豆漿化學
磨碎是物理變化，加熱變熟是化學變化
⑵ 豆漿含有化學元素嗎
沒有啊！！！！！
因為按傳統的豆漿來說它是磨的，口感是很好的，不含有化學元素
可是，現代豆漿的製作流程我卻不得而知了！！！！！
不過不要吃太多哦
⑶ 豆漿的主要化學成分是什麼
豆漿的營養(化學)成分列表 (每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 100 水分(克) 96.4 能量(千卡) 14 能量(千焦) 59 蛋白質(克) 1.8 脂肪(克) 0.7 碳水化合物(克) 1.1 膳食纖維(克) 1.1 膽固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.2 維生素A(毫克) 15 胡蘿卜素(毫克) 90 視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黃素(毫克) 0.02 尼克酸(毫克) 0.1 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 0.8 a-E 0 (β-γ)-E 0.48 δ-E 0.32 鈣(毫克) 10 磷(毫克) 30 鉀(毫克) 48 鈉(毫克) 3 鎂(毫克) 9 鐵(毫克) 0.5 鋅(毫克) 0.24 硒(微克) 0.14 銅(毫克) 0.07 錳(毫克) 0.09 碘(毫克) 0
成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 異亮氨酸 89 亮氨酸 169 賴氨酸 139 含硫氨基酸(T) 61 蛋氨酸 33 胱氨酸 28 芳香族氨基酸(T) 204 苯丙氨酸 111 酪氨酸 93 蘇氨酸 75 色氨酸 34 纈氨酸 90 精氨酸 179 組氨酸 55 丙氨酸 94 天冬氨酸 242 谷氨酸 429 甘氨酸 87 脯氨酸 115 絲氨酸 106
⑷ 豆漿加油在化學成份里的變化
偏重於化學變化。以上過程就是點鹵。點鹵就是使豆腐的蛋白質凝固。黃豆富含蛋白質，黃豆經過水浸、磨漿、除渣、加熱，得到了蛋白質的膠體—豆漿。用鹵水點豆腐的目的就是使蛋白質發生凝聚而與水分離。
⑸ 豆漿和橙汁化學成分是什麼
豆漿的成分主要是蛋白質，橙汁的成分含有大量的果酸、多糖等等有機物，兩者混合會產生沉澱，因為蛋白質與橙汁裡面的檸檬酸反應聚沉
⑹ 由豆漿變成豆腐的過程是化學變化還是物理變化
由豆漿變成豆腐的過程屬於物理變化。
物質的狀態雖然發生了變化，但一般說來物質本身的組成成分卻沒有改變。例如：位置、體積、形狀、溫度、壓強的變化，以及氣態、液態、固態間相互轉化等。由豆漿變豆腐可以看成是膠體的凝聚過程，所以屬於物理變化。
如果發生了化學變化，在這個過程中一般都會伴隨著電、熱、聲、光等效應中的一種或幾種，如鐵的生銹、節日的焰火、酸鹼中和，鎂條的燃燒等等。宏觀上可以看到各種化學變化都產生了新物質，這是化學變化的特徵。總結：有新物質產生的變化即為化學變化。
(6)豆漿化學擴展閱讀：
物理變化的特點
1、沒有生成新物質的變化.（物理變化只是物質在外形和狀態方面發生了變化）
2、保持物質化學性質的最小粒子本身不變，只是粒子之間的間隔運動發生了變化，沒有生成新的物質。
3、構成分子的原子之間的距離不變（化學鍵鍵長不變），物質形狀大小變化，分子本身不變，原子的結合方式不變。
化學變化的特點
1、化學反應前後原子的種類、個數沒有變化，僅僅是原子與原子之間的結合方式發生了改變，原子是化學變化的最小微粒。
2、對於分子構成的物質來說，就是原子重新組合成新物質的分子。物質的化學性質需要通過物質發生化學變化才能表現出來，因此可以利用使物質發生化學反應的方法來研究物質的化學性質，製取新的物質。
⑺ 豆漿和醋反應的化學方程式
沒有發生化學反應，這是物理現象，首先，豆漿是膠體，可以發生丁達爾效應，下面是網路的解釋1、膠體具有一定的穩定性,是因為膠體常常吸附體系中的離子而帶上少量電荷,同種膠粒當然帶同種電荷,同性相斥,所以不容易靠近,更不易聚集成大顆粒而沉澱.
2、那麼讓膠體聚沉的根本就是破壞這種穩定狀態
（1）加熱,使膠粒的運動加快,更容易相互碰撞而結合在一起,形成較大的顆粒,而聚沉.
（2）加入帶相反電荷的膠粒的膠體,這樣不同種的膠粒因為帶電相反,所以電性中和後結合而聚沉.
（3）加入電解質,因為電解質會電離出離子,所以也可以適當中和膠粒所帶的電荷,而破壞膠粒之間的排斥,使得膠粒結合據沉.
⑻ 豆漿和雞蛋的化學成分
豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。
雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出特點是，雞蛋含有自然辦中最優良的蛋白質。雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經系統和身體發育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。、營養學家、雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了意料之外的驚人效果。雞蛋中含有較多的維生素B2，它可以分解和氧化人體內的致癌物質，雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質，故被人們稱作「理想的營養庫」，營養學家稱之為「完全蛋白質模式」。不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必食一個雞蛋。
⑼ 豆漿和碳酸飲料會發生怎樣的化學反應
是因為雪碧里的電解質讓豆漿里的膠體粒子凝聚在一起，變成豆腐腦裝的凝膠，屬於物理變化，沒有發生化學反應，但是化學中研究的內容，建議你閱讀一下關於膠體的內容，可以在網路當中查到，解釋很詳細
⑽ 豆漿中的營養成分有哪些
每100克豆漿含以下營養成分：
(10)豆漿化學擴展閱讀
以下人群不宜喝豆漿：
1、因為豆漿性質偏寒，消化不良、噯氣和腎功能不好的人盡量少喝豆漿。
2、痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆漿又是由大豆磨成漿的，所以痛風病人最好少喝豆漿。
3、豆漿一定不能與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。