奇异果历史
『壹』 奇异果名字的由来
奇异果 kiwifruit
简介
奇异果是新西兰的特产,其实它的祖籍在中国,原名叫“猕猴桃”。100多年前,一位新西兰女校长在中国旅游时发现了猕猴桃,并将它带回了新西兰,从此开始了猕猴桃的移民生涯。奇异果与猕猴桃是同一种水果,只是由于在新西兰经过培育、改良,才在国际上名声大振。至于为什么叫奇异果,那是因为它酷似新西兰的国鸟——奇异鸟,奇异果除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外,还含有其他水果中很少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇,因而被营养师称之为“营养活力的来源”。据分析,每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C,比苹果高出20至80倍,比柑桔则高5至10倍。
“奇异果”的由来
1962年,一个叫Frieda Caplan的美国女士经营的一家公司(Proce Specialties, Inc.,现名Frieda‘s Inc.),应客户要求,开始从新西兰进口猕猴桃。因为那时的美国人对猕猴桃还比较陌生,第一批1000只猕猴桃,Caplan用了数月才售完。有水果商建议Caplan采用新西兰特有的Kiwi鸟来命名该水果,因为Kiwi鸟也有类似猕猴桃那样毛茸茸的羽毛,颜色也相差不远。Kiwi鸟是尾巴翅膀极短不会飞的鸟,非常珍贵,只在新西兰僻静的丛林里才能见到,所以成为新西兰的国鸟。Kiwi鸟为新西兰人骄傲,新西兰人也自称为Kiwi。于是Caplan就将这个主意告诉了新西兰的种植商,他们当然高兴,于是命名为Kiwifruit,听上去倒是象新西兰土生土长的水果了。也有人认为此名在五十年代就开始用了。
而在美国出版的WEBSTER’S 英文大词典上,标出Kiwifruit一词最早出现于一九六六年。不管如何,猕猴桃从此开始渐渐受欢迎,并以此名享誉世界。猕猴桃在我国已有一千三百多年的栽培历史,早在1849年已为外国引种。英国、美国、新西兰等都是最早的引种国,现在已被引种到欧洲、美洲和澳洲。目前猕猴桃在新西兰,意大利等国成为果品产业的支柱产业之一。
『贰』 猕猴桃名字由来
猕猴桃又名阳桃、藤梨、金梨、羊桃等,因猕猴喜食,故而得名猕猴桃,亦有说其果皮覆毛,貌似猕猴而得名。
猕猴桃和奇异果没有区别,是一种水果。
猕猴桃属猕猴科猕猴桃属落叶藤本植物,广布于我国长江流域以南地区及陕西、河南和西北等地区,多野生,果实为浆果,形似鸡蛋状,果皮黄褐绿色,夏秋成熟。
猕猴桃,也称奇异果(奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种,因使用广泛而成为了猕猴桃的代称)。世界猕猴桃原产地在中国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇 ,2008年11月6日,在新西兰举行的国际猕猴桃大会上,世界19个国家200多位专家一致认定:中国是猕猴桃的原生中心,世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
(2)奇异果历史扩展阅读:
猴桃的故乡在中国,《诗经》中有“隰有苌楚”之吟唱,苌楚即猕猴桃的古名。唐代诗人岑参有“中庭井栏上,一架猕猴桃”之描绘。宋代《开宝本草》称猕猴桃:“一名藤梨,一名木子,一名猕猴梨”,并记载其“形似鸡卵大,其皮褐色,经霜始甘美可食。”
明代李时珍在《本草纲目》中也写道:猕猴桃“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”猕猴桃在世界各国备受青睐,被誉为“世界珍果”,美国称它为“中国醋栗”,英国则称之为“中国鹅莓”。
猕猴桃原产中国,本来是一种野果,直到上个世纪初,一位新西兰的女老师从湖北省宜昌市夷陵区雾渡河把它带回国,才发展成被称作奇异果的果品。从野生到栽培的发展过程,颇具传奇色彩。
参考资料:人民网-神奇之果猕猴桃
『叁』 猕猴桃名称的由来
原因如下:
猕猴桃,别名阳桃、藤梨、羊桃等,是世界上的一种新兴水果,原产我
国。早在古书《诗经》和《尔雅》里就有关于它的记载。其名字和引种栽培,
始见于唐代诗人岑参的诗中:“中庭井阑上,一架猕猴桃。”李时珍在《本
草纲目》中也曾有“其形像梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有其名”的说法。
猕猴桃的名称盖由此而来。
『肆』 猕猴桃起源于哪国
猕猴桃起源于中国。
猕猴桃原产中国,本来是一种野果,直到上个世纪初,一位新西兰的女老师从湖北省宜昌市夷陵区雾渡河把它带回国,才发展成被称作奇异果的果品。从野生到栽培的发展过程,颇具传奇色彩。
猕猴桃被古人采食的历史非常悠久,除诗经外,在《尔雅·释草》中也有苌楚,东晋著名博物学家郭璞把它定名为羊桃。湖北和川东一些地方的百姓仍把猕猴桃叫羊桃。
猕猴桃的功效:
猕猴桃含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。
多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松,抑制胆固醇的沉积,从而防治动脉硬化,还可改善心肌功能,防治心脏病等,也能对抗癌起到一点儿作用。
而且能阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能,增强抵抗力,补充人体需要的营养。
以上内容参考人民网—猕猴桃的禁忌:猕猴桃虽好这些人别吃、网络—猕猴桃
『伍』 猕猴桃起源于哪
应该是中国。
猕猴桃发展小史
罗桂环
猕猴桃是当今最年轻的栽培植物之一,因此,考察一下它的驯化发展过程无疑将是十分具有启发性的。
现今水果市场上的猕猴桃主要是指中华猕猴桃(Actinidia chinensis),这是当今大家都很熟悉的一种果树。实际上我国各地叫猕猴桃的植物有多种。据我国植物学家调查,在我国分布的猕猴桃属的植物有52种以上,其中有不少种类的果实都可以食用,有些味道比中华猕猴桃还要甜美一些,如毛花猕猴桃(A. Eriantha)。还有的经育种专家培育,成为能抗低温、对病害有免疫性的优良品种,如狗枣猕猴桃(A. Kolomikta)[1]。我国西南是这类植物的分布中心[2]。
我国现在广为栽培的中华猕猴桃(A. Chinensis)的野生种在我国分布很广。北方的陕西、甘肃和河南,南方的两广和福建,西南的贵州、云南、四川,以及长江中下游流域的各省都有,尤以长江流域最多。它被我国先民采食利用的历史非常悠久。
在距今约2800年的《诗·桧风》就记述河南的密县一带有猕猴桃,当时人们把它叫作苌楚。在《尔雅·释草》中也有苌(长)楚,东晋著名学者郭璞把它注作羊桃。现在湖北和川东一些地方的百姓仍管它叫羊桃。猕猴桃这个名称出现得比较晚,这一名称的出现,可能如后面我们要提到的《本草衍义》记载的那样,常被猴子所食有关。当然它也被山区的百姓采食。
猕猴桃除果子可供食用外,由于它的叶和花都很漂亮,作为观赏栽培至迟在唐代就开始了。唐代诗人岑参的《宿太白东溪李老舍寄弟侄》诗中有“中庭井栏上,一架猕猴桃”的句子,就充分表明了这一点。它当作药物的历史也很悠久。唐代的《本草拾遗》中开始将它作为一种药物记载。宋代《开宝本草》记载它:“一名藤梨,一名木子,一名猕猴梨。生山谷,藤生,着树,叶圆有毛,其形似鸡卵大,其皮褐色,经霜始甘美可食。”[3]《本草衍义》记载:“猕猴桃,今永兴军(在今陕西)南山甚多,食之解实热,……十月烂熟,色淡绿,生则极酸,子繁细,其色如芥子,枝条柔弱,高二三丈,多附木而生,浅山傍道则有存者,深山则多为猴所食。”至于药效,《开宝本草》的作者认为有:“止暴渴,解烦热”等功能。
顺便提一下,清初屈大均的《广东新语》(刊于1700年)记载:“广南无花之果,若古度子,若猕猴桃,若杨榣子。”[4]也象是把它当作一种果品,但作者说的是“无花之果”似乎与现今栽培的种类不符,更可能是薜荔,因为它的果实类似无花果,在南方叫“牛奶子”。花被包住,故不显眼,而猕猴桃的花是很显眼的。
从我国有关史料来看,这种野果一直被山区人们利用,但利用的方式可能与金樱子类似,一直未被驯化栽培。这种野果走出山区,成为一种世界性的知名水果也是后来社会发展的产物。
1899年,由英国一家著名花卉种苗公司派出的园艺学家威尔逊(E.H.Wilson)在湖北的西部引种植物时,很快注意到这种花丛美丽、果实味美的果树。并迅速将它引种到英国和美国。虽然英国的一些公司在威尔逊等人的建议下,也曾试图把这种有前途的野果发展成一种商业果品,但并未成功。尽管英国引种的猕猴桃曾于1911年结果。同样的,由于各种原因,美国农业部外国作物引种局也曾对它进行培育驯化,但同样未能把它转化成一种商业果品。在这些国家,猕猴桃只是一种受欢迎的观赏植物。
在威尔逊把猕猴桃引进西方的同时,他也把这种野果介绍给在宜昌的西方人,结果大受欢迎。这些在宜昌的西方领事人员、海关人员、商人和传教士等因此得到一种新型的果品而大饱口福。因为他们觉得猕猴桃的味道象西方久已栽培的醋栗,所以这些西方人就管猕猴桃叫“宜昌醋栗”。
在那稍后,不但在地处长江中游湖北宜昌的西方人对猕猴桃有着浓厚的兴趣,居住在江西九江尤其是生活在庐山的外国人也对这种野生果品十分地着迷。上面提到,江西有猕猴桃的分布。庐山分布着四种猕猴桃,其中就有中华猕猴桃[5]。因为庐山的牯岭长着大量的猕猴桃,在每年7月底的时候,山民们挎着篮子采栽成熟的猕猴桃到城镇出售。在此季节,居住在牯岭的西方居民常把它制成“醋栗饼”或制成“醋栗酱”。到后来,有些精明的商人更在牯岭和九江成立了“达富公司”(J.L.Duff & Co.)经营起猕猴桃的生意来。他们把鲜果用大桶装贮或制成小桶的果酱在上海的虹口商店出售。由于这种果品在市场上受到欢迎,有些外国人还试图在牯岭的小学校园种植猕猴桃,但在相当一段时间内没有成功。但在当时在福建和江西的山区可能民间已有猕猴桃的栽培[6]。
1903年,有个在新西兰北岛西海岸汪加努女子学校教书的女教师伊莎贝尔(M.I.Fraser),利用假期到宜昌去看望她的姐妹凯蒂(C.G.Fraser),当时凯蒂在宜昌当福音传教士,同时也教书。1904年2月伊莎贝尔返回新西兰的时候,把猕猴桃的种子带回到自己的国家。然后给了该校一个学生的父亲,后者又把这些种子给了在当地养羊和种果树的农场主兄弟爱里生(A.Allison),爱里生将它栽培后于1910年结果。后来新西兰栽培的猕猴桃都可以追溯到这个农场果园。[7]由于它的味道符合当地人的口味,加上富含维生素,所以他们不断地对它进行驯化和品种改良。加上土壤和气候条件的适宜,他们终于取得了成功。
猕猴桃作为果树栽培并成为商品在20世纪三四十年代的新西兰[8]。1940年,新西兰北岛的几个果园产的猕猴桃已有可观的产量。就这样,这种新型的水果在新西兰逐渐引起了人们的重视。经过一段时间的栽培选育,又育出大果品种。1952年,猕猴桃鲜果首次出口到英国伦敦。由新西兰培育出来的品种还被逐渐引种到澳大利亚、美国、丹麦、德国、荷兰、南非、法国、意大利和日本等国[9]。但由于气候等方面的原因,其他国家似乎并未有产业形成。1980年,仅新西兰栽培猕猴桃12300公顷,年产量达2万吨,独占世界市场。
由于它成为新西兰的一种著名水果,而外国人又把新西兰人叫作Kiwi。后来人们干脆也把猕猴桃叫作Kiwi。顺便说一下,这个过程非常有趣,Kiwi原先是新西兰的土著毛利人因为当地一种不会飞的鸟(我国现在叫它几维鸟)叫声象Kiwi,而把这种鸟叫Kiwi, 后来,外来的白人将毛利人叫作Kiwi,没想到它后来又成为带有新西兰特色的猕猴桃的别称。
我国把它当作一种果树栽培则在20世纪70年代前后。并从新西兰引进一些优良品种。同时也大力发展自己的良种选育工作。根据有关报道:在1975年的时候,我国猕猴桃的产量就达500—800万斤,到20世纪90年代末已发展优质猕猴桃498万亩,仅河南西峡县就达4.9万亩。我国现在产的猕猴桃品质和果实的外观也很不错,以河南产的猕猴桃为例,个重一般在100克,大的可达350克[10]。
猕猴桃从一种并不太引人注目的野果。成为现在世界著名的商品水果是非常值得人们回味的。这不仅使我们联想到原先同样不为人们重视的橡胶、番茄同样成为世界最重要的工业原料和蔬菜之一这类事情。是的,猕猴桃作为一种果品可能有它的偶然性。作为一种浆果,它不适合储藏,也不象柿子适合作果干(柿饼)。就我国传统的果品市场而言,浆果的重要性并不突出。反之,在西方草莓、醋栗、葡萄和无花果等浆果则是占主导地位的果品。也许正是因为西方人喜欢浆果、这种果实适合加工他们喜爱的果酱、果饼,这种文化上的差异,推动了他们作出巨大的努力促成这种果树走向果园、走向市场。同时还因为遇到合适的人和传播到合适的地方。
从这种果树的发展历程,还给了我们这样一个启发,我们的认识水平还很有限,难以预料什么生物将为我们所需,或将给人类社会带来何种效益。正如猕猴桃可以变为世界著名的水果一样,随着科学技术和社会需求的发展,我们也许可以期望有一天,木莓(Rubus corchorifolius)、刺梨(Ribes burejense)、赤楠(Syzygium buxifolium)、乌饭(Vaccinium bracteatum)等有朝一日也会成为我们众多水果中的成员。其它生物也将为后代的生活提供可能的、潜在的保障资源。因此我们要保护生物多样性,善待自然。
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[1] 俞德浚,中国果树分类学,农业出版社,1979年,198-201页
[2] 俞德浚,中国果树分类学,农业出版社,1979年,193页
[3]转引(宋)唐慎微,重修政和经史证类备用本草,人民卫生出版社,1985年,478
[4] 卷25,中华书局,1984年,635页
[5] 熊耀国,庐山的野生果树,1951?,中国植物学杂志,6(4)132
[6] L.K.Kupfer, 1930, The Yantao, China journal, 12(6)365-366
[7] Ferguson, A.R. 1983, E. H. Wilson Yichang and Kiwifruit. Arnoldia, 43(4):24-35
[8] 陈宾如,中华猕猴桃源流考,中国农史,1984,(1)61
[9] 陈宾如,中国猕猴桃源流考,中国农史,1984,(1)61及俞德浚文
[10] 猕猴桃里写追求,今日中国(中文版),1997,(11)
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『柒』 关于猕猴桃的历史记载
猕猴桃古代又称“苌楚”(cháng chǔ),先秦就已经有记载:
《诗经.桧风》记载:“隰有苌楚,猗傩其枝。”
东汉·许慎 《说文解字》:“ 苌楚铫弋一名羊桃从艸长声。”
唐代《本草拾遗》载:“猕猴桃味咸温无毒,可供药用,主治骨节风,瘫痪不遂,长年白发,痔病”
李时珍《本草纲目》:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”
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『玖』 谁知道猕猴桃的历史呢
猕猴桃俗称杨桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等,是原产于我国的古老野生藤本果树。唐《本草拾遗》载:“猕猴桃味咸温无毒,可供药用,主治骨节风,瘫痪不遂,长年白发,痔病,等等。”明代李时珍《本草纲目》记载猕猴桃“其形如梨,其色如酒色而猕猴喜食,故有诸名,闽人呼为阳桃”。说明至少在一千二百多年以前我国已经在庭院中搭架栽植猕猴桃了。浙江黄岩县焦坑村的农村现在还保存有200多年前从深山移植到田边栽植的猕猴桃植株。但从总体上讲,猕猴桃过去在我国基本上处于野生状态,未被开发利用。
猕猴桃作为果树栽培并成为商品在20世纪三四十年代的新西兰。1940年,新西兰北岛的几个果园的猕猴桃已有可观的产量。就这样,这种新型的水果在新西兰北岛的几个果园的猕猴桃已有可观的产量。就这样,这种新型的水果在新西兰逐渐引起了人们的重视。经过一段时间的栽培选育,又育出大果品种,1952年,猕猴桃鲜果首次出口到英国伦敦。由新西兰培育出来的品种还被逐渐引种到澳大利亚、美国、丹麦、德国、荷兰、南非、法国、意大利和日本等国。但由于气候等方面的原因,其他国家似乎并未有产业形成。1980年,仅新西兰栽培猕猴桃12300公顷,年产量达2万吨,独占世界市场。
从19世纪后期起,西方国家纷纷派人到中国收集、引进植物资源,先后有英国、法国、美国从我国引入了猕猴桃。1903年,有个在新西兰北岛西海岸旺加努伊女子学校教书的女教师伊莎·福瑞莎(M.L.Fraser),利用假期到宜昌去看望她的姐妹凯蒂(C.G. Fraser),当时凯蒂在宜昌当福音传教士,同时也教书。1904年2月伊莎贝尔返回新西兰的时候,把猕猕桃的种子带回到自己的国家。然后给了该校一个学生的父亲,后者又把这些种子给了在当地养牛和种果树的农场主兄弟爱里生(A.Allison),爱里生将它栽培后于1910年结果,引起了园艺者、苗圃商们的极大兴趣,猕猴桃很快在当地传播开来。1929年前后新西兰旺加努伊地区建立了有14株嫁接苗的、世界上第一个面积较大的猕猴桃栽培园,1930年代前期这些园子大量结果,在当地市场上供不应求,由于售价高,栽培面积扩大很快,逐渐发展为新西兰的主要园艺产业之一。
由于新西兰向许多国家出口猕猴桃果实,获得了很高的经济效益,激发了不少进口国家栽培者的热情,从1960年代后期开始,世界上其他许多国家纷纷从新西兰进口苗木或自己育苗建园,到1980年代猕猴桃逐渐发展成为一个世界性的新兴果树产业。
2009年,全球30多个国家栽培猕猴桃,面积已达到17.12万公顷。其中,中国9.12万公顷,意大利2.9万公顷,新西兰1.06万公顷,智利1.3万公顷;世界猕猴桃总产量大约216.05万吨。其中中国83.62万吨,意大利50.86万吨,新西兰37.9万吨,智利16.47万吨(Belrose Inc.,2009)(表1-1)。除上述国家外,法国、希腊、日本、美国等国家栽培面积2.74万公顷,占世界猕猴桃栽培总面积的19.2%、总产量的15.7%。我国猕猴桃栽培面积占世界猕猴桃总栽培面积的53%,产量占世界猕猴桃总产
『拾』 猕猴桃为什么又叫奇异果呢
猕猴桃和奇异果都属于猕猴桃科,是属于同一种水果的,名称不同主要是因为产地不同。中国产的称之为猕猴桃,奇异果主要是指新西兰进口的猕猴桃,其名字源于新西兰的国鸟Kiwi的中文译名。
奇异果和猕猴桃的外形和颜色十分相似,奇异果表层的毛分布非常均匀,甚至都出现了没有毛的奇异果。而且奇异果摸起来滑滑的,比较舒服。而猕猴桃的绒毛分布不均匀,摸起来手感比较粗糙。
另外,猕猴桃的奇异果吃的时间也是不同的,猕猴桃要在熟透了的情况下才好吃,酸甜酸甜的,最好把它放在苹果堆里放上几天。可奇异果就不同了,它在硬硬的情况下吃也比较香甜。奇异果价格和猕猴桃的价格有着天差地壤的明显区别,因为奇异果是国外进口的水果,所以它相对卖出的价格是远远高于猕猴桃的。
在挑选猕猴桃以及奇异果的时候会发现猕猴桃的个头体积明显要远远大于奇异果的。奇异果的体积较小,也有可能是因为是国外进口的水果,从而挑选出来的。从营养是来说,猕猴桃和奇异果之间的营养几乎没有差别的,只是价格上差的比较远而已。如果买到优质的猕猴桃,口感并不比奇异果差。
(10)奇异果历史扩展阅读:
猕猴桃和奇异果的营养功效:
1、美容养颜:含有丰富的维生素C,具有抗氧化功能,对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外,维生素、膳食纤维丰富,但脂肪量较低,对减肥健美、美容等具有一定功效。
2、排毒清肠:还有非常丰富的膳食纤维,这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效,同时还具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。
3、预防抑郁症:科学家通过研究发现,能有效调节细胞内的激素和神经传导效应,能够有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情。此外所含有的天然肌醇可有助于我们的脑部活动,更加促进这种稳定情绪的功效。