肉桂是什麼

① 肉桂是什麼東西能有什麼效果

肉桂，其實在大眾認知裡面，也算比較熟悉的一味中葯，很多人容易跟桂圓混淆。雖然都有溫補的作用，但是它們八竿子打不到一起。

肉桂是樟科植物，取肉桂樹的乾燥樹皮入葯。在我國主要分布在華南地區，以兩廣地區、海南、雲南等地區為主。一般在秋季將樹皮剝離，陰干。生用即可。

人類肉桂：

肉桂，又有玉桂、 牡桂、 辣桂等名字,它原本是樟科樟屬的一種常綠喬木,但後來成了一種「渾身都是寶」的經濟樹木。

大家都知道的「肉桂」是肉桂的樹皮，通常這種樹皮被剝下來後當作香料用，最常見的用途是拿來燉肉。

肉桂的樹皮是真的香。但肉桂樹可不僅僅是樹皮香，它渾身都散發著「香味」。樹皮、葉、「桂花」（初結的果）均有濃烈的肉桂氣味，而應用最多的樹皮卻並非香氣最濃，按照肉桂味濃淡排序應是「桂花」＞花梗＞樹皮＞葉。

② 肉桂是什麼

1.肉桂為性溫的中葯材，因而對於有熱證的朋友，如出現咽喉腫痛、咽干舌燥等症狀應忌食。2.肉桂具有一定的活血作用，對於孕婦人群應忌用，此外忌將肉桂與蔥一起用。

附：肉桂食療方

肉桂豬肚湯

材料：豬肚半個，五味子10克、肉桂5克、薏米25克、生薑15克

做法：將五味子、肉桂、薏米、生薑放入洗凈的豬肚中，然後放入燉蠱，加適量清水，隔水燉2個小時，最後加鹽調味即可。

功效：補虛損，健脾胃。

③ 什麼是肉桂

肉桂可不是我們單純的認為的桂圓，它是在一種叫肉桂樹的植物上面長出來的，這個肉桂樹屬於中等大喬木，主要分布在我國的廣西、雲南等熱帶及亞熱帶各地區，肉桂樹的樹皮是灰褐色的，一般年齡較大的樹皮厚度可達13毫米。因為肉桂性喜溫暖濕潤、陽光充足的環境，喜光又耐陰，喜暖熱、無霜雪、多霧高溫之地，不耐乾旱、積水、嚴寒和空氣乾燥，一般很多地方無法真正滿足這種條件，所以現在大多都是人工栽培種植。印度、寮國、越南至印度尼西亞等地也有。
而肉桂簡單的說就是肉桂樹上的樹皮，經過人工刮取以後，把它放在陽光充足的地方曬干，就可以當葯材和調料使用，肉桂經過曬完以後是捲曲狀的。不過肉桂一般會出現顏色不同的情況，那是因為在人工刮取肉桂時會有厚薄之分，所以一般會有紅褐色和粉淺紅褐色這兩種顏色。

肉桂的營養價值
1、因為肉桂可以當葯材使用，所以每天吃飯的時候加點肉桂沫，有降低三高的作用，還可以改善人體胰島素的功能;
2、肉桂粉還被當做調料食用，會當做麵包的香料等﹐這樣能增強細胞對胰島素的反應。而且肉桂含有某種成分﹐能夠人體里的糖分含量加速分解，對於糖尿病患者來說是很好的，可以緩解減輕病情。

肉桂的功效和作用
1、肉桂提升大腦功能
肉桂裡面含有的成分可以改善大腦功能。有助於提高記憶力，專注和注意力，並可降低老年痴呆症的風險。每天在飲食中加一點肉桂，有助於對抗易怒和抑鬱，並且避免頭痛的發生。
2、對心臟很好
因為肉桂可以減輕食物的油膩狀況，所以在吃飯的時候加一點肉桂，可減輕由於食物油膩脂肪過高而引發的心臟病的情況，比較方便。
3、幫助減重
因為肉桂有助於提高新陳代謝的速度，調節人體里的血糖水平，所以食用少量的肉桂，和合理規律的運動，可以幫助減肥。
4、改善腸道健康
肉桂對你的腸道健康也很好。在食用湯類的食物時可以加入少量肉桂，它有助於避免消化不良，反酸，腹瀉等不良反應。
5、幫助避免癌症
肉桂所含的葯用成分可以幫助避免癌細胞的生長和擴散，減少患癌的幾率。
6、有助於控制經前癥候群的情緒波動
肉桂裡面含有一種錳元素，這種元素有助於控制情緒波動的情況，對肢體抽筋也有一定的作用。
7、有助牙齦健康
因為肉桂裡面含有的一部分醫葯元素，對口腔很好，所以大多數會被加入漱口水和口香糖中，這樣在平常生活中有助於保護牙齦和牙齒的狀況，也可改善口氣。
8、對肌膚很好
因為肉桂有抗氧化性，所以有助於緩解皮膚衰老症狀，使皮膚滑嫩有光澤。

④ 什麼叫肉桂

[ròu guì]
肉桂
（樟目樟科植物）
肉桂（拉丁學名：Cinnamomum cassia Presl）是樟科，樟屬中等大喬木，樹皮灰褐色。葉互生或近對生，長橢圓形至近披針形，革質，邊緣軟骨質，內卷，綠色，有光澤，無毛，葉柄粗壯。圓錐花序腋生或近頂生。花白色，花被裂片，花絲被柔毛，扁平，花葯卵圓狀長圓形，子房卵球形。果橢圓形，成熟時黑紫色，無毛，果托淺杯狀。花期6-8月，果期10-12月。
原產中國，印度、寮國、越南至印度尼西亞等地也有。喜溫暖氣候，喜濕潤，忌積水，但雨水過多會引起根腐葉爛。幼苗喜陰，成齡樹在較多陽光下才能正常生長。該種要求土層深厚、質地疏鬆、排水良好、通透性強的微酸性或酸性沙壤土或壤土。繁殖方式有萌櫱繁殖、扦插繁殖和種子繁殖。
肉桂的樹皮常被用作香料，烹飪材料及葯材。其木材可供製造傢具，該種也能作為園林綠化樹種。

⑤ 「肉桂」是什麼

肉桂是葯用植物，全身是寶.
肉桂為樟科植物肉桂（CinnamomumcassiaPresl）的乾燥樹皮，別名牡桂、簡桂、玉桂。其樹枝（桂枝），幼果（桂子）也可入葯。桂皮為珍貴中葯及調味品，有溫腎補陽、散寒止痛的作用。從桂樹枝葉蒸餾得到的桂油，是珍貴香料和多種有機香料的合成原料，並可葯用。如今桂油已大量用於飲食行業。其木材是傢具的良材。主產於廣西、廣東、福建、浙江和湖南，江西亦有栽培。

形態特徵

常綠喬木，高12一17米。單葉互生；葉片長橢圓形或披針形，全緣，革質，主脈三出。圓錐花序頂生或腋生；花小，花被6，黃白色；雄蕊9；子房1室。漿果卵圓形，熟時紫黑色。花期5－7月，果熟期翌年2－3月

⑥ 肉桂是什麼東西

肉桂（拉丁學名：Cinnamomum cassiaPresl），又名玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹、中國桂皮，為樟科植物肉桂的乾燥樹皮。

⑦ 肉桂是什麼哪賣

桂皮又稱肉桂、官桂或香桂，為樟科植物天竺桂、陰香、細葉香桂、肉桂或川桂等樹皮的通稱。本品為常用中葯，又為食品香料或烹飪調料。商品桂皮的原植物比較復雜，約有十餘種，均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種，其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區用葯。各品種在西方古代被用作香料。中餐里用它給燉肉調味，是五香粉的成份之一。

超市都有賣的

⑧ 肉 桂 是 指 什 么

肉桂為樟科植物肉桂的乾燥樹皮。別名牡桂、簡桂、玉桂。其樹枝（桂枝），幼果（桂子）也可入葯。桂皮為珍貴中葯及調味品，有溫腎補陽，散寒止痛的作用。從桂樹桂葉蒸餾得到的桂油，是珍貴香料和多種有機香料的合成原料，並可葯用。如今桂油已大量用於飲食行業。其木材是傢具的良材。主產於廣西、廣東、湖南、福建、浙江、江西等省。

⑨ 肉桂是什麼意思

肉桂（拉丁學名：Cinnamomum cassia Presl），又名玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹、中國桂皮，為樟科植物肉桂的乾燥樹皮。樹皮芳香，可作香料，味與產自斯里蘭卡肉桂的桂皮相似，但較辣，不及桂皮鮮美，且較桂皮厚。

⑩ 肉桂是什麼東西呢

肉桂是植物類中葯。

它是屬於肉桂樹上的鐵皮，經過人工刮取曬干以後，因為人工力量的不好掌握，肉桂還有薄厚區分，一般會有紅褐色和粉紅褐色之分，厚度較厚的肉桂葯效較好，可以用來當做葯材或者是食材使用。

肉桂分類

企邊桂

肉桂「企邊桂」呈兩側略內鄭的淺槽狀，兩端斜削；外表麵灰棕色，稍粗糙，有多數微突起的皮孔及少數橫裂紋，並有灰色地衣斑塊；內表面棕紅色，平滑，有細縱紋，指甲刻劃顯油痕。質堅實而脆，折斷面顆粒性，外層棕色，內層紅棕色而油潤，近外層有1條淺黃色切向線紋（石細胞環帶）。

進口肉桂

呈兩側向內捲曲的筒狀，中央略向下凹的槽形，兩端皆斜向削去外皮，長40-50cm，寬6-8cm，厚6-7mm。外表面稍粗糙，具皺紋，有灰白色和黃棕色相間的斑塊，圓形或半圓形皮孔多見；內表面棕色至棕褐色，光滑有細縱紋，指甲刻劃顯油痕。有特殊芳香氣，味甜，微辛。

進口低山肉桂

外表面粗糙，內表皮稍粗糙。皮薄體較輕，斷面淺黃色線紋時顯。含揮發油量較少，香氣差，甜味淡，辛味較濃。

進口高山肉桂

外表面細致，內表面細致而潤滑。皮厚體較重，斷面淺黃色，線紋不明顯。含揮發油量較高，香氣濃，甜味濃，辛味淡。