美术瓜盅

1. 冬瓜盅怎么做最有营养

用料

冬瓜尾 1500克

鲜鲍鱼 3只

虾米 50克

瑶柱 3粒

鲜菇 3个

马蹄 3个

猪肉 150克

火腿 15克

姜 1片

生油 1小匙

冬瓜盅的做法

• 冬瓜尾其中一端的底部保持原状，洗干净。

  

小贴士

可根据冬瓜的质地，缩减炖的时间。

2. 南瓜盅里面放什么蒸好吃

画中里面放什么真好吃来说的话，你要放的话，我觉得放一些南瓜呀，放些那个碎路在里面都是可以的。

3. 南瓜盅怎么做好吃

南瓜盅抄的做法步骤

4.青红椒，西红柿切小块

5.锅内下油，煸炒西红柿

6.下鸡翅同炒，放料酒，酱油，糖，盐，鸡精调味

7.放入蛤肉，土豆，加水没过菜面，炖半小时

8.将炖好的鸡翅倒入南瓜内，现再上笼蒸十分钟，即可！

4. 雕刻南瓜盅的花纹

1、工具：圆刀、平刀、斜刀、玉婉刀、中钢刀、三角刀、段面刀

2、技法。

葫芦的雕刻是在汲取以往其他材质的雕刻技法的基础上，结合了自身材质的特点和工艺要求，主要归纳为圆雕、浮雕和线刻三种表现形式。

圆雕： 所谓圆雕是指适于多角度欣赏的完全立体的雕刻作品。

圆雕的制作，首先要有一个准确的设计方案，把葫芦的各部分都尽可能地利用起来。设计要合理，有些可以打破常规，例如在利用颜色方面，就可以根据自己对大自然的认识理解，不必考虑诸如枝叶须用绿色来装饰等。圆雕是比较难于掌握的雕刻技术，需要在长期的艺术实践中不断学习总结提高。

制作一件雕刻作品，大致需要经过设计——选葫芦——定型——细雕——磨光——上蜡等几道工序才能完成。正确的姿势是用右手拇指、食指、中指捏住刀杆，无名指抵住雕件，左手拇指倚住刀铤，保持刀铤的稳定性，防止跑刀，划伤别的部位。初学者往往只注意正面的构图雕刻，忽视侧面的图景比例，这是应予注意避免的。经过一个小阶段的剔除，墨线不清楚时，要停工审视，将不清之墨线补上，再继续进行，边剔除葫芦，边深入设计。常见的图案有龙凤、山水、花卉、历史故事等。在照顾到葫芦瑕疵遮盖时。如古代雕龙，在掏空龙口腔的同时，要在口腔里保留下一颗“珠”。一般来说，透空的方向愈多，空洞愈密，镂雕就愈易，效果也就愈佳。先用小型钻具小心翼翼地顺着每环的内廓并排钻孔，每孔之间略留距离，然后再用特制的小链刀或针钻，谨慎按序，一一脱环。

南瓜盅是一道美味可口鲜香又营养的一道甜菜，各式各样的豆子中含有丰富的蛋白质和营养价值，加上南瓜中含有丰富的维生素。这道菜能补充人体所需的各种营养物质，而且漂亮的外表是很受小朋友欢迎的食品。

5. 南瓜盅怎样切出锯齿形

首先切去顶部，然后在留下来的那部分上面切三角形下来，按一定的距离切，就成了。
其次现在有专门的的工具，直接一扣就可以

6. 粤菜东瓜盅怎么做

夜香冬瓜盅 ·配来料: 冬瓜，自鸡骨，猪骨，鸭肉，瘦猪肉，熟火腿丁，精盐，味精，绍酒。 ·特色：色泽碧绿，汤香味醇，瓜肉软烂，鲜滑爽口，清淡解暑。 ·操作: 将冬瓜蒂端部切下为盅盖，下端成冬瓜盅，将盅口的瓜皮刨成斜边后，把盅四周修制成锯齿形，挖去瓜瓤，在皮上刻上图案，放入沸水锅内煮约十分钟取出清水洗净，将鸡骨，猪骨焯水后放入冬瓜盅内，炒锅烧热放淡鲜汤下鲜鸭肉，烧鸭肉，瘦猪肉，熟火腿丁。精盐，味精，绍酒用大火烧沸后倒入冬瓜盅内，上笼中蒸约一小时至软烂取出，烧热炒锅，放鸡汤，味精，精盐烧至汤滚，将上述所有炖煨好的原料和虾仁等放入，烧沸，撇去汤面浮沫，也放入冬瓜盅，将夜来香花竖直插满瓜盅的圆口上即成。

7. 冬瓜盅的锯齿瓜盖怎么切的

八宝冬瓜盅的做法

• 冬瓜洗净，去顶部，挖空瓜瓤成冬瓜盅，用刀把口部周回围雕成锯齿状

  

8. 南瓜盅怎么雕刻

有那种雕刻刀，你可以到附近的超市弄一个，在从网络上下载一个教程。

9. 冬瓜盅焖鸭的做法

冬瓜焖鸭的做法：

光鸭一只（重约750克），冬瓜1500克、火腿粒25克。调料：生姜5片，大葱专1棵，精盐3茶匙属，味精2茶匙，绍酒0.5汤匙，胡椒粉1茶匙，上汤3杯，二汤3杯。
制作方法
将鸭用常法宰杀，洗净，鸭背劈开，去内脏，敲拆四柱骨，去清鸭肺、毛仔，放开水中氽过，捞出洗净，去黄衣，放入炖蛊中，加入二汤、精盐、味精、火腿粒、绍酒、姜片、葱条，加盖放入笼内蒸至刚熟。将冬瓜去皮去瓤，改成蝴蝶形或秋叶形，放入开水锅中焯过，再放入冷水中冷。

10. 冬瓜盅的做法

冬瓜盅〔主料辅料〕 冬瓜（带皮）500克 . 黄酒 . .25克 鲜莲 . . 0克 水发冬菇 . 0克 火腿茸 . .50克 蟹肉 . . 0克 鸭肉 . .300克 丝爪 . . 5克 干贝 . . 5克 精盐 . . 0克 虾仁 . . 0克 田鸡 . . 0克 胡椒粉 . .10克 水菱粉 . .15克 味精 . . 0克 白糖 . . 克 二汤 . .750克 〔烹制方法〕 1.将带皮冬瓜对切开，用半尺在瓜口处创成斜角边，并刻成锯齿状，挖去瓜瓤，使其成一个盅状。为使造型美观，冬瓜外皮上可刻上各种美丽的图案，然后下沸水氽透捞出。再放入凉水内漂冷，放入瓷盅内摆稳。 2.将干贝洗净，将鸭肉、火腿、冬菇、田鸡分别切成丁，并鸭丁、田鸡丁、虾仁用水菱粉拌匀，上沸水锅氽熟，捞出洗净后，同冬菇、火腿、干贝一起放入瓜盅内，加上二汤、味精、酒、糖上笼蒸熟取出，然后将丝瓜切成粒，同鲜莲下沸水锅氽透捞出。和鸭丁、蟹肉放入瓜盅内，再撒上盐、胡椒粉、火腿茸、最后在瓜盅外皮上抹上油即成。 〔工艺关键〕 1.制瓜盅，切忌用鼓油，以免产生酸味。 2.瓜皮须保持完好，不可破损，冬瓜水分多，肉厚，味道往往不易渗透，上桌时须另跟精盐。 3.同时须备刀叉，以便食时削皮用。 〔风味特点〕 1.一般冬瓜盅的主要用料，是鸭肉、火腿、干贝、冬菇、田鸡、蟹肉、虾仁等。如用菇耳等素料，便叫普渡冬瓜盅。 2.此菜风味甘淡芳香，能利水清热，在炎热夏季，广州当地酒家、饭店，几乎没有不备此菜的。 3.广东地区首先用冬瓜加鸡汤、鸡肉、干贝和山珍食物制作，并用夜来香花插在冬瓜的圆口上，吃时阵阵香味扑鼻，夜香冬瓜盅很快扬名各地。如今，此菜不仅在国内各大城市的名菜馆有供应，外国的一些中餐馆中也盛传此菜。