如何煮米
Ⅰ 米飯怎麼煮
需要准備材料：大米一罐，油10毫升，水一罐。
砂鍋煮米飯的做法：
1、准備一罐鮮米。
Ⅱ 米飯怎麼煮才能鬆散不粘又好吃
做出鬆散的米飯的方法：
蒸米飯的時候，先把大米淘洗干凈控水，然後把大米倒入電飯煲內，繼續倒入適量清水，清水的量沒過大米往上一個手指關節左右就可以了，然後往電飯煲內滴入幾滴食用油，攪拌均勻後，就可以蓋上蓋子，按「煮飯」鍵了，等到按鍵自動跳回，燜幾分鍾，就可以食用了。
或者在蒸米飯之前，將米飯在冷水中浸泡一個小時，以使米飯充分吸收水分。 洗米不要超過三遍，否則米的營養會流失，蒸米不會很乾。 蒸米時米與水的比例應為1：1.5，添加少量鹽也會使米飯變松。
米飯煮出一粒一粒的效果的做法：
1、灶台上放鍋，鍋中煮上清水。當水半熱時，您可以加米飯開始煮。 切記將大米放入鍋中後要攪拌，否則會輕易粘在鍋上。沒有灶台的，可以鍋裡面裝水，然後上蒸格蒸。
2、等待大米煮到一捏就開，然後當其中留有一點白心時，可以將其撈出過濾，這時候差不多三分之二熟。
3、准備一個筲箕來過濾米飯，將鍋里的米飯和米湯一起裝入筲箕。等大米幾乎被過濾後，可以將其放在另一個干凈的容器中，以免米湯的熱氣把米飯燜爛。
4、將米飯放入乾燥的鍋中，用鍋鏟將其堆放在鍋中，除非您喜歡吃鍋巴，否則不要將其攤平。 然後撈起半碗水，然後沿鍋側面均勻倒入。 蓋好鍋蓋，然後用低火蒸。 當米飯上有白色氣體時，您可以控制小火並使其慢火煮幾分鍾即可。
Ⅲ 怎麼煮米飯的過程
食材：白米1杯、水1杯、油約1小匙
工具：平底鍋、透明鍋蓋1
做法步驟：
1.將白米輕輕掏洗2～3次，瀝干後放入平底鍋中;可以稍微靜置15分鍾，讓米粒充分吸收表面的水分。
2.白米飯不需要泡水即可烹煮，若是糙米、五穀米則建議浸泡約30分鍾～1小時，會比較容易煮軟、煮透。2鍋內倒入適量的過濾冷水，可以用目測法來看：水量足以蓋過米0.5cm左右。再滴入2～3滴的油，上蓋。
3.使用冷水來烹煮，能會讓米的甜味更加釋放出來，白飯更加美味!若天氣較熱，可以使用冰水混合常溫水烹煮。3開中大火煮至水滾、蒸氣冒出後，轉小火續煮約5～8 分鍾，只要看到米粒膨脹起來，就轉大火讓水分收干，再關火靜置約10 分鍾，利用余溫繼續加熱。
4.白飯需要用熱氣「燜熟」，烹煮的過程中最好不要掀蓋，故建議准備一個透明鍋蓋，更能看到鍋內白米的狀況。4靜置後開蓋，用飯勺將米飯撥松，去除鍋底水氣，就有熱騰騰的蓬鬆白飯能夠享用。
5.若沒有馬上要食用，可以先蓋上干凈的紙巾再上鍋蓋，紙巾能夠幫助吸收多餘的水份，防止米飯因水氣而變得軟爛。
保存方式：
若白飯要分成多天食用，煮好時可以趁熱裝入保鮮袋中密封，冷卻後放入冷凍庫保存;食用前取出倒入可微波容器內上蓋微波加熱2～3分鍾即可。趁熱保存、密封加熱都能留住米飯的水份，讓口感蓬鬆不幹硬。
Ⅳ 怎麼煮米啊
1.專用量米杯正確地量出需要的米量。洗米時第一次加入大量的水，快速地攪拌後立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗米，用水重復沖洗至清澈為止。
2.洗好的米放入內鍋並加入正確的水量，放置約半小時，讓米吸收水分再開始煮飯。
飯煮好後繼續保溫約10～15分鍾再將鍋蓋打開，並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻，就是香噴噴的白飯了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯，加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔！
4.在洗好的米中加一小搓鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶。
Ⅳ 煮米飯怎麼做
第一點：淘米
所謂的淘米，就是洗米，洗米的次數不要超過兩次，也不要使勁的揉搓米。如果米清洗次數多了或者說用力揉搓，把大米表面揉搓破了，這些都會造成大米裡面營養成分的流失，蒸出來的口感也不好。
第二點：浸泡
大米清洗完了以後，把米放在清水裡面浸泡半個小時至一個小時，浸泡大米會讓米粒吸收水分，在蒸熟了以後會變得粒粒分明。
第三點：提味增香
大多數人都不會操作這一步的，不是大家忘記操作，而是大家小瞧了這一步，其實用了這一步，不管是你用的是什麼米，蒸出來的米飯又香又好吃；這一步就是在米飯蒸之前滴一點花生油。就是這么簡單，這樣做就能讓米飯變香，變好吃。
這是蒸米飯要注意的事項，下面就介紹一下蒸米飯的具體做法，教一教那些「不會」做米飯的朋友們，大家一起來看看吧！
1、用清水把米淘洗兩遍，不要揉搓大米，輕輕的攪拌幾下就可以了，大米洗干凈之後，再用清水浸泡半個小時；
2、浸泡好了之後，把水倒掉，把大米控干水分，在旁邊放置10分鍾；等到控干水分了之後，我們就來加水煮了，有很多人煮米飯用的是冷水，但是我推薦大家用熱水煮米飯，這樣煮出來味道更好一點！加入水和大米的比例為1.2:1，大家根據自己平時的量添水就可以了。最後在大米中滴一點花生油，就可以開始煮了。
大家要多做這兩步：
1、大米淘洗干凈之後，要用清水浸泡半個小時左右；
2、蒸米飯之前要滴一點花生油在大米裡面。
Ⅵ 米飯怎樣煮才好吃
天天煮米飯，你還是來簡簡源單單地加水煮完事嗎？以下的方法可以讓米飯更香，來跟小編一起看一看吧！
Ⅶ 米飯怎麼煮
米飯直接淘米後放在放在電飯鍋裡面按煮飯就可以很簡單。
煮飯的細節
第一個細節：煮米飯之前，必然有一個步驟很重要，那就是淘洗米粒。一般將米粒淘洗的時候不要用力過度，而且時間過長，這樣容易造成米粒營養的流失。因此一般米粒淘洗2遍就可以了，隨後很關鍵的一個小細節就是將米粒用清水浸泡一小會，大約30分鍾左右即可，這樣能讓每顆米粒都能吸收一定量的水分，煮出的米飯也會更飽滿，口感也好吃。當然用溫水來浸泡效果會更好一些。
第二個細節：洗凈並浸泡後的米粒，放入鍋中煮的時候，其實有一個細節很有用。就是可以適量加入一些香油、白醋。加入這兩樣家中常備的烹調材料，可以令煮出的米粒外表看起來晶瑩剔透許多，自然食慾大增。而加入白醋可以增加米飯的香味，吃起來也更香軟一些，不過加入的量一定要注意不能太多，否則適得其反。
第三個細節：很多人平時在家煮完米飯後，往往都是直接盛出到碗里，一碗一碗的端上飯桌直接食用。可是這樣的米粒吃起來感覺是不是總是差了些，每一口的口感都不太一樣。其實剛剛煮出的米飯濕軟程度不均勻，因為剛剛煮熟的米飯當中，上層和接觸鍋體的米粒，受熱會更多，口感會更好吃。中間層的米往往都很濕軟，口感較差，因此要拿出飯鏟，將米飯稍微翻動一下，令整鍋的米飯濕度均勻一些。之後蓋上鍋蓋將米飯再燜幾分鍾，隨後再盛出吃，口感軟硬適中，勁道十足。
Ⅷ 大米怎麼煮
米飯是我們普遍的正餐，尤其是沿海地區非常喜歡吃米飯，要想把白米飯悶的較為美味，較為關鍵的便是水體，水體好白米飯才會更美味，此外在做米飯的情況下還要把握一些方法，要把握白米飯和水的佔比，水不可以過多也不可以過少，在燜以前最好是要先侵泡一下，那樣白米飯悶出去會較為軟糯。
悶米飯怎麼做好吃
1、把稻米倒進鍋中，量呢，依照計量檢定杯來。我一般一個人吃一缸多一點。
2、接下去是洗米了，淘了二遍為最好，淘多了米的營養成分就降低了，少了就可能有農殘這類的。
3、放水，放水的量為，米的高寬比的二倍。便是水超出米那麼高。假如電高壓鍋能夠 少加一點水
4、它是悶好的熱騰騰的米飯了，大獲全勝
大米的功效與作用
1、中醫學覺得稻米具備益氣、健脾開胃、益腎強志、和五臟、通血脈、聰耳清目、止煩、解渴、治腹瀉等作用。
2、稻米入脾、胃、肺經，具備益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除渴不欲的功效。
3、因肺陰虧虛引發的咳嗽、便秘病人可早中晚用稻米熬粥服食。
4、常常喝些小米粥有利於體液的止脫生發，可在一定水平上減輕皮膚乾等不適感。
5、稻米可出示豐富多彩維他命、谷維素片、蛋白、原花青素等營養元素，也有肌膚護理的作用，並可補充皮膚所缺少水份，使皮膚填滿延展性。
大米的營養使用價值
稻米不僅能夠 果腹我們的腹部，並且稻米還具備肌膚護理的作用。用稻米熬出粥針對體質虛弱或是胃部不適的人具備健脾開胃的作用。普普通通平淡無奇的稻米一瞬間越來越高端大氣了，皆因其所帶有的營養元素豐富多彩。下邊來掌握下大米的營養使用價值。
稻米是補充營養元素的基本食材，除開含有碳水化合物化合物外，還帶有蛋白、人體脂肪、維他命及11種礦物，能為身體出示全方位的營養成分。稻米中含碳量水化合物75%上下，蛋白7%-8%，人體脂肪1.3%-1. 8%，並帶有豐富多彩的B族維生素等。稻米中的碳水化合物化合物主要是木薯澱粉，含有的蛋白主要是米穀蛋白，次之是米膠蛋白質和血蛋白，其蛋白的生物價水平和碳水化合物的組成佔比都比麥子、麥籽、小米、苞米等禾穀類作物高，吸收率66.8%-83.1%，也是穀物蛋白中較高的一種。
服用稻米有較高的營養成分。但稻米蛋白中磷酸氫鈣和蘇氨酸的成分較少，因此並不是一種徹底蛋白，其營養成分不如小動物蛋白。但在午飯和晚飯時服用稻米，較面點來講更有益於大家減肥瘦身。
Ⅸ 用鍋怎麼煮米飯
材料
大米 適量，水 適量
作法
洗米，加水（冷水），水和米的比例是1：2，或者1.2：2。由於不同的米吸水的能力不同，沒有絕對的標准。
蓋好，大火燒開
待沸騰至泡沫快溢出把蓋子頂開時，拿開蓋子，這樣就不會溢出來了，保持中火或者小火，直到水燒乾，就是只見米飯，見不到水了。這個過程並不長，大約5、6分鍾的樣子。
蓋上蓋子，小火燜一會，大概15到20分鍾，就可以功成關火了。有一個鑒別熟沒熟的方法就是聞氣味，聞道香味即可。
Ps :
1、如果覺得飯太乾了，加點水就行了。如果覺得飯太爛了，打開鍋蓋讓它多蒸發一點水就行了。
2、不要燒糊，按上面第4點，當觀察到米飯基本成型時，要轉小火。