化学奶茶

㈠ 我特别爱喝奶茶，但是妈妈说奶茶都是化学产品勾兑的，真的是这样吗

奶茶是高酯肪高热量的食物，没有营养还易发胖

㈡ 都是化学合成物的奶茶为何热销

成本低，利润高，市场占有率高，气味香，调制出来的口感大多数人不懂行喝习惯了也喜欢喝。

㈢ 珍珠奶茶主要成分的化学结构和化学性质

1.如果是用牛奶做奶茶，只要知道牛奶中反式脂肪的含量即可。液态乳中反式脂肪约占脂肪总量的2-3%左右，全脂牛奶的脂肪总量在3.3g/100g，那么牛奶中反式脂肪的含量在0.06-0.1g/100G的水平

2.如果是植脂末为原料制作的街头奶茶，300ml中反式脂肪的含量在0.5g-2.7g之间。
这里科普下植脂末的主要成分：氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。酪朊酸钠是乳化剂，硅铝酸钠是抗结剂。问题就出在氢化植物油，按照目前氢化植物油工艺，大部分的氢化植物油是部分氢化的，不是完全氢化。部分氢化植物油（PHOs, Partially Hydrogenated Oils）含有反式脂肪酸(Trans Fat)

3.珍珠：目前，我们国家购买到的珍珠奶茶中的珍珠，根据店铺货源不同，可能品质不同。如果以比较廉价的为例的话，里面应该有：淀粉（木薯粉、太白粉、玉米粉），品质改良剂，焦糖色，香精，瓜尔胶（这应该就是新闻上报的 高分子材料吧），调味剂，防腐剂（主要是山梨酸）。
淀粉：这个没有什么说的，无论是工业的还是天然的，只要生产企业没有问题，吃了肯定没害处。
品质改良剂：这个具体每个生产企业不同，加入的具体物质不同，但是不会添加很多，因为添加多了成本升高还适得其反。
焦糖色：很简单我们喝的可乐里面焦糖色。
瓜尔胶：瓜尔胶如果为天然提炼，欧盟限量值为1g/kg（欧盟标准（EC) No 1333/2008），我国对加工的谷物基料食品和婴儿食品中规定的限量为10g/L（GB 2760），相当大了。
防腐剂，山梨酸钾、苯甲酸钠之类的，我们天天吃的酱油、水发食品，各种食品，各种饮料中都有。

4.速溶茶粉：这东西成分非常简单，无危害。大体工艺就是茶叶拿来煮下，茶渣扔掉，茶水拿来经过【过滤、精滤、膜浓缩、真空浓缩、喷雾干燥】等系列过程把所有的水分去掉，最后得到那么一丁点小细粉就是茶粉了。中间会加的东西基本上就是人畜无害的麦芽糊精了，主要是起帮助喷干的作用。

5.食用香精：添加量一般按千分之几算，无害。

㈣ 谁知道。。。街客奶茶的化学式是什么啊。。。

街客＋奶茶

㈤ 奶茶有哪些成分组成

一般市面上的奶茶大体上说其实就是奶茶粉和水的混合物
其次是奶精粉（植脂末）+ 茶汤（茶水，可是各种口味的袋泡茶）+ 糖
但正宗的港式奶茶是比较健康的，因为它是用斯里兰卡红茶 + 三花淡奶 + 糖制作而成的！！ 如果想喝可以自己做，简单而且健康，具体操作：自制健康奶茶的配方：牛奶或奶粉 + 茶汤（茶水，可是各种口味的袋泡茶）+ 糖
建议您不要在外面买奶茶喝，超市里的盒装和袋装的速溶奶茶也不能喝，也不是完全不能喝，而是尽量少喝，想喝自己在家做！！又不是很麻烦，营养又健康！！

㈥ 奶茶大多数的成分是什么

奶茶所含成分对人体有害
珍珠、果粉：所含成分对人体有害
除了奶精，珍珠、果粉所含的成分其实也对人体有害。珍珠奶茶原料供应店一角，存放了一堆黑乎乎的小颗粒，肖小姐介绍说，这就是珍珠奶茶中的"珍珠"。珍珠的成本也不高，0.1元左右/杯。产品包装上说明，"珍珠"的原料为木薯淀粉、焦糖色素、山梨酸钾。
浙大农工食品学院食品科学与营养系应铁进博士表示，焦糖色素是一种食品添加剂，但是由于它含有砷、铅、汞等有毒元素，这些元素如果摄入过多，将严重危害到人体健康。
而随着奶茶的热卖，一些奶茶店也开发起了新品口味。比如哈密瓜奶茶、木瓜奶茶等，有时店家还会在奶茶里加一些五颜六色的果脯、果肉等原料，很受年轻人喜欢。不过，这类水果奶茶所使用的辅助材料并不是真正的水果，而是一种名为"果粉"的原料，而形形色色的果脯、果肉，也是经加工而成的产品，全部添加了色素等成分。
“除了白色果脯外，其他颜色的果脯都是添加色素形成的，比如日落黄、胭脂红等，不过这种东西喝个一两杯，人体不会感觉有异样。”肖小姐说。
浙大农工食品学院食品科学与营养系教授应铁进表示，日落黄是一种人工色素，按照规定，可用于高糖果汁饮料、碳酸饮料、浓缩果汁等，最大使用量为0.1克/公斤。
当然，这些通过人工合成的日落黄色素如果在添加过程中超过国家标准，由于苯胺原料的潜伏期较长，其毒性主要表现为一般毒性、致泄性和致癌性。此外，即便一瓶饮料中使用的色素没有超量，但如果一天之内频繁饮用或同时食用多种含色素食品，使人体在短时间内的色素摄入量增加，对健康造成危害的风险就会增大。
此外，冲泡奶茶的红茶工序也有猫腻。马经理透露，许多奶茶店为了降低采购成本，会特意挑选一些年代长久、品质低劣的红茶。"像我们店里选用的红茶就是1996年的。"马经理说。
浙大教授：不让自己孩子喝的理由
“我从来不让自己的孩子喝奶茶。”
浙江大学生命科学院教授、浙江营养学会理事王维义说，奶精、色素等一些调味剂都属于化学合成，喝多了肯定对人体有害。 茶叶中，除了普洱茶外，存放年代越久，质量越差，像马先生所说的1996年的红茶，质量肯定会打折扣。此外，街头奶茶店所使用的红茶可能不是非常纯正，因为红茶一般会有涩涩的味道，但珍珠奶茶冲泡后口感却特别好，不排除商家加入了其他劣质材料。"王教授说。
浙大农工食品学院食品科学与营养系教授应铁进说：珍珠奶茶中的奶精，主要成分为湖精、香精、氢化油。氢化油就是平常所说的反脂肪酸，从科学角度讲，长期、过多食用会对人体有害，因为它能改变身体的正常代谢，增加罹患心血管病的几率。
“不过，这种疾病需要一个累积过程，可能现在喝奶茶，一时半会看不出明显害处，但如果经常食用，日积月累，会增加心血管病的发病率。”应教授说。

㈦ 哇哈哈呦呦奶茶有很多配方都是化学物品做的，长期吃对人体有危害不其中有氢化植物油配方。

当然有害，很多奶茶都有香精等之类的，吃多了对人体有害，少吃无妨。

㈧ 奶茶的成分是什么

奶茶主要营养成分：蛋白质，脂肪。

奶茶主要原料：牛奶，茶，糖精（甜口），盐（咸口）

中国境内的的维吾尔族、乌孜别克族、柯尔克孜族、藏族和中国、蒙古国境内的蒙古族、哈萨克族等均有制作奶茶的习惯。蒙古奶茶和新疆奶茶均为咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。新疆奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。乌孜别克族烧奶茶一般用铜壶或铝锅。

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奶茶的分类：

1，蒙古奶茶

蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古国及内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主，粮、菜为辅。砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。

2，草原奶茶

蒙古族、哈萨克族等北方游牧民族做的奶茶统称草原奶茶，蒙古奶茶、新疆奶茶均属于草原奶茶。

㈨ 奶茶中有化学成分

你买的是劣质产品,达不到食品的卫生要求,所以吃了有恶心的感觉

㈩ 奶茶的成分到底有些什么

奶茶是高糖、高油、高热量，没有营养价值可言，算是一种垃圾食品。奶茶加的奶精，多由椰子油制成，喝多了容易发胖，脂肪容易堆积在肚子上，形成中广体形，很多习惯喝奶茶的人想要减肥，第一件事就是戒奶茶。

椰子油中含大量饱和脂肪酸，会加速体内制造胆固醇，血脂肪也会急速上升，形成血管硬化，长期大量饮用，容易罹患高血压、糖尿病等慢性病。曾有统计数字显示，大量饮用奶茶超过三个月，血脂肪及胆固醇都会升高。

奶茶只是油和糖的结合，因为奶精并非牛奶制成品，奶茶中又有大量糖分，几乎不含钙质，根本无法补充钙质，还对身体有很大伤害。奶茶最好不要天天喝，一周顶多喝一、两杯解个馋即可。

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经常喝奶茶的危害

1、易导致冠心病

奶精不仅价格便宜，而且味道更香浓，原因就是奶精中含有一种名为植脂末的化学物质。而这种物质中含有铅、铜等有害物质，长期摄入，可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率，幼儿智力会受影响。正常情况下，奶精中含有的反式脂肪酸易导致冠心病，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限。

2、会诱发骨质疏松

一般来说，经常的喝咖啡会让你精神百倍的，也会让你提高记忆力，但是经常的使用，就会对身体产生危害的，饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

3、易患肥胖症

因为市面上卖的这些奶茶都是由奶精构成的，而奶精多由椰子油制成，喝多了容易发胖，脂肪容易堆积在肚子上，形成中广体形，易胖。

4、易导致心血管病

常喝奶茶会增加患上心血管疾病的危险，因为奶茶中含有比较多的糖，同时还含有很多的脂肪酸和一些反式脂肪酸，这些物质都是会增加我们人体胆固醇的含量的，人体胆固醇含量过多，所以会增加患上心血管疾病的危险。

5、影响智力发育

奶茶中的香精和色素虽是按照国家食品添加剂标准添加的，但喝多了就有危害，特别是对孩子智力发育和行为健康。

6、加剧高血压

有高血压的女性更不能喝奶茶的，这主要是因为奶茶中有一些不利的成分存在，在奶茶中具有反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。