干海參如何泡發
用冷水泡24-36小時,然後用剪刀剪開海參,把裡面的泥沙清除,最後大專火煮30-40分鍾左右,撈出來就屬可以了。
泡發干海參的做法
1、准備一個無油的容器,然後將海參放入容器中,倒滿水。
注意事項:
1、海參裡面有很多泥沙,泡開的時候一定要把泥沙清除出來,不然吃的時候會吃到一嘴沙子。
2、泡開之後,要控干水分放入保鮮袋放到冰箱保存,這樣就可以想吃的時候就拿出來。
❷ 干海參怎麼泡要多長時間能吃
干海參大約需要五天時間,下面是具體做法:
准備材料:海參13隻,純凈水適量,干凈無油的容器
1、干海參先用純凈水浸泡兩天,每天要換一次水。
❸ 海參如何泡發泡發需要幾天
干海參泡多久取決於泡的方法,熱泡法需要24小時,冷水泡需要3天左右。
一、熱泡法
先用熱水將海參泡24小時(可直接隨冷水裝入鍋內煮開,再加蓋燜泡4-5小時),再從腹下開口取出內臟,然後換上新水,上火煮50分鍾左右,用原湯泡起來,過24小時後即可。平時一般用熱水泡發,比較快。
二、冷水發泡法,
將海參浸入清水內,約3天即泡發;取出剖腹去腸雜、腹膜,然後再換清水浸泡,待泡軟後即可加工食用。此法在熱天要多換幾次水,並經常注意是否已變軟。
❹ 干海參如何泡發
干海參是比較干,又硬的,所以發泡就要有講究了,泡發的時間也是要比較長時間了內,容把海參放到洗菜盆里,再加純凈水,千萬別用家裡的自來水,先泡發個兩天時間,然後對著那口把海參弄開,把沙嘴等摘除掉,野生的海參在海里生長的,沙子比較多,要認真把沙子洗干凈,接下來就放鍋里煮,煮三十分鍾煮開後,此時海參用筷子要能插透,接下來就繼續泡發,至少要再換三次的水。說了海參泡發,這邊也說下,怎麼才能買到正宗的干海參,其實方法很簡單的,只要選擇例如福臨門這樣的老牌就可以,買到的海參很正宗。
❺ 干海參如何泡發
泡發干海參的步驟:
1、取干凈無油的容器,最好是有蓋子的,倒入適量的純凈水,將海參用內清水沖下容表面的灰塵,放入泡24-48小時直至發軟。放入冰箱冷藏室,每8小時更換一次水。
❻ 干海參如何泡發
很多人喜歡吃海參,可是也有很多人買了海參不會泡,泡發海參真的那麼難嗎?其實不是的,那麼干海參怎麼泡發呢?
一、將海參浸泡在沒有油的容器中放置1~3天,期間每天需換3次水,水要完全沒過海參。隨後將泡製海參的容器放到冰箱冷藏室(或保鮮室)里存放。
二、3天後將海參清洗,先順著海參開口的方向將海參前端的沙嘴去掉,縱向將海參剪開,再用清水把海參內部洗干凈。
三、水開後,將海參下鍋,保持沸騰小火煮40分鍾,煮的過程中如果有軟的話先挑出來,感覺還有硬芯的話再繼續煮(如果此次煮完後海參還硬的話,可以重復此步驟隔天再煮一次)
四、煮好後的海參撈出來,直接放到冷水裡(最好是純凈水),水的溫度要低,放到冰箱冷藏室里,泡48小時後(早晚勤換水),海參就會長大。
五、發好後吃不完的海參要冷凍起來,吃之前拿出來化,發好後的海參,早上起來空腹吃是最有營養的。如果感覺腥,可以沾點蜂蜜或是醬油等,這個完全根據個人喜好,沒有泡發的海參,放到冰箱里密封起來就好。
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❼ 如何泡發干海參
准備材料:干海參4隻,純凈水適量
第一步、首先將干海參放在容器中倒入純凈水解凍浸泡48小時。