食品化学考研
1、不同大学的研究生考的科目有区别。
2、政治必考，外语必考，食品化学，营养，食品卫生学及部分生物化学，食品生物化学的内容必考，注意一下食品生物化学。
3、数学二选考(有的不考)
参考书籍
环境学院参考书目
食品科学专业
《食品科学概论》 杨昌举 中国人民大学出版社
《食品化学》 一般教材
《食品分析》 一般教材
这是08年以前的参考书，以前网上公布的
4、我建议的参考书是:
《食品化学》 一般教材
《营养与食品卫生学(供预防医学类专业用) 》 第六版
孙长颢 人民卫生出版社
《食品生物化学》 一般教材
《生物化学》 一般教材
1）《食品化学》，一般教材。该书需要把每章的内容总结一下，一般一章就一两个考点，把这些考点背下来就行。
2）《营养与食品卫生学(供预防医学类专业用) 》 第六版，孙长颢，人民卫生出版社。该书很厚，营养方面，第一、二、三章一定要背熟，每种营养成分的主要功能要掌握好。卫生方面每章的内容都有可能拿来考一个大题，都要总结后背熟。
3）《食品生物化学》，一般教材。该书主要看一些食品中的化学反应的原理，很重要，考试的重点。
4）《生物化学》，一般教材。去年出了两个纯生化题目，相信这只是一个开始，以后还会考。
一些比较重要的理论要掌握，不会考特别细的以及不重要的内容，只会考常识性的简单的内容。
食品专业偏向文科，考的是综合能力，什么都有可能考到，所以说扎实的基础以及全面的复习是获得考试高分的重要保证。
❷ 食品化学考研资料
考研和就业一直抄是个袭矛盾，但绝对不对立。做什么样的决定，都是基于本人的现实情况，不要盲从。
目前考研除了提高自身学历和能力外，还有一点，就是找不到满意工作的一个缓冲，尤其的女生，这是现实。
选择就业呢，若工作尚满人意呢，就不妨先上班，但是还是不能一劳永逸，还得一直提高工作能力，现在竞争强，人无远虑必有近忧。
总之，该考研还是该工作都不是意气用事决定的，根据自己的情况吧！！
祝好！
❸ 考研，考食品科学食品质量与安全的研究生，（812）食品化学选用哪本教材比较好
去看看你的报考单位招生网上有没有介绍，如果没有，你可以看看你报考的学校的本科用的什么教材
❹ 求华南农业大学819食品化学考研历年真题
华南农业大学819食品化学考研历年真题
只能到该学校去买的，
图书馆有卖的，很便宜的，也可找学哥学姐要或买。
网上骗人的多，
如果你去不了，可以委托他人，或者到该校学生吧购买的。
❺ 各位师哥师姐们谁有河南工业大学食品化学的考研资料啊，
河南工业大学食品化学的考研资料根本就不用找
不知道你有没有向学长或学姐咨询过没有
河工大每年的考题基本上就是五道大题，而且全是在书上
如果你的同学在这个学校，你就让他帮你问问，很简单，复习时就可以先不用管专业课，本校的学生就是这样做的
最重要的一点，考前的话，这个学校会有一次专业课辅导，你知道是什么意思了吧，多多向本校的学生或者学长、学姐打听一下就可以了。
❻ 食品科学与工程专业的考研方向
食品科学与工程专业的考研方向有：食品化学与工程、食品加工与保藏应用技术、保健功能食品研究、食物资源开发利用、生态食品科学与生物技术。
食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
根据国家学科分类，食品科学与工程学科属国家一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位，具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。
(6)食品化学考研扩展阅读：
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1、掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；
2、掌握食品分析、检测的方法；
3、具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；
4、熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；
5、了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；
6、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。
参考资料来源：网络—食品科学与工程专业
❼ 食品科学考研，生物化学 食品化学哪个容易些
个人认来为食品化学更容易些。自
生物化学主要是研究分子层面的物质结构、代谢、调控等方面内容，离我们的生活比较远，理解起来也比较困难。而食品化学主要是研究食品中化学物质组成、性质、化学变化、对食物的影响、控制措施等，与我们的实际生活比较贴切，更容易理解，也有一定的趣味性。
但还是要注意，对于考研这种选拔性的考试，你容易大家都容易，怎么选择还是要好好考虑。
❽ 求华中农业大学食品化学考研资料~~
食品化学的复习资料都是上课的笔记，好像没有电子版的哦
你最好找一下本校的学生借一下笔记
真题也没有电子版的
殷俊荣驰均睦榛酋箬金井彦馈荆呈弨笛巍人懋雪
❾ 中国农业大学食品化学考研问题
中国农业大学自2011年始不再指定参考教材，可以参考2009年和2010年的，本站有整理，以下书单为前辈推荐书单，仅供参考。
另，以下很多书目的参考书辅导书，中国农业大学论坛/天地农大BBS有电子版，可下载，大家仔细找找。
315化学参考书：
《普通化学》（第三版）赵士铎主编，中国农业大学出版社
《定量分析简明教程》（第二版）赵士铎主编，中国农业大学出版社
《有机化学》（第四版）汪小兰主编，高等教育出版社
《化学复习指南暨习题解析》赵士铎 周乐 张曙生主编，中国农业大学出版社414生物化学参考书：
《基础生物化学》 沈黎明主编 中国林业出版社
《生物化学复习指南暨习题解析》刘国琴 杨海莲主编，中国农业大学出版社
414植物生理学参考书：
《植物生理学》（第二版） 武维华 科学出版社
《植物生理学复习指南暨习题解析》李颖章主编，中国农业大学出版社
415生物化学参考书：
《动物生物化学》(第三版) 周顺伍主编,中国农业出版社
《生物化学复习指南暨习题解析》刘国琴 杨海莲主编，中国农业大学出版社
415动物生理学参考书：
《动物生理学》 杨秀平主编，高等教育出版社
《动物生理学复习指南暨习题解析》郑行 乔惠理主编，中国农业大学出版社
806生物化学参考书：
《生物化学》(第三版)(上、下册) 王镜岩主编，高等教育出版社
《生物化学复习指南暨习题解析》刘国琴 杨海莲主编，中国农业大学出版社
《生物化学》刘国琴 张曼夫主编，（第2版）中国农业大学出版社
835食品科学基础参考书：《食品化学》 陈敏 主编 中国林业出版社
《食品工程原理》(第二版)李云飞、葛克山、中国农业大学出版社
《食品工程原理概念与习题解答》，李云飞、葛克山、中国农业大学出版社
数学是全国统考，统一试题。
❿ 考研食品科学与工程专业课，食品化学和学校自命题生物化学哪个简单
英语一和政治，这是必考的另外一门，有的学校要求考数学二，有的学校考有版机化学（比如南昌大学）权第四门一般是专业课，每个学校要求不一样，比如食品化学，食品微生物，食品工程原理，基础生物化学等等，而且不同学校指定的教材也不一样。