煎餅果子哪裡

⑴ 煎餅果子到底是哪的特產

煎餅果子是天津的特產。

煎餅果子（煎餅果子）一般指煎餅餜子

煎餅餜子是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作為早點。由綠豆面薄餅，生菜，雞蛋，還有餜子（油條）或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料。

(1)煎餅果子哪裡擴展閱讀：

煎餅果子的歷史

煎餅果子在天津已經有了一百多年的歷史了。據說最初是由一位山東人首創。開始的時候，可不是現在的這種形式和味道。只不過是一張山東大煎餅卷上一棵油條和大蔥而已。後來，隨著不斷的改進和提高，又經過了上百年的演變，最終形成了風靡天津大街小巷、深受人們歡迎的小吃品種。

煎餅果子作為早餐比較方便、熱乎，近年來開始在北方各城市流行，北京是從80年代才開始從天津引進。

⑵ 煎餅果子出自哪裡

煎餅果子又名煎餅餜子，出自於天津。煎餅餜子是天津人的小吃。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的"餜篦兒"組成，配以面醬，蔥末，腐乳，辣椒醬(可選)作為佐料，口感咸香，如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。但是，天津人依舊堅持著傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花及其他佐料。天津之外的省份多有在煎餅里夾火腿、香腸甚至豆腐絲、肉鬆等原料的，雖被商家冠以煎餅果子之名，卻有名無實，早已與正宗相去甚遠。

⑶ 全國各地哪裡的煎餅果子最正宗

大家都知道天津有名的是狗不理包子，但是在全國各地的早點攤裡面都能找到天津煎餅果子的身影，在天津可能本地人大部分都不會去吃狗不理包子，但是卻幾乎沒人不愛煎餅果子。

打入一個雞蛋，咱們家用的鍋子或餅鐺比較小，加一個雞蛋已經足夠了，趁雞蛋還沒有凝固撒上蔥花（這是熟蔥煎餅做法，喜歡生蔥的可以不再這個步驟加蔥，等翻面以後刷醬時再撒蔥花）待雞蛋凝固七八成的時候就可以翻面兒了，翻面之後刷甜面醬、醬豆腐、蒜茸辣醬。

加入果蓖兒，沒有果蓖兒可以加油條，我們叫果子，或者薄脆、排叉兒，實在沒有加薯片也很不錯，煎餅皮包上果蓖兒，對折，製作完成。

天津路邊每家煎餅味道都不同，各有特色，也各有各自的粉絲，就像蘭州的牛肉拉麵一樣吧～也許就是因為沒有一個絕對的比例和配方，所以任何人都可以創作自己喜歡的味道。

⑷ 煎餅果子是哪裡的特色做法是什麼

煎餅果子是天津的特色，做法是把調的麵糊在平底鍋上攤成面瓶放上雞蛋蔥花，甜面醬和果子

⑸ 煎餅果子來源於什麼地方

煎餅果子的來源於天津，煎餅果子在天津已經有了一百多年的歷史了。據說最初是由一位山東人首創。開始的時候，可不是現在的這種形式和味道。只不過是一張山東大煎餅卷上一棵油條和大蔥而已。後來，隨著不斷的改進和提高，又經過了上百年的演變，最終形成了風靡天津大街小巷、深受人們歡迎的小吃品種。

⑹ 【特產】煎餅果子是哪裡的特產

煎餅果子是天津的特產，其中的果子其實上其它地方的人都叫油條。油條很多地方都有賣。正宗的天津煎餅果子的皮是用綠豆面做的。 煎餅果子和鍋巴菜是天津所獨有的,別的城市都很少有的。據說煎餅果子和鍋巴菜都是百年前由山東傳來的經天津人改進成這個樣子的,在《天津雜記》(成書於一八八四年),《天津紀略記天津風土掌故之事,還未見提到煎餅果子和鍋巴菜,所以他們風行於庚子之前是不大可能的,如其從本世紀之初在天津出現,這樣也 2006乘著火車游西藏 馬行夏日"放牧"京郊 心靜之旅"禪"之旅 環球跳蚤市場淘寶記 將近百年了。煎餅的主料是綠豆,小米,蝦米(皮米)及香料,水,磨成漿。煎餅要用平鍋現攤現賣,每張煎好(可加攤一個雞蛋)裹一油條成卷,煎鍋塗油少許,再煎片刻,稍焦,抹面醬,撒蔥花,折起稱為"一套"。 鍋巴菜以事先攤好的大張煎餅,切成柳葉條,放在鹵鍋(一直不斷火)內稍加攪拌,連鹵盛碗。再加腐乳汁、芝麻醬、香菜、辣子糊,五味俱全。鍋巴菜一要煎餅攤得薄,二要打鹵用洗麵筋洗出來的漿粉。 煎餅果子和鍋巴菜都是熱吃的,夏天也如此,他們都是以綠豆為主料,佐以小米,所以能解毒清熱,開胃健脾,化淤滯,療便秘,有益健康,白吃不厭,而且酒後可解酒。

⑺ 煎餅果子是哪裡的特產

煎餅果子是天津的特產，

煎餅餜子，是天津的著名小吃。

天津人把其作為早點

由綠豆面薄餅，雞蛋，還有餜子（油條）或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以面醬，蔥末，腐乳，辣椒醬（可選）作為佐料。

⑻ 煎餅果子是哪裡的名吃

煎餅果子即煎餅餜子。
煎餅餜子是天津著名的小吃，天津人把其作為早點。由綠豆面薄餅，雞蛋，還有餜子（油條）或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料。

⑼ 煎餅果子是哪個地方的風味小吃

煎餅餜子是天津，山東的小吃。它是由綠豆面薄餅、雞蛋、還有油條或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬（可選）作為佐料，口感咸香。

如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面、黑豆面等等多種選擇。但是，天津人依舊堅持著傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花及其他佐料。

(9)煎餅果子哪裡擴展閱讀

當初諸葛亮剛開始輔佐劉備的時候經常被曹軍殺的四散而逃，有一次諸葛亮以及將士被圍困在沂河、湅河之間，因為做飯的炊具丟失，諸葛亮便讓將士們在銅鑼上造出了煎餅。

後來，這種製作煎餅的方法慢慢流傳了下來，現如今在山東臨沂大部分地區，人們的主食還是煎餅，雖然煎餅起源於山東，但是煎餅果子起源於天津地區，在天津地區流傳著關於這種食物的種種傳說。

在明朝的時候，天津地區有很多來自各地的商人，有山東來的商人帶來了煎餅，也就促使了煎餅果子在天津產生。

⑽ 煎餅果子是哪的特產，有人說是天津有人說是山東！！！

最初是山東的煎餅傳到天津，然後天津又發展出煎餅果子。所以說是天津特產。
話說山東這邊都說煎餅果子是天津的，外面一些地方卻又說正宗煎餅果子是山東的。。。