哪些高嘌呤

❶ 很多食物都有嘌呤，那麼哪些食物嘌呤高

含嘌呤最多的食物：動物的肝臟、腦、腎臟等內臟，牛肚、羊肚、沙丁魚，鳳尾魚，魚籽，濃肉汁，肥肉等。並非所有海產品均為高嘌呤飲食，如海參、海蜇皮和海藻為低嘌呤食品；也並非所有的蔬菜均屬低嘌呤飲食，如黃豆、扁豆、香菇及紫菜為中高嘌呤食品；也並非食物嘌呤表中數據高的食物，就必須遠離。

酵母粉、雞精，一般不直接吃，通過製作發酵麵食和煲湯添加，通常用量極少，每日至多可能就幾克而已。不過，高尿酸人士，仍然要小心翼翼，不要攝入發酵麵食和雞精菜餚太多。涼茶流行於我國廣東、香港地區，在南方許多省份也有飲用涼茶的習慣。可是茶飲之中本來就含有一定的嘌呤，同時還有咖啡因，有可能加重高尿酸症狀。

❷ 哪些是被人忽視的高嘌呤食物，吃了尿酸會升高

香菇、豆製品、蘆筍、啤酒、海鮮、動物內臟等都是很容易讓人忽視的高嘌呤食物，吃完之後可能會導致尿酸升高。尿酸高會引發痛風，而痛風並沒有特效葯可以治療，發病過程非常痛苦，甚至可能會誘發一些重大疾病。因此當我們發現自己尿酸高時，就一定要格外重視從日常的飲食中下手，多了解一些高嘌呤的食物非常重要，只有這樣才能避免踩雷。

三、蘆筍

蘆筍看起來鮮嫩翠綠，經常出現在我們的餐桌上。蘆筍確實營養豐富，除此之外還有清熱解毒和減肥降脂的功效，但是蘆筍的嘌呤含量卻很高，據統計發現，100克蘆筍當中含有500克的嘌呤，所以我們一定不能經常去吃蘆筍，尤其是尿酸高的患者更要避免。

四、海鮮啤酒

夏天當然少不了海鮮啤酒相伴，但是我們卻能經常聽到這樣的消息，有人因為長時間吃海鮮喝啤酒最終引發痛風。這主要是因為海鮮和啤酒當中都含有大量的嘌呤，尿酸高病人千萬不可以吃。

❸ 高嘌呤的食物有哪些一覽表

1.1、高嘌呤的食物主要有：肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆製品、酵母、香菇、紫菜。痛風和高尿酸血症的患者應當完全避免這些食物。
2.2、低嘌呤食物一覽表：主食類：精緻米面及其製品（麵包、糕點、餅乾等）、各種澱粉、高粱、馬鈴薯、山芋、通心粉等。
3.奶蛋類：奶類及其製品（鮮奶、乳酪、酸奶、奶粉等）、蛋類及其製品（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）。
4.蔬菜類：青菜類（雞毛菜、白菜、捲心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄 茄子）瓜類（黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等）蘿卜（白蘿卜、胡蘿卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜、木耳等。
5.水果類：各種鮮果及乾果，果汁，果醬等。

❹ 哪些食物含嘌呤高一覽表

富含嘌呤的食物有哪些

1、啤酒：啤酒在製作的過程當中會產生大量的嘌呤，所以經常喝酒是引發痛風出現的常見因素，而且酒精會加快尿酸的出現，很多喝多了的人都會感覺自己渾身酸軟，其實就是因為酒精刺激了乳酸的出現，乳酸會促進尿酸分泌。這樣一來體內的尿酸會變多，而且乳酸還會阻止尿酸的排出，這樣身體裡面的血尿酸肯定多，就會容易誘發痛風。

2、豬肝：豬肝也是一種高嘌呤的食物，在所有家禽肉類當中含量比較高，所以痛風患者平時少吃或者是最好不要吃豬肝。如果想吃可以吃點豬肉，另外雞肝和鴨肝的含量要比豬肝要高，所以痛風患者也最好不要吃雞肝和鴨肝。

3、帶魚：帶魚是很受歡迎的魚類之一，但是對於痛風患者來說最好還是不要吃了，因為帶魚當中的嘌呤含量也是比較高的，比鴨肝當中的含量還要高。

4、小魚干：魚干是將新鮮的魚晾曬、高溫蒸煮、烘乾等多個步驟完成的，其中添加了很多的調味品，另外魚干當中的嘌呤含量也非常的多，每100克的小魚干嘌呤含量高達了1538.9毫克，所以痛風患者一定不要碰。

5、香菇：香菇是一種很常見的菌類，而且因為香菇不僅味道好，對於降血壓、降血脂、降膽固醇等都有很大的幫助，所以很受大家的喜愛。但是對痛風患者來說還是少吃為妙，因為香菇的嘌呤含量比豬肝還要高，吃多了只會加重疼痛。

6、火鍋：痛風患者想要吃火鍋其實可以點清湯火鍋，但是要注意的是最好不要和他人共用一個鍋，自己涮的食物當中也要避免動物肝臟、海鮮、肉類等富含嘌呤的食物，另外也不要喝火鍋湯。不過還是建議痛風患者少吃。

❺ 日常生活中有很多高嘌呤的食物，這些食物具體是哪些食物呢

在日常的生活當中經常會看見一些高嘌呤的食物，而在這個時候，像三高的人群是絕對不能夠去吃的。像豆芽當中嘌呤的含量是非常高的，所以說大家也是要注意的。而我們也是要注意豆芽的攝入，只有這樣的話才能夠維持我們身體的健康，也才能夠預防一些痛風和並發症的發生。

這樣的話也是可以穩定我們身體當中的一些尿酸，從而讓我們的身體更加的健康。我們在喝茶的時候可以選擇使用菊苣，桑葉，葛根和一些蒲公英，這些茶都是清熱降火的。而且也可以讓我們的血管擴張，清除我們血管當中的一些垃圾，還能夠穩定住我們的尿酸值。但在我們的生活和工作都是非常的辛苦，所以說大家也是可以通過喝茶改變自己的一些身體狀況。

❻ 含嘌呤高的食物有哪些

第一等是超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛風和高尿酸血症的患者應當完全避免這些食物。它們包括各種動物內臟（肝、腎、腦、脾等）；部分水產品（沙丁魚、鳳尾魚、小蝦等）；濃肉湯、濃魚湯、海鮮火鍋湯等。

第二等是中高嘌呤食物，嘌呤含量在75~150毫克/100克之間，患者應當嚴格限量，在急性發作期不能食用。包括各種畜肉（豬、牛、羊等）；禽肉（雞、鴨等）；

部分魚類（鱸魚、鯉魚、鯽魚等）；甲殼類（牡蠣肉、貝肉、螃蟹等），還有干豆類（黃豆、黑豆、綠豆等）。需要說明的是，很少有人吃干豆子，都是用水煮甚至加水打漿後再吃。但如果把豆子用水泡過再排序，就會降到下一個等級。

(6)哪些高嘌呤擴展閱讀：

食用注意事項：

減少食用高嘌呤食物：生活中我們常接觸的高嘌呤食物有動物內臟如肝、腎、腦、腸、舌、胰、 脾等；海鮮類如貝類、海魚、魚卵、蝦蟹、紫菜等； 肉湯和肉汁（尤其是火鍋湯和老火湯）；新鮮蘑菇和豆芽菜等。

減少食用酒類和含酒精飲料：酒類中嘌呤含量一般很少，但酒精在體內轉變成乙酸，可以抑制尿酸在腎臟的排泄。不同酒類引起的痛風風險不一樣，從大到小依次為：啤酒、陳年黃酒>烈酒>干紅葡萄酒。啤酒、黃酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛風風險越高。

國外有研究發現，干紅葡萄酒不會增加痛風風險，可能與其含有的白藜蘆醇能抗氧化、減少尿酸產生有關。但干紅酒精含量達12%，過多飲用（每天超過 200毫升）仍會減少尿酸排泄，加重高尿酸血症和痛風。

❼ 高嘌呤食物，你知道哪些

在許多流行病學研究中，男性的血尿酸鹽濃度上限定為7mg/dl，女性定為6mg/dl，故男性血尿酸濃度＞7mg/dl（420μmol/L）、女性＞6mg/dl（360μmol/L）即定義為相對性高尿酸血症。而動物的肝臟、腦、腎臟等內臟，牛肚、羊肚、沙丁魚，鳳尾魚，魚籽，濃肉汁，肥肉等。蘆筍、扁豆、干豆類，鯉魚、鱸魚、貝殼類水產品，豬肉、火腿、牛肉、牛舌、鴨肉、鵝肉、羊肉、兔肉、鰻魚、鱔魚、雞湯等。

每100g食物嘌呤含量<100 mg——低嘌呤食物每100g食物嘌呤含量100-200 mg時——中嘌呤食物每100g食物嘌呤含量>200mg時——高嘌呤食物濃湯、酵母粉、雞精、干黑木耳、干香菇、干海帶、紫菜、干葵瓜子、黑豆、啤酒、白酒、含糖飲料等，含有較多但容易被忽視的嘌呤。

❽ 哪些是高嘌呤食物

含有高嘌呤的食物有很多，常見的有海鮮類還有就是動物內臟包括豬心、豬肺、豬肝等嘌呤的含量都比較高。