立夏吃什麼

㈠ 老北京立夏吃什麼

立夏節氣標志著春天已去、夏日來臨。今年的「立夏」從明天開始。據養生專家介紹，立夏時溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多。夏季養生的關鍵在於「清涼」。飲食應注重「清除內熱」，多吃清涼、清淡及富含維生素的食物，如冬瓜、苦瓜和綠葉蔬菜等，來清除冬春季節人體內的大量內熱，通過合理補充各種營養食物來達到夏日身體機制的平衡。當然，性溫、味苦的陳皮也有很好的清涼敗火作用。
立夏系夏季開始。舊時，鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成「五色飯」，後演變改為倭豆肉煮糯米飯，菜有莧菜黃魚羹，稱吃「立夏飯」。不過，好像是南方的習俗。
以上都是網上查的，其實我也不太清楚，只知道可以立雞蛋

㈡ 立夏吃什麼傳統食物 立夏節氣養生水果蔬菜+10

1、嵊州人在立夏日吃蛋拄心，吃筍拄腿，吃豌豆拄眼，秤人拄身，其目的是出於祈求身、心、腿等重要部位健康無恙，防止生病，順利度過炎夏的願望。

2、五色飯：舊時，鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成「五色飯」，後演變改為倭豆肉煮糯米飯，菜有莧菜黃魚羹，稱吃「立夏飯」。

3、立夏蛋：用紅茶或胡桃殼煮蛋，稱「立夏蛋」，相互饋送。

4、寧波習俗要吃「腳骨筍」，用烏筍燒煮，每根三四寸長，不剖開，吃時要揀兩根相同粗細的筍一口吃下，說吃了能「腳骨健」(身體康健)。

5、吃軟君踏菜，寓意吃後夏天不會生痱子，皮膚會像軟菜一樣光滑。

6、湖南長沙人立夏日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸，名「立夏羹」，民諺雲「吃了立夏羹，麻石踩成坑」，「立夏吃個團(音為「坨」)，一腳跨過河」，意喻力大無比，身輕如燕。

7、上海郊縣農民立夏日用麥粉和糖製成寸許長的條狀食物，稱「麥蠶」，人們吃了，謂可免「疰夏」。

8、湖北省通山縣民間把立夏作為一個重要節日，通山人立夏吃泡（草莓）、蝦、竹筍，謂之「吃泡亮眼、吃蝦大力氣、吃竹筍壯腳骨」。

9、閩南地區立夏吃蝦面，即購買海蝦摻入面條中煮食，海蝦熟後變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧音，以此為對夏季之祝願。

10、閩東地區立夏以吃「光餅」（麵粉加少許食鹽烘製而成）為主。閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡後製成菜餚，而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。

㈢ 立夏吃什麼

立夏時節最容易感冒，傳統中醫認為，人們在春夏之交要順應天氣的變化，重點關注心臟。心為陽臟，主陽氣。心臟的陽氣能推動血液循環，維持人的生命活動。此時飲食宜清淡，以低脂、易消化、富含纖維素為主，應多吃蔬果、粗糧。

平時可多吃魚、雞、瘦肉、豆類、芝麻、洋蔥、小米、玉米、山楂、枇杷、楊梅、香瓜、桃、木瓜、西紅柿等；少吃動物內臟、肥肉等。立夏代表告別春天，夏天的開始。氣候特點是炎暑將臨，雷雨增多。

此外立夏還有一個傳統就是吃雞蛋，古人認為，雞蛋溜圓，象徵生活圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。「立夏吃了蛋，熱天不疰夏」，很多地方都有吃「立夏蛋」的習俗，是說立夏吃蛋能預防暑天常見的食慾不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。

㈣ 立夏應該吃什麼有哪些風俗!

我國民間，過立夏有很多習俗。每一項都說不上浪漫，卻都和日常生活緊密相連，有著對未來日子的樸素心願。立夏要吃豌豆糯米飯，吃了豌豆能「美目盼兮"。

立夏這天，能和豌豆糯米飯平分秋色比拼的，非「烏米飯"莫屬。烏米飯據說最早在唐代就有了，當時江蘇宜興、溧陽、金壇和皖南一帶每到農歷四月初八，就用烏樹葉煮烏米飯。後來，大概因為四月初八和立夏節氣很近，慢慢就把吃烏米飯並到了立夏的習俗里。

老一輩的人還有一種說法，立夏日吃了烏米飯，整個夏天都不會被蚊子咬。

立夏還有一個風俗值得說一下——稱人（也有地方作「秤人"）。老人說，立夏稱人能帶來福氣，還可以祈求身心健康，防止「疰夏"，順利度過炎夏。

㈤ 立夏吃什麼好 立夏養生必吃的六種食物

夏飯也叫「燒夏夏飯」。舊時漢族兒童立夏日燒的飯，流行於湘江杭州地區。每逢立夏前一天，孩子們向鄰家第戶討米一碗，稱「兜夏夏米」。

㈥ 立夏吃什麼、

麥蠶吃罷吃推粞，一味金花菜割畦。
立夏秤人輕重數，秤懸樑上笑喧閨。
這首歲時詩描述了傳統立夏節的兩大風俗事象：嘗新和秤人。

嘗新即品嘗時鮮，內容很多，這首詩里的麥蠶特指夏收麥穗，因磨黏如蠶，故名麥蠶，據說食用後可防疰夏。金花菜也算時鮮，攙入米粉，叫草頭攤粞，亦是立夏的食品。《清嘉錄》載「立夏日，家設櫻桃、青梅、穗麥，供神享先，名曰立夏見三新「，可知堂新是先請神祀祖先享用，而且」新「之品種因各地物產而異。迄今最流行的則有立夏吃蛋、吃螺螄、吃五虎丹（紅棗、黑棗、胡桃、桂圓、荔枝）等。

㈦ 立夏吃什麼

二十四節氣幾乎每個節氣都有其相對應的傳統習俗和飲食習慣。立夏之後天氣由溫暖轉向炎熱，季節轉換、萬物繁茂，是農作物生長最旺盛的季節，天氣酷熱也會致使人們食慾不佳，而此時卻是農耕繁忙的時候，有大量農活的需要人力，人們希望藉助立夏這天吃一些進補的食物，來補充能量、強身健體，所以就逐漸形成了各種適合立夏時節吃的傳統美食，寄託人們對未來美好生活的嚮往。夏天到了，不妨吃一些立夏的傳統美食，不僅有助身體健康，而且一般都有良好的寓意。

立夏飯

天氣越來越熱了，意味著夏天就要到來了，立夏是夏季的第一個節氣，提到的立夏，首先想到的就是立夏飯，用大米、豌豆等多種食材蒸制而成，它不僅有五穀豐登的寓意，而且也包含著身體健康的美好願望。

立夏蛋

江南地區有在立夏吃立夏蛋的習俗，它可謂是立夏時節經典的傳統食物之一，在立夏的這一天，用茶葉末來煮雞蛋或鴨蛋，煮好的立夏蛋用五顏六色的繩子編織好，掛在孩子們的胸前，寓意吉祥。

立夏粥

立夏粥是湖南一些地區立夏時節的傳統小吃 ，立夏這天，家家戶戶都會煮立夏粥，用大米、精肉等食材經過一段時間的熬煮，煮成濃稠的立夏粥，以表達豐收的夙願。鄰里之間會相互贈予立夏粥，不僅能展示廚藝，也可以增進人們之間的感情。

立夏果

立夏果又叫立夏粿，立夏的前一天用蒸熟的米搓成小團子，立夏當天再搭配以豬肉、豆芽、豌豆等食材熬煮成羹，吃立夏果送春迎夏，其中的食材越多就代表農作物越豐收。

麥蠶

麥蠶是上海郊縣和江蘇啟東、海門喜歡的一種食物，吃麥蠶也是他們的立夏習俗，製作麥蠶需要的非常復雜過程， 至少要8道工序，在麥穗還沒成熟時將其揉碎，放入鍋中炒後去殼，經過石磨磨成粉，再團成團，可熱蒸也可冷食，頗有味道。

嘗三鮮

嘗三鮮是在立夏的當天品嘗時鮮各類，但是不同的地區它特指的食物也不同，通常可分為地三鮮、樹三鮮、水三鮮三種。比如地三鮮是指：蠶豆、莧菜、黃瓜，而水三鮮是指：鰣魚、鯧魚、黃魚。

夏團子

在湖南婁底立夏是要吃夏團子的，他們認為吃了自己做的團子才能算得上圓滿。夏團子用糯米飯作為團子「皮」，根據自己的口味做餡料，可以團成球狀，也可以像未切開的壽司一樣呈長方形，在煮的時候撒上白糖，可使口感更豐滿。

㈧ 北方立夏吃什麼傳統食物

每個地方的傳統習慣都不同，在北方立夏的時候吃一下傳統食物。下面一起來看看吧。

春卷每年到了5月份就心心念念地盼著吃春卷，吃到嘴裡面咯吱咯吱，非常的香甜美味。

立夏吃面這個習俗來源於晉代，吃面寓意來年風調雨順，五穀豐登。

夏餅又稱麻餅，有各種各樣的形狀，有甜、咸兩種。北方在立夏吃夏餅，有不病夏、不瘦夏這樣的說法。

立夏節氣，立夏又叫「春盡日」，從今天開始，陰消陽長，人間萬物煥發勃勃生機，所謂綠肥紅瘦，風暖晝長。立夏，是二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣，交節時間在每年公歷5月05－07日。此時北斗七星的斗柄指向東南方，太陽黃經達45°。立夏，是標示萬物進入旺季生長的一個重要節氣。

立夏表示告別春天，是夏天的開始。春生、夏長、秋收、冬藏，時至立夏，萬物繁茂。由於我國幅員遼闊、南北跨度大，各地自然節律不一。立夏時節，我國只有福州到南嶺一線以南地區進入「綠樹濃陰夏日長，樓台倒影入池塘」真正意義上的夏季；而東北和西北的部分地區這時則剛剛有春天的氣息。若按我國現代氣候學（候平均氣溫）的劃分標准，日平均氣溫穩定升達22℃以上為夏季開始。