番禺哪裡吃
很多啊,推介你去聚隆或者沁芳園吃一下。聚隆:清河東路、環城西路(以芝麻糊等糊類著名)沁芳園:西麗路、橋東路、百越廣場附近(綜合番禺多種小吃,如姜埋奶等)
Ⅱ 番禺哪裡的美食最好吃
長坦村的乳鴿最好吃。
Ⅲ 廣州番禺市橋哪裡比較好吃
1、川香鼎盛:位於廣州市廣東省廣州市番禺區富華東路239號;
2、尚品農家菜:位於廣東省廣州市番禺區富華東路232號;
3、閣外牛潮汕牛肉鮮火鍋:位於廣東省廣州市番禺區市橋坑口路2號;
4、蝦公爵龍蝦館:位於廣東省廣州市番禺區市橋街富華東路140號;
5、小龍坎老火鍋:位於廣東省廣州市番禺區東環路25號基盛萬科里C4區二樓3號鋪。
Ⅳ 廣州番禺有哪些好吃的美食推薦
廣州番禺的美食攻略
姜撞奶
廣州姜撞奶源於珠江三角洲一帶民間傳統美食。味道香醇爽滑,甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用。姜,素以葯食俱佳見稱,研究發現,生薑中含有一種特殊的與水楊酸相似的物質,經稀釋作為血液稀釋劑,對降血脂、血壓,防止血栓形成及心肌梗塞等,有特殊的療效作用,經常食用能保健強身,養生益壽之效果深受各界人士喜愛。
關於姜撞奶,曾有傳說。從前,在廣東番禺沙灣鎮,一個年邁的老婆婆犯了咳嗽病,後知道薑汁可治咳嗽,但薑汁太辣,老婆婆無法喝下去,媳婦於是將水牛奶加糖煮熱,倒入裝薑汁的碗里,奇怪的是過了一陣子牛奶凝結了,婆婆喝了後頓覺滿口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙灣鎮流傳開了,沙灣人把「凝結」叫「埋」於是「姜撞奶」在沙灣也叫「姜埋奶」。
綠村黑蔗
欖核鎮綠村村位於欖核鎮中部,是番禺大沙田地區中土地肥沃的一個村,種植黑蔗(即黑皮果蔗)是全村農民農業收入的主要來源。全村總耕地面積2424畝,其中黑蔗面積1750畝,佔全村耕地總面積的72%。2000年,種植黑蔗帶來的經濟收入達到
708萬元,占綠村村農業總收入的62.6%。
綠村種植黑蔗有著悠久的歷史,自從土地改革以來村民就已經種植黑蔗,當時是每家每戶在自留地種植小量的黑蔗,面積只有60多畝。隨著政策的引導、經濟意識的提高,黑蔗種植逐步進入規模化生產,種植面積的`擴大,種植技術的提高,產量的不斷增加。種植面積由1984年的100畝,躍升到1985年的300多畝;1986年以後,黑蔗種植面積迅速擴大,到1990年已達到1200多畝。
為提高黑蔗種植的經濟效益,增加農民收入,村幹部想方設法擴大黑蔗的銷售渠道,通過了解市場信息,掌握市場的動態,引導發動農戶組織北運專業隊將村裡種植的黑蔗運往上海、鄭州等地銷售。同時,積極指導群眾從生產技術上嚴把質量關,在用葯時結合蟲期發生使用無公害農葯,在施肥上根據土壤地力的情況因地制宜實施配方施肥等。
經過多年的努力,綠村黑蔗形成了自身的特色,主要特點有:表皮黑而油潤無蟲節,蔗身高而挺直,節與節之間疏而有序,肉質脆而甘甜。由於質量好而得到了銷售市場的認同,銷售價格一般比鄰近鎮、村的黑蔗高3—5元/擔,從而增強了農戶種植黑蔗的信心。本村黑蔗面積由90年1200多畝大幅度增加至2000年1750畝,年畝產量也由1990隻有5—6噸提高到2000年7-8噸,北運隊伍由1990年的2個專業隊增加到目前的6個專業隊。
綠村黑蔗以連片規模的種植,優良的品質,加上暢通銷售渠道,成為欖核鎮農業的拳頭產品之一。在近年黑蔗銷售形勢處於歷史低谷的情況下,仍然能產銷兩旺,2000年更是取得產量、收入兩大豐收,是農民增收致富的重要途徑。
石樓禾蟲
禾蟲是生長於水稻田土壤中的環節動物,過去曾廣泛分布在番禺「大沙田」的水稻產區,是番禺的一種傳統土特產品。近十多年,由於農葯、化肥的使用,禾蟲產量明顯少。番禺區石樓鎮地處珠江河畔,土層深厚、水質好,且不少農民素有培殖禾蟲習慣,基本掌握培殖技術。該鎮生產禾蟲以個體肥大、色澤金黃、味道鮮美、蛋白質豐富等特點,在本區、鄰近縣市及港澳地區享有較高的知名度,深受食客的歡迎。
為挖掘傳統名優產品,提高農業生產的綜合效益,2000年番禺區把石樓沙北禾蟲培殖基地納入農業產業化項目,通過完善農田路網,改善生產條件,總結並推廣禾蟲培殖經驗,使產量和效益逐步提高。該鎮現有禾蟲培殖較多的有沙北、沙南、江鷗、海心、青流、裕豐等村,面積8100多畝,生產已初具規模,並有不斷擴展的趨勢。目前,全鎮一般年景年產鮮禾蟲80多噸,成為部分農民增收致富的一條重要途徑。
禾蟲一年主要收獲兩造,部分農戶已從季節性培殖發展到基本實現常年生產。每年早、晚兩造水稻抽穗揚花前後,即早造5-6月,晚造9-10月,大量收獲上市。
爬樹雞
關於「雞」的美食文章,講得最多的是雞種的問題,但當大家認准了像清遠雞、海南雞、湛江雞等幾個雞種以後;當食肆師傅們對雞只的烹調方法精益求精以後,我們不禁要問:接下來食肆又會想些什麼方法突圍而出呢?
這不,善於創新的匯景酒家酒家老闆就推出了在樹上睡覺的爬樹雞,這可是麥總在雲浮投資的養殖基地專門放養的雞。你可別小看了這種雞,這只雞是在山清水秀的雲浮山上長大的健康雞,它們每天在沒有污染的山上自由自在地生活,吃的是小蟲子、粟米等等健康美食,經常飛上樹枝和屋頂,而且還會在樹枝上散步,散累了就在樹上睡覺,多舒服的日子,這樣沒煩惱、沒污染的雞吃起來當然是不一樣的哦。
雞肉的吃法很多,蒸、燜、燉、烤均各具風味。其中粥水浸雞非常不錯。清甜中帶有淡淡的米香,而且不含油脂和膽固醇,用它來代替做菜時要用到的上湯或肉汁,低油低脂,符合現代人的健康追求。這不僅完全保留粥底的綿滑糯香,又使得雞肉更加的鮮美、爽滑和清香,完全能吸引食家的味蕾。據大廚介紹,雞是用最傳統的方法,即用清水蒸雞的方法來做,這種清蒸雞嫩滑爽口,味道純正,在完全沒有調味料的情況下,雞本身的雞味和鮮嫩被淋漓盡致地發揮出來。
奧尼魚
禺山牌奧尼魚苗是番禺區農科所經過多年奧尼魚研究而培育出的優質魚苗,在2001年10月舉行的中國國際農業博覽會上被認定為「2001年中國國際農業博覽會名牌產品」。據國際農業博覽會籌辦機構指定的權威部門——農業部淡水魚類種質檢驗測試中心對禺山牌奧尼魚的隨機抽樣檢測,認為區農科所優質水產種苗繁育服務中心的育種技術已達到國內領先水平。
禺山牌奧尼魚是奧利亞羅非魚(♂)與尼羅羅非魚(♀)的雜交種(F1),它具有雄性率高、生長快、抗病、雜食、粗生易養、易捕、肉質高檔等其他魚類無法比擬的綜合優點。剛孵出的魚苗長到一市斤只需5個月時間,較好的池塘正常年畝產商品魚一噸以上。奧尼魚苗的質量取決於父母本的純度,番禺農科所致力於奧尼魚的科研、生產已有15個年頭,該所「提純復壯奧尼魚親本,提高奧尼魚雄性率」科研成果榮獲1998年廣州市科技進步二等獎和農業科技金穗獎。番禺區農科所培育的奧尼魚深受養魚戶的歡迎,常年供應魚苗達7000萬尾。
Ⅳ 廣州番禺有什麼好玩好吃的
1、沙灣古鎮位於古海灣半月形的沙灘之畔,有著800多年的歷史。
2、番禺寶墨園位於番禺沙灣鎮紫坭村,建於清朝末年。
3、嶺南印象園位於廣州大學城所在的小谷圍島。景區內富有特色的街巷、宗祠、民居和店鋪,充分展現了嶺南文化的精華。
4、番禺還有很多森林公園可以遊玩。
Ⅵ 廣州番禺吃海鮮的地方有哪些
如下所示:
Ⅶ 番禺十大必吃餐廳有哪些
番禺十大必吃餐廳有地瓜Eatery、紅石緣餐廳、妹子口頭饞小龍蝦冷鍋串串、西楚牛香、迷鯉壽司店、漁人碼頭、潮景漁村、廣州長隆酒店白虎自助餐廳、四海一品、白沙驛三湘口味館。推薦地瓜Eatery、紅石緣餐廳、妹子口頭饞小龍蝦冷鍋串串。
1、地瓜Eatery
位於長隆地鐵口旁邊的妹子口頭饞冷窩串串,主營小龍蝦和串串香。招牌油燜大蝦,大大的,有開背,很乾凈,上面撒了一層芝麻。看得出廚師處理得很仔細,扯下龍蝦肉,柔韌有彈性,能扯出長絲的肉質很新鮮,夠鮮甜夠辣夠香,很入味,吃得停不了口。
也可以把面條直接拌在小龍蝦的醬汁里,面條充份吸收了醬汁鮮香辣的飽和口感,吃得非常過癮。串串口味也不錯,種類十分多。
Ⅷ 番禺有什麼好吃的特色菜
1、煎芋餅:
芋餅皮脆餡香,是廣東廣州番禺地域一道正宗的漢人傳統式小吃。古時候家中貧困者沒錢買中秋月餅就以『煎芋餅』替代。下午拜祖結束,大家就以貢品作為當天午飯。
2老火靚湯:
別稱廣府湯,是廣州地區漢人傳統式特色美食。即廣府人承傳幾千年的食補養生祖傳秘方,溫火煲煮的中華民族老火靚湯,熟度足,時間長,既取葯補之效,又取通道之香甜。
3沙灣水牛奶:
即廣州廣州番禺區沙灣鎮黃牛擠下的奶。用沙灣水牛奶製作的特色美食,除開有大家熟識的沙灣姜埋奶,也有牛奶、奶霜、麻薯等。
4、蒸蓮藕粉:
採用純正的廣州番禺新墾蓮藕,研磨成粉,加冷水拌成黏稠,配上瑤柱、魚青(魚片茸)。蒸出去的蓮藕粉香嫩香甜,可口感美。
廣州番禺區歸屬於廣東廣州,位於廣東東南部,坐落於穗香港澳門的自然地理 管理中心部位,北與廣州廣州海珠區相連,東鄰獅子洋,與廣東省東莞市對望,西與東莞市佛山南海和佛山順德、廣東中山市鄰近,南濱長江口,與黃埔區交界,為各代的通商口岸,是華南地區核心區之地,知名的「 江南水鄉」,也是潮汕文化、廣東音樂的起源地之一,是中國最好的珠寶飾品生產生產製造產業基地,有著「文化之鄉」的美名。