醋能放多久

㈠ 醋姜可存放多长时间

不要进水就不会变质
2不要经常打开就可以
3用透明的瓶子装最好 可以看到里面是否变质
我们家乡的醋泡生姜可以放半年甚至一年时间 都是这样的 真的

㈡ 我想知道酱油和醋能放多久……

酱油有保质期的，虽然有盐分，但是其他物质一旦接触过空气，都会变异；

醋其实是没有保质期的，新规定关于山西老陈醋只写生产日期不写保质期的新闻我了解了下，醋喝酒一样，越陈越香，最厉害的莫过于粘嗒成沥青一样的半固体，只要味道不变，醋是可以食用的。

酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油用的原料是植物性蛋白质和淀粉质。植物性蛋白质便取自大豆榨油后的豆饼，或溶剂浸出油脂后的豆粕，也有以花生饼、蚕豆代用，传统生产中以大豆为主；淀粉质原料普遍采用小麦及麸皮，也有以碎米和玉米代用，传统生产中以面粉为主。

以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。中国古代劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。酱油一般有老抽和生抽两种：生抽较咸，用于提鲜；老抽较淡，用于提色。

酱油是以大豆、小麦等原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品，营养极其丰富，主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。

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食用功效

1、增进食欲：烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。

2、防癌：酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。

3、降低胆固醇：酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。

4、止痒消肿：酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤，并能止痒消肿。

㈢ 开盖后的老陈醋能放多久什么牌子是正宗的老陈醋有专家可以说明一下的吗

在瓶身上印的质保期内，基本没问题，没长毛就能食用。
目前全国最大最著名的品牌是 恒顺醋业。

㈣ 醋保质期一般是多久

醋的保质期一般是，18个月，醋厂的醋在密封下都可以存放，山西的老陈醋有五年的，八年的，八年的陈醋最好吃

㈤ 醋的保存期限是多久呢

未开封的醋是愈陈愈香 因为时间久 醋的色泽比较暗沉 如果将醋开封饮用 最好尽快饮用完毕 因为每一次开罐饮用时 都可能会有空气的杂菌或是水份渗入 会在醋的表面形成一层白色薄膜 仍然可以饮用的 只是风味稍逊 但是 坏菌数过多 表面会变成黑色或是绿霉色的薄膜 有害人体 就不能饮用了

㈥ 醋有保质期吗

有。一般来说，醋的保质期是6个月至1年。

另外。看标签上标明的醋酸含量：一般来说配制食醋含量不得小于2.5g/100ml，酿造食醋不得小于3.5g/100ml。非调味食醋不在此限（如饮用醋等）。

用面粉、糯米、大米酿出的醋质量更好，且有营养，而用醋精兑水制作出的醋，质量较差，毫无营养成分。因此观察原料也可以辨别真假醋。在家烹饪时要谨记以上加食醋的方法。

(6)醋能放多久扩展阅读：

不同种类的醋用法略有不同。香醋适用于菜品颜色浅、酸味不突出的菜肴，如拌凉菜、醋熘鱼片等。陈醋颜色呈浓褐色、醋味醇厚，做酸辣汤、醋烧排骨等更好。

而米醋是大米酿造的，除有特殊清香外，发酵中产生的糖使米醋有淡甜味，适合和白糖、白醋等调成甜酸盐水制作泡菜，如酸辣黄瓜等。

吃醋时的注意事项：

1、不能大量饮用，每天不要超过2毫升。

2、尽量不要空腹喝，或是不经开水稀释就喝，否则会对胃造成一定伤害。

3、患胃溃疡、胃酸过多的人、糖尿病患者不宜多喝。

4、对水果过敏的人在喝之前要仔细看说明，避开相应的水果醋。另外，孕妇不能饮用。

㈦ 普通的白醋开了盖后可以保存多久

醋和酒有的区别就是醋的时间长了就会挥发本身的味道，但不影响食用，在我做10年的厨师经验来说，继续食用没有什么妨碍，如果不想拌凉菜，可以用来腌菜用

㈧ 陈醋放多久最好陈醋是放的时间越久越好吗为什么

陈醋具体放多久好，这个要视情况而定的，主要还是看陈醋的浓度了，比如说有些陈醋的浓度是比较高的，这种陈醋不太容易发生变质，所以这种陈醋放的时间是越久越好，因为放的时间越久就越香。但有些陈醋浓度其实是比较低的，而且这些陈醋里面可能还会加入一些防腐剂，防腐剂其实是会有保质期的，这种类型的陈醋放的时间就不能太长了，一旦防腐剂的保质期过了的话，不但起不了反腐的作用，而且还会让陈醋发生变质。

另外也会有一些人关心陈醋在变质之后是否还可以继续喝，如果陈醋过期了，出现了变味或者是变色的情况，那肯定是不能继续喝的。如果存储过期之后并没有出现起泡沫变味或者是变色的情况，那这种陈醋其实还是可以继续喝的。另外我们也得看一下陈醋的浓度，一般6度以上的醋不太容易变质，这种类型的程度即便过了保质期也是可以继续喝的。适量的吃一些陈醋其实还是挺好的，因为醋里面含有醋酸，能够降低我们的血脂以及胆固醇，但如果过量食用的话，那其实会影响到我们的牙齿健康，同时也会刺激我们的肠胃。

㈨ 醋放的时间长了会坏吗还能吃吗

陈醋之所以为“陈”就是因为它需要陈酿，有3年5年8年10年之分，你买回家的醋放多久都没关系，陈醋不会坏，但是要注意盖子盖好，阴凉干燥处存放。但是，如果保存不当，陈醋也会坏的，尤其是在高温季节，醋容易长霉或长醋鳗、醋虱（存在醋中的一类：小昆虫），遇到这种情况，只需加热(72 ℃)数分钟，过滤后仍可食用。要使醋久存不变质，可采用以下方法：
1、在醋中加点盐；
2、在醋表面滴上一层麻油；
3、在醋瓶中放几瓣大蒜或一段葱白。

㈩ 糟粕醋放冰箱可以保存多久

首先要看一下醋本身的保质日期还有多长时间，如果时间比较久的话没关系。可以放到冰箱里面进行保存，没开封的情况下放在冰箱里面可以放到它的保质期，真那如果是开封的情况下，那么最多也就放20天左右。