粽子教学
A. 关于小班端午节包粽子、做龙舟的教案
活动名称：快乐端午 （一）活动目标：
1.知道端午节的日期，了解端午节的一些风俗和来历。 2.喜欢和老师、小朋友一起玩玩、尝尝，共享节日的快乐。 （二）活动准备：
粽子、鸡蛋、艾蒿、荷包、五彩线、端午图片 （三）活动过程：
1.谈话导入，引出端午的由来。
师：小朋友们，你们知道农历五月初五是什么节日吗？（端午节）你们知道端午节的由来吗？那我们一起来听听端午节的由来，好吗？ 2.引导幼儿观察周围环境的变化，谈谈端午的习俗。
师：小朋友今天我们班的门上挂的是什么呀？（菖蒲）那为什么要挂艾蒿呢？（因为端午节要到了，挂艾蒿是端午节的习俗）小朋友们，你们知不知道端午节还有哪些习俗呢？
（1）挂艾叶菖蒲：艾草和菖蒲中都含有一种叫芳香油的东西，可以用来杀虫防病虫害，它的香气可以起到净化环境、驱虫祛瘟的作用。
（2）赛龙舟：屈原投湖自杀的时候呢，有许多人划船去追赶拯救。他们争先恐后，可是却没有能够把屈原就上来，后来每年五月五日就用划龙舟来纪念这件事。 吃粽子：屈原死了之后，人们怕河里的鱼虾把他的尸体吃掉，就将糯米包在粽叶中，投到河里喂鱼。
（3）佩香包：端午节的时候小朋友们都要戴上香包，驱邪之意，香包里面放了很多想香料，闻起来香香的，香包有各种各样的形状和颜色，可以挂在脖子上，也可以带在手腕上，好看极了！
（4）五彩绳：在端午节人们编各种彩色的带子挂在手上，很好看又有吉祥的意思。
3.学习儿歌《五月五》。
师：现在我们一起来学习一首关于端午节的儿歌——《五月五》。五月五，是端阳，插艾蒿，戴香囊，吃粽子，撒白糖，龙舟下水喜洋洋。 4.吃粽子
（1）观察粽子的外形和颜色。
师：今天老师也为小朋友带来了很多的粽子，请你拿一个看一看，摸一摸、想一想，你手里拿的粽子像什么？并用一句完整的话来说一说。 小结：粽子的形状真有趣! （2）认识粽叶。
师：粽子的形状真有趣，我们来闻一闻，香吗？你们知道这阵清香，来自哪儿？是从粽子外面的这片叶子上散发出来的，它叫粽叶。 （3）幼儿品尝。
师：你们吃过粽子吗？你吃过哪些粽子？今天老师也为你们准备了很多的粽子，我们来吃吃看，跟你吃过的一样吗？ （4）幼儿讲述粽子的馅及它的味道。 小结：原来粽子的品种这么丰富啊! （四）活动延伸：
请小朋友共同品尝端午食品。
粽叶折一条窄边。
卷起，成漏斗型. 这只粽子皮包反了，滑的一面包米饭。
加糯米，绿豆，肉，咸蛋黄，栗子，再加绿豆。
再在外面包一层粽叶， 外面再包一层粽叶，不用包到底.小漏斗就成了大漏斗。
再加糯米，馅不要加太多，7分满就好. 左右两边的粽叶向内折叠。
把对着自己的小尖角折上去。
外面的粽叶翻下来.用棉绳扎紧。
包好了，和拳头差不多大。
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接下来就是烧粽子了，拿了家里最大的锅子，加冷水，大火烧滚，小火焖，烧了差不多6个多小时，让粽子留在里面自然冷却。
C. 小班手工《彩色粽子》教案
活动目标：
1．知道粽子是端午节的节日食品，通过观察，了解粽子是由粽叶、糯米等包成的。
2．喜欢吃粽子，通过品尝活动进一步感受节日的愉快。
活动准备：
1．粽叶、糯米、棉线。
2．煮熟的粽子、生粽子人手一只。
活动过程：
1．观察粽子，知道粽子是端午节的节日食品，激发活动兴趣。
2．进一步观察粽子的外形、气味等特征。
★指导语：粽子是什么样子的?闻起来有什么味道?
3．观察包粽子的材料，了解粽子的制作过程。
(1)知道材料的名称，了解其用途。
★指导语：包粽子需要哪些材料呢?怎么包?
(2)观察老师包粽子、煮粽子的过程。
4．品尝粽子，体验快乐。
(1)探索剥粽子的方法。
(2)品尝粽子，与同伴说说自己吃的粽子的口味及自己吃粽子的心情。
D. 美食教学 如何包三角粽子
食材食谱热量：696(大卡)
主料糯米200g粽叶5片
方法/步骤
选择我们准备好的一个宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
教你如何包一个三角粽子
把我泡好的糯米和其他食材都装到我们刚刚做的那个圆锥状中。
教你如何包一个三角粽子
上部的粽叶我们向下折，直到完全盖住开口的地方就好了。
教你如何包一个三角粽子
顺着三角的边边将所有的粽叶都给折好了
教你如何包一个三角粽子
用我们准备好的粽叶丝把整个粽子给捆绑结实了。
教你如何包一个三角粽子
把我们包好的粽子上蒸笼蒸熟就可以食用了。
教你如何包一个三角粽子
END
注意事项
放入食材的时候不可以放太多
捆绑结实
E. 端午粽子语言教案
1.案例是一抄个实际情境的袭描述，在这个情境中，包含有一个或多个疑难问题，同时也可能包含有解决这些的方法。
2.“教学案例描述的是教学实践。它以丰富的叙述形式，向人们展示了一些包含有教师和学生的典型行为、思想、感情在内的故事。”
3.教学案例是指包含有某些决策或疑难问题的教学情境故事，这些故事反映了典型的教学思考力水平及其保持、下降或达成等现象。这类案例的搜集必须事先实地作业，并从教学任务分析的目标出发，有意识地择取有关信息，在这里研究者自身的洞察力是关键。
4.教学案例是指“由教师撰写，或由研究人员与教师共同撰写的叙述性的教学实践记录。”