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面條煮多久熟

發布時間: 2022-03-31 06:27:13

① 掛面一般需要煮多久才能熟

普通的掛面,比如金龍魚澳麥面之類的,滾水下鍋煮2-3分鍾,面條就已經煮熟了,但如果是金龍魚蕎麥面這種有粗糧成分的面條,最好煮久一點,3-4分鍾左右。

② 面條煮多久幾分鍾能熟

水煮開了再下面,下面時用筷子順時針輕輕拌動,一般三分鍾就可以了,但喜歡軟一點的可以煮久一點。以下是煮麵的步驟。

主料:面條150克

輔料:食用油5毫升、雞蛋1個、油菜10克、番茄30克、白玉菇5克、魚丸2個、蝦1個、鹽2克、白鬍椒粉1克、香油2克

1、准備好食材。

③ 面條煮多長時間能熟呢

煮麵條的具體時間需要根據面條的種類、厚度以及火力的大小來定。

煮麵條要根據面條的種類來確定時間,同時,面條煮開之後調整到中火,這樣煮出來的面條更容易煮透。

等面條煮的時間基本到了,還可以用筷子將一根面條夾斷,如果面條芯不是“夾生”的白芯,說明面條已經煮熟,就可以撈出來了。

④ 面條煮幾分鍾就能熟

水開後下入面條煮5分鍾能熟。

主料:原味掛面200克、小番茄4個、煮雞蛋1個。

輔料:小香蔥1根、生抽2勺、鹽1小勺、香油適量。

1、准備食材。

⑤ 面條煮多久幾分鍾能熟

面條的種類有很多,不同面條煮的時間是不同的,一般在5-20分鍾之間,具體如下:

1、首先最經常煮的面條就是方便麵,方便麵基本上都是油炸的,食品放在水裡面煮,大概5分鍾左右就可以完全熟透了,如果是一些韓國的方便麵,因為面條比較粗,因此可能會需要煮得久一點時間也大概在8分鍾左右也能完全熟。

2、第2種面條就是掛面,掛面隨處可見,基本上家家戶戶都會有一兩袋的掛面,而在煮掛面的時候,一般時間控制在12分鍾到15分鍾左右,煮掛面是需要往面中放三次涼水的,而每一次在放涼水之前都需要確保鍋裡面的水已經完全煮沸了,在煮沸之後才能放一次涼水,如此反復三次之後,確保掛面完全熟透。

3、手擀麵。這里說的手擀麵普遍都是新鮮製作的,完全是經過手工擀出來的。這樣的面一般比較厚實,畢竟是為了面條的口感更加的筋道,也因此在煮麵的時候,需要大概15分鍾左右的時間才能完全熟透,如果面特別厚的情況下煮麵的時間會延長一些,大概是在20分鍾左右。

4、刀削麵。刀削麵與前幾種長面條不一樣,這種面條比較短,如果是煮刀削麵的話,時間可以稍微短一些大概在10分鍾左右。

竅門

第一:水剛一冒泡就下面條。

很多人下面條的時候喜歡等到水滾開的時候將面條下入鍋中,大家認為這樣煮麵條會更容易讓面條熟的很快,但是有沒有人發現這樣下面條很容易讓面條都粘到一起去,吃起來的味道也就不好吃了。

水剛剛冒泡的時候溫度其實並沒有達到100度的沸點,這時候將面條下入鍋中,再用筷子及時的攪動面條會使面條很快的分散開來,這樣煮好的面條就不會變的坨到一起去了,也不會出現外熟內生的現象,口感也好一些。

第二:下面條的時候加些東西

面條好不好吃,煮麵條的水也是關鍵,在煮麵條的時候稍微加點食用鹽會讓煮出來的面條更加的勁道美味,稍微滴兩滴香油不僅防止面條溢鍋,而且苗條煮出來還更香濃。放點醋可以去掉面條當中鹼的味道。當然,家裡面如果有高湯直接用高湯煮麵條再美味不過了。

第三:下面條的時候弄散了下

如果是煮掛面、抻面時不用太過費勁,只要在下面條的時候及時將面條攪散了就可以了,但是如果下的是那種團在一起的,有一定水分的面條就要注意這一點了,水溫不要太高的同時盡量讓面條散著下入鍋中,這樣做出來的面條就不會坨到一起了,味道和口感也會相應好一些。

⑥ 掛面一般要煮多久才會熟

掛機一般大火煮三至四分鍾即可,可參考以下步驟煮麵:

主料:生菜50克,西紅柿1個

輔料:蔥花油5克,水適量,掛面100克,鹽5克

煮掛面的做法:

1、所有材料切好備用。



⑦ 面條煮多久好吃

3-5分鍾左右就能吃。

一般的細長面條,在鍋里水開後之後下鍋,然後用快速迅速攪動一下,中大火繼續煮,可以使面條表面形成黏膜,等水開後點一次冷水,可使面條均勻受熱,大約煮至面條漂浮在水面上翻騰的時候,就差不多熟了,不要煮太久,否則面條會煮軟煮爛,口感不好吃,一般煮3分鍾就能撈出食用,但對於刀削麵那種較為厚實寬大的面條,可酌情多煮2-3分鍾,以免內部還有沒熟透的現象。
煮麵條是冷水下鍋還是熱水下鍋
1、掛面或干切面
像煮干切面或掛面煮的時候,需要在水被燒開前兩三分鍾,看到水面剛剛飄起水汽的時候。把面放進鍋里煮,待水燒開後,用中火煮,這樣煮出來的面勁道,而且時間非常好掌握,如果大火煮的話,水溫太高,而掛面和干切面太干,這樣大火煮會使其表面形成黏膜,導致熱量無法向面條裡面傳遞,從而容易使面條變成硬心或使湯水糊化。

2、濕切面或擀麵
在煮自己擀的面條或濕切面的時候,在水開很大的時候下面會比較好,而且在下面的時候需要用筷子將面條挑開,避免面條粘在一起了,同時用大火煮這類面條,可以使面條表面形成黏膜,從而避免它們在水裡融化,還需在水開的時候點冷水,通常點兩次冷水就能將面條煮熟

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