方糕历史

A. 谁知道无锡的特产是什么啊

一、吃的：
1、无锡排骨：无锡酱排骨色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。该菜已有百余年历史，享誉海内外。
2、大浮杨梅：大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山。有近千年栽培史。大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，品种有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等十多个种类。
3、阳山水蜜桃：阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。
4、太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。
5、太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。
6、太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美。
7、小笼馒头 无锡小笼馒头，是无锡的传统名点，已有百年历史。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。
8、方糕，无锡传统名点。1943年由崇安寺“六芳斋“师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。方糕用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。
9、酒酿圆子在无锡已有百年历史。它选用上白糯米粉用热水拌和搓韧，切成小方块，用扁筛滚成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。
10、春卷是无锡时令小吃。 它用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的陷心（肉末、豆沙、菜猪油）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。
11、豆腐花是无锡传统小吃。它将豆腐花制作在大口坛内，边卖边烤，既嫩又热。
12、玉兰饼；一八五○年由无锡『孙记糕团店』创制，因正值玉兰花开时节而得名。
13、无锡毫茶：毫茶条纹紧而卷曲，味嫩翠绿，白毫披覆，冲饮茶汤晶莹隐翠，茶叶清香鲜醇，别具风味。
14、无锡油面筋产生于清乾隆时代（18世纪中叶），到今已有二百三十多年历史。
二、玩的用的：惠山泥人、宜兴陶瓷

B. 上海十大特产都是什么

1、蝴蝶酥

所谓蝴蝶酥就是外形类似蝴蝶的一种小酥饼，是一层层酥皮构成的，不仅造型好看，味道也不错。奶味很重，但是并不显得太腻，颜色很漂亮，吃上一口整个口腔都弥漫着一股子奶味，也是非常不错的甜点选择。

4、状元糕

状元糕也是历史悠久的一种小吃了，距今有一百多年的历史。壮阳糕在古时候着考状元的寓意，寓意很不错，吃起来口感也挺好的，价格比较便宜。

5、上海木雕

上海是我国木雕的重要的产地，技艺比较娴熟。上海木雕不仅构图比较精美，层次也很分明，是非常适合摆在家里装饰工艺品，而且上海木雕送人非常优雅大方，也显得非常有心意。

6、嘉定竹刻

嘉定竹刻也是我国非常优秀的民间工艺，老工艺者经过多年的千百次练习，工艺已经非常精湛，再加上竹子特殊的质地，呈现出不一样的美感，自古以来竹子的品格被人们赞扬，竹刻也变得更加高贵起来。

7、上海绒绣

绒绣顾名思义就是用绒线绣出来的作品，这种产品色泽比较鲜艳，搭配也很和谐，再加上绣者精湛的工艺，优秀的审美，绣出来的作品不仅有着精良的造型，层次也是非常清晰的，是值得一买的工艺品。

8、上海玉雕

上海玉雕主要做的类别是牌子和手玩件，无一不精美别致，既带着传统的韵味又有现代的气息，是非常不错的首饰。当然上海玉雕价格比较贵，要酌情购买不要盲从。

9、城隍庙五香豆

上海城隍庙五香豆是非常出名的，不仅采用上好的豆子，火候也是非常讲究的，加上特殊的调料，吃上一颗还是美滋滋，多带几包回去也不显得累赘。

10、七宝方糕

上海七宝寺的七宝方糕是最真宗的，要购买的话就去那里购买吧。吃起来非常甜糯，但是并不显得腻人，中间夹着多种馅料，口味非常丰富，这么好吃的糕点价格居然非常便宜，简直良心。

C. 上海七宝历史

七宝的形成
一、从陆宝院到七宝寺 说到七宝的形成，首先要说一说晋代著名的文学家陆机、陆云二兄弟。陆机生于公元261年，陆云生于公元262年，但兄弟俩都在公元303被成都王司马颖所杀害。他们都是吴郡华亭人（今上海松江区）。 陆机、陆云出身于三国时期东吴的显赫贵族，祖父陆逊以军功历右都督，大都督，丞相，封候，父陆抗拜奋威将军，大司马，领荆州牧。三国归晋后，陆机、陆云得到晋帝的宽容，在家乡华亭苦读十年，从而渐有文名，兄弟俩在诗词文赋方面颇有建树，有“云间两陆”之美称。晋室“八王之乱”起，陆机、陆云未能远祸，仅以遇赦得免。嗣后归依成都王司马颖，至太安二年，成都王颖，河间王嗣举兵讨伐长沙王乂，陆机被封为前锋都督，因兵败，受到成都王颖的孟玖兄弟和卢志的诬害，秘密收治于军中，夷三族，兄弟俩同时被杀，时年陆机四十三岁，陆云四十二岁。临刑陆机曾悲叹“欲闻华亭鹤唳，可复得乎？”西晋著名的一代文学大家就这样死于兵祸。 陆机、陆云为当时的文学泰斗，当时人称陆云“为文词藻丽密，旨意深雅”，而陆机更是“少有奇才，文章盖世”，可惜的是，二陆均作了当时统治阶级权力斗争的牺牲品，徒留下“华亭鹤唳”的典故。 二陆被司马颖杀害后，其后裔在松江立香火祠，名陆宝院。院址初在松江境陆宝山，滨吴淞江。陆宝院的建立为宋初七宝镇的形成埋下了伏笔。 从陆宝院到七宝寺其间经历了一个漫长的历史过程，陆宝院究竟建于什么年代，史料不详。后陆宝院又改名陆宝庵，又因吴淞江江水 齿岸，陆宝庵三移其址，这中间经历了东晋十六国，南、北朝、隋、唐，将近600年，一直到五代十国。把五代十国划定为一个历史阶段。是因为七宝寺在五代十国时正式得名。 《松江府志》和《青浦县志》是这样记载七宝形成的：“七宝故庵也，初在陆宝山。吴越王赐以金字藏经曰：‘此乃一宝也’，因改名七宝。后徒于镇，遂以名”。短短的一句话，点出了七宝的由来。五代十国是唐、宋之间的一个历史过渡时期，吴越王钱镠在位年代是公元907年到931年，吴越王钱镠到陆宝庵，并赠给陆宝庵一卷由其妃花五年时间，用金粉正楷在兰色绡纸上书写的莲花经，还说：‘此乃一宝也’。由此，陆宝庵改名七宝寺。 这里必须说明的是：七宝寺在五代十国时得名，同时也三移其址，迁到了蒲汇塘之北。但规模很小，仅仅是一般的佛教活动庙宇。
编辑本段宋初张泽舍宅拓寺
在七宝寺尚未迁到蒲汇塘之北前，蒲汇塘两岸究竟是什么情况，现在似乎无从知道，因无资料记载。但《蒲溪小志》有一记载，可供我们参考来论证蒲汇塘两岸的形成时期。“东栅小石桥西堍，沿横沥河西岸向南行者，为南横沥街。向南行过丁家庄，……”这里的“丁家庄”，《蒲溪小志》记：“丁家庄即后汉丁建阳宅。”丁建阳是三国大将吕布的义父，七宝镇在没有地名时形成于后汉的依据就在此。 七宝寺未迁到蒲汇塘北前，蒲汇塘两岸从后汉时已经有人在这块土地上生活，则不过没有地名而已。当时有丁家庄，可能还有张家庄，王家庄。当七宝寺迁到蒲汇塘北后，宋初张泽舍宅拓寺，为七宝的冠名奠定了基础。 关于宋初里人张泽的具体情况没有史料记载，但可以肯定，张泽在宋代的蒲汇塘北岸是一个地主，是一个在经济上有实力的人物。从张泽能舍宅这一点来看，当时这一地区已经不是一个寻常的农村，已经具备了产生有相当经济和政治实力人物的环境。否则，作为吴地望族的陆氏也不会将其家院很随意地择址在蒲汇塘北。 七宝寺迁到蒲汇塘北和周边的环境也有很大的关系。寺前有香花浜，右寺池浜转后接横沥港。左有横沥港。香花浜上有三座桥，寺的四面都有水，而且和蒲汇塘贯通。这一特殊的地理环境原来就是张泽的宅基地。张泽将这一风水宝地让出来拓展七宝寺，使七宝寺的面貌发生了很大变化，扩展到有千余间佛殿僧舍，使七宝寺在宋初的蒲汇塘北有了一定的规模。
编辑本段七宝镇“因寺得名”
史料称：“镇无旧名，缘寺得名，寺无他重，因镇推重。”在张泽舍宅拓寺后，宋大中祥符元年（公元1008年）皇帝赐额“七宝教寺”，由此七宝镇正式得名。 当时的“七宝教寺”有“郡东第一刹”之称，它占地60亩，寺河6亩，整座寺庙绿水环抱，红墙琉瓦，晨钟暮鼓，香烟燎绕，景色十分优美。吸引了方圆百里的人到七宝教寺进香，由此香客信徒，文人雅士在这里烧香拜佛，吟诗作画，为七宝教寺的香火繁茂，人来人往，形成了人气很旺的局面。而集镇形态模式在七宝教寺外围形成，元末明初七宝镇已经发展到一定的规模，当时的七宝镇“居民繁庶，商贾骈集，文儒辈出，盖邑之巨镇。”蒲汇塘两岸的地区，因“七宝教寺”而得名“七宝镇”。 其实在中国历史上有很多有名望的集镇和城市都和宗教有千丝万缕的关系，如南翔，龙华，法华，真如等，都是因寺得名。从这些方面来看，我国古代的城镇发展和宗教在一定程度上相辅相成，有些研究这方面问题的专家指出：城市规划在初始阶段一受宗教影响，二受经济影响。七宝镇的形成也是如此。 在七宝镇“缘寺得名”后，七宝教寺又“因镇推重”。这里所指也就是七宝镇的发展对七宝教寺的影响很大。七宝教寺没有迁来之时，蒲汇塘两岸虽没有地名，但仍然是富庶之地，商贾骈集，文儒辈出。经济文化从后汉到宋初都已经发展到一定的阶段，为明、清时期的繁荣打下了坚实的基础。当七宝寺三移其址到蒲汇塘北岸后，七宝镇这一地名则是确立了蒲汇塘两岸的地域名称。同样，七宝教寺因为七宝镇这一繁庶之地而得到了更大的声望，在整个吴郡之地有了很大的影响。
编辑本段七宝镇的建置沿革
从《蒲溪小志》看：宋初七宝镇得名后，仅指蒲汇塘以北区域，元世祖至元十四年属华亭，元十五年改为松江府。元二十九年割华亭县为上海县，这时，七宝镇又属上海县。到明太祖洪武时，松江府管辖华亭、上海两县，明嘉靖二十一年，又割华亭、上海分置青浦县，此时，七宝镇又属青浦县。到明万历元年，以蒲汇塘和横沥河为界，七宝镇分属华亭，上海、青浦三县分治。具体分设为南为娄县，北为青浦，过横沥河为上海县。 虽然三县分治，但七宝镇的地域划分在明代已十分明确。东到横泾（现新泾港），西到小涞港，北到观音堂（沪青平公路），南到顾司徒庙（顾戴路）。这一镇域历经几百年直到现在都没有很大的变化。但是，在明、清两代为何会一镇三治呢？这从一个侧面说明七宝在明清两代已是经济发达，赋税倚重之地了。《蒲溪小志》云：“田赋百万，非一令所能经理”，将七宝分为三县分治，各收赋税，也就理在其中了。 从后汉到宋初是七宝镇的形成时期，宋初七宝镇“因寺得名”后，进入了一个发展期，明清两代是七宝镇的繁荣期。七宝是一个千年古镇，是从七宝镇得名后起始的，也就是现在所说的七宝镇是“北宋遗存”下来的千年古镇。
编辑本段七宝的传说
晋代著名文学家陆机、陆云，人称“云间二陆”。陆氏后人曾建家祠于吴淞江畔之陆宝山，初名陆宝院，后更名陆宝庵。五代时吴越王钱镠巡游驻庵，赐金字莲花经一部曰：“此乃一宝也。”因改名七宝寺。后江水啮岸，三移其址于蒲汇塘之北。宋初七宝里人张泽舍宅拓寺，宋真宗大中祥符元年（公元1008年）赐额“七宝教寺”。志云：“镇无旧名，因寺得名，寺无它重，因镇推重。” 七宝历史千年绵延，有史可据。然在民间流传着“七件宝”之说，曰：飞来佛、氽来钟、金字莲花经、神树、金鸡、玉斧、玉筷。 飞来佛实为南教寺如来铁佛，传说由天上飞来，实系明万历年镇人徐泮募资筹铸；氽来钟系明永乐时七宝寺住持僧博洽筹建；传说从河中浮来。金字莲花经乃吴越王钱镠之妃用金粉工楷写成；梓树为千年古树，在原七宝教寺内。此四件为实物也。而玉斧传说和建造蒲汇塘桥有关，建桥之初，难以合拱，众工匠无策之际，来一白发老者，顺手拿起桥堍店家一把斩肉之斧扔于桥下，以垫桥基，塘桥由是得以建成。玉筷说古时皇帝赐功臣一双玉筷，能驱毒避邪，功臣将其藏于镇北蒋家桥之东堍桥柱内，后被人盗走，桥柱上遗留下一双筷印。金鸡则说镇北高泥墩下藏有七缸金八缸银，由金鸡守护，而所埋金银须由九子九媳之家方可挖掘。 历史与传说在七宝交相辉映，铸造了七宝曾经有过的辉煌。今日七宝仍将与时俱进，以新时代的精神，在新世纪的大道上阔步前进。

D. 普通方糕的来历

又称“李卫眼睛糕”，也叫方糕。糕甜、味美。
相关传说：据说传雍正亲信李卫奉旨督建盐官海塘，一日，海潮忽急，修建两个多月的海塘，竟被冲垮一半以上。李卫心急，调查发现：筑海塘实在太费力气，筑塘官兵中午按一般的军粮供应伙食，到了下午就没有力气干活。
后来李卫到盐官一家茶馆用餐，老板向他推荐了茶馆特制的眼睛糕。两块眼睛糕下肚，李卫吃得很饱。于是，李卫就将“眼睛糕”改名为“堰兢糕”，每天送往海塘给大家。大家都明白了李卫的良苦用心，官兵们从此兢兢业业，努力修好了每一段海塘。后人为纪念李卫，把眼睛糕称为“李卫眼睛糕”。
正宗的七宝方糕产于上海七宝寺，它算得上是上海最有名的土产小吃了。七宝方糕的来历与我国著名的文人范仲淹有不解之缘。据说，宋朝著名文人范仲淹小时候家境贫寒，一日三餐全是粥。每到冬夜读书，他就把粥盛在盘子里冻结，然后割成一块一块的，肚子饿了就吃上一块。他的同窗好友石海卿知道此事后，便叫人用糯米粉仿照范仲淹的制作方法，做成了糯米糕，天天送去，一直到范仲淹中举，他们给方糕取名叫“白软糕”。现在的七宝方糕就是由此流传下来的，有祝愿高升的寓意。有诗说得好：“人心有多高，谐声制食品。义取年胜年，籍以祈岁。”
据介绍，正宗的新县方糕原产地在新县广宫。上个世纪50年代，广宫进兴自然村一户做糕点的余师傅，被调到当时新县乡糕饼场制作方糕，由于方糕配料讲究，做法独特，好吃耐饿，又质优价廉，在新县乡出了名的糕点，而且畅销山区，驰誉县内外，方糕“名气”由此在新县流传出去，故名“新县方糕”。
在莆田涵江山区新县、白沙等镇市场，随处可见味道鲜美的“新县方糕”。
古代的春秋战国时期，苏州是吴国的国都。那时诸侯称霸，战火连年。吴国为防敌国进袭，修筑了一道坚固的城墙。
这天，吴王摆下盛宴庆贺。席间群臣纵情酒乐，认为有了坚固的城池便可以高枕无忧了。见此情景，国相伍子胥深感忧虑。他叫来贴身随从，嘱咐道：“满朝文武如今都以为高墙可保吴国太平。城墙固然可以抵挡敌兵，但里边的人要想出去也会同样受制。如果敌人围而不打，吴国岂不是作茧自缚？忘乎所以，必至祸乱。倘若我有不测，吴国受困，粮草不济，你可去相门城下掘地三尺取粮。”随从以为伍子胥酒喝多了，并未当真。没过多久，国王驾崩，夫差继承王位，听信馋言，赐伍子胥自刎。越王勾践便举兵伐吴，将吴国都城团团围住，吴军困守城中，炊断粮绝，街巷内妇孺哭声惨不忍闻。这时那位随从记起伍子胥从前的嘱咐，便急忙召集邻里一起来到相门外掘地取粮，当挖到城墙下三尺深时，才发现城砖是用糯米粉做的。顿时人们激动万分，朝着城墙下跪，拜谢伍子胥。这些糯粉救了全城老百姓。此后，每逢过年，家家户户都用糯米粉做“城砖”，(就是年糕样子的由来)供奉伍子胥。久而久之，便被称作年糕了。
春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕，这是取其“年年高”之意。

E. 苏式糕点的历史

在国民经济恢复时期，苏式糕点有了恢复和发展，苏式糕点的生产范围扩充到苏南、苏北广大地区，部分品种的制作方法传到外省市，乃至国外，著名的松子枣泥麻饼、芝麻酥糖等产品，远销港澳，出口东南亚诸国。特别是党的十一届三中全会以来，党中央、国务院作出了发展食品工业的一系列决策，使苏式糕点得到了进一步的恢复、发扬和发展，已经恢复了许多名特品种，如清水玫瑰月饼、精致百果月饼、白麻椒盐月饼、猪油夹沙月饼、文饺（鲜肉饺）、松子枣泥麻饼、三色大麻饼、猪油芙蓉酥、猪油年糕、大方糕、松子黄千糕、松子米枫糕、玫瑰白麻酥糖、椒盐黑麻酥糖、四色片糕、八珍糕等；还有恢复了传统品种，如猪油火腿月饼、甘菜猪油饺（干菜饺）、千层酥、葱油桃酥、猪油松子酥、三色夹糕、小鸡蛋糕、蒸蛋糕、巧果、炸食、枇杷梗、荤油米花糖、糖年糕、百果蜜糕、定胜糕、松仁云片糕、桃仁云片糕、玉带糕、椒盐桃片、五香麻糕、火炙糕、印糕等。近年来不少苏式糕点获得了部、省优质食品称号，如杏仁酥、松子枣泥麻饼、精制云片糕、惠山油酥（金刚脐）、芝麻酥糖、八珍糕等。此外改革和创新了酥皮月饼、老幼喜片糕、咖哩饺、圆型夹心蛋糕、椒盐花酥、蜂乳资生糕、苔菜巧果、蜜枣酥等品种。
苏式糕点在选料、用料上，工艺制作上，风味上，时令品种上，生产经营上，均有独特之处，别具一格，具有“南点”美称。不少品种富有滋补作用，食后有益健康。随着生产力水平的提高和人民收入的增加，苏式糕点已成为美化生活不可缺少的食品之一。

F. 塘栖茶糕是什么那一家的最好吃··具体怎么寻找

塘栖茶糕，俗称方糕，又叫水蒸糕，一般在早茶时进食，其名由此而得。茶糕乃是浙江塘栖古镇的名点之一，以历史悠久、选料考究、味道鲜美著称，具有松、香、鲜三大特色。茶糕采用米粉蒸制，刚出炉时香气四溢。咬上一口，油润香糯，滋味悠长。
制作茶糕,选料考究，选用当年新产的晚稻糯米，米糕的皮层很薄，蒸制技术讲究，有专门的工具。肉馅都是采购瘦猪肉，剔除硬皮软骨，以手工切碎斩细，调以纯酱油，拌入适量冬笋韭菜，并加皮冻（它是一种以瘦肉沫再辅之于用鲜猪皮煮烂后形成的“冻汁”来调成馅料），搅拌均匀后作为茶糕馅儿。茶糕的皮儿用纯糯米粉，加水适量，搓粉均匀。馅多皮薄，蒸时掌握火候，做到既不蒸过火，又不能过早出锅，在恰到好处时揭锅盖。茶糕从蒸箱里取出来时，一块方方正正雪白的米粉糕，内有很精细的馅，皮薄成透明了，能够看见里面的内容，油汪汪的肉馅，微带些酱红，红得隐隐约约。肉馅味鲜美，不油不腻，鲜汁横溢；糕皮儿又薄又糯，其味可口.

塘栖最有名的是塘栖水北街“百年汇昌”（浙江老字号）制作的茶糕，早已成了古镇小吃的一块金字招牌。遇到逢年过节，塘栖茶糕更是成了馈送亲友的佳品，供不应求。（参见《余杭商贸老字号》第五章）

G. 扬州和无锡最有名的地方和特产有哪些

一、无锡特产有： 1、无锡排骨：无锡酱排骨色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。该菜已有百余年历史，享誉海内外。 2、大浮杨梅：大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山。有近千年栽培史。大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，品种有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等十多个种类。 3、阳山水蜜桃：阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。 4、太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。 5、太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。 6、太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美。 7、小笼馒头 无锡小笼馒头，是无锡的传统名点，已有百年历史。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。 8、方糕，无锡传统名点。1943年由崇安寺“六芳斋“师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。方糕用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。 9、酒酿圆子在无锡已有百年历史。它选用上白糯米粉用热水拌和搓韧，切成小方块，用扁筛滚成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。 10、春卷是无锡时令小吃。 它用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的陷心（肉末、豆沙、菜猪油）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。 11、豆腐花是无锡传统小吃。它将豆腐花制作在大口坛内，边卖边烤，既嫩又热。 12、玉兰饼；一八五○年由无锡『孙记糕团店』创制，因正值玉兰花开时节而得名。 13、无锡毫茶：毫茶条纹紧而卷曲，味嫩翠绿，白毫披覆，冲饮茶汤晶莹隐翠，茶叶清香鲜醇，别具风味。 14、无锡油面筋产生于清乾隆时代（18世纪中叶），到今已有二百三十多年历史。 二、好玩的地方： 无锡影视基地三国城、水浒城、鼋头渚、锡惠公园、梅园以上都是收费的； 以下免费公园：蠡湖中央公园，蠡湖公园，蠡湖新城，勃公岛，十八湾 扬州不知道，估计没啥好吃好玩的吧 =0= 就知道个牛皮糖和瘦西湖

H. 发起史上最全地方特色可以自己做的美食品（北京小吃，成都小吃，西安小吃，上海小吃，武汉小吃...）

北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚

上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥

天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉

太原： 栲栳、刀削面、揪片

西安： 牛羊肉泡馍、乾州锅盔

兰州： 拉面、油锅盔

新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭

山东： 煎包

江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦

浙江： 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭

安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭

福建： 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊

台湾： 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉

海南： 煎堆、竹简饭

河南： 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷

湖北： 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼

湖南： 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐

广东： 鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等

广西： 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫

四川： 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉

贵州： 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑

云南： 卤牛肉、烧饵块、过桥米线

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山东小吃-糁
·新疆小吃-馕
·湖北小吃-豆皮
·北京小吃-炒肝
·福建小吃-光饼

·湖南小吃-米粉
·北京小吃-豆汁
·北京小吃-灌肠
·北京小吃-焦圈
·广东小吃-果蒸棕

·广东小吃-粉果
·北京小吃-爆肚
·海南小吃-煎堆
·福建小吃-蛎饼
·陕西小吃-锅盔

·山西小吃-揪片
·安徽小吃-大救驾
·山东小吃-羊肉汤
·湖南小吃-口味虾
·湖南小吃-荷兰粉

·广东小吃-蒸肠粉
·陕西小吃-肉夹馍
·四川小吃-龙抄手
·浙江小吃-八宝饭
·广东小吃-龟苓膏

·新疆小吃-油塔子
·福建小吃-土笋冻
·台湾小吃-卤肉饭
·四川小吃-三大炮
·台湾小吃-棺材板

·广东小吃-荷叶饭
·广东小吃-炒田螺
·北京小吃-驴打滚
·广东小吃-艇仔粥
·广东小吃-及第粥

·广东小吃-沙河粉
·安徽小吃-徽州饼
·广东小吃-伦教糕
·广东小吃-马蹄糕
·广东小吃-鸡仔饼

·湖北小吃-东坡饼
·福建小吃-手抓面
·上海小吃-蟹壳黄
·海南小吃-竹筒饭
·福建小吃-鼎边糊

·新疆小吃-串烤肉
·杭州小吃-酥油饼
·四川小吃-赖汤圆
·四川小吃-担担面
·贵州小吃-丝娃娃

·贵州小吃-肠旺面
·天津小吃-蜜麻花
·北京小吃-爱窝窝
·北京小吃-豌豆黄
·西安小吃-油锅盔

·湖北小吃-热干面
·江苏小吃-三丁包
·山西小吃-刀削面
·山西小吃-莜面栲栳
·四川小吃-烫面油糕

·浙江小吃-鲜肉粽子
·四川小吃-灯影牛肉
·东北小吃-石锅拌饭
·东北小吃-白肉血肠
·四川小吃-鸡丝凉面

·云南小吃-过桥米线
·四川小吃-玻璃烧麦
·安徽小吃-五城茶干
·江苏小吃-藕粉圆子
·江苏小吃-千层油糕

·山东小吃-周村烧饼
·广东不吃-干蒸烧卖
·湖北小吃-云梦鱼面
·山东小吃-红烧兔头
·湖南小吃-腌萝卜干

·浙江小吃-知味小笼
·湖南小吃-红烧猪脚
·四川小吃-夫妻肺片
·四川小吃-酸辣豆花
·天津小吃-棒槌果子

·贵阳小吃-恋爱豆腐
·浙江小吃-虾爆鳝面
·广东小吃-广式月饼
·贵州小吃-荷叶糍粑
·湖北小吃-宜宾燃面

·东北小吃-朝鲜族冷面
·湖南小吃-潇湘五元龟
·东北小吃-杨家吊沪饼
·湖南小吃-洪江鸭血粑
·四川小吃-莲茸层层酥

·广东小吃-蟹黄灌汤饺
·广东小吃-薄皮鲜虾饺
·广东小吃-酥皮莲蓉包
·天津小吃-耳朵眼炸糕
·上海小吃-小绍兴鸡粥

·山东小吃-油炸螺丝糕
·安徽小吃-油煎毛豆腐
·天津小吃-狗不理包子
·安徽小吃-伏岭玫瑰酥
·天津小吃-桂发祥麻花

·安徽小吃-徽州臭豆腐
·台湾小吃-度小月担仔面
·上海小吃-南翔小笼馒头
·湖南小吃-火宫殿臭豆腐
·广东小吃-和味牛杂萝卜

·天津小吃-贴饽饽熬小鱼
·东北小吃-李连贵熏肉大饼
·东北小吃-老山记海城馅饼
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安徽 - 更多
“杜”字虾米豆腐干 安徽特色小吃：绩溪菜糕 安庆迎江寺素炒里脊丁 八公山豆腐
八公山雪月银球 苞芦松 秤管糖 大救驾
冻米糖 豆豉 豆腐老鼠 豆腐乳
杜广兴板鸭 凤尾三球 凤阳酿豆腐 伏岭玫瑰酥

奥地利 - 更多
奥地利美食与艺术齐名

北京 - 更多
艾窝窝 八宝莲子粥 扒糕 白蜂糕
白薯铃 白汤杂碎 白羊头肉 百果蛋糕
北京八宝菜 北京八宝饭 北京的鱼菜 北京豆豉
北京风味小吃之水晶门钉 北京复顺斋酱牛肉 北京和成楼酱猪头肉 北京恒瑞老号酱牛肉

潮州 - 更多
砂锅粥

德国 - 更多
联邦德国玉米片

俄罗斯 - 更多
俄式馅饼伴随俄罗斯人一生 苏联泡西红柿

法国 - 更多
菠菜沙拉 菠萝莴笋 多味鱼汤 法式烩土豆
翡翠肉汤 海鳗汤 核桃鸡汤 红烩肉杂拌
红汁黄瓜 鸡蛋番茄沙拉 鸡肉沙拉 咖喱油烟虾段
芦笋浓汤 奶油牛肉丁番茄汤 牛轧糖 茄子沙拉

菲律宾 - 更多
奶油子母鸡

福建 - 更多
(米果)汁 “流蜞蛋”与“泥钉冻” 阿焕鸭面 爱尔香
八果芝麻糍 白八粿 白玉藏珠 白斩河田鸡
宝玉鱼唇 抱滚埘 别具风味手抓面 薄荷香糕
菜干扣肉 菜头饼 长汀豆腐干 炒米粉

甘肃 - 更多
八宝蜜食 百合 苞米和凉皮 陈春麻辣粉
敦煌榆钱 粉皮面筋 甘谷酥围围 甘谷油炸洋芋
甘肃草木灰贮藏腌肉 甘肃特色小吃：天水凉粉 甘肃油浸腌肉 河州大饼
黑瓜子 花点果品 灰豆、甜醅 浆水

广东 - 更多
“你这个野蛮人”——潮汕小吃之二 “鱼头窝”成美食新宠 安铺鸡饭 白云凤爪
百侯薄饼 百味山西麦子王 百样水果百样甜 爆冷冰碟 ？雪糕
薄饼 薄皮鲜虾饺 簸箕炊 草粿
叉烧包 长寿路吃长寿面 肠粉 潮安小食----强力宝肉脯

广西 - 更多
八宝饭 八仙粉 白切鸡 冰泉豆浆
薄皮鲜虾饺 冬菇汤包 侗乡腌鱼 都乐八宝饭
豆腐乳 豆蓉糯米饭 粉饺 粉利
蜂巢芋角 干捞粉 广西桂林特产之喝螺 广西桂林特产之荔浦芋

广州 - 更多
“万年酒楼”－灵芝鸡 赤岗过桥米线 躲避寒流嘴不停 广州西关小食——银记
饺子香满巷 找靓靓板栗

贵州 - 更多
白丰糕 百花串酱菜 包谷粑 包谷酸辣子
毕节汤圆 肠滉面 雏鸡觅食 刺猬包
沓哨馄饨 大方豆腐 蛋黄酥 德江土家族麻饼
侗乡腌鱼 都匀冲糕 豆腐脑 豆沙窝

海南 - 更多
抱罗粉 叉烧包 肠粉 儋州小吃----长坡米烂
儋州小吃----光村沙虫 儋州小吃----洛基粽子 儋州小吃----那大狗肉 东山羊
独具特色的苗家酸食 娥姐粉果 海南昌江美食白斩乳羊 海南粉
海南干贝 海南海参 海南火锅 海南鸡饭

韩国 - 更多
韩式醒胃小食酸甜罗卜

杭州 - 更多
水晶银菊糕

河北 - 更多
白肉罩火烧 白运章包子 保定府三件宝 本斋清真肉饼
博爱小吃——浆面条 沧州冬菜 柴沟堡熏肉 地瓜果脯
二仙居碗坨 蜂蜜麻糖 郭八火烧 河北出色的菜饭
槐茂酱菜 煎碗坨 洁白如雪拨御面 金牛奶油蛋卷

河南 - 更多
B仔凉粉 安阳三熏 百子寿桃 冰糖熟梨
蔡记蒸饺 曹马芝麻糖 缠丝蛋 炒凉粉
大刀面 大京枣 大营麻花 蛋松果
道口烧鸡 第一楼小笼包子 粉浆饭 风味炒冰

黑龙江 - 更多
冰点 大肉饼 哈尔滨风干口条(猪舌) 哈尔滨水晶肚
哈尔滨松仁小肚 哈尔滨五香牛肉干 哈尔滨虾油小菜 哈尔滨小吃----大面包
哈尔滨小吃----老鼎丰糕点 哈尔滨熏鸡 哈尔滨熏肘花 哈尔滨羊干肠
哈尔滨油脂肠 红梅牌脆松糖 猴头蘑 黄米切糕

湖北 - 更多
包面 冰凉糕 炒白果 炒良乡栗子
冲糯米粉 顶顶糕 炖莲子 鄂州“东坡饼”
二七路的牛肉面粉 红烧蹄（骨旁） 红薯干 湖北沔阳“仙桃蒸三元”
黄石港饼(湖北) 黄州烧梅 碱酥饼(武汉) 江陵八宝饭

湖南 - 更多
宝庆猪血丸子 保靖秤砣耙 冰糖湘莲 德山松花皮蛋
德园包子 东安子鸡 豆豉剁辣椒 豆豉姜
发丝百叶 凤凰社饭 和记米粉 湖彩蛋
湖南花肉 湖南腊肉 湖南腊鱼 湖南兰花萝卜

吉林 - 更多
白肉血肠 朝鲜族沉藏泡菜 打糕 会友发包子
健身美容食品——薏美酥 芥末墩儿 冷面 李连贵熏肉大饼
清蒸白鱼 什锦田鸡油 筱筱火烧 筱筱火勺
新兴园蒸饺 延边苹果梨 延边鱼香泡菜 掌上明珠

江苏 - 更多
八宝参糕 白鹅(苏式船点) 白糖杨梅 冰葫芦
薄皮包 常熟叫化鸡 常州大麻糕 潮糕
春卷 葱烤鲫鱼 葱油大烧 脆青梅
大方糕(苏式) 大京果(扬式) 蛋烧卖 刀鱼羹卤子面

江西 - 更多
白糖糕 脆皮石鱼卷 灯芯糕 风味佳品甑子糕
红米碱水粑 洪都素烩 江西“三合汤” 江西藜蒿炒腊肉
金线吊葫芦 酒糟汤圆 兰花根 藜蒿腊肉
灵芝糯团 庐山石耳 庐山石鸡 庐山石鱼

辽宁 - 更多
鞍山枫叶肉干 鞍山肉枣 百乐熏鸡 长春蹄花丝
葱花缸炉(辽宁) 抚顺小香肠 干酱肉 沟帮子熏鸡
海凉粉 锦州什锦小菜 老边饺子 老山记海城馅饼
辽阳塔糖 马家烧麦 沈阳回头 五彩雪花扇贝（大连）

美国 - 更多
把加州阳光吃进肚里 美国速熟米饭 玉米花沾(美国)

缅甸 - 更多
缅式糯糊

内黄县 - 更多
内黄灌肠

内蒙古 - 更多
白蘑 刀切(内蒙古) 刀切酥 发菜
哈达饼 黄油 烩明珠 烩银丝
烤羊方 烤羊腿 喇嘛庙提浆月饼 (内蒙古) 马蹄酥
蒙古包子 蒙古炒米 蒙古馃子 奶茶

南京 - 更多
南京的小吃

宁夏 - 更多
八宝饭 白水羊肉 爆炒羊羔肉 炒糊饽
粉汤彩饺 粉汤水饺 枸杞食品 固原风味小吃
锅盔 红烧牛肉 回民筵席十大碗 回族麦芽糖
回族碾馔儿 回族蒸艾叶 烩小吃 宁夏酿皮子

青海 - 更多
安多面片 藏族酸奶 炒面片 尕面片
焜锅馍馍 拉条 奶茶 奶皮
酿皮 青海名菜 青海月饼 清蒸牛蹄筋
松子鱼 酥油糌粑 甜醅 羊肉炒面片

全国 - 更多
全国105座城市特色小吃(上) 全国105座城市特色小吃(下)

日本 - 更多
25层挑高美食 30年历史的本家大章鱼烧 949个性馅饼 大排长龙的新宿三叶回转寿司
调味海带丝 东京也有美味的章鱼烧喔！ 独特春雷锅巴四川味 好吃的章鱼烧尽在大阪道顿堀
华丽气派的车屋鸟烧 黄萝卜(泽庵) 辣白菜 浪漫约会的「绳のれん」
日本街头大啖美味小吃 日本西点 日本鱼糕 四喜饭团

瑞士 - 更多
瑞士鼓丝鼓丝(Couscous)

山东 - 更多
八宝茶汤 八批果子 滨州“锅子饼” 滨州芝麻酥糖
博山烤肉 博山小吃——酥锅 长清大素包 朝天锅
春饼（荷叶饼） 单县羊肉汤 蛋酥炒面 德州扒鸡
豆汁粥 风鸭 芙蓉烧麦 福山拉面（抻面）

山西 - 更多
安泽火腿 八宝饭 白猪头肉 保德碗托
保德油枣 馋酥 长治腊驴肉 长治山楂饼
葱花烙饼 葱花脂油饼 代县黄酒 代县麻片
德盛园“头脑” 登上大雅之堂的食品----精莜面 定襄蒸肉 豆腐脑

陕西 - 更多
（清真）红焖羊头 biang biang面 安康风味小吃一绝——蒸面 安康窝窝面
白封肉 白吉饼与肉夹馍 梆梆肉 宝鸡茶酥
薄荷饺子 菜豆腐 长安板栗 长武锅盔
炒粉鱼 扯面 大刀面 大荔瓜果

上海 - 更多
冰激凌水果沙拉 臭豆腐 春风松月楼素菜包 葱油饼(上海)
葱油面 淡而有味－真如白切羊肉 粉蒸蛋糕 枫泾丁蹄
凤尾鱼 干贝汤包 高桥松饼 高桥松糕
桂花赤豆汤 桂花糖粥 烘山芋 猴银鱼

顺德 - 更多
双皮奶

四川 - 更多
安岳咸肉 八宝蛋炸食 (川式) 八宝黑米粥 八宝油糕
拔丝香蕉 白橙糖 白米酥 白市驿板鸭
玻璃烧麦 叉烧包子(川味) 长寿薄脆(四川) 肠肠儿粉
朝包子 成都凤尾酥 成都麻辣猪肉干 成都毛风鸡

台湾 - 更多
阿国鹅肉 阿嘉伯仔状元糕(民国88年) 阿娟肉粽 阿龙意面
阿美绿豆汤(民国54年) 阿明猪心 阿瑞意面(民国11年) 阿松刈包(民国64年)
阿桃酱园 阿祥虾仁肉圆 爱玉冻（爱玉冰） 安平豆花
粄 包子禄(清光绪年间) 冰镇鸭鲁味 吃冰棒四十年--顺天冰棒

天津 - 更多
“桂发祥”什锦麻花 白记饺子 白记水饺 棒槌果子
曹记驴肉 驰名中外的天津“狗不理”的包子闻名久矣 葱油目鱼 大福来锅巴菜
豆腐脑和老豆腐 豆皮卷圈 豆香斋牛肉香圈 杜称奇火烧
恩发德蒸饺 耳朵眼炸糕 宫廷小吃--“果仁张” 怪味果仁

西藏 - 更多
安多面片 吧啦饼 白肠 藏式面条
藏族吹肺、吹肝 藏族酥酪糕（醍） 藏族血肠 炒肺片
腐奶渣粥 黑肠 卡赛 拉萨生牛肉酱
麦片粥 米粥 奶渣点心 帕扎玛果

香港 - 更多
车仔面和云吞面 虫草鸽 凤爪 火热玉米旋风
街边小吃 凉茶铺与甜品店 乡土传统甜食“人和豆腐花” 香港甜品
粥面店与大排档

新加坡 - 更多
Chendol GADO GADO MEE REBUS TAUHU GORENG
白胡椒螃蟹 冰糖雪蛤 菜饭 炒菜头棵
炒福建面 炒棵条 炒啦啦 钉螺
豆浆汤圆 番薯蛋 福州蚝饼 腐皮卷

新疆 - 更多
艾西姆桑扎 薄皮包子和烤包子 粉汤 哈密瓜
哈蜜瓜脯 核桃 街头风味串烤肉 喀什馕坑肉
烤馕 烤全羊 烤羊肉串 柯尔克孜族烤全羊
库车汤面 库尔勒香梨 拉条子 米肠子与面肺子

意大利 - 更多
番茄青蚝汤 关于意大利面的美味 健康美味的意大利菜 磨坊主妇小龙虾—加莉娜风味
蘑菇烩牛肋排 鲜茄海鲜幼面 义式香脂醋酱拌田园沙拉 意大利细面条
意式番茄攀(Pizza) 意式色拉卷筒(manicotti) 云呢拿忌廉布甸

印度 - 更多
酸奶酪烤鸡 印度烤鸭

印尼 - 更多
美味烤鸡肉串 苏门答腊烤鸭 杏仁辣子鸡

越南 - 更多
烤酿馅鸡 越南小食多姿采

云南 - 更多
八宝饭 八仙粉 扒擦 包谷粑粑
包谷稀饭 包烧鲜鱼 冰糖金耳鸽蛋 冰豌豆粉
布朗族菜 炒螺黄 树头菜炒火腿 澄江藕粉 虫草
春城鲜虾饺 大救驾 大理翠梅酸辣鱼 大理饵块

浙江 - 更多
矮人松糕 八珍糕(绍式) 白蛇烧饼 白岘吊瓜子
白象香糕 百果糕(宁式) 薄饼 馋死人的金华馒头
长人馄饨 葱包桧儿 大荆冬米糖 大荆石莲糊
陡门头灯盏糕 豆酥糖 蜂糕 福寿糕

I. 七宝汤团的历史

在上海有一条老街叫七宝，其街上的美食非常之多，现在就为大家盘点一下我个人认为非常好吃的（有些是去以后必吃的）排名不分先后，可以让喜欢美食的朋友大家讨论分享一下。

NO.1 七宝小笼

说到小笼大家一定首先想到是南祥的小笼，可是现在的南祥小笼确实不如以前那么好了。现在发现七宝的小笼倒是非常的好吃。在七宝老街桥旁边的那家小笼店是整个七宝最为好吃的小笼店，这家店招牌就是蟹黄小笼，汤多味鲜，最为重要的是它没有腥味，把皮弄开可以完全用肉眼看到里面的蟹黄，用料十足。他们店里有一震撼的小笼，鱼翅小笼价格高达88元8个之贵，有钱的朋友可以试试。

个人推荐：蟹黄小笼 蟹粉小笼 蟹粉狮子头

特别攻略：虽说这件店有外卖生的，但我个人建议还是不要买生的，毕竟这个不是其他的东西在家很难蒸出这个味道。他们家另一个特色，就是蟹粉狮子头了，听说是获过什么奖的，所以吃的时候千万不要错过了，蟹粉狮子头建议还是买回家吃，这样不至于没有胃口吃下面的美食。

NO.2 七宝老街汤团

说到七宝那不得不提我妈的最爱——汤团。七宝的汤团是非常好吃的，可以说在上海我觉得除了七宝的那个汤团，那就是城隍庙的那个汤团好吃了。吃的的人也比较多，所以有的时候去还要排队。不过，现在的质量比起以前来说稍微差了一些，比起上海其他其他地方的还算是不错。千万不要点酒酿园子，那个实在是太难吃了，我今天点了就非常的后悔。其他的还不错，建议不要吃太多因为后面还有好吃的等着你。

个人推荐：枣泥汤团

特别攻略：你觉得实在是好吃就买一次生的回家自己烧（汤团比较好烧），买10个还可以送一个哦~~酒酿小园子千万不要点，非常的难吃~~

NO.3 七宝糕团

七宝在上海所以就有南方比较有特色的糕团，对于喜欢吃糕团的我来说七宝简直就是一个圣地。每每去七宝都会去买些糕团、粽子回家，这次去也不例外。意外的苦于粽子店排队的人比较多，只能先去买人比较少的糕团店了。在七宝有一家叫一品方糕的非常好吃，建议大家都去那里买。七宝的糕团花色不能说很多，但绝对是非常有特色的。那个一整块糕，又可以切成小块，每个小块又都有馅料就是我的最爱了。

个人推荐：各色糕点

特别攻略：最好不要当场吃留着肚子吃其他无法带走的美食，可以买些回家，但不要太多免得吃不了扔掉，这些糕团的保质期都是比较短的。

NO.4 健康脆饼

现在什么都讲究健康，吃的那更不能例外了。在七宝的一条小路里面（可以问问当地的商户，他们都会非常热情的告诉你怎么走的），有一家专门做健康脆饼的店家。这个饼非常的香脆可口，当你吃完第一口以后一定会想到去吃第二口，第三口甚至于更多口，千万要忍住七宝的美食实在太多了留点肚子给后面的吃的。这个健康饼其实就是用粗粮做出来的，所以非常的好吃。

个人推荐：健康粗粮脆饼

特别攻略：如果买的多的话（我指两个以上，不含两个）和老板商量一下或许可以便宜，毕竟老板也是一个热情好客的人。

NO.5 七宝臭豆腐

到了七宝满大街的都有臭豆腐，但这些臭豆腐店只有一家是好吃的，那就是一路走到底的那一家店。这家店已经有好几年的历史了，是整个七宝里面最好吃的一家臭豆腐店。这家店的生意也异常的好，要排队。我在排队的时候听到一个念过70的老婆婆说这家店在很久以前就有了，并接这次来就是专门来吃这家店的臭豆腐的。由此可见这家店的臭豆腐之好吃~~

个人推荐：臭豆腐

特别攻略：在这家店的旁边还有几家也是卖臭豆腐的，但味道不如这家，所以要特别注意了千万不要搞错了。