
一、家常炒米粉
1、先把米粉用溫水浸軟(大概五分鍾)以後，控干水分備用。
2、加入少量的食用油，先加入雞蛋炒，等雞蛋炒熟以後再加入切好的火腿腸和胡蘿卜翻炒。
3、翻炒得差不多時，再把浸好的米粉放入鍋中翻炒，然後放鹽和韓式辣醬調味。炒熟以後最後放入蔥段即可。
二、雞蛋炒米粉
1、水燒開，米粉入鍋焯水、撈起瀝干。
2、另用一鍋燒熱、放油、炒蛋。
3、焯過水的米粉倒入上述炒蛋的鍋中，加適量老乾媽豆豉、耗油翻炒均勻。
4、最後加黑胡椒粉、雞精、小蔥花兒少許、香油幾滴炒勻即可。