面条煮多久熟
① 挂面一般需要煮多久才能熟
普通的挂面,比如金龙鱼澳麦面之类的,滚水下锅煮2-3分钟,面条就已经煮熟了,但如果是金龙鱼荞麦面这种有粗粮成分的面条,最好煮久一点,3-4分钟左右。
② 面条煮多久几分钟能熟
水煮开了再下面,下面时用筷子顺时针轻轻拌动,一般三分钟就可以了,但喜欢软一点的可以煮久一点。以下是煮面的步骤。
主料:面条150克
辅料:食用油5毫升、鸡蛋1个、油菜10克、番茄30克、白玉菇5克、鱼丸2个、虾1个、盐2克、白胡椒粉1克、香油2克
1、准备好食材。
③ 面条煮多长时间能熟呢
煮面条的具体时间需要根据面条的种类、厚度以及火力的大小来定。
煮面条要根据面条的种类来确定时间,同时,面条煮开之后调整到中火,这样煮出来的面条更容易煮透。
等面条煮的时间基本到了,还可以用筷子将一根面条夹断,如果面条芯不是“夹生”的白芯,说明面条已经煮熟,就可以捞出来了。
④ 面条煮几分钟就能熟
水开后下入面条煮5分钟能熟。
主料:原味挂面200克、小番茄4个、煮鸡蛋1个。
辅料:小香葱1根、生抽2勺、盐1小勺、香油适量。
1、准备食材。
⑤ 面条煮多久几分钟能熟
面条的种类有很多,不同面条煮的时间是不同的,一般在5-20分钟之间,具体如下:
1、首先最经常煮的面条就是方便面,方便面基本上都是油炸的,食品放在水里面煮,大概5分钟左右就可以完全熟透了,如果是一些韩国的方便面,因为面条比较粗,因此可能会需要煮得久一点时间也大概在8分钟左右也能完全熟。
2、第2种面条就是挂面,挂面随处可见,基本上家家户户都会有一两袋的挂面,而在煮挂面的时候,一般时间控制在12分钟到15分钟左右,煮挂面是需要往面中放三次凉水的,而每一次在放凉水之前都需要确保锅里面的水已经完全煮沸了,在煮沸之后才能放一次凉水,如此反复三次之后,确保挂面完全熟透。
3、手擀面。这里说的手擀面普遍都是新鲜制作的,完全是经过手工擀出来的。这样的面一般比较厚实,毕竟是为了面条的口感更加的筋道,也因此在煮面的时候,需要大概15分钟左右的时间才能完全熟透,如果面特别厚的情况下煮面的时间会延长一些,大概是在20分钟左右。
4、刀削面。刀削面与前几种长面条不一样,这种面条比较短,如果是煮刀削面的话,时间可以稍微短一些大概在10分钟左右。
窍门
第一:水刚一冒泡就下面条。
很多人下面条的时候喜欢等到水滚开的时候将面条下入锅中,大家认为这样煮面条会更容易让面条熟的很快,但是有没有人发现这样下面条很容易让面条都粘到一起去,吃起来的味道也就不好吃了。
水刚刚冒泡的时候温度其实并没有达到100度的沸点,这时候将面条下入锅中,再用筷子及时的搅动面条会使面条很快的分散开来,这样煮好的面条就不会变的坨到一起去了,也不会出现外熟内生的现象,口感也好一些。
第二:下面条的时候加些东西
面条好不好吃,煮面条的水也是关键,在煮面条的时候稍微加点食用盐会让煮出来的面条更加的劲道美味,稍微滴两滴香油不仅防止面条溢锅,而且苗条煮出来还更香浓。放点醋可以去掉面条当中碱的味道。当然,家里面如果有高汤直接用高汤煮面条再美味不过了。
第三:下面条的时候弄散了下
如果是煮挂面、抻面时不用太过费劲,只要在下面条的时候及时将面条搅散了就可以了,但是如果下的是那种团在一起的,有一定水分的面条就要注意这一点了,水温不要太高的同时尽量让面条散着下入锅中,这样做出来的面条就不会坨到一起了,味道和口感也会相应好一些。
⑥ 挂面一般要煮多久才会熟
挂机一般大火煮三至四分钟即可,可参考以下步骤煮面:
主料:生菜50克,西红柿1个
辅料:葱花油5克,水适量,挂面100克,盐5克
煮挂面的做法:
1、所有材料切好备用。
⑦ 面条煮多久好吃
3-5分钟左右就能吃。
一般的细长面条,在锅里水开后之后下锅,然后用快速迅速搅动一下,中大火继续煮,可以使面条表面形成黏膜,等水开后点一次冷水,可使面条均匀受热,大约煮至面条漂浮在水面上翻腾的时候,就差不多熟了,不要煮太久,否则面条会煮软煮烂,口感不好吃,一般煮3分钟就能捞出食用,但对于刀削面那种较为厚实宽大的面条,可酌情多煮2-3分钟,以免内部还有没熟透的现象。
煮面条是冷水下锅还是热水下锅
1、挂面或干切面
像煮干切面或挂面煮的时候,需要在水被烧开前两三分钟,看到水面刚刚飘起水汽的时候。把面放进锅里煮,待水烧开后,用中火煮,这样煮出来的面劲道,而且时间非常好掌握,如果大火煮的话,水温太高,而挂面和干切面太干,这样大火煮会使其表面形成黏膜,导致热量无法向面条里面传递,从而容易使面条变成硬心或使汤水糊化。
2、湿切面或擀面
在煮自己擀的面条或湿切面的时候,在水开很大的时候下面会比较好,而且在下面的时候需要用筷子将面条挑开,避免面条粘在一起了,同时用大火煮这类面条,可以使面条表面形成黏膜,从而避免它们在水里融化,还需在水开的时候点冷水,通常点两次冷水就能将面条煮熟