粉圆的历史
古代人最早是从太阳，从阴历十五的月亮得到圆的概念的，那么是什么人作出第一个圆的呢专？
18000年前的山顶洞人用一属种尖状的石器来钻孔，一面钻不透，再从另一面钻。石器的尖是圆心，它的宽度的一半就是半径，这样以同一个半径和圆心一圈圈地转就可以钻出一个圆的孔。
到了陶器时代，许多陶器都是圆的。圆的陶器是将泥土放在一个转盘上制成的。
6000年前，半坡人就已经会造圆形的房顶了。
古代人还发现圆的木头滚着走比较省劲。后来他们在搬运重物时，就把几段圆木垫在重物的下面滚着走，这样就比扛着走省劲得多。
大约在6000多年前，美索不达米亚人，做出了世界上第一个轮子——圆的木轮。约在4000年前，人们将圆的木轮固定在木架上，这就成了最初的车子。
会作圆并且真正了解圆的性质，却是在2000多年前，是由我国的墨子给出圆的概念的：“一中同长也。”意思是说，圆有一个圆心，圆心到圆周的长都相等。这个定义比希腊数学家欧几里得给圆下定义要早100年。
㈡ 银圆的历史
近百年来，银元一直在中国的流通领域里占有重要的位置。银元，起源于上海银饼。清朝末年，上海一些富商经营“沙船”生意，这种船专营由北方运盐到上海，由南方运黄沙到北方，这种黄沙混合石子和泥土叫作“三合土”，是建筑物的主要材料。这种运沙船厂，雇用大量员工，每月发工资时，为避免秤量碎银引起争执，故就让富商王永盛、郁深盛等人自铸银饼，规定每一银饼值白银5钱。目前在市面上见到的是清朝咸丰6年所铸。
后来，墨西哥商人到中国购买物品，带进来墨西哥的银元，也叫墨银，它是用机器铸造的，分量更准确，每个含银7钱3分，库称是7钱2分，上面有一只鹰，俗称“番饼”，又称“鹰洋”或“洋钿”，有人甚至称作“番佛一尊”，可见当时一般人对银元的重视。 光绪年间，银元大量铸造，上面有一条龙，称为“龙洋”。民国初年，先后铸造有孙中山侧面头像和袁世凯侧面头像的银元，俗称“孙小头”和“袁大头”，重量均为7钱3分。 100个银元的重量有73两，不可能带在身上，因此市面上大宗交易时，都用钱庄的“庄票”。银元放在身上，锵锵有声，白花花的光泽更是炫眼，所以携带大量银元容易发生事故，俗语“财不露白”，“白”便是指银元而言。
20世纪初，一个银元可换128－140枚铜元；一个银元可买鸡蛋150个，或150根油条。 1935年前，中国的货币制度采取银本位，白银包括银两和银元。1933年4月，国民党政府“废两改元”后一律使用银元。而帝国主义国家由于实行金本位，所以白银属一般商品。 1933年上半年，世界银价一度从每盎司16．5便士上涨至20．5便士，此时中国一下子便出口白银3400万两。而那些帝国主义把中国的白银运到伦敦高价出售，每装运1000万银元，即可获暴利400万元。在1934年一年中，仅上海流出的白银至少有2亿多元。
1935年11月3日，国民党政府公布“币制改革”的命令，决定由中央、中国、交通（1936年又加入中国农民银行）发行纸币为“法币”，禁止白银流通，白银收归国有。当时国民党政府一下子夺取了3亿多银元。并把法币定为一元合英镑一先令二便士半，但照当时市场的银价折算，每一元法币是一先令十便士半，这中间实际价值相差8便士。一元法币的实值已被压低了6角5分。法币政策的实施，从发行指数和物价指数看，通货膨胀实际上已经开始了。
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元宵节吃汤圆的来历
相传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过动难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆 ，，并由全体臣民张灯供奉。武帝准凑，“元宵姑娘”终于见到家人。此后，便形成了元宵节。
关于元宵节习俗的形成，说法颇多，但一般变为在汉代就初具雏形。史载汉武帝的时候，汉室要祭祀一位叫"太一"的神明。据称泰一是当时相当显赫的一位神明，地位在五帝之上，并有恩于汉帝，所以受到的奉祀比较隆盛。相传另一位汉室皇帝汉文帝也和元宵节有关。
元宵又叫汤圆，历史上还有许多别称 “面茧、粉果、元宝、汤 饼、圆不落角”等等，直至明永乐年间才被正式定名为“元宵”.元宵
㈣ 烫皮粉有多少年的历史
烫皮又称粉皮，又名铁板干（板皮、辣皮、辣的）是赣南客家民间独特风味的特产，以大米为原料，经浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成。客家烫皮属于天然绿色产品，成品呈片状，具有色泽鲜亮，口感香、酥、脆等特点。是江西省赣州市的安远县、信丰县、全南县、定南县、大余县、龙南县、上犹县、崇义县及广东南雄、湖南安仁等地的特产，属于当地客家人的特色美食。其做法是用大米磨浆入圆形簸箕蒸出的半透明米粉片选米。石磨磨浆。旺火蒸多道工序，成品呈片状，入口脆酥， 凉置则柔韧，香味独特
㈤ 汤圆的历史
汤圆是中国汉族的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
元宵与汤圆不同的是元宵是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成骰子小的立方块。然后把馅块沾水在粉成面的米粉里像雪球般滚动成了元宵。做成的元宵江米粉层较薄、表面是干的并且没有痕迹，下锅煮时江米粉才吸收水分，此种做法在北方比较盛行。南方多为汤圆，则是先把糯米粉加水，然后和成团(跟做饺子时和面一样),放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤圆馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤圆的过程也像饺子,但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。薄竹片状的工具挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。做得好的汤圆表面光滑发亮,有的还留一个尖儿，像桃形。汤圆表皮已含有足够的水分,很粘，不易保存,最好现做现下了吃。
关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名之。
㈥ 藕粉的历史来源
藕粉其性温，藕粉用水冲泡后，微红呈现晶莹透明状。藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，早在明朝洪武年间，江苏扬州宝应县宝应人就将鲜藕加工成藕粉。这里生产藕粉已有600多年的历史。“鹅毛雪片”藕粉曾是清宫历朝的贡品，进入皇室，闻名全国。这不仅是仰仗本地优良藕种，而且选料优质，做工细致。清道光四十九年宝应知县吴春滢的藕粉诗曾有生动描述。史书载宝应：“本邑藕，粉尤精洁，名鹅毛雪片”
清代钱塘诗人姚思勤的《藕粉》诗：“谁碾玉玲珑，绕磨滴芳液。擢泥本不染，渍粉讵太白。铺奁暴秋阳，片片银刀画。一撮点汤调，犀匙溜滑泽。 ’’
清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。
藕粉《本草纲目》还记载，纯藕粉服食，轻身益年。 藕粉的营养价值也较高，含碳水化合物88%，蛋白质0.8%，脂肪0.5%，并含多种维生素及钙、钾、铁、锌及碳水化合物。
杭州 西湖藕粉最出名是杭州的名产，历史曾作“贡粉”进入皇室。
云南 云南黄泥塘藕粉采用海拔5000尺以上生态莲藕为原料。
扬州 扬州藕粉产于辖区内惟一的自然保护区宝应，藕粉已有600多年的历史。
湖北 湖北的巴河、洪湖、蔡甸都是产藕的地区，莲藕以巴河的九孔莲藕为代表。
㈦ 清晖圆的历史传说故事
明朝万历三十五年(1607年)，顺德县杏坛镇右滩村人黄士俊高中状元。相传这位黄状元入仕三十年中曾三次辞官归归故里， 中间一次为侍奉病中老父，另两次因看不惯官场倾轧而独善其身。期间于明朝天启元年(1621年)，在原太艮城(今大良镇)南郊建筑了黄家祠和天章阁、灵阿之阁。这些祠、阁周围都有花园，这便是清晖园最早的踪迹。
到清乾隆年间，黄氏家道中落，上述建筑日渐荒废，故园废址为进士龙应时购得，黄氏仅留黄士俊祖上黄兰圃公祠前座。
到嘉庆千年，龙应时早将购得的黄家祠等物业析产给其儿子龙廷槐、龙廷梓。龙廷梓获得左右两部庭院后自成一格，将其改建成以居室为主的庭园，分别称为龙太常花园和楚香园。再后来，龙太常花园的继承人家道中落，将园卖与一经营蚕种生意的商人，挂上“广大”的招牌，故其又称作广大园。龙廷槐则获得黄氏故园的中心部分，并在无意复出官场后将继承部分予以拓建，侍奉年迈的母亲入住，旦夕读书其间。并请同榜进士、江苏书法家李兆洛题写“清晖”的园名，意取“谁言寸草心，报得三春晖”，以示筑园奉母是为了报答父母如日光和煦普照之恩。这也是清晖园园名的由来。
龙氏子孙对园内的建筑物曾多次组织重修、增补和改动，逐步构成完整的建筑体系。从园内原有的一些实物，可以看到后人修建的痕迹。如船厅下面的匾额“绿云深处”是乾隆帝之子成亲王手所书；斗洞旁边的“归习寄庐”是李文田辞官归故里时所题；原先正门之上“清晖园”三字，出自清代湖南大书法家何绍基之手。龙廷槐之子龙元任雇工修建了碧溪草堂这组建筑物。龙氏最后一代清晖园主人龙渚惠还带领设计师和工匠远赴苏州园林， 吸取江南的造园精华。花亭曾被大风吹倒，也是龙渚惠于1888年重建。在龙家几代的经营下，清晖园逐渐形成了格局完整的岭南园林风貌。
1959年3月，广东省委第一书记陶铸来我县检查工作时特地视察了清晖园，对这座古代庭园给予高度评价和重视，指示应将其作为文物加以保护、重修，并特地拨专款予以补助。修复工程于同年4月动工，省县人民政府分别为此拨出专款，于国庆十周年前夕峻工。重修后的清晖园，把左邻的楚香园，右邻的广大园以及附近的介眉堂(龙宅)、竞勤堂(杨宅)等合并一起，因龙氏兄弟析产而分割一个多世纪的园址，至此复合为一。经解放后的大规模修复、扩建，清晖园面积由原来的六千六百多平方米扩大到九千七百九十五平方米。重修期间，让园内的碧溪草堂、紫洞船厅、惜阴书屋等一系列建筑物恢复了原来的样式，保持了其原有的独特风格。
进入九十年代，顺德市委市政府及有关部门为进一步开发顺德的旅游资源，投入了大量的人力、物力、财力，进一步修复扩建清晖园，使清晖园的游览面积扩大至二万二千平方米。
㈧ 粉条的来历及历史
历史：
粉丝的生产历史悠久，据史料记载，已有三百多年的历史。粉丝是选用优质的淀粉为主要原料，结合传统工艺的基础上，采取现代科技生产而成。其丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎不糊，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，风味独特。粉丝含丰富的蛋白质、淀粉，与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配，可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴，春夏秋冬皆可食用，可凉拌、热炒、炖煮、油炸，是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。而利用淀粉加工粉丝，在我国至少已经有1400年历史。北魏贾思勰所著《齐民要术》中记载，粉英（淀粉）的作法是“浸米”、“淘其醋氮”、“熟研”、“袋滤”、“杖搅”、“停置”、“清澄”。宋代陈叟达著《本心斋疏食谱》中写道：“碾绽绿珠”，形象的描述了绿豆粉丝的制作方法。
民间虽有孙膑发明粉丝的说法，因无文字记载，不能为据。实际上也很难究其是谁发明的，它是我国劳动人民在实践中不断总结、不断改进、不断完善而逐步发展到了现在的先进的工艺和优异的品质。
来历：
《辞源》列有粉丝条目，解释说：“亦称‘粉条’、‘线粉’。淀粉制品之一。淀粉来源以直链淀粉含量较多的豆类为主，如绿豆、豌豆、蚕豆、豇豆、小豆等，其中以绿豆淀粉的制品最佳。也可用山芋、玉米等为原料。一般将原料经过浸泡、磨浆、提粉、打糊、漏粉、拉锅、理粉、晾粉、泡粉、挂晒等加工步骤制成。
㈨ 三乡濑粉的历史
三乡濑粉有200多年历史，以其独特的地方风味驰名省港澳都有三乡濑粉店，有的甚至是专门店。
三乡濑粉的始创地是三乡镇白石环村，后扩展到全三乡，故名“三乡濑粉”。据考究，“三乡濑粉”原来应该叫“三乡攋粉”，“攋”字顾名思义，这些圆圆的粉条是用手“攋”出来的。据说濑粉是从锅边演变过来，当时村民每逢喜庆日，甚至农闲时，为变变饮食口味，便制作濑粉代饭来吃，到了农历七月十四，三乡的家家户户在早餐或午餐都要食濑粉，有人说这天是濑粉节。听祖辈的人说，古时称攋粉，“又圆又长”是一家团圆又人人长寿的好意头。濑粉的制作很简单。濑粉的米粉是粘米粉，过去，椿米粉时加点冷饭，这样濑粉会更韧。制作濑粉，开始是手攋，后用瓦盆攋（盆底有很多小洞）现在是用机攋。攋在锅里，熟后捞出来，放在冷水盆里过水，再绕成一扎扎，食时再用温水洗开。不过，还是用手攋最韧滑。可惜，因功夫多又庥烦，再也很难吃到手攋的濑粉了。食濑粉最讲究是汤，汤是用猪头骨为主加上杂骨、泥蛇为最妙，月婆鸡汤也不错。搓拌粉和洗濑粉的水最好是泉水，白石环村的水来自马坑山的泉水，靓水加靓濑粉再加上靓汤，所以白石环村人制作的濑粉最美味可口。濑粉的食法有多种，如汤濑、Χ濑、捞濑、炒濑等，配料也不断创新，现在的配料有猪头边肉、切鸡、牛腩、叉烧、烧鹅、鲍片、鱼翅、瘦肉、猪肝、猪腰、草菇、冬菇等等几十种，加上豆芽更加爽口。“大记”是三乡濑粉的百年老字号，前几年已在石岐设有分店，据说食客反映不错。上世纪八十年代以来，市有关食品部门在环城渡头村设厂制作干濑粉出口，以供三乡旅外同胞和外地人食用，成为广东五大名牌米粉食品之一。
㈩ 圆的历史
古代人最早是从太阳，从阴历十五的月亮得到圆的概念的，那么是什么人作出第一个圆的呢？
18000年前的山顶洞人用一种尖状的石器来钻孔，一面钻不透，再从另一面钻。石器的尖是圆心，它的宽度的一半就是半径，这样以同一个半径和圆心一圈圈地转就可以钻出一个圆的孔。
到了陶器时代，许多陶器都是圆的。圆的陶器是将泥土放在一个转盘上制成的。
6000年前，半坡人就已经会造圆形的房顶了。
古代人还发现圆的木头滚着走比较省劲。后来他们在搬运重物时，就把几段圆木垫在重物的下面滚着走，这样就比扛着走省劲得多。
大约在6000多年前，美索不达米亚人，做出了世界上第一个轮子——圆的木轮。约在4000年前，人们将圆的木轮固定在木架上，这就成了最初的车子。
会作圆并且真正了解圆的性质，却是在2000多年前，是由我国的墨子给出圆的概念的：“一中同长也。”意思是说，圆有一个圆心，圆心到圆周的长都相等。这个定义比希腊数学家欧几里得给圆下定义要早100年。
我们在今天的数学课上认识了圆。
圆，是数学中最基本的一个概念，其中却潜在地蕴涵了极其丰富的内涵。
岸边的海浪，雨后的彩虹，辽远星河中群星的轨迹，蘑菇的外形，机体内原子的结构，所有这些都与圆有着无法分割的联系。风滚草以翻转的方式在草原上移动；风叶籽以旋转的方式在地面上传播；激流以漩涡的方式汹涌向前；非洲的蚂蚁在遇到洪水威胁时，聚成一个小球，以滚动的方式逃生；一只苍蝇停在平静的湖面上，一条鱼冲上来把苍蝇吞下，湖面上荡起环形的波纹；溪流中的鹅卵石被水流磨成光滑的形状，在地面上可以像陀螺一样旋转……
从遥远的古代开始，自然界就以各种形式，存在者各种各样的圆。然而，这些圆也只能说是近似的圆，并不能等于真正意义上的圆。
但无论大自然如何精妙神奇，人类怎样聪明勤奋，在现实的几何世界中，终究不易找到那种神秘、玄妙的圆。
然而，这并不影响我们对圆的向往、崇拜和追求。千百年来，人们一直在了解圆、制造圆、应用圆。古埃及战车的轮子，建造金字塔的滚筒，物体落进水里泛起的水波纹，甚至你随手就能拿起一个圆……天上地下，处处都有圆。
圆，是数学中最基本的一个概念，其中却潜在地蕴涵了极其丰富的内涵