梅菜蒸多久
1. 做梅乾菜要蒸多長時間
一般做梅乾菜的話需要先泡一泡水，如果蒸的話大概應該需要15分鍾左右，這樣的話會比較好一些。
2. 梅菜扣肉用高壓鍋蒸多久
高壓鍋蒸梅菜扣肉的做法
1、五花肉洗凈後放水煮，約15分鍾，注意最好和冷水一起下鍋;
2、梅菜乾清水泡開，要根據梅菜乾來選擇浸泡時間，我的是淘寶上買的切細的了，而且干凈沒沙，所以就浸泡5分鍾，洗凈擠干水分，備用;
3、生薑切片備用;
4、鍋里放少量油，將水煮過的五花肉煎到皮變黃即可，這個過程如果沒時間或者要更綠色健康可以跳過，對於最終的口感影響不是太大;
5、處理好的五花肉放涼切片，約5mm厚度，然後排好放碗里;
6、均勻撒上少量鹽、味精和醬油，要注意梅菜乾本身是有鹹味的，醬油也是鹹的，所以鹽要悠著點放，這個過程如果習慣淡口味可以省略味精和鹽;
7、五花肉上放好梅菜幹上電高壓鍋蒸，用壓排骨的壓力即可，時間到了可以吃了。
3. 梅菜扣肉蒸多久肉軟爛
梅菜扣肉肥而不膩，口感軟糯很受人們的喜歡。
將梅乾菜下入鍋中，添入食鹽和白糖調味，順帶將水分炒干。
然後肉片在碗里擺好，上面鋪上一層梅乾菜將其實實的壓緊，接著端上鍋小火蒸上大約90分鍾。
待其蒸熟後肉碗倒扣在盤子上，進行適當裝飾和擺盤就可以上桌了。
4. 梅菜肉餅的做法蒸多久
梅菜肉餅的做法蒸10分鍾即可
材料
梅菜2棵，半肥瘦豬肉200克，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量
做法
1.將豬肉洗凈剁碎；梅菜用清水浸10分鍾洗凈後與豬肉一齊剁碎剁勻。
2.加入適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。
3.蒸之前再加適量清水攪拌，然後隔水蒸10分鍾即可。
5. 梅乾菜扣肉要蒸多久才熟
15分鍾左右。
通常是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之後加蔥、姜等調料炒片刻，再下湯用小火燜爛，五花肉盛入碗里，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。走菜時，把肉反扣在盤中。
梅菜扣肉的做法及步驟
食材：
燒肉、梅乾菜、姜米、、花生油、 汁、酒、蚝油、冰糖、胡椒粉、老抽。
做法
1.梅菜乾用水浸泡半小時，洗干凈藏在裡面的泥沙，瀝干水切碎。
2.燒熱炒鍋，干鍋倒入梅菜乾粒，用中小火慢慢逼炒出裡面的水分。
3.梅菜乾炒至完全乾身後，下 汁和糖調味，盛起。
4.重新燒熱炒鍋，倒入適量花生油，油熱後倒入切成薄片的燒肉炒香。
5.在鍋邊倒入大量姜米和蒜蓉，炒香後倒入末過燒肉的水，用冰糖、蚝油、胡椒粉調味，用老抽調色後，盛起。
6.將扣肉夾著梅菜層層疊起，倒放進深碗里，每一層都要壓緊實。
7.將肉汁淋在梅菜扣肉上，蒸約45分鍾左右。
8.蒸透蒸入味後，將碟子扣在大碗上，翻轉過來，揭開大碗。
6. 高壓鍋做梅菜扣肉要多長時間
差不多十五分鍾就可以了
1、五花肉洗凈後放水煮，約15分鍾，注意最好和冷水一起下鍋
2、梅菜乾清水泡開，要根據你的梅菜乾來選擇浸泡時間。洗凈擠干水分，備用
3、生薑切片備用
4、鍋里放少量油，將水煮過的五花肉煎到皮變黃即可
5、處理好的五花肉放涼，切片，約5mm厚度，然後排好放碗里
6、均勻撒上少量鹽、味精和醬油。要注意梅菜乾本身是有鹹味的，醬油也是鹹的，所以鹽要悠著點放，這個過程如果習慣淡口味可以省略味精和鹽
7、五花肉上放好梅菜乾，然後上電高壓鍋蒸
8、蒸大概十五分鍾就可以了
9、出鍋，倒扣在盤子上，注意碗里的湯汁要先倒出來
注意事項：
注意五花肉的選擇不要太肥也不要太瘦
梅菜乾不要浸泡太久，它的特殊味道會變淡
7. 梅菜扣肉要蒸多長時間
梅菜扣肉是一道非常有名的美食，主要食材就是梅乾菜和豬肉。這道食材肉質肥而不膩，軟香入口。那麼，梅菜扣肉蒸多長時間？梅菜扣肉蒸多久才熟？
梅菜扣肉蒸多長時間
約30分鍾小訣竅:抹上醬油的肉塊很容易爆鍋，應該第一時間蓋上蓋。泡好的蓮子摸干水份會比較好卷。單純用梅乾菜蒸肉卷有可以，只是菜品色澤會比較黯淡。
小貼士
1、梅乾菜要提前浸泡，清洗干凈去除泥沙；
2、煮好的肉趁熱拿出抹上老抽；
3、煎肉的時候要肉皮向下，小火煎制防止將肉煎糊；
4、梅菜要燜煮15分鍾，使梅菜吸入更多湯汁，更入味更軟爛。
8. 梅菜扣肉要蒸多久
1、約30分鍾，抹上醬油的肉塊很容易爆鍋，應該第一時間蓋上蓋。泡好的蓮子摸干水份會比較好卷。單純用梅乾菜蒸肉卷有可以，只是菜品色澤會比較黯淡。
2、做梅菜扣肉小貼士：梅乾菜要提前浸泡，清洗干凈去除泥沙；煮好的肉趁熱拿出抹上老抽；煎肉的時候要肉皮向下，小火煎制防止將肉煎糊；梅菜要燜煮15分鍾，使梅菜吸入更多湯汁，更入味更軟爛。
9. 四川臘肉和梅菜腸蒸多長時間
也沒標准時間吧，四川臘肉和梅菜腸網上煮15-30分鍾即可。
我們家經常吃成都姐姐寄來的四川臘肉和梅菜腸蒸，要麼是電飯煲煮飯的時候一起放進去蒸，飯好了肉也剛好，要麼是高壓鍋底部兩碗水（水裡面可能還放玉米啊，水煮蛋什麼的）上面放一個架子，架子上放肉，高壓鍋氣開了就關火，放10分鍾，基本也好了。