初中化學故事

『壹』 求適合初中學生的化學趣味故事或者簡單有趣的實驗！！！急急急~

初中的時候我們化學老師就變過幾個化學魔術哦，因為印象比較深，我就說一下吧(*^__^*) ：
1】拿一專張面巾紙屬，用手搓揉紙張，不久衛生紙就燃燒了。。。
原理：拿紙的同時，在裡面放一點白磷，白磷易燃，很快就有現象了。（注意安全）
2】拿一瓶礦泉水（沒喝過的，新買的），當場喝一口驗證一下那是可以喝的，然後將事先設計好的變色試劑偷偷弄到瓶蓋裡面。接著在眾人面前擰緊瓶蓋，上下震盪，發現水變色。(浪費了一瓶水*^__^*）
3】就是常說的在白紙上寫不同顏色的字啦，利用酸鹼中和，酚酞和紫色石蕊試劑的性質設計寫字的變色游戲。。
就這么多啦~

『貳』 怎樣用生活的故事講解初中化學知識

1關於二氧化碳：汽水一打開就會有氣泡產生,這些氣泡就是碳酸分解出來的二氧化碳,所以二氧化碳溶於水.（且碳酸極不穩定）
2 利用食醋除去水壺里的水垢，主要成分碳酸鈣，白醋或食醋與之反應後可以洗掉去除
3利用中和反應原理認識蟲咬後搽牙膏或肥皂水.蚊蟲咬後分泌酸性物質在皮膚內，(所以癢)，用牙膏肥皂(鹼性)中和後減少癢度好的快
4廚房安全用煤氣.煤氣是CO，一氧化碳有毒，所以要禁止泄露
5用了酸性洗發水(如海飛絲)要用護發素調理，護發素大多呈鹼性，酸鹼中和保護頭發免受酸性損傷
基本手打，望採納╮(╯▽╰)╭

『叄』 你在做化學實驗的時候經歷過哪些有趣的事

那是一個大二的下午，有機實驗課，Perkin反應制備肉桂酸。要求先合成肉桂酸粉末，計算產率，再到隔壁屋學習KBr壓片法粉末紅外，用來檢驗肉桂酸的純度。配料，開鍋，大火猛煮，文火慢燉，過濾收汁，結晶乾燥，我得到了黃黃的一堆肉桂酸粉末，大概4克。老師過來肯定了我和我搭檔的手藝，說你們拿個小杯子盛一點粉末到隔壁屋去測紅外吧。四處找，沒找到小杯子，我看手邊有一堆稱量紙，跟搭檔說：我把粉末放紙上帶過去吧，小心一點應該不會灑，你在我旁邊護著點。搭檔說好。於是我把粉末放在了一張大概10 cm x 10 cm的稱量紙上。4 g粉末還是有點多的，堆成了一座小山。我一步一個腳印地捧著紙往隔壁屋走。搭檔在我旁邊擋著周圍來來往往的人，一步一個腳印地跟著我。我也不知道當時怎麼想了這么辣雞的主意，但是我們倆就這么緩慢地向門口蠕動著。到隔壁屋了，我站在門口跟搭檔說，你去開一下門。他猛地推開了門！嘩~門里吹出了一陣妖風……我手裡的紙飛起來糊在了我的護目鏡前……是不是上帝在我面前遮住了簾忘了掀開？不得不說，這個化學實驗室的通風做得還是很棒的……等我們反應過來的時候，紙上的粉末早就吹得到處都是了，大部分在我的臉上。我們互相看著對方，陷入沉思。開門不能小心一點嗎？沒找到小杯子不會問人借嗎。為什麼都沒留備用的粉末呢。但是來都來了，總不能宣布實驗失敗啊！再說我臉上又沒什麼雜質，粉末沾在臉上應該也不會有什麼影響吧。我和搭檔一人護著我的左臉，一人護著我的右臉，小心地來到了紅外壓片台前，趁助教不注意，把臉上的肉桂酸搓下來，製成了紅外樣品。助教很快測出了我們的肉桂酸紅外圖。助教：「你們看圖，這個1685的峰很明顯是肉桂酸的特徵峰，你們合成的沒有問題！」我：「謝謝助教！」助教：「但是這圖在1720以上還有一個羰基峰，我不明白你們制備的肉桂酸里為什麼會有這樣的雜質。感覺就像是某種酯」搭檔：「您覺得這可能是混入了油脂嗎……」「可能倒是可能啊，但是這個實驗里怎麼會混入油脂啊哈哈你們說是吧！」我們：「是……不會不會……」自那以後，我每次做實驗之前，都會努力地用洗面奶把臉洗得乾乾凈凈……他們有的人驚訝於我怎麼變得這么干凈陽光，有的人嘲笑我臉黑的人再洗也沒用的。只有我自己心裡清楚，我洗臉是因為你永遠不知道哪一台討厭的儀器會把你洗不洗臉這種小破事都給測出來……

『肆』 有哪些關於化學的有趣小故事

濃硫酸具有脫水性，有個睿智說把水銀倒進去就會變成銀子😂😂😂

『伍』 求初中化學故事

有一個氫氣球飛上了天空，來到了白雲身邊。白雲告訴它：「不要再飛高了，很危險。」氫氣球驕傲的『哼』了一聲想到，白雲是嫉妒他飛得高才這樣說。於是繼續向上飛去。空氣越來越稀薄，氫氣球終於因為氣壓的變化，『嘭』的一聲炸開了花。

20世紀30年代，在日本一個偏僻的農村小鎮里，發生了一件奇怪的事。村上先後有10多人發了瘋病，這些人精神紊亂，行動反常，時而大哭，時而大笑，四肢變得僵硬……他們的罹病，給各自的家庭帶來了災難，也引起了人們的騷動，還驚動了當地政府和有關醫療部門。
當地的警察局和醫院派出了調查組，進行了大量的訪問調查，檢查了這些瘋子的身體和血液成分，發現他們身體中所含有的金屬錳離子的含量比一般人要高得多。正是這些錳離子使這些人中毒並發了瘋。
過多的錳離子進入人體，開始時使人頭疼、腦昏、四肢沉重無力、行動不便、記憶力衰退，進一步發展使人四肢僵死、精神反常，時而痛哭流涕，時而捧腹大笑，瘋瘋癲癲，呈現令人作嘔的丑態。
那麼過多的錳離子又是從何而來的呢？原來 ，這個小鎮的人們常常把使用過的廢舊干電池隨手扔在水井邊的垃圾坑裡，久而久這，電池中的二氧化錳，在二氧化碳和水的作用下，逐漸變為可溶性的碳酸氫錳，這些可溶性的碳酸氫錳滲透到井邊，污染了井水，人們飲用了含有大量錳離子的水，便引起了錳中毒，造成了在短時間內有10多人發瘋的怪事。

『陸』 化學中大家見過什麼有趣的例子

有個關於吸熱放熱的實驗，你可以把實驗後的廢液(氫氧化鈉和硝酸銨)倒在一起，然後攪拌均勻，放實驗室中間。很好聞，是一種說不上來的感覺，那是我第一次覺得化學中這么神奇的地方，也是我喜歡上化學的地方。

『柒』 關於初三化學的小故事200--300字的

秦始皇幻想帝位永在，龍體長存，日思長生葯，夜作金銀夢。於是各路仙家大煉金丹，他們深居簡出於山野之中，過著超脫塵世的神仙般生活。煉丹家以丹砂（硫化汞）、雄黃（硫化砷）等為原料 ，開爐熔煉。企圖製得仙丹，再點石成金，服用仙丹或以金銀為皿，均使人永不老死。西文洋人也仿效於暗室或洞穴，單身寡居致力於煉金術。一兩千年過去了，死於仙丹不乏其人，點石成金出終成泡影。 金丹太徒勞無功而銷聲匿跡。中外古代煉金術士畢生從事化學實驗 ，為何中一事無成？乃因其違背科學規律。他們夢想用升華等簡單立法改變賤金屬的性質，把鉛、銅、鐵、汞變成 貴重的金銀。殊不知用一般化學立法是不能改變元素的性質的。化學元素是具有相同核電荷數的同種原子的總稱，而原子是經學變化中的最小微粒。在化學反應里分子可以分成原子，原子卻不能再分。隨著科學的發展，今天「點石成金 」已經實現。1919處英國盧瑟福用α粒子轟擊氮元素使氮變成了氧。1941年科學家用原子加速器把汞變成了黃金－人造黃金鐨（一百號元素）。1980處美國科學家又用氖和碳原子高速轟擊鉍金屬靶，得到了針尖大的微量金。金丹術士得知今人之豐功偉績，在天之靈出會自覺羞愧的。

『捌』 生活中的化學小故事。

久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜大家都有久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜
的能看到，紅薯放久了，水分減少很多，皮上
大家都有這樣的經驗，放置很久的紅薯吃起來總是比新挖出土的甜，這是什麼原因呢？

我們直觀的能看到，紅薯放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對於甜度的提高有很大的影響，原因有兩個：一是水分蒸發減少，相對的增加了紅薯中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了紅薯內澱粉的水解反應，澱粉水解變成了糖，這樣使紅薯內糖分增多起來。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。這樣的經驗，放置很久的紅薯吃起來總是比新

炒菜時不宜把油燒得冒煙
的能看到，紅薯放久了，水分減少很多，皮上
炒菜時，有的人喜歡把油燒得冒煙甚至快燃燒起來才放菜，特別是在使用植物油的時候，覺得又不燒「死」菜里就會有生油氣。須知這是一種不好懂得做法，油在高溫時，容易生成一種多環化合物，一般植物油含的不飽和脂肪酸多，更容易形成多環化合物，實驗證明，多環化合物易於誘發動物得膀胱癌。一般將油燒至沸騰就行了，油的「生氣」便可以除去。

食鹽的實用價值挖出土的甜，這是什麼原因呢？我們直觀

食鹽不僅是化學工業的重要原料，而且是人類生活中的重要調味品。此外，食鹽還有多種用途。
起了皺紋。水分的減少對於甜度的提高有很大
（1）清晨喝一杯鹽開水，可以治大便不通。喝鹽開水可以治喉嚨痛、牙痛。

（2）誤食有毒物，喝一些鹽開水，有解毒作用。的能看到，紅薯放久了，水分減少很多，皮上

（3）每天用淡鹽開水漱口，可以預防各種口腔病。
這樣的經驗，放置很久的紅薯吃起來總是比新
（4）洗浴時，在水中加少量食鹽，可使皮膚強健。

（5）豆腐易變質，如將食鹽化在開水中，冷卻後將豆腐浸入，即使在夏天，也可保存數月。久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜大家都有

（6）花生油內含水分，久貯會發臭。可將鹽炒熱，涼後，按40斤油1斤鹽的比例，加入食鹽，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。
挖出土的甜，這是什麼原因呢？我們直觀
（7）鮮花插入稀鹽水裡，可數日不謝。

（8）新買的玻璃器皿，用鹽煮一煮，不易破裂。久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜大家都有

（9）洗有顏色的衣服時，先用5%鹽水浸泡10分鍾，然後再洗，則不易掉色。
這樣的經驗，放置很久的紅薯吃起來總是比新
（10）洗有汗漬的白衣服，先在5%的鹽水中揉一揉，再用肥皂洗凈，就不會出現黃色汗斑。

（11）將胡蘿卜砸碎拌上鹽，可擦去衣服上的血跡。起了皺紋。水分的減少對於甜度的提高有很大

（12）銅器生銹或出現黑點，用鹽可以擦掉。
久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜大家都有
綠豆在鐵鍋中煮熟後為何會變黑

綠豆在鐵鍋中著了以後會變黑；蘋果梨子用鐵刀切了以後，表面也會變黑。這是因為綠豆、蘋果、梨子與多種水果的細胞里，都含有鞣酸，鞣酸能和鐵反應，生成黑色的鞣酸鐵。綠豆在鐵鍋里煮，會生成一些黑色的鞣酸鐵，所以會變黑。有時，梨子、柿子即使沒有用鐵刀去切，皮上也會有一些黑色的斑點，這是因為鞣酸分子中含有許多酚烴基，對光很敏感，極易被空氣中的氧氣氧化，變成黑色的氧化物。挖出土的甜，這是什麼原因呢？我們直觀

牛奶不宜在高溫煮太久
挖出土的甜，這是什麼原因呢？我們直觀
牛奶含有豐富的蛋白質。加熱時，呈膠體狀態的蛋白質微粒會發生很大的變化。當牛奶溫度達到60--62度時，就開始出現輕微的脫水現象，蛋白質微粒由溶膠狀態變為凝膠狀態，並出現沉澱。

牛奶中還含有不穩定的磷酸鹽。加熱時，酸性磷酸鈣變為中性磷酸鈣，也會以不溶性沉澱物的形式沉澱下來。另外，當牛奶加熱到100度左右時，牛奶中的乳糖開始焦化，使牛奶帶有腿色，並逐漸分解成乳酸，同時產生少量的甲酸，使牛奶帶有酸味。所以，牛奶不宜煮得時間太久。久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜大家都有
二丙烯為主要成分，還含有微量二硫化二丙烯大蒜的殺菌作用
大蒜的殺菌作用大蒜中含有豐富的蛋白質
大蒜中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類及維生素a、b、c等，蒜苗里還含有鈣、磷、鐵等成分。大蒜具有極強的殺菌力，因為蒜頭里含有大蒜油，大蒜油以硫化二丙烯為主要成分，還含有微量二硫化二丙烯、二硫化三丙烯。

大蒜素遇鹼、受熱都會分解，所以用大蒜消炎殺菌宜使用生大蒜，不能與鹼性物質一起用。、脂肪、糖類及維生素a、b、c等，蒜苗里

吃過大蒜嘴裡產生蒜臭，可將少許茶葉放在嘴裡細嚼，或在口中含一塊糖，蒜臭就可減少。
二丙烯為主要成分，還含有微量二硫化二丙烯
蒸鍋水不能喝

家庭中蒸饅頭或蒸小菜的水叫蒸鍋水。這種蒸鍋水不能喝也不能煮飯或燒粥，這是什麼原因呢？菌力，因為蒜頭里含有大蒜油，大蒜油以硫化

我們知道，水裡含有微量的硝酸鹽，當水長時間加熱，由於水分不斷蒸發，硝酸鹽的濃度相對地增加，而且它受熱分解變成了亞硝酸鹽。
還含有鈣、磷、鐵等成分。大蒜具有極強的殺
亞硝酸鹽對人們的健康是極為有害的。它能使人體血液里的血紅蛋白變性，不能再與氧氣結合，早成缺氧。亞硝酸鹽也能使人體血壓下降，嚴重時可引起虛脫。現代醫學已證明，亞硝酸鹽還是一種強烈的致癌性物質。所以，蒸鍋水不能喝。

如何除去魚膽的苦味、脂肪、糖類及維生素a、b、c等，蒜苗里

人們喜歡吃魚，是因為魚的味道鮮美。可是，如果剖魚時不小心弄破了魚膽，膽汁沾在魚肉上，就會使魚肉帶有苦味，影響人們的食慾。
二丙烯為主要成分，還含有微量二硫化二丙烯
膽汁中產生苦味的主要成分是膽汁酸，因為它難溶於水，所以滲入魚肉中的膽汁，用水是很難完全洗除的。而純鹼能與膽汁酸發生反應，生成物是膽汁酸鈉，它可溶於水。所以弄破了魚膽，只要在沾了膽汁的魚肉上抹些純鹼粉，稍等片刻再用水沖洗干凈，苦味便可消除。如果膽汁污染面積較大，可把魚放到稀鹼液中浸泡片刻，然後再沖洗干凈，苦味可完全消除。

飲豆漿四忌二丙烯為主要成分，還含有微量二硫化二丙烯

1、忌沖雞蛋：雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不被人體吸收的物質，從而失去它的營養價值。
還含有鈣、磷、鐵等成分。大蒜具有極強的殺
2、忌煮不透：豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，如果煮不透，人喝了就會發生惡心、嘔吐和腹瀉等症狀。

3、忌沖紅糖因和紅糖中的有機酸能和豆漿中的蛋白質結合，產生「變性沉澱粉」，故忌沖紅糖飲用，而白糖卻無此現象。菌力，因為蒜頭里含有大蒜油，大蒜油以硫化

4、忌喝過量：豆漿一次喝的過多，容易引起「過食性蛋白質消化不良」，出現腹瀉、腹脹等症狀。
大蒜的殺菌作用大蒜中含有豐富的蛋白質
為何燒肉骨湯中途不宜加冷水

肉骨湯所以營養豐富，味道鮮美，主要是蛋白質和脂肪溶解在湯里的結果。燉肉骨湯時，先冷水下鍋，逐漸升溫煮沸，然後文火煨燉，這樣，可以使肉骨的骨組織疏鬆，骨中的蛋白質、脂肪逐漸解聚而溶出。於是，肉骨湯便越煨越濃，油脂如膏，骨酥可嚼。、脂肪、糖類及維生素a、b、c等，蒜苗里

如果在煨燉中途加水，會使肉骨湯的溫度突然變化，致使蛋白質、脂肪迅速凝固收縮成團不再解聚。肉骨表面的空隙也會因此而收縮，造成肉骨組織緊縮，不易燒酥，骨髓中的蛋白質脂肪也就不能大量溶出。這時，湯中的蛋白質脂肪也就相應減少，從而影響湯味的鮮美
二丙烯為主要成分，還含有微量二硫化二丙烯
豆腐最好不要和菠菜一起煮

菠菜營養豐富，有「蔬菜之王」之稱，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中約含300毫克草酸。豆腐里含有較多的鈣質，兩者若同時進入人體，可在人體內發生化學變化，生成不溶性的草酸鈣。人體內的結石正是草酸鈣、碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃。另外，單獨吃菠菜也不宜一次吃得過多，因為菠菜里的草酸能夠跟人體內的鈣、鐵質結合，從而使人體缺乏鈣、鐵，影響健康。還含有鈣、磷、鐵等成分。大蒜具有極強的殺

在鈣和草酸的比例為1：2時，最易形成結石。若通過食物搭配破壞這個比例，則結石可以防止。例如吃菠菜時搭配著吃些含鈣豐富的芝麻、牛奶或魚，就可以克服菠菜的這個缺點。
、脂肪、糖類及維生素a、b、c等，蒜苗里
高壓鍋的絕技

凡是用過高壓鍋的人都知道用它做飯既省時間，又節約燃料，而且營養散失較少，尤其用它煮的米飯特別好吃，這是為什麼呢？大蒜的殺菌作用大蒜中含有豐富的蛋白質

我們知道，大米中的主要成分是澱粉，其中含直鏈澱粉17%，支鏈澱粉83%。直鏈澱粉能溶於熱水，支鏈澱粉不溶於水但可以在熱水中吸水糊化成極粘稠的溶液。因此大米飯的粘性主要決定於支鏈澱粉糊化的程度，而支鏈澱粉糊化的程度又決定於燒飯時鍋內的溫度。
大蒜的殺菌作用大蒜中含有豐富的蛋白質
普通鋁鍋在平原地區燒飯時，鍋內的蒸氣壓力只有一個大氣壓，水的沸點為100度，而高壓鍋不同，工作壓力為1.3公斤/平方厘米，工作溫度可達到124度，由於用高壓鍋煮飯，溫度和壓力都高於普通飯鍋，所以能促使較多的直鏈澱粉溶解，支鏈澱粉糊化。同時，由於高壓鍋是在密封的情況下煮飯，米飯香氣散失較少，所以煮出來的飯粘性大，香氣濃，味道好。

切蔥頭為何流眼淚二丙烯為主要成分，還含有微量二硫化二丙烯

蔥頭，原產於亞洲西部，早在三千年前就被人們發現，由於蔥頭對生長條件要求很低，所以，它就很快漂流過海，在許多地方安了家。今天，它以成為市場上常見的蔬菜了。
二丙烯為主要成分，還含有微量二硫化二丙烯
據化學分析，蔥頭中含有一種具有強烈刺激性的物質——正丙硫醇。當蔥頭被剝開或切片時，其中的正丙硫醇就揮發到空氣中，如果「溜」到人的眼裡，就會刺激淚分泌腺，使人流淚。

如何克服呢？正丙硫醇能溶於水，因此，每次切蔥頭時，可以盆內放些水，再把砧板放在水裡切蔥頭，這樣正丙硫醇部分溶於水，就能減小對人眼的刺激。還含有鈣、磷、鐵等成分。大蒜具有極強的殺

水果為什麼可以解酒
還含有鈣、磷、鐵等成分。大蒜具有極強的殺
飲酒過量常為醉酒，醉酒多有先兆，語言漸多，舌頭不靈，面頰發熱發麻，頭暈站立不穩……都是醉酒的先兆，這時需要解酒。

不少人知道，吃一些帶酸味的水果或飲服1--2兩干凈的食醋可以解酒。什麼道理呢？還含有鈣、磷、鐵等成分。大蒜具有極強的殺

這是因為，水果里含有機酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的。
菌力，因為蒜頭里含有大蒜油，大蒜油以硫化
同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發生酯化反應生成乙酸乙酯。

盡管帶酸味的水果和食醋都能使過量乙醇的麻醉作用得以緩解，但由於上述酯化反應雜體內進行時受到多種因素的干擾，效果並不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不貪杯。、脂肪、糖類及維生素a、b、c等，蒜苗里

汽水中的化學
二丙烯為主要成分，還含有微量二硫化二丙烯
夏季，人們總愛喝汽水，打開瓶蓋便看到氣泡沸騰，喝進肚中不久便有氣體湧出，頓有清涼之感，這是什麼氣體呢？這就是二氧化碳氣體。

人們在制汽水時常用小蘇打（碳酸氫鈉）和檸檬酸配製，當把小蘇打與檸檬酸混溶於水中後它們之間發生反應，生成二氧化碳氣體，而瓶子已塞緊，二氧化碳被迫呆在水中，當瓶塞打開後，外面壓力小了，二氧化碳氣體便從水中逸出，可以見到氣泡翻騰，人們喝進汽水後，胃中溫度高，胃又來不及吸收二氧化碳，於是便從口中排出，這樣帶走熱量，使人覺得清涼。還含有鈣、磷、鐵等成分。大蒜具有極強的殺

黃酒為何要燙熱喝
菌力，因為蒜頭里含有大蒜油，大蒜油以硫化
黃酒是以糧食為原料，通過酒麴及酒葯等共同作用而釀成的，它的主要成分是乙醇，但濃度很低。

黃酒中還含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機化合物，對人體有一定的影響，為了盡可能減少這些物質的殘留量，人們一般將黃酒隔水燙到60--70度左右再喝，因為醛、醚等有機物的沸點較低，一般在20--35度左右，即使對甲醇也不過65度，所以其中所含的這些極微量的有機物，在黃酒燙熱的過程中，隨著溫度升高而揮發掉，同時，黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。因此，黃酒燙熱喝是有利於健康的。還含有鈣、磷、鐵等成分。大蒜具有極強的殺
由水解作用變成麥芽糖酶，又經過麥芽糖的作霜打的青菜味更美
由水解作用變成麥芽糖酶，又經過麥芽糖的作
青菜里含有澱粉，澱粉不僅不甜，而且不容易溶於水。但是到了霜降後，青菜里的澱粉在植株內澱粉酶的作用下，由水解作用變成麥芽糖酶，又經過麥芽糖的作用，變成葡萄糖。葡萄糖很容易溶解在水中，而且是甜的，所以青菜也就有了甜味。那麼，為什麼這種變化出現在冬季呢？那是因為由於青菜的植株內澱粉變成葡萄糖溶解於水，細胞液中增加了糖份，細胞液就不容易破壞，青菜也就不容易被霜打壞。由此可知，冬天青菜變甜，是青菜自身適應環境變化、防止凍害的現象。在霜降的季節里，其它蔬菜如菠菜、白菜、蘿卜等吃起來味道甜美，也是同樣道理。

柿餅外的白粉是什麼不僅不甜，而且不容易溶於水。但是到了霜降

在新鮮的柿子里含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖等，當它被曬成柿餅時，水分逐漸蒸發，果肉里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來，這兩種糖的性質不一樣，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它滲透到柿餅的表面時，就抓住空氣中的水分，黏附在柿餅的表皮上，類似蜜餞外面的糖漿，葡萄糖的甜味不如果糖，但卻不容易抓住空氣中的水分，它滲透到柿餅的表皮上時，就成為一層白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整個柿餅都是乾燥的，原來這層白粉是葡萄糖粉末。

『玖』 怎樣寫《我與化學課堂的故事》作文

我與化學課堂的故事

化學」對於許多中學生來說，是一個非常陌生的詞語。因為這都是初三年級新開的一個科目，它就像一個黑洞，有著永遠都探索不完的奧秘。可是我卻喜歡上了這個摸不著的黑洞，努力探索，挖掘和開采。

在初三，我一觸摸到化學，便興感興趣，對化學像著了迷，所以，我化學成績也是優秀的，老師也很喜歡我這鼓勁。慢慢地鼓勵我，幫助我，也成為了老師的開心果。因為我的執著，許多其他的化學老師都羨慕我這個老師有我這樣的學生，當我知道時，心裡默默自喜：老師，我可幫你爭了面子呢。對著化學，我一絲不苟地去學習，像化學家，四處尋找問題，辦公室已成為了我的必經之地，老師便是我的活字典。

化學的習題，我認真完成，每一個字眼都看得清清楚楚，生怕出什麼差錯，容忍不了自己看漏一個字，因為，化學如棋盤，一步錯，步步錯，我容忍不了自己對化學的粗心。對待化學，我從未想過放棄。化學，在我的腦海中，在我的記憶中，在我的心臟中，已是一個不可畫缺的部分。在學習化學的歷程中，我經歷過困難，悲哀，喜悅，帶著自信，一步一步艱難地向前走去，向遠處攀登，不畏艱苦，好比紅軍長征的精神，永遠不放棄，只要有著希望，就會不斷努力。

記得一次測試，中午跑去辦公室幫助老師改卷子，一個化學老師，是級長，教著尖子班，就欺負我老師了，真可惡。他邊改試卷邊嘆息道：「哎呀，怎麼都全對了呢？想找個錯的都沒有。」「對了，級長，這有題選擇題的答案錯了，全部學生都沒什麼做對的。」我老師不慌不忙地說。「讓我看看，死了，怎麼沒學生做對，這班學生，欠揍了。」本來心慌的我，記得自己的卷子的答案與這選擇題的答案不同，出乎意料，老師竟然說答案錯誤，改正後一看，暗暗自喜，我的答案原來是對的。我便大聲說道：「哎喲，我怎麼就對了呢？真是呢，我太聰明了咯。」級長便怒：「你靠幸運的吧！」「你管得著，反正我就對了，看看你教的學生對了沒，嘻嘻。」級長被我氣著了，我老師在旁偷偷地露出了欣慰的笑容，似乎她已逃脫了級長的魔掌，級長不服氣「你能做得全對么，要看基礎功的，你能么？」「這個當然，我肯定全對，我基礎好得很。」好，答得好啊！」我老師突然大叫。我疑問地看著她，喔，終於明白了，哈。因為我幫老師爭了口氣。在我高中歷程中，我依然會像初中一樣對待化學，不放棄，不氣餒，勇往前進。因為，化學，她就像是一個豐富多彩的世界，給我們的心靈增添了色彩，她好比一個五顏六色的調色盤，為我們展示了一幅幅美麗的畫卷，她若似一根光芒萬丈的蠟燭，向我們照亮了前方漆黑的小道，她就像是彎彎曲曲的五線譜，帶給我們優美動聽的音符……化學有著無窮無盡的知識、趣味，只要我們好好愛她，就會喜歡她，然後就會擅長她，同學們，無論你是化學成績優秀的，還是較差的，都把她當作一種游戲，讓心靈從中得到解脫，在空餘時作為一種消遣。她使你永遠快樂，興悅。所以說，在生活中，在化學中，我們要善於觀察、善於發現、勤於實驗。我堅信，只要努力了，就沒有做不了的事。化學，就是黑洞，也會有一盞明亮的燈照耀前方，讓化學一直伴隨著我們成長吧！

來源：散文網論壇

稍作修改，希望採納回答，謝謝。