hac是什麼意思
A. HAC代表什麼
「HAC是什麽意思?」
化學中是代表醋酸。
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B. HAc是什麼酸啊...
是乙酸
乙酸,也叫醋酸、冰醋酸,化學式CH3COOH,是一種有機一元酸,為食醋主要成分。純的無水乙酸(冰醋酸)是無色的吸濕性固體,凝固點為16.6℃(62℉),凝固後為無色晶體,其水溶液中弱酸性且腐蝕性強,蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。
作用
乙酸可用作酸度調節劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑,這主要歸因於其可使pH降低至低於微生物最適生長所需的pH。乙酸是我國應用最早、使用最多的酸味劑,主要用於復合調味料、配製蠟、罐頭、乾酪、果凍等。用於調味料時,可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液後,添加到各種調味料中應用。以食醋作為酸味劑,輔以純天然營養保健品製成的飲料稱為國際型第三代飲料。
制備方法
乙酸的制備可以通過人工合成和細菌發酵兩種方法。生物合成法,即利用細菌發酵,僅占整個世界產量的10%,但是仍然是生產乙酸,尤其是醋的最重要的方法,因為很多國家的食品安全法規規定食物中的醋必須是通過生物法制備,而發酵法又分為有氧發酵法和無氧發酵法。
有氧發酵法
在氧氣充足的情況下,醋桿菌屬細菌能夠從含有酒精的食物中生產出乙酸。通常使用的是蘋果酒或葡萄酒混合穀物、麥芽、米或馬鈴薯搗碎後發酵。
具體做法是將醋菌屬的細菌接種於稀釋後的酒精溶液並保持一定溫度,放置於一個通風的位置,在幾個月內就能夠經過發酵,最後生成醋。工業生產醋的方法通過提供充足的氧氣使得反應過程加快,此方法已經被商業化生產採用。
用途
乙酸是大宗化工產品,是最重要的有機酸之一。主要可用於生產乙酸乙烯、乙酐、乙酸酯和乙酸纖維素等。聚乙酸乙烯酯可用來制備薄膜和粘合劑,也是合成纖維維綸的原料。乙酸纖維蘇可製造人造絲和電影膠片。乙酸酯是優良的溶劑,廣泛用於油漆工業。乙酸還可用來合成乙酐、丙二酸二乙酯、乙醯乙酸乙酯、鹵代乙酸等,也可製造葯物如阿司匹林、還可以用於生產乙酸鹽等。在農葯、醫葯和染料、照相葯品製造、織物印染和橡膠工業中都有廣泛應用。
在食品工業中,乙酸用作酸化劑,增香劑和香料。製造食醋時,用水將乙酸稀釋至4~5%濃度,添加各種調味劑而得食用醋。作為酸味劑,使用時適當稀釋,可用於調飲料、罐頭等,如製作蕃茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚、魷魚等罐頭,可製作軟飲料,冷飲、糖果、焙烤食品、布丁類、膠媒糖、調味品等。
C. HAc和CH3COOH分別是什麼物質
兩者都代表醋酸.
CH3COOH
是醋酸的化學式,也是其結構簡式.
HAc是舊教材上使用的醋酸化學式的簡化寫法,現在已經較少使用.
建議同學們平時在書寫醋酸化學式時,採用CH3COOH的規范寫法.
D. 化學里HAc是什麼
是醋酸,全寫為CH3COOH,HAC是它的縮寫。
乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化學式CH3COOH,是一種有機一元酸,為食醋主要成分。純的無水乙酸(冰醋酸)是無色的吸濕性固體,凝固點為16.6℃(62℉),凝固後為無色晶體,其水溶液中呈弱酸性且蝕性強,蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。
乙酸在自然界分布很廣,例如在水果或者植物油中,但是主要以酯的形式存在。在動物的組織內、排泄物和血液中以游離酸的形式存在。許多為生物都可以通過發酵將不同的有機物轉化為乙酸。
乙酸是醋的主要成分,而醋幾乎貫穿了整個人類文明史。乙酸發酵細菌(醋酸桿菌)能在世界的每個角落發現,每個民族在釀酒的時候,不可避免的會發現醋——它是這些酒精飲料暴露於空氣後的自然產物。如中國就有杜康的兒子黑塔因釀酒時間過長得到醋的說法。
E. 什麼是HAC
乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化學式CH3COOH,是一種有機一元酸,為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。純的無水乙酸(冰醋酸)是無色的吸濕性固體,凝固點為16.6℃(62℉),凝固後為無色晶體。盡管根據乙酸在水溶液中的解離能力它是一種弱酸,但是乙酸是具有腐蝕性的,其蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。
中文名
乙酸
英文名
AceticAcid
別 稱
醋酸
化學式
CH3COOH
分子量
60.05
CAS登錄號
64-19-7
熔 點
16.6℃
沸 點
117.9℃
水溶性
能溶於水
密 度
1.050
外 觀
無色液體
閃 點
39℃
安全性描述
未經稀釋和加工後不可食用。
F. hac的ka值是什麼
HAc 的 Ka 值指的是 乙酸(俗稱 醋酸)的電離常數,或者說是電離的平衡常數。
HAc = H+ + Ac-
Ka = [H+][Ac-]/[HAc]
在標准狀態下,乙酸的 Ka 值為 1.75×10⁻⁵。
乙酸的羧基氫原子能夠部分電離變為氫離子(質子)而釋放出來,導致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸,酸度系數為4.8,pKa=4.75(25℃),濃度為1mol/L的醋酸溶液(類似於家用醋的濃度)的pH為2.4,也就是說僅有0.4%的醋酸分子是解離的。
(6)hac是什麼意思擴展閱讀:
乙酸的作用:
乙酸可用作酸度調節劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑,這主要歸因於其可使pH降低至低於微生物最適生長所需的pH。
乙酸主要用於復合調味料、配製蠟、罐頭、乾酪、果凍等。用於調味料時,可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液後,添加到各種調味料中應用。以食醋作為酸味劑,輔以純天然營養保健品製成的飲料稱為國際型第三代飲料。
G. HAc和NaAc是什麼化學物質
Hac:醋酸,NaAc:醋酸鈉。Ac:代表醋酸根離子。
HAC是乙酸的簡稱,也叫醋酸(36%-38%)、冰醋酸(98%),化學式CH3COOH,是一種有機一元酸,為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。
純的無水乙酸(冰醋酸)是無色的吸濕性固體,凝固點為16.6℃(62℉),凝固後為無色晶體。盡管根據乙酸在水溶液中的解離能力它是一種弱酸,但是乙酸是具有腐蝕性的,其蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。
(7)hac是什麼意思擴展閱讀:
醋酸根離子是從醋酸的去質子化而獲得:
有機化學中,醋酸根一般被稱作乙醯氧基。由於乙醯基(Acetyl)是以簡寫「Ac」來表示,乙醯氧基則為AcO-。
無機化學中,Ac-一般指醋酸根(Acetate),因此醋酸和醋酸鈉分別以「HAc」和「NaAc」來表示。
雖然元素錒的化學符號同是「Ac」,但由於錒在有機化學中並沒有任何角色,所以很少會與醋酸基造成誤解。
H. 車輛HAC系統的含義
HAC --- 上坡輔助系統
上坡輔助系統HAC,英文全稱為Hill-start Assist Control,它是基於車輛穩定系統開發出來的一項功能。基本作用就是當車輛在坡路停車後重新起步時,系統會自動控制制動器幾秒的時間,防止車輛下滑,從而提升坡路起步時的行駛安全性。HAC上坡輔助功能最早出現在SUV車型和高檔轎車上,諸如賓士S級、E級、寶馬7系和5系等車型上。不過隨著車輛穩定系統的普及,HAC上坡輔助系統也出現在越來越多的中低價位中型車乃至緊湊型車上,諸如大眾朗逸、索納塔八等都有此配備。
I. hac是什麼酸
HAC是醋酸,化學名:乙酸
羧酸
化學式為:醋酸的成分是CH3COOH,重要的有機化工原料之一,主要用於合成醋酸乙烯、醋酸酯、醋酸鹽和氯代醋酸等產品,是合成纖維、膠粘劑、醫葯、農葯和染料的重要原料,也是優良的有機溶劑,在塑料、橡膠、印刷、印染等行業中也有十分之泛的用途。
物理性質
色、味、態:無色有強烈刺激性氣味的液體。
溶解性:易溶於水,易溶於乙醇。
揮發性:易揮發。
乙酸俗稱醋酸,無水乙酸又稱冰醋酸。
思考:無水乙酸又稱冰醋酸(熔點
16.6℃)。在室溫較低時,無水乙酸就會凝結成像冰一樣的晶體。
化學性質
1\有酸的通性
2\酯化反應。