青稞酒历史

1. 青稞酒历史

青稞酒，藏语叫做"羌"，是用西藏本地出产的一种主要粮食--青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

唐太宗的宗室女文成公主，出嫁松赞干布进藏时，据说就带有酿酒技术和工匠以及龙纹瓷碗，她是西藏最早的酿酒户吧。但酒的出现可能早于文成公主。西藏最早的藏文史书《敦煌吐蕃历史文书》就记载有:墀松赞与韦氏等地方首领约定在冲木地方进宴会盟，韦氏"以半克青稞煮酒，敬献饮宴。"

"要么就请喝酒，要么就请唱歌；这两个中间，任你挑选一个；请听吧，文成公主，请喝吧，伦布噶瓦。"

这个传说在这首加查酒歌中可窥一斑。

“仙米酿”青稞酒的由来

云游四海的八仙赴蟠桃宴归来，被龙王山下那碧波荡漾的青稞海洋所吸引，行至威远堡，见镇内古井旁有一老妪正冒着炎炎烈日设摊施茶，八仙遂扮作乞丐上前讨茶。老妪便施茶于众仙，口干舌燥的八仙接过茶一尝，只觉此茶清洌甘甜，爽口至极。至井口一看，发现此水直通龙王山的黑龙泉，乃是一股神水。为报达老妪的施茶之恩，铁拐李打开宝葫芦，将西王母送他的瑶池仙酿倒入井内，并告诉老妪：“取此井水酿酒，可名扬四海，富甲天下。”言毕，化作一股清风而去。老妪不信，打出井水一尝，果然清香馥郁，沁人心腑，于是便在古井旁建起烧酒坊，酿起青稞酒来。后人为纪念上天所赐仙米所酿如此佳酿，称青稞酒为“仙米酿造而成”。“仙米酿”成为当地名酒。“

龙王仙丹育青稞，王母玉液酿美酒。

2. 青海互助青稞酒有限公司发展历程

从1956年政府整合八大作坊组建互助县酒厂开始，青海互助青稞酒有限公司经历了多年的发展和变革。这一历程见证了中国白酒行业的一个个重要时刻，展现了企业从传统作坊到现代化企业制度的转变。在这一过程中，公司名称、组织结构及战略方向不断调整，以适应市场的变化和挑战。通过引入外部投资、整合资源、优化品牌管理，互助青稞酒有限公司实现了从单一品牌到多品牌战略的转变，不断拓展市场，提升品牌影响力和经济效益。

在1992年更名为青海青稞酒厂后，1995年公司进一步整合资源，组建了青海青稞酒集团公司。2001年，通过企业改制，公司更名为青海青稞酒业（集团）有限责任公司，这标志着公司迈入了现代企业制度的新阶段。2005年，公司进一步优化资产结构，引进外部投资，共同组建了青海互助青稞酒有限公司，为公司的持续发展注入了新的动力。

在品牌管理方面，互助青稞酒在2003年进行了首次整体规划，明确了品牌管理的概念，并制定了CIS规划手册，统一了品牌形象，确立了品牌推广语“相聚时刻，豪情无限”。通过这一系列措施，公司成功提升了品牌知名度和市场影响力。

为了适应市场细分和消费者需求，公司于2005年进行了第二次规划，对互助品牌和天佑德品牌进行了分离，明确了各自的独立发展路径。这一举措不仅强化了品牌个性，也进一步优化了品牌组合。同时，公司对互助品牌的视觉形象进行了规划，确立了以石头为主要表现元素的品牌标识，进一步提升了品牌识别度。

在最近的一次规划中，公司对品牌关系进行了重新定位，确立了母品牌和子品牌的关系，并为互助系列产品的品牌规整和独立运作制定了策略。通过这一策略，公司能够根据不同消费人群的需求，提供差异化的产品和广告推广，有效提升了品牌管理的精细化水平。

随着品牌规划的不断深化，互助青稞酒有限公司的市场表现也日益出色。目前，公司已经跨入“中国白酒制造业最大市场占有份额百强之一”和“中国白酒制造业最佳经济效益百强之一”的行列，成为了行业内的佼佼者。这一成绩不仅得益于公司战略的正确性和执行的高效性，也离不开品牌管理和市场定位的成功实践。

综上所述，青海互助青稞酒有限公司的历程展现了企业成长的多个维度，从资源整合、品牌规划、市场细分到品牌管理和市场表现，每一阶段的变革都为公司的持续发展注入了动力。未来，随着市场的不断变化和消费者需求的多样化，互助青稞酒有限公司将继续探索创新，不断优化品牌组合和市场策略，以实现更长远的发展目标。

青海互助青稞酒有限公司是在原青海青稞酒业（集团）有限责任公司基础上改制组建的法人独资企业，是青稞酒的原产地，也是青海省首家通过ISO9001国际质量体系认证的食品企业。公司占地面积30万平方米，注册资本1亿元，资产总额3.7亿元，职工人数1100余人。主导产品为“互助”牌青稞酒，至今已有400余年生产历史，年产能力5万吨，是“中华人民共和国原产地保护地理标识产品”，“互助”牌商标是“中国驰名商标”。