煮地瓜多久能熟

⑴ 番薯要水煮多久才會熟

水煮紅薯煮制的時間是隨著紅薯的大小而有所改變的，一般將紅薯切成大小均勻的1厘米塊狀，通常水開後煮10分鍾左右就好了;但若是整個紅薯煮的話，一般手掌大小的紅薯，大火水開後，需要煮15-20分鍾才會熟透。

判斷紅薯是否煮熟，可以用一根筷子從紅薯表面戳進去，如能順利戳透紅薯的，代表紅薯熟透,如不能則需要根據情況再煮1-5分鍾左右。

用水煮紅薯，簡單方便，只需將洗干凈的紅薯直接放入水中，一般跟煮大米放的水是差不多的，只要水沒過紅薯表面即可，如擔心自己忘記時間煮太久的，可以適當多加些水，但不能少於沒過紅薯量的水，因為這個水量基本可以保證紅薯煮熟後還留有少量的水，能避免干鍋、焦巴現象。

煮紅薯是否需要去皮切塊

根據食用方法決定。 如水煮紅薯是做成糖水的話，需要先將紅薯洗凈去皮切塊，這樣方便食用入味，若是水煮紅薯整個直接吃的話，那就只需把表面泥土洗干凈後，放入水中煮熟就可以了，不需要提前去皮切塊。

否則紅薯中的糖分會流失到水裡，吃起來就沒那麼好吃了，另外水煮紅薯的皮口感不好，如煮的時候沒有去皮，那麼在吃之前最好去皮食用。

⑵ 水煮紅薯要煮多久

20分鍾左右。

紅薯作為蔬菜來說，質地和土豆一樣硬，煮的時間，如果是整個下鍋煮，和煮整個土豆是差不多的，常冷水下鍋等水開後，還要繼續煮15分鍾左右才能熟，如果想要快點煮熟紅薯，可以放入高壓鍋里煮，和煮飯一樣放少許水，然後等上汽後再煮3-5分鍾左右就能熟透。

紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。

明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良葯。

吃地瓜的好處：

1、有利減肥：現代人油肉蛋奶的攝入多，運動量小，很容易肥胖，引起「富貴病」。而紅薯脂肪含量低，產熱少，飽腹感強的特點，恰恰符合了減肥者的基本要求。

每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。

此外，紅薯還能有效阻止糖類變為脂肪，有利於健美。

2、紅薯美容養顏：美容養顏：紅薯含有類似雌激素的物質，有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能。

3、防癌抗癌：紅薯提取物，能有效抑制結腸癌和乳腺癌；熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。

4、預防膽固醇過高：紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。

5、輔助控血糖：研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。

⑶ 紅薯煮熟需要多長時間

最 近特別喜歡吃紅薯，早餐都是紅薯加雞蛋煮著吃，非常方便，但很多人並不知道煮紅薯需要多長時間，下面就來告訴你煮紅薯的方法和時間，趕緊來學學吧。
紅薯
1 煮紅薯需要多長時間
根據紅薯的大小決定。
1、如將紅薯切成大小均勻的1厘米塊狀，通常水開後煮10分鍾左右就熟了。
2、但若是整個紅薯煮的話，一般手掌大小的紅薯，大火水開後，需要煮15-20分鍾才會熟透；而更大的紅薯可能需要煮30分鍾才能熟。
判斷紅薯是否煮熟，可以用一根筷子從紅薯表面戳進去，如能順利戳透紅薯的，代表紅薯熟透，如不能則需要根據情況再煮1-5分鍾左右。
2 煮紅薯要用冷水還是開水
都可以。
煮紅薯是相對比較簡單的烹飪做法，其用水潔凈即可，對水質沒多大的要求，而且通常是帶皮一起煮，然後放入適量水即可開火等著熟，放冷水和開水都行，只不過開水煮的話，更節約時間一些。
3 紅薯直接放水裡煮嗎
還需洗干凈才能煮。
一般大家買到的紅薯表面都會帶有泥土，如果是看著較為干凈的話，也需要放在水裡充分清洗才能上鍋煮，否則紅薯表皮上的臟物都會溶解到水裡，如果紅薯皮會煮爛的話，這些臟物又會進入紅薯肉中，導致飲食健康問題，因此紅薯必須洗干凈才能放入水裡煮。
4 煮紅薯還是蒸紅薯哪個更好
蒸紅薯更好。
一是蒸紅薯在同樣大小和火力下，蒸紅薯要比煮紅薯更快熟；二是水煮紅薯的過程中，紅薯一直在水中加熱著，這使得紅薯當中一部分的糖分溶解到水裡，最後吃紅薯肉的時候，紅薯變沒有那麼甘甜美味了，而蒸紅薯避免了紅薯與水的直接接觸，可最大限度保留紅薯當中的糖分，讓紅薯蒸出來更香更甜更好吃。5 煮熟的紅薯能放幾天
1、紅薯富含糖分，比較容易滋生黴菌，煮熟的紅薯如果是在夏天，不做特殊處理，放在常溫下，一般放一天左右就可能會變質。
2、如果是在天氣比較冷的時候，室溫下煮熟的紅薯能夠放1-2天。
3、煮熟的紅薯如果用保鮮膜或者保鮮袋包裹好，放在冰箱冷藏保存，一般能夠放2-3天。
4、煮熟的紅薯如果切成片曬干，放在乾燥、陰涼的地方密封保存，則可以保存3-6個月不變質。
注意：紅薯澱粉加熱糊化之後，是會隨著時間的流逝而產生回生的情況，所以隔夜的紅薯食用的時候是需要再次加熱的，這樣食用更安全，也方便消化些。

⑷ 紅薯一般煮多久才熟

一般用高壓鍋煮紅薯，是10~13分鍾就完成，味道不錯，能保住原來的甜味，用家裡的鍋放水煮，是20~25分鍾就完成，味道並不好吃，沒有那麼香甜。

還有一種方法就是用微波爐烤，是30~40分鍾，味道鮮美，又香又甜。看紅薯是否熟透，可以用一根筷子插入紅薯，如果能插進去，沒有遇到阻礙，那就是煮熟了，還有一種方法是戳一戳紅薯的表皮，如果凹陷下去，很軟，說明紅薯也熟透了。值得注意的是，半生不熟的紅薯不要吃，不僅口感不好，還容易出現腹瀉的症狀。

紅薯怎麼煮熟的快

1、選用高壓鍋

高壓鍋把內部儲水環境緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，煮東西就容易很快做熟了，並且相當酥爛。因此如果需要快速煮熟紅薯的話，可以採用高壓鍋來煮。

2、切成小塊

我們知道一整個紅薯煮的時候，中間的心很難熟，有時候會出現外面那層熟了，裡面卻還是生的狀態，這個時候可以將紅薯切成幾小塊，每一塊都受熱均勻的話，紅薯熟的也快。

3、將紅薯削皮

紅薯的表面有一層較厚的皮，紅薯削皮的話也會容易熟一點，沒有紅薯皮的阻隔，紅薯更容易被水蒸氣蒸熟。

⑸ 煮紅薯要多長時間

香甜的煮紅薯相信沒有幾個人會不喜歡吧？煮紅薯不僅可以當早餐，在閑暇時刻當作零食吃也是非常不錯的選擇，煮紅薯的方法看上去是非常簡單的，直接下鍋煮一煮便可，但實際上很多人能發現自己在家煮紅薯總是沒有外面賣的好吃，其實這是因為很多人會直接將紅薯放入水中煮，難怪煮的紅薯總是水很多，不好吃，其實大廚分享給我一個小妙招，煮好的紅薯不僅是能保證原汁原味，而且還特別的香甜好吃，這樣的煮紅薯誰又能不愛呢？下面我便會將煮紅薯的方法技巧詳細分享給大家。

第五步，這個時候便可關火，加上鍋蓋燜5分鍾的時間，便可將煮好的紅薯撈出，剝皮便可享用，特別的香甜味美。

1、紅薯不管是蒸著吃亦或是煮著吃，直接放入鍋中煮都是不對的，難怪總是水多，大廚教我1招技巧，便是在鍋中的水燒開後放入紅薯煮，大火煮5分鍾，轉至小火煮熟，然後關火悶一會，這樣的紅薯可以保證原汁原味，不會出水太多；

2、紅薯事先放入在清水中浸泡一會，讓其皮泡軟，便可輕松將其外皮搓洗干凈，這樣的紅薯吃著也會更加干凈衛生，紅薯表面的斑點和蟲眼都需要去掉；

3、煮紅薯的水別太少了，最起碼要可以沒過紅薯，煮紅薯的具體時間需要根據實際的情況來定，一般15-25分鍾的時間便差不多熟了。

⑹ 紅薯要煮多久才能熟

現在又是吃紅薯好季節，說到這種紅薯也是大家非常喜歡吃的。特別是我們在逛大街上看到烤紅薯，這個味道特別香，而且他們烤出來的紅薯，特別甜。紅薯營養價值很高，有粗纖維以及各種營養物質，適量吃一些番薯可以避免便秘發生，對於健康有著很好幫助。如果選擇電飯鍋煮紅薯，多長時間能夠煮熟呢？當然這要看具體情況是什麼形狀的，如果我們是已經去皮的紅薯，而且已經切成小塊的，這個電飯鍋煮的時間大概在15分鍾到20分鍾左右。

⑺ 地瓜要煮多久才會熟

氣質玩弄一切衰
發布於 2020-08-26 17:51:18
最 近想把主食換成紅薯來吃，但平時只會煮米飯，沒怎麼煮過紅薯，不知道煮紅薯要多長時間呢？
紅薯
1 紅薯煮多長時間能熟
1、看大小
如果紅薯個頭較大，重達一斤左右的話，一般用電飯鍋煮30分鍾才能熟，家裡炒菜的鐵鍋也大概是這個時間段，但如果將其切成小塊煮的話，由於受熱面積更充分，其煮熟的速度也更快一些，大概15分鍾就能熟。

2、看鍋具
不同的鍋具火力或功率大小不同，用來煮熟食物的速度也不同，如高壓鍋煮紅薯會比較快，一般10分鍾不到就能熟；另外微波爐煮紅薯也比較快，只需幾分鍾就可以了，但用電飯鍋或普通鍋煮紅薯就相對慢一些，最少也要15分鍾左右。

2 紅薯煮久了有毒嗎
沒有毒。

煮的時間較長的紅薯，可能發生：

1、營養流失。

2、水分煮干，紅薯不僅變得干硬，還可能外皮焦黑。

3、紅薯久煮裂開，甜度降低。

但這些都不會產地有毒成分，只會導致紅薯營養、口感降低，需要注意的是煮好的紅薯，不能放置過久，否則容易滋生細菌變質，產生有毒物質。

3 紅薯煮著吃還是蒸著吃好吃
蒸著吃好吃。

因為蒸紅薯時水沒有直接和紅薯接觸，是通過水蒸氣的溫度慢慢加熱紅薯的，在蒸制過程中，紅薯流失的營養成分就會相對較少，而且甜度也更高一些，加上沒有水的進入，還能保持其乾粉軟甜的口感，因此吃起來會更好吃一些，如家裡有蒸鍋或蒸架的，不妨改煮紅薯為蒸紅薯。

4 紅薯冷水上鍋蒸多久
在蒸制時間上需先用大火蒸5分鍾，然後轉小火繼續蒸15分鍾即可。

因為紅薯在60多度的時候，紅薯中的澱粉酶可以轉化為糖分，此時大火轉為小火蒸，可以更好地讓其轉化，從而使紅薯更香甜。

另外蒸紅薯應該等到鍋中的水開以後再上鍋去蒸，直接冷水上鍋去蒸，雖然也可以熟透，但是口感不是很好，如果等水開再蒸，這樣可以保證紅薯皮先熟透，從而形成一層保護膜，就可以防止紅薯的水分、糖分流失，從而提升食用口感。

⑻ 紅薯一般在電飯鍋里煮多久能熟

1.水煮紅薯煮制的時間是隨著紅薯的大小而有所改變的，一般將紅薯切成大小均勻的1厘米塊狀，通常水開後煮10分鍾左右就好了；
2.但若是整個紅薯煮的話，一般手掌大小的紅薯，大火水開後，需要煮15-20分鍾才會熟透。
小貼士：判斷紅薯是否煮熟，可以用一根筷子從紅薯表面戳進去，如能順利戳透紅薯的，代表紅薯熟透，如不能則需要根據情況再煮1-5分鍾左右。
煮熟的紅薯能放幾天
1.紅薯富含糖分，比較容易滋生黴菌，煮熟的紅薯如果是在夏天，不做特殊處理，放在常溫下，一般放一天左右就可能會變質。
2.如果是在天氣比較冷的時候，室溫下煮熟的紅薯能夠放1-2天。
3.煮熟的紅薯如果用保鮮膜或者保鮮袋包裹好，放在冰箱冷藏保存，一般能夠放2-3天。
4.煮熟的紅薯如果切成片曬干，放在乾燥、陰涼的地方密封保存，則可以保存3-6個月不變質。

⑼ 紅薯煮多久能熟

一般復用高壓鍋出來的番薯，是制10~13分鍾就完成，用鍋放水煮，是20~25分鍾就完成，還有就是用微波爐轉，是30~40分鍾