工藝美術范疇

A. 列舉三種中國民間工藝美術品並簡述其應用范疇

手工藝品，俗稱「民間手工藝品」，是指民間的勞動人民為適應生活需要和審專美要求，屬就地取材，以手工生產為主的一種工藝美術品。手工藝品的品種非常繁多，如宋錦、竹編、草編、手工刺綉、藍印花布、蠟染、手工木雕、泥塑、剪紙、民間玩具等。由於各地區、各民族的社會歷史、風俗習尚、地理環境、審美觀點的不同，各地的手工藝品具有不同的風格特色，充分的展示了中國手工藝術的風采。

B. 學環境藝術設計的考研，哪個學校好考些

1、北京理工大學

北理的設計教育是目前國內發展最快的，也是在北京地區規模較大門類比較齊全的。它是中國最早設立設計系的學校之一，在北方地區，北京理工的熱度也是非常高。環藝在設計與藝術學院不算重點學科，但是還是比較有優勢的學科。

2、北京林業大學

北林（211）作為四大林學院之首，在景觀與風景園林方向是國內的王牌專業，今年的學科評比可是與清華同為A+。另外要注意，北林環藝是只能報考學碩的。

3、同濟大學

可以選擇報考建築與城市規劃學院的相關學科如風景園林學（學術學位）、風景園林（專業學位）。近幾年同濟在設計領域的投入比較大，每年有大量與國際其它名校的交流與合作機會，地處上海，設計產業發達。

4、江南大學

江南大學（211）環藝專業在全國來說還是非常不錯的，江大設計學院作為老牌設計類院校，整體實力還是非常強勁。部分老師會有工作室，或者自己也可以選擇外出實習，由於在設計界的知名度大，江大環藝類的畢業生也比較受到設計類企業的青睞。

5、南京藝術學院

南藝有景觀設計系與室內設計系，都屬於設計學院，報考南藝的環藝同學根據自己的方向選擇科系。目前為止，六大藝術學院也只有南藝具有博士學位授予權，因此南藝在國內的知名度還是很高的。

C. 傳統工藝美術形態范疇有哪些

中國工藝美術的原始發生可追溯到遠古先民的第一件勞動工具的創造。凝聚在原始工具里的實用內涵和精神 內涵既確立了中國工藝美術的初始形態，亦確立了工藝美術作為中華民族造型藝術先導的地位。
新石器時代的石玉、牙骨、編織、縫紉，特別是制陶工藝，已鮮明地顯示了中國工藝美術重視實用和審美相統一的造物思想和設計意匠，亦鮮明地顯示了工匠把握材料性能和製作工藝的能力以及對形式美法則的認識和運用。
商、西周時期,中國工藝美術有了劃時代的進步，工藝造物的實用內涵和精神內涵進一步豐富和加強。精神內涵中大量滲入的社會意識和宗教意識，使這一時期的工藝美術具有一種崇高的美學魅力。原始青瓷和漆器獲得初步發展，而青銅器和玉器則取得了輝煌的成就。
春秋戰國至秦漢時代的工藝美術顯示了中國封建社會早期經濟實力和意識形態的發展。理性主義精神的崛起和高揚，使指向實用功利和現實人生的價值追求，與承繼原始文化傳統的充滿激情和浪漫色彩的形式有機統一，由此而產生的輕利活潑、飛動奔放、雄強古拙的美學特徵，在陶瓷、漆器和絲織品上得到充分的表現。
三國兩晉南北朝在政治、經濟、軍事、文化和整個意識形態上的轉折，造成工藝美術生產格局和價值追求的變化。生產中心逐漸由北方移向南方，工藝造物趨向內在人格和心性的顯示。這一時期崇尚主體人格精神的造物傾向和空疏、清靜、平淡的審美風范，深刻地影響了中國工藝美術的整體發展。青瓷、建築物件和宗教工藝美術在這一時期取得了突出的成就。
中國工藝美術在初唐和盛唐獲得全面的發展，呈現繁榮發達的景象。織錦、印染、陶瓷、金銀器、漆器和木工等的技藝水平和生產規模都超越了前代。經濟的發達，中外文化的交流以及人的思想意識的解放，使隋唐工藝美術表現出舒展博大的氣勢、精巧圓婉的裝飾意匠和富麗豐滿的形態特徵。
中國古代工藝美術比較完美的範式和境界出現在宋代，並集中地表現在陶瓷上。發達的手工業和尚文重理的文化氛圍，為保持造物與主體審美理想的和諧統一提供了極大的可能性，從而形成一代沉靜典雅、平淡含蓄、心物化一的美學風范。宋代工藝美術充分地物化了中華民族的文化精神和審美意識，它體現和揭示的創造原則至今仍具有重大的現實指導意義。蒙古族以其強大的軍事勢力統一中國後，工藝美術有著一定的發展。染織工藝的織金錦、陶瓷工藝的青花和釉里紅是這一時期的突出貢獻。來自尚武的游牧文化的影響，
元代工藝美術風格趨向粗獷、豪放和剛勁。明朝是中國歷史上又一個強盛的時代。資本主義因素的萌發以及與此相適應的新的文化和科學的產生，促使明代工藝美術跨入一個新階段，織錦、棉紡、陶瓷、漆器、金工、傢具和建築裝飾等門類都得到較全面的發展。
明代工藝美術承繼了宋以來的美學追求，並向程式化和完善化發展，具有端莊、簡約、健實等審美特點。
中國古代工藝美術的各個門類在清代更加完善化，其品種之繁多、技藝之精湛、手法之豐富都遠遠超過前代，呈現出集各歷史時期之大成的局面。導源於上層貴族審美趣味的以技藝取勝的造物觀念，在清代工藝美術生產中進一步強化，以致一代藝術風格日趨矯飾雕琢、精緻繁縟。1840年鴉片戰爭之後，中國工藝美術的生產格局、產品結構、工藝思想和藝術風格都呈現著新的面貌。衰敗和新生、模仿與創造、恪守與分化構成近現代中國工藝美術的基本景觀。承襲清代形制的傳統工藝在現代工業文明的沖擊之下迅速衰落，而適應新時代要求的現代工藝美術則迅速崛起，蓬勃發展，清新、簡潔、明快的現代工藝美術標示著一種嶄新的文化形態和內涵，因此它與傳統工藝美術的差異是極為明顯的。現代工藝美術的產生和發展,為中國工藝造物活動開辟了新的領域,並樹立起新的審美風范和價值標准。
中國工藝美術的歷史呈現著兩條清晰的發展脈絡
以實用為主體的民間工藝美術和以觀賞為主體的宮廷及文人士大夫工藝美術體系。它們作為在不同社會環境和條件下生長發展起來、代表不同階級利益的兩種工藝文化形態，有著不同的生產方式、組織結構、功用目的和美學特徵。民間工藝美術主要是自然經濟的家庭手工業，生產的目的主要是為著滿足生產者自身的需要。生產與消費的統一，使民間工藝美術產品完滿地體現了實用、審美一體的基本原則，具有朴質、剛健、明快的品質。宮廷及文人士大夫工藝產生於官營或私營手工業作坊之中，迎合貴族和文人階層的需要和趣味，因而側重於顯示觀念意蘊和追求觀賞把玩價值，推崇精雕細刻、矯飾奇巧。
生產的官營化是中國傳統工藝美術的重要現象。早在西周就出現了隸屬於王家官府的「百工」，漢王朝則在周秦官制的基礎上設立了屬於少將府的各種工藝美術作坊和工廠，唐宋時期的少府監顯示了官營手工業制度的完備和周詳，明代的御用監、清代的造辦處和織造局使官營手工業制度更為系統和嚴格。官營手工業機構大都設在中心城市或皇宮，材料無償佔有，工匠無償勞役，生產不計成本，產品不參加商品流通。在這種封閉的經濟結構中產生了追巧奪末、爭奇斗艷的宮廷工藝美術，它作為反映統治階級精神需要的理想樣式，影響和規范著封建時期的中國傳統工藝美術。
中國傳統文化觀念崇尚「形而上」之「道」，而貶抑「形而下」之「器」。因此，以功用為目的的工藝美術一直被視為「雕蟲小技」而屬「抑末」之列。這種偏見顯然抑制了理論方面的建設，致使中國工藝美術缺乏完備系統的理論著述。但是，中國工藝美術一直是按照自身的思想和原則發展的。其個性化的面貌無疑取決於中國工藝思想和造物原則的傾向性和獨創性。很少見諸文字的中國工藝思想和造物原則強調工藝造物的社會價值和社會功用，追求心靈與物質的交融統一，主張自然性與人工性的中庸和諧，注重工藝造物活動的整體有機性，力求協調天時、地理、材質、技術諸因素間的關系。
凝聚著中華民族物質文明和精神文明的中國工藝美術，在國際性貿易和文化交流中，對世界文化的發展產生了深遠的影響。中國古代的絲綢之路不僅西傳了精美的絲織品，也西傳了東方的蠶種和織造技術。陶瓷之路更是跨越中世紀東西世界的一條紐帶。瓷器的外銷不僅把中華民族的偉大發明轉化為全人類的文明財富和世界性生產產業，而且也影響了所到之地人民的生活方式和文化觀念。20世紀中葉後，中國工藝美術更是全面地走向世界，進一步促進了國際文化經濟的交流。

D. 提取制葯，化學制葯，生物技術制葯的工藝特點是什麼，應用的廠品范圍是什麼

微生物制葯技術

工業微生物技術是可持續發展的一個重要支撐，是解決資源危機、生態環境危機和改造傳統產業的根本技術依託。工業微生物的發展使現代生物技術滲透到包括醫葯、農業、能源、化工、環保等幾乎所有的工業領域，並扮演著重要角色。歐美日等國已不同程度地制定了今後幾十年內用生物過程取代化學過程的戰略計劃，可以看出工業微生物技術在未來社會發展過程中重要地位。

微生物制葯技術是工業微生物技術的最主要組成部分。微生物葯物的利用是從人們熟知的抗生素開始的，抗生素一般定義為：是一種在低濃度下有選擇地抑制或影響其他生物機能的微生物產物及其衍生物。(有人曾建議將動植物來源的具有同樣生理活性的這類物質如魚素、蒜素、黃連素等也歸於抗生素的范疇，但多數學者認為傳統概念的抗生素仍應只限於微生物的次級代謝產物。)近年來，由於基礎生命科學的發展和各種新的生物技術的應用，報道的微生物產生的除了抗感染、抗腫瘤以外的其他生物活性物質日益增多，如特異性的酶抑制劑、免疫調節劑、受體拮抗劑和抗氧化劑等，其活性已超出了抑制某些微生物生命活動的范圍。但這些物質均為微生物次級代謝產物，其在生物合成機制、篩選研究程序及生產工藝等方面和抗生素都有共同的特點，但把它們通稱為抗生素顯然是不恰當的，於是不少學者就把微生物產生的這些具有生理活性（或稱葯理活性）的次級代謝產物統稱為微生物葯物。微生物葯物的生產技術就是微生物制葯技術。可以認為包括五個方面的內容：

第一方面 菌種的獲得

根據資料直接向有科研單位、高等院校、工廠或菌種保藏部門索取或購買；從大自然中分離篩選新的微生物菌種。

分離思路 新菌種的分離是要從混雜的各類微生物中依照生產的要求、菌種的特性，採用各種篩選方法，快速、准確地把所需要的菌種挑選出來。實驗室或生產用菌種若不慎污染了雜菌，也必須重新進行分離純化。具體分離操作從以下幾個方面展開。

定方案：首先要查閱資料，了解所需菌種的生長培養特性。

采樣：有針對性地採集樣品。

增殖：人為地通過控制養分或培條件，使所需菌種增殖培養後，在數量上占優勢。

分離：利用分離技術得到純種。

發酵性能測定：進行生產性能測定。這些特性包括形態、培養特徵、營養要求、生理生化特性、發酵周期、產品品種和產量、耐受最高溫度、生長和發酵最適溫度、最適pH值、提取工藝等。

第二方面 高產菌株的選育

工業上生產用菌株都是經過選育過的。工業菌種的育種是運用遺傳學原理和技術對某個用於特定生物技術目的的菌株進行的多方位的改造。通過改造，可使現存的優良性狀強化，或去除不良性質或增加新的性狀。

工業菌種育種的方法：誘變、基因轉移、基因重組。

育種過程包括下列3個步驟： (1)在不影響菌種活力的前提下，有益基因型的引入。(2)希望基因型的選出。(3)改良菌種的評價(包括實驗規模和工業生產規模)。

選擇育種方法時需綜合考慮的因素(1)待改良性狀的本質及與發酵工藝的關系(例如分批或者連續發酵試驗)；(2)對這一特定菌種的遺傳和生物化學方面認識的明了程度；(3)經濟費用。如果對特定菌種的基本性狀及其工藝知曉甚少，則多半採用隨機誘變、篩選及選育等技術；如果對其遺傳及生物化學方面的性狀已有較深的認識，則可選擇基因重組等手段進行定向育種。

工業菌種具體改良思路：(1)解除或繞過代謝途徑中的限速步驟（通過增加特定基因的拷貝數或增加相應基因的表達能力來提高限速酶的含量；在代謝途徑中引伸出新的代謝步驟，由此提供一個旁路代謝途徑。） (2)增加前體物的濃度。 (3)改變代謝途徑，減少無用副產品的生成以及提高菌種對高濃度的有潛在毒性的底物、前體或產品的耐受力。(4)抑制或消除產品分解酶。 (5)改進菌種外泌產品的能力。(6)消除代謝產品的反饋抑制。如誘導代謝產品的結構類似物抗性。

第三部分 菌種保藏技術

轉接培養或斜面傳代保藏；

超低溫或在液氮中冷凍保藏；

土壤或陶瓷珠等載體乾燥保藏。

第四部分 發酵工藝條件的確定

微生物的營養來源

能源，自養菌：光；氫，硫胺；亞硝酸鹽，亞鐵鹽。異養菌：碳水化合物等有機物，石油天然氣和石油化工產品，如醋酸。

碳源，碳酸氣；澱粉水解糖，糖蜜、亞硫酸鹽紙漿廢液等，石油、正構石蠟，天然氣，醋酸、甲醇、乙醇等石油化工產品

氮源，豆餅或蠶蛹水解液，味精廢液，玉米漿，酒糟水等有機氮，尿素，硫酸銨，氨水，硝酸鹽等無機氮，氣態氮

無機鹽，磷酸鹽，鉀鹽，鎂鹽，鈣鹽等其他礦鹽，鐵、錳、鈷等微量元素等

特殊生長因子，硫胺素、生物素、對氨基苯甲酸、肌醇等

培養基的確定

（1）首先必須做好調查研究工作，了解菌種的來源、生活習慣、生理生化特性和一般的營養要求。工業生產主要應用細菌、放線菌、酵母菌和黴菌四大類微生物。它們對營養的要求既有共性，也有各自的特性，應根據不同類型微生物的生理特性考慮培養基的組成。

（2）其次，對生產菌種的培養條件，生物合成的代謝途徑，代謝產物的化學性質、分子結構、一般提取方法和產品質量要求等也需要有所了解，以便在選擇培養基時做到心中有數。

（3）最好先選擇一種較好的化學合成培養基做基礎，開始時先做一些搖瓶實驗;然後進一步做小型發酵罐培養，摸索菌種對各種主要碳源和氮源的利用情況和產生代謝產物的能力。注意培養過程中的pH變化，觀察適合於菌種生長繁殖和適合於代謝產物形成的兩種不同pH，不斷調整配比來適應上述各種情況。

（4）注意每次只限一個變動條件。有了初步結果以後，先確定一個培養基配比。

其次再確定各種重要的金屬和非金屬離子對發酵的影響，即對各種無機元素的營養要求，試驗其最高、最低和最適用量。在合成培養基上得出一定結果後，再做復合培養基試驗。最後試驗各種發酵條件和培養基的關系。培養基內pH可由添加碳酸鈣來調節，其他如硝酸鈉、硫酸銨也可用來調節。

（5）有些發酵產物，如抗生素等，除了配製培養基以外，還要通過中間補料法，一面對碳及氮的代謝予以適當的控制，一面間歇添加各種養料和前體類物質，引導發酵走向合成產物的途徑。

(6)根據經濟效益選擇培並基原料

考慮經濟節約，盡量少用或不用主糧，努力節約用糧，或以其他原料代糧。糖類是主要的碳源。碳源的代用品主要是尋找植物澱粉、纖維水解物，以廢糖蜜代替澱粉、糊精和葡萄糖，以工業葡萄糖代替食用葡萄糖；石油作為碳源的微生物發酵也可以生產以糧食為碳源的發酵產品。有機氮源的節約和代替主要為減少或代替黃豆餅粉、花生餅粉、食用蛋白腖和酵母粉等含有豐富蛋白質的原料為目標，代用的原料可以是棉籽餅粉、玉米漿、蠶蛹粉、雜魚粉、黃漿水或麩汁、飼料酵母、石油酵母、骨膠、菌體、酒糟，以及各種食品工業下腳料等。這些代用品大多蛋白質含量豐富，價格低廉，便於就地取材，方便運輸。

培養工藝的確定：

培養條件：溫度、pH值、氧、種齡、接種量、溫度

工業微生物的培養法分為靜置培養和通氣培養兩大類型。

靜置培養法即將培養基盛於發酵容器中，在接種後，不通空氣進行發酵，又稱為厭氧性發酵。通氣培養法的生產菌種以需氧菌和兼性需氧菌居多，它們生長的環境必須供給空氣，以維持一定的溶解氧水平，使菌體迅速生長和發酵，又稱為好氣性發酵。

在靜置和通氣培養兩類方法中又可分為液體培養和固體培養兩大類型，其中每一類型又有表面培養與深層培養之分。

關於液體深層培養：

用液體深層發酵罐從罐底部通氣，送入的空氣由攪拌槳葉分散成微小氣泡以促進氧的溶解。這種由罐底部通氣攪拌的培養方法，相對於由氣液界面靠自然擴散使氧溶解的表面培養法來講，稱為深層培養法。特點是容易按照生產菌種對於代謝的營養要求以及不同生理時期的通氣、攪拌、溫度、與培養基中氫離子濃度等條件，選擇最佳培養條件。

深層培養基本操作的3個控制點

①滅菌：發酵工業要求純培養，因此在發酵開始前必須對培養基進行加熱滅菌。所以發酵罐具有蒸汽夾套，以便將培養基和發酵罐進行加熱滅菌，或者將培養基由連續加熱滅菌器滅菌，並連續地輸送於發酵罐內。②溫度控制：培養基滅菌後，冷卻至培養溫度進行發酵，由於隨著微生物的增殖和發酵會發熱、攪拌產熱等，所以為維持溫度恆定，須在夾套中以冷卻水循環流過。 ③通氣、攪拌：空氣進入發酵罐前先經空氣過濾器除去雜菌，製成無菌空氣，而後由罐底部進人，再通過攪拌將空氣分散成微小氣泡。為了延長氣泡滯留時間，可在罐內裝擋板產生渦流。攪拌的目的除了溶解氧之外，可使培養液中微生物均勻地分散在發酵罐內，促進熱傳遞，以及為調節pH而使加入的酸和鹼均勻分散等。

第五部分 發酵產物的分離提取

提取方法：

過濾

離心與沉降

細胞破碎

萃取

吸附與離子交換

色譜分離

沉析（鹽析、有機溶劑沉析、等電點等）

膜分離

結晶

乾燥

分離提取過程的幾個注意的問題：

水質

熱源去除（石棉板吸濾、活性碳吸附、過離子交換柱）

溶劑回收

廢物處理

生物安全性

E. 提取制葯，化學制葯，生物技術制葯的工藝特點是什麼，應用的廠品范圍是什麼

微物制葯技術

工業微物技術持續發展重要支撐解決資源危機、態環境危機改造傳統產業根本技術依託工業微物發展使現代物技術滲透包括醫葯、農業、能源、化工、環保等幾乎所工業領域並扮演著重要角色歐美等已同程度制定今幾十內用物程取代化程戰略計劃看工業微物技術未社發展程重要位

微物制葯技術工業微物技術主要組部微物葯物利用熟知抗素始抗素般定義：種低濃度選擇抑制或影響其物機能微物產物及其衍物(曾建議植物源具同理性類物質魚素、蒜素、黃連素等歸於抗素范疇數者認傳統概念抗素仍應限於微物級代謝產物)近由於基礎命科發展各種新物技術應用報道微物產除抗染、抗腫瘤外其物性物質益增特異性酶抑制劑、免疫調節劑、受體拮抗劑抗氧化劑等其性已超抑制某些微物命范圍些物質均微物級代謝產物其物合機制、篩選研究程序及產工藝等面抗素都共同特點通稱抗素顯恰於少者微物產些具理性（或稱葯理性）級代謝產物統稱微物葯物微物葯物產技術微物制葯技術認包括五面內容：

第面 菌種獲

根據資料直接向科研單位、高等院校、工廠或菌種保藏部門索取或購買；自離篩選新微物菌種

離思路 新菌種離要混雜各類微物依照產要求、菌種特性採用各種篩選快速、准確所需要菌種挑選實驗室或產用菌種若慎污染雜菌必須重新進行離純化具體離操作幾面展

定案：首先要查閱資料解所需菌種培養特性

采：針性採集品

增殖：通控制養或培條件使所需菌種增殖培養數量占優勢

離：利用離技術純種

發酵性能測定：進行產性能測定些特性包括形態、培養特徵、營養要求、理化特性、發酵周期、產品品種產量、耐受高溫度、發酵適溫度、適pH值、提取工藝等

第二面 高產菌株選育

工業產用菌株都經選育工業菌種育種運用遺傳原理技術某用於特定物技術目菌株進行位改造通改造使現存優良性狀強化或除良性質或增加新性狀

工業菌種育種：誘變、基轉移、基重組

育種程包括列3步驟： (1)影響菌種力前提益基型引入(2)希望基型選(3)改良菌種評價(包括實驗規模工業產規模)

選擇育種需綜合考慮素(1)待改良性狀本質及與發酵工藝關系(例批或者連續發酵試驗)；(2)特定菌種遺傳物化面認識明程度；(3)經濟費用特定菌種基本性狀及其工藝知曉甚少則半採用隨機誘變、篩選及選育等技術；其遺傳及物化面性狀已較深認識則選擇基重組等手段進行定向育種

工業菌種具體改良思路：(1)解除或繞代謝途徑限速步驟（通增加特定基拷貝數或增加相應基表達能力提高限速酶含量；代謝途徑引伸新代謝步驟由提供旁路代謝途徑） (2)增加前體物濃度 (3)改變代謝途徑減少用副產品及提高菌種高濃度潛毒性底物、前體或產品耐受力(4)抑制或消除產品解酶 (5)改進菌種外泌產品能力(6)消除代謝產品反饋抑制誘導代謝產品結構類似物抗性

第三部 菌種保藏技術

轉接培養或斜面傳代保藏；

超低溫或液氮冷凍保藏；

土壤或陶瓷珠等載體乾燥保藏

第四部 發酵工藝條件確定

微物營養源

能源自養菌：光；氫硫胺；亞硝酸鹽亞鐵鹽異養菌：碳水化合物等機物石油氣石油化工產品醋酸

碳源碳酸氣；澱粉水解糖糖蜜、亞硫酸鹽紙漿廢液等石油、構石蠟氣醋酸、甲醇、乙醇等石油化工產品

氮源豆餅或蠶蛹水解液味精廢液玉米漿酒糟水等機氮尿素硫酸銨氨水硝酸鹽等機氮氣態氮

機鹽磷酸鹽鉀鹽鎂鹽鈣鹽等其礦鹽鐵、錳、鈷等微量元素等

特殊硫胺素、物素、氨基苯甲酸、肌醇等

培養基確定

（1）首先必須做調查研究工作解菌種源、習慣、理化特性般營養要求工業產主要應用細菌、放線菌、酵母菌黴菌四類微物營養要求既共性各自特性應根據同類型微物理特性考慮培養基組

（2）其產菌種培養條件物合代謝途徑代謝產物化性質、結構、般提取產品質量要求等需要所解便選擇培養基做數

（3）先選擇種較化合培養基做基礎始先做些搖瓶實驗;進步做型發酵罐培養摸索菌種各種主要碳源氮源利用情況產代謝產物能力注意培養程pH變化觀察適合於菌種繁殖適合於代謝產物形兩種同pH斷調整配比適應述各種情況

（4）注意每限變條件初步結先確定培養基配比

其再確定各種重要金屬非金屬離發酵影響即各種機元素營養要求試驗其高、低適用量合培養基定結再做復合培養基試驗試驗各種發酵條件培養基關系培養基內pH由添加碳酸鈣調節其硝酸鈉、硫酸銨用調節

（5）些發酵產物抗素等除配製培養基外要通間補料面碳及氮代謝予適控制面間歇添加各種養料前體類物質引導發酵走向合產物途徑

(6)根據經濟效益選擇培並基原料

考慮經濟節約盡量少用或用主糧努力節約用糧或其原料代糧糖類主要碳源碳源代用品主要尋找植物澱粉、纖維水解物廢糖蜜代替澱粉、糊精葡萄糖工業葡萄糖代替食用葡萄糖；石油作碳源微物發酵產糧食碳源發酵產品機氮源節約代替主要減少或代替黃豆餅粉、花餅粉、食用蛋白腖酵母粉等含豐富蛋白質原料目標代用原料棉籽餅粉、玉米漿、蠶蛹粉、雜魚粉、黃漿水或麩汁、飼料酵母、石油酵母、骨膠、菌體、酒糟及各種食品工業腳料等些代用品蛋白質含量豐富價格低廉便於取材便運輸

培養工藝確定：

培養條件：溫度、pH值、氧、種齡、接種量、溫度

工業微物培養靜置培養通氣培養兩類型

靜置培養即培養基盛於發酵容器接種通空氣進行發酵稱厭氧性發酵通氣培養產菌種需氧菌兼性需氧菌居環境必須供給空氣維持定溶解氧水平使菌體迅速發酵稱氣性發酵

靜置通氣培養兩類液體培養固體培養兩類型其每類型表面培養與深層培養

關於液體深層培養：

用液體深層發酵罐罐底部通氣送入空氣由攪拌槳葉散微氣泡促進氧溶解種由罐底部通氣攪拌培養相於由氣液界面靠自擴散使氧溶解表面培養講稱深層培養特點容易按照產菌種於代謝營養要求及同理期通氣、攪拌、溫度、與培養基氫離濃度等條件選擇佳培養條件

深層培養基本操作3控制點

①滅菌：發酵工業要求純培養發酵始前必須培養基進行加熱滅菌所發酵罐具蒸汽夾套便培養基發酵罐進行加熱滅菌或者培養基由連續加熱滅菌器滅菌並連續輸送於發酵罐內②溫度控制：培養基滅菌冷卻至培養溫度進行發酵由於隨著微物增殖發酵發熱、攪拌產熱等所維持溫度恆定須夾套冷卻水循環流 ③通氣、攪拌：空氣進入發酵罐前先經空氣濾器除雜菌制菌空氣由罐底部進再通攪拌空氣散微氣泡延氣泡滯留間罐內裝擋板產渦流攪拌目除溶解氧外使培養液微物均勻散發酵罐內促進熱傳遞及調節pH使加入酸鹼均勻散等

第五部 發酵產物離提取

提取：

濾

離與沉降

細胞破碎

萃取

吸附與離交換

色譜離

沉析（鹽析、機溶劑沉析、等電點等）

膜離

結晶

乾燥

離提取程幾注意問題：

水質

熱源除（石棉板吸濾、性碳吸附、離交換柱）

溶劑收

廢物處理

物安全性

F. 產品設計、旅遊紀念品（明信片、雨傘等）算不算工藝美術的范疇

旅遊產品設計看是什麼樣的工藝品，正常明信片和雨傘屬於日用產品類不應該屬於工藝品。

G. 沒開刃工藝品刀能帶上火車嗎

沒開刃工藝品刀不能帶上火車。

2017年火車禁帶：新版鐵路禁帶物品大盤點根據近年來旅客傷害事件將可能危及旅客人身安全、存在重大安全隱患的利器、鈍器等列為禁止攜帶物品。除管制刀具以外的可能危及旅客人身安全的菜刀、餐刀、屠宰刀、斧子等利器、鈍器射釘槍、防衛器、弓、弩等其他器具都禁止攜帶進站上車。

(7)工藝美術范疇擴展閱讀

行李包裹的范圍：旅客自用的被褥、衣服、書籍、殘疾人用車1輛（不帶汽油）和其它施行必需品；在行李中不能夾帶貨幣、證券、珍貴文物、金銀珠寶、手錶、照相機等貴重物品、檔案材料和危險品。

包裹分為四類：

一、一類包裹范圍：自發刊日起5天內的市、地級以上部門的機關報和政府部門宣傳用非賣品，中、小學生課本。

二、二類包裹范圍：搶險救災物資、書刊、鮮或凍魚介類，肉、蛋、奶類、果蔬類。

三、三類包裹（屬四、五類品名除外）范圍：

1、重要文件，圖紙，資料，檔案材料。

2、疫苗、血漿、醫療器械、假肢。

3、鮮或凍的魚類、肉類、果蔬類、乳類、蛋類、秧苗、果樹苗、果樹接穗及活動物。

4、殘疾人車。

四、四類包裹范圍，不屬於一、二、三類包裹的物品：

1、一級運輸包裝的放射性同位素、油樣箱、摩托車；

2、泡沫塑料及其製品；

3、國務院鐵路主管部門指定其他需要特殊運輸條件的物品。體大笨重的包裹不能按直通包裹辦理，包裹每件體積、重與行李相同。

H. 工藝美術的概念及范疇

工藝美術，指美化生活用品和生活環境的造型藝術。它的突出特點是物質生產與美回的創造相結合，以答實用為主要目的，並具有審美特性，為造型藝術之一。也指以美術技巧製成的各種與實用相結合並有欣賞價值的工藝品，通常具有雙重性質：既是物質產品，又具有不同程度精神方面的審美性。

I. 工藝美術主要包括那些內容

分為兩大類：

一、日用工藝，即經過裝飾加工的生活實用品，如一些染織工藝、陶瓷工藝、傢具工藝等；

二、陳設工藝，即專供欣賞的陳設品，如一些象牙雕刻、玉石雕刻、裝飾繪畫等。我國工藝美術品的製作較早，如新石器時代已有彩陶，商代以前已有刻紋白陶，商代已有玉器等，寫實的造型和圖案化的手法即表現出很強的實用性和藝術性。

定義

藝美術是造型藝術之一。它是製造出來的藝術（craft）。工藝美術品是以手工藝技巧製成的與實用相結合並有欣賞價值的工藝品。隨著時代的發展，工藝美術已不局限於手工藝，而是與機器工業，甚至與大工業相結合，把實用品藝術化，或藝術品實用化。

(9)工藝美術范疇擴展閱讀

創作原則

實用

研究人與物的關系，研究人使用物品時在生理和心理方面的關系和反映，以及在行動中的效果和變化。例如：手在持物時的方便、省力、安全等，物品對人的清潔、冷熱、軟硬感等，坐、卧、行走時所產生的各種效果等。

經濟

不知設計成本、價值、能源、運輸等，積極方面更在於效能和流行。

美觀

指在創作中所變現的造型美、色彩美、裝飾美，以及材料美、工巧美等，所有這些又必須體現在時代美和民族美之中。

J. 基礎教育美術課程包括哪些范疇

美術又稱造型藝術、視覺藝術、空間藝術、靜態藝術。基礎教育美術課程指的中小學美術教育課程與教學。它主要包括課內外的美術創作教學活動和美術鑒賞教學活動。以往的基礎教育美術課程內容按專業美術的主要門類，它主要包括繪畫、雕塑、工藝、建築等類型。但隨著社會的發展，其范疇也發生新的變化。其范疇包括一切與視覺有關的藝術作品、藝術想像和日常生活中各種視覺影像，既包含傳統的繪畫、雕塑、工藝和建築的知識和技法，也包括新興的設計、攝影、攝像及未來的視覺藝術作品和現象，還包括日常生活中能建構並傳達個人態度、信念和價值觀的各種視覺影像。並主張通過美術學習，培養學生的視覺閱讀、表達和交流能力，引導他們學會對經典美術作品及其生活中的各種視覺影像進行思考與解讀。 美術課程標准對課程內容的設計，從促進學生素質發展的角度，結合美術學科特點，按美術學習方式劃分四個學習領域：1、「造型·表現」學習領域 它的內容包括一切與視覺造型有關的美術活動，如所有的繪畫種類、雕塑形式、工藝中的部分手工活動、民間美術中的勞作活動等。其中涵蓋美術的基本造型要素（線條、形體、空間、明暗、肌理、質感、色彩、構圖等）。2、「設計·應用」學習領域 它的內容包括現代設計基礎、傳統工藝美術。現代設計基礎主要包括平面構成、立體構成、色彩構成、工業設計、視覺傳達設計、服裝設計、環境藝術設計以及電腦美術設計等。傳統工藝美術主要包括基礎圖案、金屬工藝、竹木工藝、編結工藝、纖維工藝、紙工藝、泥塑和陶藝以及各種民間美術工藝製作等。3、「欣賞·評述」學習領域 它的內容包括欣賞、鑒別和評述（美術評論\美術批評）。4、「綜合·探索」學習領域 它的內容包括通過綜合性美術活動，引導學生主動探索、研究、創造以及綜合解決問題的美術學習領域。分三個層次：融美術各學習領域為一體；美術與其他學科相結合；美術與現實社會相聯系。三層次不同程度的交叉與重疊。 按著表現形式來看，包括繪畫、書法、攝影、雕塑、泥塑、攝像、剪紙、設計、篆刻等。 按著作品的來源來看，分為經典美術和大眾美術。 總之，基礎教育美術課程的目的都是為了培養有較高審美素養的國民。