橄欖油有什麼用

Ⅰ 橄欖油有什麼用處

有句流行的話說：「歲月是把殺豬刀。」當我們老了之後，不僅可能會身材走樣，臉上還會出現各種色斑、皺紋等，這是每個女人都無法容忍的。所以大家都想盡辦法要延緩衰老、留住青春靚麗。今天小編悄悄告訴大家一個辦法。

今天小編給大家推薦的美容神器就是橄欖油。橄欖油可以說是一種天然的美容聖品，無論是祛皺、補水還是美白等，都具有很好的效果。

6、消除眼袋

晚上睡覺之前，取適量的橄欖油塗抹在有眼袋或者有黑眼圈的地方，輕輕按摩，堅持使用，可以起到去除眼袋、黑眼圈的神奇效果。

大家是不是感到很神奇，橄欖油居然有如此多神奇的效果。有皮膚問題困擾的女性朋友，不妨在家多使用橄欖油進行護膚，而不是使用那些加入了很多添加劑的護膚品，這樣堅持使用，皮膚就會變得越來越好。

Ⅱ 橄欖油是干什麼用的

一、橄欖油可以用來煎炸食物。二、橄欖油可以用來做醬料和調味品。橄欖油適合用來燒、烤、煎、熬、炸、涼拌等。使用橄欖油烹調時，食物會散發出誘人的香味，讓人倍有食慾。

橄欖油

橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的橄欖果實直接冷榨而成，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。

橄欖在世界上是具有悠久歷史的一種著名樹種，地中海沿岸具有油橄欖生長所需的土壤、氣溫、日照、空氣濕度、降水量等條件。

橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸：油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。

Ⅲ 橄欖油都能用來干什麼

1、用橄欖油煎炸

與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。橄欖油的煙點在攝氏 240～270 度之間，這已經遠高於其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反復使用不變質，是最適合煎炸的油類。

2、用橄欖油燒烤煎熬

橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎。

3、用橄欖油做醬料和調味品

橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。橄欖油可以直接調拌各類素菜和麵食，可製作沙拉和各種蛋黃醬，可以塗抹、麵包與其他食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風味。

4、用橄欖油腌制

在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細致感，還可烘托其他香料，豐富口感。

5、直接使用橄欖油

特級初榨橄欖油直接使用時，會使菜餚的特點發揮到極至。你可以像用鹽那樣來用橄欖油，因為特級初榨橄欖油會使菜餚口感更豐富、滋味更美妙。還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜餚里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。

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橄欖油富含橄欖多酚，長期食用有益腸道

2016年6月23日，第四屆國際橄欖油高峰論壇在北京舉行，會上公布的最新科研成果顯示，橄欖油中富含的橄欖多酚能夠促進益生元產生，擴展和豐富腸道菌群多樣性，長期食用有助營養吸收和健康。

本次論壇由國際橄欖油理事會公布實驗室主辦，歐麗薇蘭協辦。在論壇現場，IOC公布實驗室專家、西班牙巴塞羅那醫學院教授MonserratFito認為，橄欖多酚有獨特的抗氧化功能；

能夠幫助促進益生元產生，為腸道有益菌群提供生長繁殖的必要營養，進而增加雙歧桿菌數量及其酚類物質的代謝產物，擴展和豐富腸道菌群的多樣性。「因此，長期食用橄欖油，有助於營養吸收和身體健康。」

據介紹，IOC是世界上唯一專注於橄欖油和食用橄欖果發展的國際性政府間組織。由IOC認證的實驗室負有對橄欖油樣品進行仲裁、認證、調查或檢查的義務，其發布的數據代表國際橄欖油行業的最高技術水平。

在國內，歐麗薇蘭IOC公布實驗室是唯一通過嚴苛評審標準的實驗室，代表著國際最高檢測標准。

Ⅳ 橄欖油有些什麼用途

1、眼部卸妝

許多人認為油類的卸妝品會促使粉刺產生，這其實是錯誤的概念，會導致粉刺的主因是來自於清潔不夠徹底，橄欖油能將防水、抗暈類的彩妝充分吸附，並達到深層卸妝的工作，而且在卸妝的同時還能夠滋潤脆弱的肌膚.

2、光澤護發油

市面上大部分的產品都添加了化學香料，對人體有害。洗完頭發後在發尾輕抹上幾滴的橄欖油，就是最天然又無添加的護發品。

3、清潔化妝刷具

每天都會用到的刷具堆積了不少殘妝臟污，先用橄欖油將殘妝溶解後，在利用「中性清潔劑」進行清潔，這樣就可以在不傷害刷具的情況下把它洗干凈。

4、洗發前護發

古人常用橄欖油作為護發品使用。

5、指緣修復

橄欖油在指緣邊按摩，它可以使指甲強韌，並且讓指甲邊變得柔軟。

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橄欖油的作用：

1、促進血液循環

橄欖油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學物質的量，可以鬆弛你的動脈，從而防止因高血壓造成的動脈損傷。

2、改善消化系統功能

橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。

3、保護皮膚

橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤；橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發和防治手足皴裂等功效。

Ⅳ 橄欖油有什麼功效怎麼護膚

一、橄欖油的功效

1、促進血液循環

橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起。

2、保護皮膚

橄欖油富含角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤；橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發和防治手足皴裂等功效，另外用橄欖油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

3、防輻射

由於橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來製作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。

二、橄欖油護膚方法

1、橄欖油去角質

每次洗完臉後，用橄欖油反復輕輕按摩，再用蒸臉器或熱毛巾敷面，能除去毛孔內肉眼看不到的污垢和老舊角質，滋養肌膚，增加皮膚的光澤和彈性，經常使用橄欖油敷臉能改善皮膚的缺水狀況。同時還能解決皺紋問題，令肌膚恢復平滑。

2、橄欖油消除黑眼圈

每日早晚橄欖油按摩眼部十分鍾，可以消除黑眼圈和眼袋，還你一雙明亮迷人眼睛，還能有效地修復眼周的細紋、干紋!在晚上洗完臉後，取適量的橄欖油塗抹臉部，第二天起床你就會發現臉部變得光滑很多，眼睛附近的細紋、魚尾紋也不見了。

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橄欖油護膚注意事項：

很多人為圖省事，用廚房中的食用橄欖油直接塗抹於臉上進行護膚。這種方法可是大錯特錯的。提煉食用的橄欖油與美容的橄欖油的材質是不同的。

食用的橄欖油用的橄欖果提煉而成，包括果皮、果肉和果核，而美容用的橄欖油是從最精華部分，多次提煉後提取出來的，性質更為溫和，不會傷害到皮膚。很多MM們就是不注意，把自己光滑的美肌塗成了過敏肌。

食用橄欖油含有多酚等物質，容易引起皮膚過敏，長期直接擦拭於皮膚上，不但會破壞皮脂膜，同時也會引發痘痘，所以建議還是購買專業美容的橄欖油最為靠譜。

Ⅵ 橄欖油是做什麼用的

橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎。

Ⅶ 欖橄欖油有什麼用

1、促進血液循環：橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起。

2、改善消化系統功能：橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。

它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。

3、保護皮膚：橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤；橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發和防治手足皴裂等功效，是可以「吃」的美容護膚品，另外用橄欖油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

4、提高內分泌系統功能：橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。所以目前橄欖油已成為預防和控製糖尿病的最好食用油。

5、對骨骼系統的益處：橄欖油中的天然抗氧化劑和ω－3脂肪酸有助於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，另外ω－3脂肪酸有助於保持骨密度，減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏鬆。

6、防癌作用：由於橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養物質。

當細胞膜受到足夠的傷害時，癌細胞就會發生自毀作用。而ω－3脂肪酸讓細胞膜更易受到自由基的攻擊，從而增加了化療和放療的功效。

7、防輻射作用：由於橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來製作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。

8、製作嬰兒食品：根據其成分和可消化性，橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。嬰兒一半的熱量來自於母奶中的油脂，在斷奶後，所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。

9、抗衰老：橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口癒合。還有助於美化人的外表，減少皺紋的產生。

10、預防心腦血管疾病：橄欖油它可以從多方面保護心血管系統，

①它通過降低高半胱氨酸（一種能損傷冠狀動脈血管壁的氨基酸）防止炎症發生，減少對動脈壁的損傷。

②通過增加體內氧化氮的含量鬆弛動脈，降低血壓。

③橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低LDA膽固醇的氧化的作用。

④橄欖油中所含有的一種叫角鯊烯的物質，可以增加體內HDL（好膽固醇）的含量，降低LDL（壞膽固醇）的含量，而體內HDL膽固醇的數量越多，動脈中氧化了的LDL膽固醇的數量就越少。

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辨識真假橄欖油

1、看品名和分類。

橄欖油的名稱按其等級由高至低可分為特級原生橄欖油（或特級初榨橄欖油）、原生橄欖油（或初榨橄欖油）、普通原生橄欖油（或普通初榨橄欖油）、油橄欖果渣油等。果渣油在任何情況下都不能稱作橄欖油。

2、看加工工藝。

相比較精練法而言，冷榨法也就是將油橄欖果通過物理機械直接壓榨出，更天然純正，營養沒有受到任何破壞。按照中國新的食用油管理辦法，加工方法必須在標簽上註明。

3、看產地。

產地對於價格和質量的影響很大。目前，橄欖油主產國中，西班牙的產量佔世界總量的1/3，義大利1/4，希臘1/5，其它產油國包括土爾其，敘利亞，葡萄牙，法國，埃及等。

Ⅷ 橄欖油主要有什麼功效和作用

1、促進血液循環

橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

在阿爾特米斯·西莫普勒斯博士所著的《歐咪伽健康。簡單易行的長壽計劃》一書中提到食用油中ω-6脂肪酸會使動脈收縮，從而迫使心臟超負荷工作，造成高血壓。而橄欖油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學物質的量，可以鬆弛你的動脈，從而防止因高血壓造成的動脈損傷。

另外ω-3脂肪酸還可以從兩個方面防止血塊的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起；其次，ω-3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量，也就大大減少了血栓形成的機率。

2、改善消化系統功能

橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；

並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。還有潤腸功能，長期食用可以有效緩解便秘。

3、保護皮膚

橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤；

橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發和防治手足皴裂等功效，是可以「吃」的美容護膚品，另外用橄欖油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

4、提高內分泌系統功能

橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因為橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性，當細胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵數量越多，其活動性就越強。而有著6個雙鍵的DHA是最不飽和脂肪酸，因此也就讓細胞膜最具活動性。

活動性強的細胞膜胰島素受體的數量多，對胰島素也就越敏感。當人體攝入適當比例的脂肪酸時，新陳代謝就更為正常，而發生肥胖、糖尿病的幾率就會降低。最新研究結果表明，健康人食用橄欖油後，體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預防和控製糖尿病的最好食用油。

5、對骨骼系統的益處

橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω-3 脂肪酸有助於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，另外ω-3脂肪酸有助於保持骨密度，減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏鬆。

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橄欖油的挑選方法

1、看品名和分類。橄欖油的名稱按其等級由高至低可分為特級原生橄欖油（或特級初榨橄欖油）、原生橄欖油（或初榨橄欖油）、普通原生橄欖油（或普通初榨橄欖油）、油橄欖果渣油等。果渣油在任何情況下都不能稱作橄欖油。

2、看加工工藝。相比較精練法而言，冷榨法也就是將油橄欖果通過物理機械直接壓榨出，更天然純正，營養沒有受到任何破壞。按照中國新的食用油管理辦法，加工方法必須在標簽上註明。

3、看產地。產地對於價格和質量的影響很大。目前，橄欖油主產國中，西班牙的產量佔世界總量的1/3，義大利1/4，希臘1/5，其它產油國包括土爾其，敘利亞，葡萄牙，法國，埃及等。

4、看瓶裝地。目前，中國市場銷售的絕大多數橄欖油依賴進口。進口的橄欖油主要有原裝和分裝兩種。

5、看包裝。由於橄欖油對光敏感，光照如果持續或強烈，橄欖油易被氧化，建議購買橄欖油時選擇深色玻璃瓶包裝，或不易透光的器皿包裝。橄欖油的國際標准包裝為：250毫升，500毫升，750毫升，1升，3升，5升等。

6、看證書。中國合法進口的橄欖油應該有一系列的出口國官方證書，品質證明文件和中國官方證書和品質證明文件等，其中包括進口食品標簽審核證書，出口國官方檢驗報告，出口國實驗室報告，國外廠商的質量認證證書，衛生證書，品質證書，中國實驗室檢驗報告及衛生證書等。

7、品嘗。不好的橄欖油有以下特點：油體混，顏色淺，有陳腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金屬味，哈喇味等異味。

Ⅸ 橄欖油有什麼作用

橄欖油在日常生活中用途廣泛，能夠提供人體各種所需的氨基酸、蛋白質、維生素等等，還具有改善消化功能、保護皮膚等功效。在日常生活中使用後應該注意其保存方式，要避免強光、避免高溫，且用後用蓋子蓋好保存，以免油體變質導致食用後對人體產生不好的影響。