烤雞歷史

『壹』 奧爾良烤雞的由來和它的創始

相傳，18世紀的美國南部小鎮，當時有一戶人家廚房著火，廚房裡飼養的幾只雞沒能躲過專這場浩劫，家禽在屬當時是比較值錢的東西，主人很傷心的在整理廢墟的時候發現了烤焦的雞，於是便拾起，看是否還能食用，家裡的人也都嘗了嘗，大家卻意外的發現烤焦的雞很美味，並在雞的旁邊發現了許多廚房的調料瓶，幾經摸索後，主人終於烹調出了美味的烤雞，並開始以賣烤雞為生，他把這道美味以自己的名字命名為「奧爾良烤雞」。

『貳』 烤雞是哪一個國家生產的

烤雞(Grilled chicken)，是一道中餐菜餚。主要原料有雞肉、鹽、味精等。但烤雞較為油膩，食用宜適量。

『叄』 奧爾良烤雞的由來是什麼

相傳，18世紀的美國南部小鎮，當時有一戶人家廚房著火，廚房裡飼養的幾只雞沒能躲過這場浩劫，家禽在當時是比較值錢的東西，主人很傷心的在整理廢墟的時候發現了烤焦的雞，於是便拾起，看是否還能食用，家裡的人也都嘗了嘗，大家卻意外的發現烤焦的雞很美味，並在雞的旁邊發現了許多廚房的調料瓶，幾經摸索後，主人終於烹調出了美味的烤雞，並開始以賣烤雞為生，他把這道美味以自己的名字命名為「奧爾良烤雞」。

『肆』 求奧爾良烤雞的歷史。

材料:10個雞翅來、蜂蜜、醬油、鹽源、料酒(紅酒也可)、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。 作法: 1.如果是速凍雞翅,請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。 2.加入少量醬油,放2勺醬油足可。 3.加入料酒或紅酒,大約2勺子,主要用於去掉雞翅的腥味。 4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子,少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒。 5.將雞翅和作料攪拌均勻,充分粘取作料。

『伍』 杭州吳山烤雞的歷史，誰能介紹下啊急急！！

吳山烤雞創辦於80年代，算來也陪伴杭州人20多年了，只外帶不堂食，口碑一直極好。傳說其有個秘方，所以別家烤雞店的雞總沒「吳山烤雞」香。

20多年了，還是那個小小的店面，還是那麼長的隊伍。除了烤雞的價錢，隨著物價、隨著CPI漲了外，「吳山烤雞」宛如西湖一般，靜靜地，變化不大地自成一體。有名氣，卻離不開杭州這個地方。

『陸』 燒雞、烤雞、扒雞、熏雞有什麼區別

扒雞的特點是：五香脫骨、肉嫩味純、味透骨髓。扒雞以製作獨特、肉爛脫骨、色鮮味美、肥而不膩等特點著稱。扒雞是用經年循環老湯，配以砂仁、丁香、玉果、桂條、白芷、肉桂等二十多種中葯材烹制，以文火燜煮。扒雞是漢族風味菜餚。據史料記載，扒雞起源於禹城，亦稱禹城五香脫骨扒雞，已有200餘年的歷史。以製作獨特、肉爛脫骨、色鮮味美、肥而不膩等特點著稱，1919年載入《山東各縣鄉土調查錄》。

熏雞是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於魯菜，川菜或湘菜。是指經過食品五味五香等氣味熏陶所成的雞。熏雞所用的材料是全雞，即一整隻雞。熏雞與烤雞的區別在於:傳統的烤雞在燒烤時大部分與燒烤道具是直接接觸的，這樣一來，容易讓雞肉受熱不均勻;而熏雞就不同，熏雞因受到五香五味的氣味熏陶，說白了也就是熱氣，在熏陶時受熱時均勻的，並且保證雞肉原生態的氣味不外露，還保存了完整的一隻雞，很有藝術性，更受食客歡迎。用一句美妙的話叫做:肥水不流外人田。

『柒』 國梁烤雞發展史

在淄博好像很有名的烤雞店了吧...牙簽肉都是很美味...其他的也很好吃，可以選擇的很多。專但是每屬次去都要排隊的。味道好沒辦法呀~從上小學這個店就一直存在著，經久不衰啊……小時候最喜歡吃他們的「油酥排骨」，可惜後來不做了，可能是因為做起來麻煩的緣故，媽媽最喜歡他們的醬牛肉，其他的肉也都很好吃我覺得國梁烤雞完全有能力走出淄博...啥時候能在北京吃到就好了從小吃到大的東西，每次回家都要吃個夠，基本上他家的所有東西都不錯，不過口味有點咸，牛肉做的沒有正泰好吃...國梁和南源的是非恩怨也很有意思。希望採納

『捌』 肯德基的發展歷史

20世紀30年代，生於美國印第安納州的哈蘭德·森德斯發明了一個烹飪雞肉的秘方：在雞肉上塗一層含有11種葯草和香料的混合物，然後高壓煎炸。森德斯還給這種深受大家喜愛的「南方炸雞」取名為肯德基炸雞。

1952年，哈蘭·山德士上校創建原味炸雞特許經營業務，肯德基的雛形開始。1987年，肯德基進入中國，在北京前門開設了中國第一家西式快餐連鎖餐廳。2000年8月1日，第一家「不從零開始」的肯德基中國地區特許經營加盟店在常州溧陽市正式授權轉交。

肯德基以「特許經營」作為一種有效的方式在全世界拓展業務，1993年開始嘗試在中國開展特許經營，經過一段時間沉默之後，自2000年起，肯德基在中國特許經營只採取「不從零開始」一種形式，「特許經營」是肯德基第一品牌策略成功的代表性策略，具有「中國特色」。

(8)烤雞歷史擴展閱讀：

與其它地區的經營一樣，特許經營對肯德基公司在中國的擴張中起了重要作用。所謂特許經營是指由特許經營者向轉讓者付一定的轉讓費而獲得的專利、商標、產品配方或其他任何有價值方法的使用權，轉讓者不控制戰略和生產決策，也不參與特許經營者的利潤分配。

肯德基所採用的經營手段正是這種特許經營的加盟的方式，肯德基提供品牌、管理 和培訓以及集中統一的原料、服務體系，最後雙方按照約定來分享商業利益。

在那些能輕易避免特許商偏離肯德基公司經營規程的行為的地方，這是一個非常具有吸引力的選擇。正是由於制定了正確地進入中國的市場戰略，肯德基公司從1986年從美國引入到中國以來，就呼啦啦地在中國遍地開花了。

『玖』 美國奧爾良烤雞來歷，急！！！！！！！！！！

奧爾良是法國的一個城市。作為中部盧瓦雷省的行政中心,與圖爾、昂熱一起稱為盧瓦爾省的三大城市。在布斯(Beauce)和索洛涅(Sologne)之間保留了大面積的森林。這個地區首府人口不太多，但是與圖爾相比，與它的位置相比，可能是巴黎周圍最「密集」的地方，享有歷史上的盛名。這個城市忠於傳統，也朝向未來（技術園，大學）。

對於國人來說，知道奧爾良可能是因為肯德基的奧爾良雞翅、還有家樂福的奧爾良烤雞。