姜湯怎麼做

A. 姜湯怎麼弄

一、驅寒姜湯的做法一：
原料：生薑、紅糖、水、鍋、爐灶。
1、取生薑若乾洗凈。小貼士：燒姜湯最好是選擇新鮮生薑，鮮姜薑汁多，驅寒效果更好些。
2、從大塊生薑上掰一塊，切片,片切的越薄越好。小貼士：如果你想姜湯更有味，可以將生薑切絲。
3、用水壺倒350ml——500ml水用於煮姜湯。
4、將薑片或姜絲和水倒入搪瓷鍋，打開爐灶燒開。
5、在水燒至半開時(即水在翻騰，但水汽沒從鍋蓋冒出時)，取適量紅糖放入水中，用筷子將紅糖攪勻，繼續燒。推薦閱讀：五款姜湯暖胃解毒預防感冒
6、當水燒開時，生薑紅糖湯即告完成。
溫馨提示：熱乎乎的姜湯喝下去可以使你出汗驅寒，預防感冒。剛燒好的姜湯溫度很高，一定要吹至溫度適宜才能喝下去，千萬別被姜湯燙傷食道。
二、姜湯的作用有哪些?
1、紅糖姜湯：紅糖具有養血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環，治療傷風感冒。需要注意的是，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。女性痛經的時候，一碗紅糖姜湯也能有很好的緩解痛經的作用。
2、綠茶姜湯：鮮榨的薑汁可防中暑，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。做法十分簡單，取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鍾左右即可。特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝，有清熱舒心的功效。
3、鹽醋姜湯：盛夏不少人容易得「空調病」，肩膀和腰背會遭受風、寒、濕等病邪的侵擾，特別是老人容易復發肩周炎。遇到這種情況，可熬一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰干，敷於患處，反復數次，能使肌肉由張變弛、舒筋活血，大大緩解疼痛。也可用毛巾蘸熬制好的熱姜湯敷於四肢酸痛處。
4、大棗姜湯：大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用;生薑性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用;二者合用，可充分發揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的症狀。此外，生薑重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。
5、薑汁可樂：有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，最適用於冬季，對防治感冒效果很好，可以祛風散寒。
6、小蔥姜湯：治腹痛、吐瀉。盛夏高溫，各種病菌繁殖活躍，稍有不慎，就會病從口入，容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎症。適當喝些姜湯，能起到防治作用。生薑能起某些抗菌素的作用，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。

B. 怎樣煮姜湯

姜湯怎麼熬效果好
姜湯的製作非常簡單，只需要選擇比較老的生薑，然後切成絲狀，加入燒開的清水中，小火慢煮30分鍾，再加入適量的紅糖繼續煮10分鍾即可。加入紅糖的姜湯味道甘甜，辛辣感會降低，每天在飯前空腹飲用，能有很好的暖胃祛濕的作用。

姜湯怎麼熬效果好

生薑具有殺菌解毒，去熱消火的功效，不僅能用作烹飪中的調味料，還能直接煮成薑汁喝，能針對身體出現的傷風感冒、痛經等症狀有很好的緩解作用。薑汁的做法也非常簡單，只需要用到生薑等簡單的材料即可在家製作，下面就來看看怎樣煮的姜湯效果會更好。



准備材料：老薑、紅糖

方法步驟

1、先將生薑洗凈，切成細絲狀

2、鍋中大火燒開水，然後加入姜絲

3、轉小火慢煮30分鍾

4、再加入紅糖煮10分鍾即可



煮姜湯最重要的是生薑的選擇，要選擇比較老的生薑功效更好，煮制的時間盡量要長一點，這樣才能更好的煮出生薑的營養物質。一般煮好的生薑紅糖水味道甘甜，含有微微的辛辣感。姜湯每天在早飯和晚飯前空腹飲用，能更好的起到保護腸胃的作用

C. 姜湯怎麼做

一般做法： 1、老薑一塊，刀拍破放鍋里，加紅塘。添水，煎開！ 2、拍破的老薑+紅塘+水放有蓋的盅等容器中，加溫度較高的開水。加蓋。當然可以在爐子上加熱！ 時間不用太長，開2-3分鍾就可以了！ 1、2最好都加上蔥白（蔥的鱗片葉白色部分、土話蔥老殼） 紅棗姜湯用料：乾薑、紅棗各30克。 製法用法：上2味入鍋加水煮沸，再用文火煮40min左右，加入紅糖30克，再煮沸，飲湯食棗。 功效及適應症：治感冒。甜醋豬腳姜湯用料

D. 怎麼煮姜湯

准備在冬季給家人熬姜湯，最好趕在上凍前買沒有凍的鮮姜。生薑取自根莖，一般要挑選表皮沒有裂口和發黑的，顏色鮮艷、柔軟膨脹狀態的新鮮姜，不要選起皺紋和發乾的生薑。將生薑洗好後去除水分，用保鮮袋或包裝紙密封好後放進冰箱冷藏，或在常溫下放進蔬菜筐里，都是保存的好方法。如果表面乾燥，皮稍微厚點兒，去皮後還可以使用。生薑表皮中有較多營養成分，在熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養分的流失。

熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮艷、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發干發黑的。姜皮中有較多營養成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養分的流失。不過，生薑性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，不宜長期食用。中醫認為，生薑性溫熱、辛，可疏風解表、散寒。其特有的「姜辣素」能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。

1、大棗姜湯

做法：用大棗10個、生薑5片、紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次，堅持服用。

功效：大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用；生薑性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用。二者合用，可充分發揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的症狀。此外，生薑重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。

2、紅糖姜湯

做法：將香蔥，老薑分別沖洗干凈放入小鍋內，加水一碗，熬至半小碗去渣留湯，加入紅糖即可。

功效：紅糖具有養血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環，治療傷風感冒。需要注意的是，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。

E. 姜湯怎麼熬

主料：紅糖20g、老薑20g 輔料：清水適量

步驟一：老薑切片。

F. 姜湯的製作

常見製法
1、用料洗凈，將生薑和蔥切段；
2、放適量清水在煲內，用料一起放入，煮滾後加油鹽調味即成。

其它做法
紅糖姜湯
[原料]紅糖20克，生薑4片，蔥白3段，水適量。
[製法] (1)沙鍋內加入生薑、蔥和白水，上火煮開。
紅糖再煮開即可。
[特點]湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風寒、止嘔吐。生薑有發汗解毒、溫中止嘔的功用，與紅糖、蔥白合用，祛風寒的作用尤佳。
紅糖具有養血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環，治療傷風感冒。需要注意的是，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。女性痛經的時候，一碗紅糖姜湯也能有很好的緩解痛經的作用。
小蔥老薑湯
[原料]姜3片,紅糖15克,蔥2根，一碗水
[製法] 將香蔥,老薑分別沖洗干凈放入小鍋內,加水一碗,熬至半小碗去渣留湯,加入紅糖即可食用
[特點] 羹汁濃稠，甜酸微辣，別有風味，常食可溫中散寒
[所含營養]小蔥老薑湯所含營養素，此數據只是理論值，不計烹飪過程的營養損耗。
可樂姜湯
可樂煮姜這種「中西結合」的產物在民間非常流行。姜是辛溫食物，能發汗解表、驅風散寒，但是純姜湯十分辛辣，口感不佳。而可樂味甜，兩者中和，口感適合普羅大眾。
當遭遇風吹雨淋、風寒侵襲時，及時喝一碗紅糖姜湯、可樂姜湯或蔥白湯，對於治療感冒都有不錯的效果。但需注意的是，它只適用於風寒型感冒。 感冒有風寒、風熱之分，並非都適宜用喝姜湯發汗來防治。對於風熱感冒，人體本來已經感受了風熱，或者寒邪入里化熱，如果這時再服用生薑類溫熱葯，就如同火上澆油，更加重內熱。

G. 姜湯是怎麼熬的

寒氣感冒最怕這道湯，秋冬都給家人多煮，降溫喝一碗，全家少感冒。

雖然東北開始供暖了，室內溫度有20度左右，但室外氣溫驟降，看天氣預報說又來了一股冷空氣。最低氣溫已經到了零下，市民羽絨服、皮夾克都穿上了，街頭一副過冬的景象。

氣溫驟降，很多人不適應，我辦公室里的同事因為沒及時增添衣物，到單位一直打噴嚏，明顯被凍著了。年長的同事勸他回去休息，這樣子堅持到下班容易感冒，早點回家喝一碗湯，明天精神兒的來上班，啥事都沒有了。

大家好奇什麼湯這么好用，這就是大家都知道的姜湯，可姜湯被很多人忽視了。姜湯是大家普遍使用的驅寒預防感冒的一道湯，大冷天喝的比較多，比如戶外工作者在露天作業時間長了，身體凍透了，來一碗姜湯，渾身出汗熱乎乎，寒氣逼走了，恢復了狀態。我家天冷了之後，常保存了不少生薑，氣溫驟降的時候，煮上一碗給家人喝，家人很少感冒的。

姜湯有很多種做法，常用有紅糖姜湯、可樂姜湯等，今天琦哥分享一道酸辣姜湯給小夥伴們，酸辣味道與薑汁混在一起，口味更佳。加上配料，與紅糖姜湯、可樂姜湯比起來，這道酸辣姜湯更像一道菜品。熬姜湯需要注意的一點，如果生薑很新鮮，表皮沒有褶皺，那麼洗干凈就可以，不要去皮，去皮了營養減少很多，這一點要記住很重要。

【酸辣姜湯】——特點：口味酸辣、驅寒防感冒、操作簡單、一看就會
【所用食材】生薑50克、火腿30克、香菜10克；精鹽、米醋、胡椒粉、香油

——【開始製作】——

第一步：生薑、火腿切絲，香菜切段備用。

第二步：鍋內加水，加入姜絲、火腿絲燒開，小火熬煮10分鍾，以便充分的將生薑的味道熬煮出來。

第三步：加入調料2克精鹽、5克米醋、適量胡椒粉。

第四步：放入香菜段熬煮1分鍾，加入2滴香油出鍋即可。