怎麼大蒜
Ⅰ 怎麼樣種植大蒜
一、種植時間
種植大蒜最好在春季或者秋季進行，若是生活在寒冷的北方，可以秋天種植，能讓它安全過冬，相比春天種植的蒜球更大味道更香濃。若是生活在沒有寒冷冬天的南方，可以早春時種植。
二、准備盆土
若是在花盆裡種植，可以選擇個寬且深的盆，裝上肥沃的土壤。若是在空地種植，應挑選一個陽光充足且利於排水的地方。
三、種植蒜瓣
把生長較好的蒜球掰開，掰成片，要注意不能講表層的皮弄掉。種植時每個蒜的間隔大概在10厘米，深度約5厘米左右。將平的根部朝下，尖的一面朝上。
四、後期養護
種植好之後要每隔3-5天澆水一次，還要多觀察，若是莖不發黃，要適量施以碧卡水溶肥，及時除草。
Ⅱ 怎麼食用大蒜最好
「當溫度高於80℃時，大蒜素容易分解，所以大蒜最適宜生吃，而且最好搗成蒜泥食用」。從現代科學的角度來講，當大蒜被切開或因擠壓使細胞壁破壞時，大蒜中的蒜酶才會被激活，催化蒜氨酸分解產生大蒜素大蒜生吃的原因是因為大蒜所含的營養決定的，把大蒜切開或者搗碎放在空氣中暴露15分鍾，可以激發其中的蒜氨酸和蒜酶形成油滑汁液就是大蒜素。大蒜素能更好的發揮預防腫瘤和殺菌功效的功效。
很多傳言說是大蒜殺精，男人不能吃。這是謠傳，不要信。在生吃的三種方法里，推薦切片。吃大蒜除了口味嗜好，人們主要想得到抗菌殺菌的作用。大蒜殺菌的是大蒜素，可大蒜本身並沒有。
Ⅲ 怎麼種大蒜
種植大蒜要先催芽，經過晾曬、浸泡、箭頭的蒜瓣，出芽比較快、也比較整齊;起畦播種後要噴葯防草及時澆水，生長期澆3～4次水保持土壤濕潤;返青期後鬆土施肥，提薹後24～28天，晴天即可收獲。
一、催芽
種植大蒜要先催芽，經過晾曬、浸泡、箭頭的蒜瓣，出芽比較快、也比較整齊;起畦播種後要噴葯防草及時澆水，生長期澆3～4次水保持土壤濕潤;返青期後鬆土施肥，提薹後24～28天，晴天即可收獲。
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大蒜的生長習性（種植時需要注意的地方）：
1、溫度：喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗在4-5片葉子時期耐寒能力是比較強的，這時適宜的越冬苗嶺。
2、光照：完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環境下，只適合莖葉生長。
3、水分：喜濕怕旱
4、土壤和營養：對土壤要求不嚴，但富含有機質、疏鬆透氣、保水排水性能強的肥沃壤土較適宜
Ⅳ 自己在家怎麼種大蒜
經常有菜友在朋友圈和後台留言，想讓分享些不同菜的具體種植方法。
由於各種蔬菜的不同生長階段圖不好收集，一直拖著沒進行這方面的分享。
畢竟我這邊暫時也沒法把所有的蔬菜都種上一遍，進行拍照。不過在想其他辦法進行收集和解決這方面的問題。
若你在種的過程中有好的完整素材圖可以拍照保留發給叫獸，會有驚喜紅包酬勞以示感謝哦。
大蒜是眾多菜品的點綴品，也可作為香料，炒菜時放一點蒜，各種蔬菜、肉菜的味道就會更加香味濃郁了。
並且它本身也能做菜，比如糖蒜頭、大蒜小炒肉、蒜苗炒肉等。
今天就給親們分享下大蒜的具體種植步驟，感興趣的可以按照方法試著種種。
詳情如下：
【適宜生長環境】
溫度：喜冷涼，生長適宜溫度12~25℃，但蒜瓣在3~5℃的低溫下就能發芽，幼苗耐寒力強；
光照：喜陽，朝南陽台最好，東西朝向陽台也可以，天台、樓頂要注意遮陽，防止強光直射；
濕度：喜濕，怕旱；
土壤：喜歡疏鬆、排水及保水性好的土壤。若只為了採收蒜苗可用水培種植。
常見病蟲害：葉枯病、蒜蛆、蟎蟲；
病蟲害防治方法推薦這 2 篇文章：
《家庭種菜中常見的12種病蟲害及防治方法》
《20種自製純天然殺蟲劑：好用無公害，陽台養花種菜不求人…》
大蒜的家庭種植有兩種方式：土培和水培
土培：可以採收蒜苗、蒜苔、蒜頭
水培：只能採收蒜苗
兩種種植方法的具體步驟如下：
方式一：土培
【准備工作】
大蒜、種植容器（深約20厘米為宜）、混合有基肥且排水透氣性好的培養土、小鏟、噴壺等工具；
備註：
蒜種來源：在集貿市場、超市或網購買到大蒜坨，要表皮完好沒有破損和腐爛的蒜（不要剝皮的，要帶皮的喲）；
種植容器：容器深一點沒事，只要蒜埋適宜深度即可；
培養土：可以網購適合種蒜的營養土，也可以自己配；播種前培養土要進行消毒，可防治病蟲害的發生。
01
選種
▲
從蒜頭上選擇健壯、肥大的蒜瓣進行種植，剝去大蒜外皮（注意不要剝去蒜表層那像紙一樣的皮）。
02
播種
（尖的那一面朝上，否則蒜苗就種反了）
▼
（蓋上一層薄土）
▲
將挑出的蒜瓣插入土中，相互之間隔5-6cm左右，覆土約2厘米，輕輕壓實不要種的太深，否則會導致出苗遲。然後就澆透水。
03
出芽
▲
大蒜出芽很快的，一般幾天就出芽了。出芽後，若溫度較低，可覆蓋塑料膜或其他保溫裝
Ⅳ 如何種植大蒜
農村裡種植大蒜時，首先得把地翻一遍，曬上幾日，可在地面上均勻的撒上一層灶灰，蒜種可用頭年收的，也可以去市場上賣。種植前得先把蒜掰開去主桿，搓去多餘的外皮，只留一層貼蒜瓣的皮即可。種植大蒜時可用點種法。就是用拇指按入，蒜頭朝上，注意疏密。用拇指按入時不宜過深也不宜過淺，按入後立即用旁土蓋好。也可以挖溝，打塘種植，但要淺種，這樣有利於發芽。大蒜種入後，還可以套種香菜，青菜，茴香等蔬菜。
Ⅵ 怎麼養大蒜
播期：春蒜播種應盡可能提早，在土壤解凍正處於夜凍日消時。抓緊時間頂凌整地播種，一般應在2月下旬至3月初。播種過晚，由於溫度過高及生長期不夠生長點不能通過春化階段，容易形成獨頭蒜。
種瓣處理：將選擇好的種瓣在晴天時曬1-2天後播種。
種植模式：蒜種植單種、套種均可。單種於7月上旬收獲後可復種秋菜。套種可以6行蒜套種2行玉米，幅寬分別為100厘米和50厘米；也可以蒜套種西紅柿、茄子等蔬菜。
播種密度：行距為20厘米，株距大瓣蒜9厘米，中瓣蒜7厘米，小瓣蒜5-6厘米。每667平方米栽植密度一般單種3.5萬株以上，套種3萬株以上。
播種方法：一般採用開溝手栽法，注意蒜瓣方向一致，有利於出苗後葉片分布。蒜瓣深淺要一致，利於出苗整齊。栽蒜時不宜用力過大，應輕栽，以免損傷動根。栽後覆土均勻，厚薄一致，無圪垃，覆土後用腳踩實。
播種深度：播深以3-4厘米為宜。具體根據土壤墒情而定。
栽培技術
苗期管理：當地3月初播種，3月底出苗。大約28天左右，再過20多天母瓣才能全部消失。4月20至25日，即5-6片葉時，進入花芽（蒜苔）、鱗芽（蒜瓣）分化期，這時應及時中耕鬆土，提高地溫，防鹽鹼危害，保墒壓鹼。一般苗高7-10厘米，23片真葉時第一次中耕，45片葉時第二次中耕。
Ⅶ 大蒜怎麼吃最好
生吃殺菌效果好。在加熱過程中，起到抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降，溫度越高下降越快，所以熟吃大蒜並不能很好地起到殺菌效果。家裡用蒜拌冷盤、吃餃子時用醋和少量芝麻油調的蒜泥都是很健康的吃法。
紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。大蒜根據外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。
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大蒜養生功效
1、抗炎滅菌
大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對上呼吸道和消化道感染、黴菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效。另據研究表明，大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。
2、防癌抗癌
國外研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化形 成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質引發腸道腫瘤的危險。
Ⅷ 大蒜怎麼切
大蒜的切法：順著大蒜的形態縱切，有利於大蒜味的揮發，然後根據自己的需求分別切成絲或片即可。
Ⅸ 如何種植大蒜種大蒜的方法水
種植大蒜的方法（水培方法）：
首先大家要准備幾個大蒜，在挑選的時候也必須要慎重，要挑選個大、飽滿、沒有蟲害蟲洞的。
將大蒜一個一個剝開，大家要注意千萬不要把蒜苗的外衣和大蒜本身剝破，否則在後期澆水的時候比較容易腐爛。
把大蒜一個一個埋進花盆裡面，兩兩之間的間距差不多在二三厘米左右，不要離的太近，澆水至濕潤放在陽光豐富的地方，很快就能夠發出小苗。
小苗眼看著越長越高，當長到一定程度的時候，咱們就可以把它割下來食用了。如果你覺得這一個方法比較的難，或者是你家裡沒有土的話，那麼還花花再教給你一個更簡單的方式，那就是水培。
直接把整個大蒜放進水中進行水培，讓它自然長出蒜苗，這個方法實在是非常簡單，大家一聽就會。
首先大家要准備一個干凈的盤子，裡面裝滿干凈的清水，把我們准備的健壯飽滿的大蒜整個放進去。
注意盤子里的水不能整個都把大蒜淹沒，水位到蒜苗的根部稍微往上一點就可以了，大蒜的根系就能夠自己吸收水分。
平時一定記得及時添水，如果我們是放在家裡養護的話，那麼空調和暖氣片蒸發水分的力度非常大，如果是比較淺的盤子，那麼它的水蒸發量更多，大概一天就蒸發完了，所以我們要隨時關注盤子裡面的水的狀況。
還有一個關鍵點就是，在我們發蒜苗的時候，溫度一定要提上去，如果溫度太低的話，那麼大蒜甚至會直接凍傷腐爛而不會發出蒜苗，而且水也會被冷的結冰，那時候蒜苗就更不容易發出來了。
那麼大概在什麼樣的溫度之間是最適合發蒜苗的呢？花花建議在15—20攝氏度左右是最合適的，這樣發出的蒜苗柔嫩鮮美，味道很好，如果溫度再低的話，那麼蒜苗可能會口感變差。
大概一兩個星期左右,大家就能夠看到從頂端地方長出了一些綠色的小苗，這些小苗一開始有一點微黃色的感覺，但是隨著時間的推移越長越高，很快我們就可以摘下來吃了.