油怎么处理

❶ 食用油发黑了怎么处理

发黑了就倒掉，已经变质了。
1、食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。
2、由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

❷ 炸过的油怎么处理

很多人都不知道炸过的油怎么处理才是最好的，现在就来教大家几个处理的方法。
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工具材料：
中菱煎炸油过滤机，小杯子，滤布或过滤网
面粉
操作方法
01
平时家里炸东西我们可以用沉淀的方法，把面粉倒进油里，然后搅拌，再等一段时间，让油里面的杂质附在面粉上慢慢的沉淀，再把上面好的油倒出来，就可以了。
02
在家里炸东西还可以用比较密的过滤布或者过滤网把里面的杂质过滤干净，不过要注意刚刚炸完东西的油温度会比较高，建议静放一段时间等炸油冷却再进行过滤。
03
如果是生产油炸食品的话，就不建议用上面说的方法，这些方法只适合一般的炸油处理，因为这些过滤是达不到标准的，而且效率不高，油炸企业一般建议用专业的煎炸油过滤设备。

❸ 炸过东西的油怎么处理变干净

如果是咱个一两次，油还能继续使用，没必要担心，如果是咱过很多次，有就有里面会产生有害物质

❹ 油炸过东西的油怎么处理

您好，可以的，在家里面我炸完东西后，剩下的油就用来炒菜，这样味道会很香，通常油可以用2-3次，如果纯要炸的话，只能炸2次，第三次用作炒菜，这样能够充分利用好。希望对您有用，望采纳~

❺ 厨房油怎么处理方法

厨房油一般都是倒在垃圾桶里了，长时间往下水道倒有点怕堵下水道，所以很油的菜底就倒垃圾桶。

❻ 炸过东西的油怎么处理

我家是继续留着炒菜，你要是财大气粗也可以直接倒掉，或者送给别人。

❼ 炸过一次的油怎么处理

食用油是我们日常生活当中必不可少的调味料。不同的食用油营养价值是不同的。我们可以用食用油制作很多不同的食物。其中油炸食物，是一种必须使用大量食用油进行制作的食品。那么，我们炸过东西的食用油该怎么处理才不浪费呢？下面给大家介绍一下煎炸剩油该怎么用。

炸东西的油还能吃吗

一般家庭用的油炸点东西是可以的用的，我是北方人过年的时候，家里都炸很多东西吃，油照样可以吃几十年了也没事，但是现在科学家们又发现了吃这样的油不好，但是外面的还是要少吃为好。

煎炸剩油怎么用
用来做调味油
家常拌凉菜、拌面条，很喜欢加点葱香油、蒜香油、花椒油、辣椒油之类来调味。不妨在煎炸食物将近结束的时候，就趁着油温合适，扔进去各种调味品，做出香喷喷的调味油来。比如说，炸茄盒即将完成时，就准备好大量花椒粒，转为小火，慢慢地炸花椒，等到香味物质进入油中，关火，滤去渣子和花椒粒，把花椒香味的油倒入瓷罐或瓶中，密闭起来，放入冰箱，以后用于调味即可。又比如说，在炸丸子后，放入辣椒碎和蒜蓉等，炸两分钟，再淋到一碗辣椒碎上，冷却、过滤之后制成辣椒油，密闭冷藏备用。因为这些调味品都有一定抗氧化作用，客观上还延长了油的保存时间，可以吃上半个月时间
用来做面食
做大饼、烧饼、花卷、点心之类面食都需要放点油。这时候就可以放过滤过的剩油了。因为烤饼时饼内部温度不太高，不超过100℃，而且还有面团中淀粉的保护，油脂不会受到明显的氧化。
用来焯菜或做汤
很多蔬菜要用沸水焯一下之后再凉拌，焯的时候最好在沸水中放入1勺油，这样菜叶颜色鲜亮，而且口感软嫩，即便叶子稍微老一点，吃起来也不会塞牙。因为此时只有100℃温度，又只有一分钟加热时间，不会冒烟，用剩油完全没问题。做蔬菜汤的时候，也可以最后点一点剩油，特别是炸过肉、鸡的剩油，还可以增加一点香味。
如果一定要用剩油来炒菜，也有个妥协的办法，那就是在炒蔬菜时后放剩油
炒菜时，先用新油，但只放平日数量的一半，用来炝锅炒香葱姜蒜等，把菜放进去，然后再加入一半的剩油。因为菜已经入了锅，锅的温度就会大幅度下降，菜表面温度降到100℃以下。此时加入剩油，就达不到起油烟的温度，对烹调者比较安全。这样做，对于菜肴的品质影响很小。
炸多的油注意事项
炸过食物的油是可以吃的，但是要注意保存。高温加热后的油，如果敞着口存放，会产生酸变。所以，平时吃剩下的油，如果不舍得扔，就一定要放进密封的容器里存放，这样才能避免油产生怪味。
我们平时吃的油大部分都是植物油，植物油里含有大量的不饱和脂肪酸，高温加热后会产生黑烟，这个烟就是制癌物质。所以烟起得越多、越早的油，燃点越低，不适合做油炸食品。
芝麻油对身体非常有好处，每天早晨喝一口，能有效治疗便秘。橄榄油也有如此功效，但是相对成本要高一些