米线哪个好吃
㈠ 哪个牌子的米线最好吃
云南来过桥米线
㈡ 米线哪个比较好吃
你所说的米线哪个比较好吃那要看你喜欢什么样的口味如果喜欢重口味的话那肯定是麻辣米线?如果比较酷爱酸的话,可以来个酸辣米线,如果口味清淡的话,那肯定是三鲜米线更好吃。
㈢ 全国品牌米线前十名都是谁家哪家更好吃
百家争鸣的行业,选出前十可不一定都能喜欢,因为每个人都有自己心里的一个榜单,现在淘宝上销量好的米线大都味道不错,不然也不会有那么多的销量,那么多的复购,线下的米线店,也有分区域性的,就像正宗的云南过桥米线,每样食材都在一个精美的小碟上,在客人享用时,自己下入汤底中,除了享受美味的米线,也享受自己完成没事的过程;东北的米线就有所差别,都是一锅煮好的米线,香喷喷的端上来,美味也是让人垂涎,虽然没有云南米线那种自己完成美味的过程,但是美味却不遑多让。现在想起来,原来家的楼下就有一家米线店,每次上完网玩完游戏,基本上都回去吃上一锅米线,炸两个串。现在自从搬家了,周围的米线店再也没有之前的味道了。前一阵子去朋友家,中午有点饿了,下午有点活动,就在他家里吃了。他给我煮了一锅米线,我吃完之后。真是找到了以前的感觉,米线均匀、晶莹洁白、米香浓郁,煮后口感爽滑,鲜嫩可口。这个方便米线真是不错,走的时候硬是拿了两袋,叫郑呵呵经典过桥米线,名字还是挺有意思的!
㈣ 哪家的米线好吃
推荐维客仓库斜对面的爱华砂锅米线~~~一位很可爱的大姨做的米线~~没有浓浓的味精味~~汤清清亮亮的~真心比较好吃
㈤ 米线哪家好吃
自然是云南过桥米线了。
分成很多种:
云南米线,以锅区分的话有以下几个流派:
1、铜锅派
煮的时候,用铜制的小锅,又称小锅米线(当然也有铝锅铁锅,不过味道不怎么样)散见昆明大街小巷各个米线煮品店
2、砂锅派
同理,用砂锅煮的。砂锅有个特点,用的时间越长,调料的味道就会进入砂锅里,那么就算有个一次两次的调料放得轻了,汤仍然会很香。和紫砂壶泡茶的道理一样。散见昆明大街小巷各个米线煮品店
3、瓦罐派
罐罐米线,当然是用罐罐(瓦罐)来煮的了,由于罐罐的口小,煮的时候调料和各种配料的味道被封存在了里面,煮出来的米线特别香,几种流派里,本人最为钟情这一派,就是烫嘴了一点,吃的时候不方便挟米线,不过习惯了就好,喝干最后一口汤是本人的习惯。也没人会笑食客逼干(喝干)汤的行为,反正大家都这么干,如果不吃光反而好像在说那天的米线味道差了一样。
本流派本人只在花鸟市场及景星吃过。但似乎起源于北较场陆军学院旁小吃店的一个娘娘,所说做肉酱的手艺乃是一绝。后因拆迁,这个娘娘不知所踪。
4、大锅派
用一大口锅煮的,常见于食堂煮法及家庭懒鬼煮法,味道嘛,将就了,如果烹调得当,味道也不差的。
以烹调的方法区分,分为以下几派:
1、煮的
米线在锅里煮,煮到汤滚时加调料及配料,比较入味
2、烫的
例如过桥米线,滚汤里倒入米线、配料、调料和一和,就得了,味道较鲜
3、拌的
米线烫一下,捞出沥干,倒入各种调料和配料,味道较浓
拌的还分凉的和热的
凉的咸香入味,美味消暑,踏青必备
热的顺滑可口,早餐开胃之极
哎呀呀,真好吃呀。
还有卷粉,饵丝,烧饵块等等。
一句话:没有最好吃,只有更好吃,样样想吃,结果吃撑了。
以米线的制法分为
酸浆米线
干浆米线
以米线的出产地又分
文山米线
蒙自米线等等
以米线的粗细分
细米线
中粗米线
粗米线
以米线的状态分
干米线
水米线
以米线的材料分
大白米做的米线
紫米米线
以米线的主要配料(酱肉来分):
杂酱米线
鲜肉米线
牛肉米线
肠旺米线
三鲜米线
辣鸡米线
㈥ 济南哪里的米线最为好吃呢
因为我是在济南读的大学,对济南的一些小吃在什么地方,还是一清二楚的。每一次没有课的情况下,我们宿舍的舍友就会全体出动,坐上公交车,从洪家楼出发,做到祝甸,哪里有一个专科学校,以前在校门口有很多摆摊的摊贩。现在整改之后,这些摊贩都租了店面,可谓是又干净又好吃,并且吃的时候空调开着会格外的舒适,再加上一瓶当地的饮料,那种感觉真的是绝了。
现在我毕业大约十八年了,每一年只要有机会我都会回去吃一吃那个学校门口的小吃,尤其是哪里的一家鸡汤米线。十八年前吃是一块五一碗,而现在价格已经涨到了十五一碗,唯一没有改变的是熟悉的味道,和店里的老板娘。
济南的米线最为好吃的,在我看来就是祝甸那里有家专科学校,对面有一条路,那里就有好吃的米线。
㈦ 云南好吃的米线有哪些
1、临沧稀豆粉米线
在临沧,还有一家专门做稀豆粉米线的小吃店,门口就是一大锅的稀豆粉,米线烫好,加入高汤、稀豆粉、肉帽子,然后自己去放作料;
把凉粉夹成小块,放入嘴里让它慢慢溶化,拌好米线后,挑起一根米线,“嘘”的一声就把米线吸进了嘴里,这米线软而不烂,长而不断,米线被吃完后,碗底只剩下了一点汤汁,每个人抬起碗一口气就把汁汤全都喝完了。
㈧ 哪种米线比较好吃
豆腐米粉是云南昆明著名的小吃。主要成分有米粉、豆腐脑等。它起源于民间,逐渐成为小吃的独特品种。辛辣、滑腻、价廉物美,人们称之为“吃”,吃和想吃,爱这一行。虽然桥面米线可以说是云南最具特色的小吃之一,但我们必须尝试昆明正宗的豆腐米粉。豆腐米粉是用新鲜的自制豆角、各种调味料、小菜、肉块做成的米粉。味道浓郁,味道鲜美。