柠檬酸化学式

⑴ 柠檬酸的化学式是什么柠檬酸有什么用途

化学式：HOOCCH₂C(OH)(COOH)CH₂COOH

主要用途：用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品和医学上用作多价螯合剂，也是化学中间体。

柠檬汁中含有大量柠檬酸，柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。

柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。

(1)柠檬酸化学式扩展阅读：

在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。

它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 ℃时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。

在柠檬酸发酵液中，除了主要产物外，还含有其他代谢产物和一些杂质，如草酸、葡萄糖酸、蛋白质、胶体物质等，成分十分复杂，必须通过物理和化学方法将柠檬酸提取出来。

大多数工厂仍是采用碳酸钙中和及硫酸酸解的工艺提取柠檬酸。除此之外，还研究成功用萃取法、电渗析法和离子交换法提取柠檬酸。

⑵ 小苏打柠檬酸化学式

柠檬酸分子量192,所以是0.1mol,1mol柠檬酸有3mol羧基,所以有0,3mol的COOH
所以生成0.3molCO2,即6.72L

⑶ 柠檬酸分子式

2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸

柠檬酸
中文名称： 柠檬酸
英文名称： citric acid
中文名称2： 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸
英文名称2： 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid
CAS No.： 77-92-9
分子式： C6H8O7
分子量： 192.14
理化特性
外观与性状： 白色结晶粉末，无臭。
熔点(℃)： 153
沸点(℃)： (分解)
相对密度(水=1)： 1.6650
溶点(℃)： 100
引燃温度(℃)： 1010(粉末)
爆炸上限%(V/V)： 8.0(65℃)
溶解性： 溶于水、乙醇、乙醚，不溶于苯，微溶于氯仿。
主要用途： 用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品和医学上用作多价螯合剂，也是化学中间体。
健康危害： 具刺激作用。在工业使用中，接触者可能引起湿疹。
燃爆危险： 本品可燃，具刺激性。
危险特性： 粉体与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险。

⑷ 由柠檬酸的化学式（ C6H8O7 ）可以得到哪些信息

（1）柠檬酸有三种元素组成，每个柠檬酸分子中有6个碳原子8个氢原子7个氧原子，柠檬酸由柠檬酸分子构成
（2）柠檬酸的学名是2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸，说明柠檬酸的官能团有羟基，羧基
（3）其相对分子质量为192
（4）它有酸性，pH值小于7

⑸ 柠檬酸钠的化学式是什么

柠檬酸钠的化学式：Na3C6H5O7·2H2O。分子量294.1。

柠檬酸钠（sodium citrate），别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，其溶液 pH 值约为8。
柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。

⑹ 柠檬酸化学式究竟是什么

是后面一个，因为柠檬酸是一种三羧酸类化合物，第一个看不出三个羧基。

⑺ 柠檬酸的化学公式是什么

柠檬酸(Citric Acid)，又称枸橼酸。
分子式C6H8O7，分子量192.12
广泛分布于植物如柠檬、醋栗、覆盆子和葡萄汁等中。
有两种形式
水合物：100℃时融解，密度1.542g/cm3(18℃)
无水物：无色晶体或粉末，熔点153℃
有强酸味。溶于水、乙醇和乙醚
可从植物原料中提取，也可由糖进行柠檬酸发酵制得
用于制造药物、汽水、糖果等，也可用于金属清洁剂、媒染剂等,是三羧酸循环的重要组成部分

⑻ 柠檬酸的结构式

2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸

柠檬酸
中文名称： 柠檬酸
英文名称： citric acid
中文名称2： 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸
英文名称2： 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid
CAS No.： 77-92-9
分子式： C6H8O7
分子量： 192.14
理化特性
外观与性状： 白色结晶粉末，无臭。
熔点(℃)： 153
沸点(℃)： (分解)
相对密度(水=1)： 1.6650
溶点(℃)： 100
引燃温度(℃)： 1010(粉末)
爆炸上限%(V/V)： 8.0(65℃)
溶解性： 溶于水、乙醇、乙醚，不溶于苯，微溶于氯仿。
主要用途： 用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品和医学上用作多价螯合剂，也是化学中间体。
健康危害： 具刺激作用。在工业使用中，接触者可能引起湿疹。
燃爆危险： 本品可燃，具刺激性。
危险特性： 粉体与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险。
参考资料：http://bk..com/view/122100.htm

⑼ 柠檬酸化学式

分子式： C6H8O7
结构简式：HOOC-CH2-C(COOH)(OH)-CH2-COOH
缩写：H3Ci或CiH3（Ci表示枸椽酸根）
如电离方程式可写为：
CiH3====CiH2- + H+
CiH2- ====CiH 2- + H+
CiH 2- ====Ci 3- + H+

⑽ 柠檬酸的化学方程式

化学式吧？C6H8O7，一般是带结晶水的C6H8O7·H2O